อยากลดไขมันตับ เพิ่มการล้างพิษ ควรทานอะไรเป็นประจำ?

เมื่อตับมีไขมันสะสมสูงและไม่สามารถกำจัดสารพิษได้ดี ร่างกายจะประสบปัญหาสุขภาพมากมาย แม้กระทั่งปัญหาร้ายแรง เมื่อเวลาผ่านไป ผู้ป่วยจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคเบาหวาน โรคหลอดเลือดแดงแข็ง ความดันโลหิตสูง และโรคหลอดเลือดสมอง

เพื่อลดเปอร์เซ็นต์ไขมันในตับและเพิ่มการล้างพิษ ผู้คนควรให้ความสำคัญกับการรับประทานอาหารต่อไปนี้:

ขมิ้น

ขมิ้นชันมีสารเคอร์คูมิน ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ที่มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระอย่างมีประสิทธิภาพ งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าเคอร์คูมินสามารถปกป้องตับโดยการลดการอักเสบและภาวะเครียดออกซิเดชัน ซึ่งเป็นสองปัจจัยทั่วไปที่ก่อให้เกิดความเสียหายต่อตับ ตามข้อมูลของเว็บไซต์สุขภาพของสหรัฐอเมริกา Healthline

การศึกษาที่ตีพิมพ์ใน วารสาร Diabetology & Metabolic Syndrome พบว่าเคอร์คูมินยับยั้งการทำงานของเซลล์สเตลเลตในตับ ซึ่งมีส่วนเกี่ยวข้องกับการเกิดโรคตับแข็ง อย่างไรก็ตาม ควรทราบว่าการใช้ขมิ้นชันมากเกินไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งในรูปแบบอาหารเสริม อาจทำให้ตับเสียหายได้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม ปัญหานี้พบได้น้อย

กระเทียมและผักใบเขียวช่วยลดการสะสมไขมันและเพิ่มการล้างพิษตับ

ภาพ: AI

กระเทียมช่วยปกป้องเซลล์ตับ

กระเทียมถือเป็นสารล้างพิษตามธรรมชาติสำหรับตับ เนื่องจากกระเทียมอุดมไปด้วยสารประกอบกำมะถัน ซึ่งสามารถกระตุ้นเอนไซม์ของตับเพื่อกำจัดสารพิษ นอกจากนี้ กระเทียมยังมีซีลีเนียม ซึ่งเป็นแร่ธาตุที่ช่วยเพิ่มฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระและปกป้องเซลล์ตับอีกด้วย

การทดลองทางคลินิกหลายครั้งแสดงให้เห็นว่าผงกระเทียมช่วยบรรเทาอาการไขมันพอกตับชนิดไม่มีแอลกอฮอล์ ควบคุมเอนไซม์ตับ ไขมันในเลือด และน้ำตาลในเลือด นอกจากนี้ การรับประทานกระเทียมดิบเป็นประจำยังช่วยลดความเสี่ยงของโรคมะเร็งตับได้อีกด้วย

ผักใบเขียว

ผักใบเขียว เช่น ผักโขม คะน้า และผักกาดหอม อุดมไปด้วยคลอโรฟิลล์ ซึ่งช่วยฟอกเลือดและลดภาระการล้างพิษในตับ นอกจากนี้ ไนเตรตและโพลีฟีนอลในผักใบเขียวยังช่วยป้องกันการสะสมของไขมันในตับอีกด้วย

ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าผักใบเขียวสามารถช่วยป้องกันโรคไขมันพอกตับและปกป้องสุขภาพตับโดยรวมได้ นอกจากนี้ ผักใบเขียวยังอุดมไปด้วยกลูตาไธโอน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและเป็นประโยชน์ต่อการทำงานของตับ

หัวบีท

หัวบีทรูทอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระเบทาอีน ซึ่งช่วยลดความเสียหายจากออกซิเดชันและการอักเสบในตับ การศึกษาแสดงให้เห็นว่าน้ำบีทรูทช่วยเพิ่มระดับเอนไซม์ตับในผู้ป่วยโรคตับ

นอกจากนี้ บีทรูทยังอุดมไปด้วยกลูตาไธโอนและเบตาเลน ซึ่งเป็นสารประกอบที่ช่วยให้ตับขับสารพิษได้อย่างมีประสิทธิภาพ การดื่มน้ำบีทรูทเป็นประจำจะช่วยลดขนาดของตับและเพิ่มดัชนีไขมันในเลือดในผู้ที่เป็นโรคไขมันพอกตับชนิดไม่มีแอลกอฮอล์ ตามข้อมูลของ Healthline

ที่มา: https://thanhnien.vn/muon-gan-giam-mo-tang-thai-doc-to-an-gi-thuong-xuyen-185250418134703631.htm