เพื่อเพิ่มการเผาผลาญไขมัน ให้เพิ่มเครื่องเทศ 5 ชนิดนี้ลงในอาหารของคุณ

การศึกษาสมัยใหม่หลายชิ้นได้เปิดเผยกลไกที่เครื่องเทศบางชนิดส่งผลต่อร่างกาย พวกมันช่วยเพิ่มการเผาผลาญพลังงาน ยับยั้งการสร้างเซลล์ไขมัน ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และควบคุมความหิว

เมื่อใช้เครื่องเทศเหล่านี้อย่างถูกต้องในมื้ออาหารประจำวัน เครื่องเทศเหล่านี้ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มรสชาติให้กับอาหารเท่านั้น แต่ยังช่วยส่งเสริมการเผาผลาญไขมันอีกด้วย

ขมิ้น

ขมิ้นชันอุดมไปด้วยเคอร์คูมิน ซึ่งเป็นสารออกฤทธิ์ที่สามารถส่งผลต่อ AMPK เอนไซม์ที่สำคัญต่อการควบคุมพลังงานในเซลล์ AMPK กระตุ้นการเผาผลาญไขมันและยับยั้งการสร้างเซลล์ไขมันใหม่ ดังนั้น เคอร์คูมินจึงช่วยลดดัชนีมวลกาย ควบคุมน้ำหนัก ลดไขมันรอบเอว ขจัดสารพิษในน้ำดี และช่วยในการย่อยอาหาร

อบเชย ขิง และขมิ้น ล้วนเป็นเครื่องเทศที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

ภาพ: AI

พริก

พริกมีสารแคปไซซินสูง ซึ่งเป็นสารประกอบที่สามารถเพิ่มอุณหภูมิร่างกาย จึงช่วยเร่งการเผาผลาญแคลอรีและลดการสะสมไขมัน นอกจากนี้ แคปไซซินยังช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี ส่งผลดีต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด ตามข้อมูลจากเว็บไซต์สุขภาพของสหรัฐอเมริกา Verywell Health

อบเชย

สารซินนามัลดีไฮด์ในอบเชยช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและลดความอยากอาหาร จึงช่วยลดความเสี่ยงต่อการสะสมไขมัน งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Phytotherapy Research แสดงให้เห็นว่าการรับประทานอบเชยเสริมทุกวันเป็นเวลาอย่างน้อย 12 สัปดาห์ ช่วยลดไขมันในร่างกาย รอบเอว ดัชนีมวลกาย และน้ำหนักโดยรวมได้

ขิง

สารออกฤทธิ์หลักที่ให้รสเผ็ดและกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของขิงคือ จิงเจอรอล โดยในจำนวนนี้ 6-จิงเจอรอลเป็นสารประกอบที่สำคัญที่สุด สารนี้ช่วยกระตุ้นการเผาผลาญพลังงาน ช่วยให้อิ่มท้องนานขึ้น และลดการดูดซึมไขมัน

งานวิจัยบางชิ้นยังชี้ให้เห็นว่า การบริโภคขิงเป็นประจำ ไม่ว่าจะเป็นการดื่มชาขิงหรือการใส่ขิงลงในอาหาร ช่วยลดน้ำหนักและลดอัตราส่วนรอบเอวต่อสะโพกในผู้ที่มีน้ำหนักเกินได้

ผักชีฝรั่ง

ยี่หร่าเป็นเครื่องเทศที่คุ้นเคยใน อาหาร หลายชนิด จากการศึกษาของมหาวิทยาลัยการแพทย์ Shahid Sadoughi (อิหร่าน) พบว่า เมื่อปฏิบัติตามแผนการลดน้ำหนักเป็นเวลา 3 เดือน ผู้ที่บริโภคผงยี่หร่า 3 กรัมต่อวัน (ประมาณ 1 ช้อนชา) จะเผาผลาญไขมันส่วนเกินได้เร็วกว่าเกือบสามเท่า เนื่องจากสารอาหารในยี่หร่าช่วยกระตุ้นการเผาผลาญ ปรับปรุงการย่อยอาหาร และลดการสะสมไขมัน ตามข้อมูลจาก Verywell Health

ที่มา: https://thanhnien.vn/muon-tang-dot-mo-hay-them-vao-bua-an-5-gia-vi-sau-185250908181145103.htm