การพัฒนาคุณภาพทรัพยากรมนุษย์ด้านการท่องเที่ยว - ตอนที่ 1: ความท้าทายที่ต้องเผชิญตามข้อกำหนดของสถานการณ์ใหม่

การพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งทรัพยากรมนุษย์ที่มีคุณภาพสูง ถือเป็นความท้าทายสำหรับการท่องเที่ยวเวียดนามในสถานการณ์ปัจจุบัน และยังเป็นเกณฑ์สำคัญในการสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวของเวียดนามที่ยั่งยืน กลยุทธ์การพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ที่คำนึงถึงอย่างเหมาะสมและเหมาะสมเท่านั้นที่จะสามารถรักษาคุณภาพแบรนด์และบริการในบริบทของการบูรณาการระหว่างประเทศได้

คุณภาพทรัพยากรบุคคลด้าน การท่องเที่ยว ยังอยู่ในระดับต่ำ

ในปี 2024 อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวของเวียดนามมุ่งมั่นที่จะต้อนรับและให้บริการนักท่องเที่ยวต่างชาติจำนวน 17-18 ล้านคน ให้บริการนักท่องเที่ยวภายในประเทศจำนวน 110 ล้านคน รายได้รวมจากนักท่องเที่ยวอยู่ที่ประมาณ 840 ล้านล้านดอง ตามที่ศาสตราจารย์ดร. Dao Manh Hung ประธานสมาคมฝึกอบรมการท่องเที่ยวเวียดนามกล่าว เพื่อให้บรรลุเป้าหมายนี้ ธุรกิจการท่องเที่ยวจำเป็นต้องเตรียมทรัพยากรบุคคลให้เพียงพอ ในเวลาเดียวกัน สถานที่ฝึกอบรมยังต้องมีโซลูชันเพื่อตอบสนองความต้องการด้านคุณภาพที่สูงขึ้นอย่างต่อเนื่องของทรัพยากรบุคคลด้านการท่องเที่ยวของธุรกิจ

ศาสตราจารย์ ดร. เดา มันห์ หุ่ง กล่าวว่า จนถึงปัจจุบัน ประเทศมีศูนย์ฝึกอบรมด้านการท่องเที่ยว 195 แห่ง ได้แก่ มหาวิทยาลัยที่มีคณะด้านการท่องเที่ยว 65 แห่ง วิทยาลัย 55 แห่ง (วิทยาลัยที่เชี่ยวชาญด้านการฝึกอบรมด้านการท่องเที่ยว 10 แห่ง ซึ่ง 8 แห่งอยู่ภายใต้กระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว) โรงเรียนมัธยมศึกษา 71 แห่ง และศูนย์ฝึกอบรมอาชีวศึกษา 4 แห่ง และสถานที่ฝึกอบรมภายใต้วิสาหกิจ 2 แห่ง

นักศึกษาวิทยาลัยการท่องเที่ยวและการบริการ ไซ่ง่อน ทัวริสต์

จำนวนหลักสูตรฝึกอบรมประกอบด้วย 55 สาขาวิชาเอก 123 สาขาวิชาเอก สาขาการท่องเที่ยวและสาขาอาชีพที่เกี่ยวข้องกับการท่องเที่ยว ปัจจุบัน ประเทศไทยมีครู อาจารย์ผู้สอนด้านการท่องเที่ยวและเจ้าหน้าที่ฝ่ายบริหารประมาณ 2,000 คน ที่ให้บริการฝึกอบรมในทุกระดับ ในแต่ละปี สถาบันฝึกอบรมด้านการท่องเที่ยวผลิตบัณฑิตนักศึกษาประมาณ 20,000 คน จากจำนวนนักศึกษาที่รับสมัครทั้งหมดประมาณ 22,000 คน

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุ คุณภาพและผลผลิตของแรงงานในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวและโรงแรมในเวียดนามยังอยู่ในระดับต่ำ ตามรายงานของสถาบันวิจัยการพัฒนาการท่องเที่ยว

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผลิตภาพแรงงานของโรงแรมในเวียดนามมีเพียง 1 ใน 15 เมื่อเทียบกับสิงคโปร์ 1 ใน 10 เมื่อเทียบกับญี่ปุ่น และ 1 ใน 5 เมื่อเทียบกับมาเลเซีย แรงงานภาคการท่องเที่ยวมีความเสี่ยงที่จะแข่งขันกับแรงงานจากประเทศในอาเซียน เช่น ไทย ฟิลิปปินส์ และมาเลเซีย เป็นต้น เพื่อแย่งงานในเวียดนาม ปัจจุบันมีแรงงานจากฟิลิปปินส์ ไทย อินโดนีเซีย และสิงคโปร์ เดินทางมาทำงานที่เวียดนามค่อนข้างมาก โรงแรมระดับ 4-5 ดาวเกือบทั้งหมดมีแรงงานต่างชาติ

“สาเหตุพื้นฐานประการหนึ่งที่นำไปสู่สถานการณ์เช่นนี้ก็คือ ทรัพยากรบุคคลด้านการท่องเที่ยวของเราในปัจจุบันขาดแคลนทั้งด้านปริมาณและความเชี่ยวชาญและความเป็นมืออาชีพ ส่งผลให้บริการด้านการท่องเที่ยวในประเทศของเรามีคุณภาพต่ำ” ศาสตราจารย์ ดร. เดา มันห์ ฮุง กล่าว

ศาสตราจารย์ ดร. เดา มานห์ ฮุง

ประธานสมาคมฝึกอบรมการท่องเที่ยวเวียดนามกล่าวว่า การสร้างผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวให้มีขีดความสามารถในการแข่งขันสูงนั้น คุณภาพของทรัพยากรมนุษย์ด้านการท่องเที่ยวมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่ง มีเพียงกลยุทธ์การพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ที่คำนึงถึงความเหมาะสมและสมเหตุสมผลเท่านั้นที่จะสามารถรักษาคุณภาพของแบรนด์และบริการในบริบทของการบูรณาการระดับนานาชาติได้

ศาสตราจารย์ ดร. เดา มันห์ ฮุง ยังกล่าวอีกว่า ในปัจจุบันนี้ การฝึกอบรมทรัพยากรบุคคลด้านการท่องเที่ยวในประเทศของเราจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับประเด็นต่างๆ มากมาย เช่น โปรแกรมการฝึกอบรมไม่เป็นเอกภาพ กฎระเบียบการฝึกอบรมไม่ได้รับการปรับปรุง และไม่ตรงกับความต้องการของสังคมอย่างแท้จริง คุณภาพของคณาจารย์ยังคงต่ำ ไม่เป็นไปตามข้อกำหนดของมาตรฐานการสอน ครูและอาจารย์ส่วนใหญ่ในโรงเรียนที่จัดการฝึกอบรมด้านการท่องเที่ยวล้วนได้รับการฝึกอบรมจากอุตสาหกรรมอื่นๆ

นอกจากนี้สิ่งอำนวยความสะดวกด้านการเรียนการสอนและการท่องเที่ยวยังขาดแคลน มีสถานฝึกอบรมหลายแห่งอยู่ในสภาพทรุดโทรมทั้งด้านสิ่งอำนวยความสะดวกและอุปกรณ์ทางเทคนิค แต่ยังคงรักษาการเรียนการสอนไว้ได้ สถานฝึกอบรมส่วนใหญ่ยังไม่ได้กำหนดมาตรฐานผลผลิต...

"ทั้งมากเกินไปและน้อยเกินไป"

รองศาสตราจารย์ ดร. พัม จุง ลวง อดีตรองผู้อำนวยการสถาบันวิจัยการท่องเที่ยว กล่าวว่า ปัจจุบันกิจกรรมฝึกอบรมพัฒนาทรัพยากรมนุษย์ด้านการท่องเที่ยวในเวียดนามได้เผยให้เห็นข้อบกพร่องหลายประการ

ปัจจุบันไม่มีสถาบันฝึกอบรมเฉพาะทางด้านการท่องเที่ยวของมหาวิทยาลัย มีเพียงคณะที่เชี่ยวชาญด้านการท่องเที่ยวในสถาบันฝึกอบรมของมหาวิทยาลัยสาขาอื่นๆ เท่านั้น ดังนั้น หลักสูตรฝึกอบรมเฉพาะทางด้านการท่องเที่ยวของมหาวิทยาลัยจึงมีความแตกต่างกันอย่างมาก เนื่องจากสถาบันฝึกอบรมของมหาวิทยาลัยจะพิจารณาถึงลักษณะเฉพาะของสาขาวิชาเอก ซึ่งส่งผลต่อคุณภาพผลงานของมหาวิทยาลัยที่เชี่ยวชาญด้านการท่องเที่ยว

รศ.ดร. ฟามจุงเลือง

นอกจากนี้ ยังขาดรูปแบบ “สถาบันการศึกษา” ที่ผสมผสานกิจกรรมการฝึกอบรมกับการวิจัยในด้านการท่องเที่ยว ส่งผลให้คุณภาพโครงการฝึกอบรมลดน้อยลง เนื่องจากผลงานวิจัยไม่ปรับปรุงให้ทันสมัย รวมทั้งคุณภาพของคณาจารย์ในสถาบันฝึกอบรมด้านการท่องเที่ยวยังได้รับผลกระทบอีกด้วย

รองศาสตราจารย์ ดร. ฟาม ตรุง เลือง กล่าวว่า ระบบการบริหารจัดการของสถาบันฝึกอบรมในปัจจุบันมีความแตกแยก ซ้ำซ้อน และมีความแตกต่างกันทั้งในด้านกรอบระเบียบข้อบังคับและมาตรฐานผลงาน ระบบการฝึกอบรมในสถาบันการศึกษาแต่ละแห่งก็ไม่เหมือนกัน จึงเกิดปรากฏการณ์การไม่ยอมรับซึ่งกันและกัน ส่งผลให้นักศึกษาที่สำเร็จการศึกษาระดับมัธยมศึกษาตอนปลายหรืออุดมศึกษาจากสถาบันหนึ่งต้องการย้ายไปศึกษาต่อในระดับมหาวิทยาลัยที่สถาบันอื่น หรือสำเร็จการศึกษาระดับปริญญาโทจากสถาบันอื่น จำเป็นต้องเรียนวิชาเพิ่มเติม

“การโอนย้ายจากโรงเรียนอาชีวศึกษาไปสู่ระบบวิทยาลัยและมหาวิทยาลัยก็เป็นไปไม่ได้เช่นกัน ส่งผลให้ผู้สำเร็จการศึกษาจากโรงเรียนอาชีวศึกษาซึ่งทำงานมาระยะหนึ่ง มีศักยภาพด้านการจัดการและการดำเนินงาน และธุรกิจที่ต้องการเลื่อนตำแหน่งให้พวกเขาไปสู่ตำแหน่งที่สูงขึ้น กลับประสบปัญหาเพราะไม่มีวุฒิการศึกษาระดับมหาวิทยาลัย” รองศาสตราจารย์ ดร. Pham Trung Luong กล่าว

นอกจากนี้ การพัฒนาอย่างรวดเร็วของอุตสาหกรรมบางประเภท เช่น การท่องเที่ยว มักมาพร้อมกับความต้องการทรัพยากรบุคคลในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวที่สูง โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อการท่องเที่ยวถูกระบุว่าเป็นภาคเศรษฐกิจหลักตามเจตนารมณ์ของมติ 08 ของกรมการเมือง (โปลิตบูโร) ส่งผลให้มีการพัฒนาสถานที่ฝึกอบรมด้านการท่องเที่ยวอย่างมหาศาลทั้งในท้องถิ่นและโรงเรียน ในขณะที่ยังขาดแคลนหรือแม้กระทั่งไม่มีครูผู้เชี่ยวชาญเฉพาะทาง และไม่มีระบบสถานที่ฝึกงาน...

นักศึกษาวิทยาลัยอาชีวศึกษาการท่องเที่ยวไซง่อนในชั้นเรียนภาคปฏิบัติ

รองศาสตราจารย์ ดร. Pham Trung Luong กล่าวว่า ยังไม่มีการเปลี่ยนแปลงที่ก้าวกระโดดในการเลือกรูปแบบการฝึกอบรม ซึ่งรูปแบบการฝึกอบรมหลักในปัจจุบันยังคงดำเนินตาม "ร่องรอย" จากยุคเศรษฐกิจที่ได้รับการอุดหนุน ขาดวิสัยทัศน์ในบริบทของการบูรณาการและการพัฒนาอย่างรวดเร็วของวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี โดยเฉพาะการปฏิวัติอุตสาหกรรม 4.0

ในส่วนของงานวิจัย สถาบันฝึกอบรมยังคงดำเนินกิจกรรมวิจัยทางวิทยาศาสตร์ โดยมุ่งเน้นการตีพิมพ์ในวารสารวิทยาศาสตร์เป็นหลัก และมุ่งหวังการจัดอันดับ มีงานวิจัยที่เกี่ยวข้องกับการถ่ายทอดเทคโนโลยีและกิจกรรมสตาร์ทอัพนอกสถาบันน้อยมาก ด้วยเหตุนี้ สถาบันในปัจจุบันจึงยังคงดำเนินกิจการในรูปแบบเดิม แทบไม่มีนวัตกรรมทางความคิดเหมือนเมื่อหลายทศวรรษก่อน รองศาสตราจารย์ ดร. ฟาม จุง เลือง กล่าว

นอกจากนั้น กิจกรรมการฝึกอบรมยังคงเน้นการบริหารจัดการอย่างหนักในช่วง "การอุดหนุน" โดยไม่เคารพหลักการ "อุปสงค์-อุปทาน" ในการฝึกอบรมเพื่อตอบสนองความต้องการทางสังคม การกำหนดโควตาการรับนักศึกษาให้กับสถาบันฝึกอบรมยังคงเป็นแบบ "ขอ-ให้" ขาดพื้นฐานเชิงปฏิบัติในการคาดการณ์ความต้องการทางสังคมสำหรับระดับการฝึกอบรม ส่งผลให้สถานการณ์การรับสมัครนักศึกษาที่มากเกินไปและการขาดแคลนสาขาวิชายังคงเป็นเรื่องปกติในสถาบันฝึกอบรมหลายแห่ง สถาบันฝึกอบรมไม่มีอิสระในการดำเนินการรับสมัครนักศึกษา...

ดังนั้น ทรัพยากรบุคคลของหลายอุตสาหกรรม โดยเฉพาะอุตสาหกรรมการท่องเที่ยว จึงกำลัง “ขาดแคลนและอ่อนแอ” หรือ “มีมากและขาดแคลน” กล่าวโดยสรุปคือ อุตสาหกรรมหลายแห่งกำลังขาดแคลนทรัพยากรบุคคลเพื่อตอบสนองความต้องการงาน มีทรัพยากรบุคคลส่วนเกินที่ไม่ตรงกับความต้องการงาน และโดยเฉพาะอย่างยิ่งขาดแคลนทรัพยากรบุคคลคุณภาพสูง

“ในบริบทดังกล่าว จำเป็นต้องมีการเปลี่ยนแปลงแนวคิดเกี่ยวกับรูปแบบการฝึกอบรม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระบบมหาวิทยาลัย เพื่อพัฒนาคุณภาพการฝึกอบรม โดยมีเป้าหมายเพื่อให้นักศึกษาสำเร็จการศึกษาทั้งความรู้ด้านการบริหารจัดการและการปฏิบัติงาน และความรู้ด้านวิชาชีพและเชิงระบบ เพื่อตอบสนองความต้องการการพัฒนาในบริบทของการบูรณาการ” รศ.ดร. ฝัม จุง เลือง กล่าว

ต้องลงทุนสมองเพิ่ม

รองศาสตราจารย์ ดร. เหงียน ดึ๊ก ทัง หัวหน้าคณะการท่องเที่ยว มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีเอเชียตะวันออก กล่าวว่า อุตสาหกรรมการท่องเที่ยวกำลังเผชิญกับแนวโน้มใหม่ๆ ที่น่าตื่นเต้นในปี 2566-2567 ตั้งแต่การท่องเที่ยวเชิงนิเวศ การท่องเที่ยวเพื่อสุขภาพ ไปจนถึงการท่องเที่ยวแบบหลายรุ่น ซึ่งจะมีสิ่งที่เหมาะกับนักเดินทางทุกประเภท

การก้าวนำเทรนด์เหล่านี้จะช่วยให้ธุรกิจการท่องเที่ยวสามารถวางตำแหน่งตัวเองเพื่อดึงดูดและตอบสนองความต้องการของกลุ่มธุรกิจการท่องเที่ยวใหม่ๆ ที่กำลังเติบโตเหล่านี้ได้ ท่ามกลางกระแสนี้ บริษัทท่องเที่ยวจำเป็นต้องลงทุนเพิ่มในการสร้างบุคลากรด้านการท่องเที่ยวให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาด

เราจะต้องลงทุนด้านสมองมากขึ้นในการสร้างกำลังคนด้านการท่องเที่ยว

ไม่เพียงแต่ทั่วโลกเท่านั้น แต่ในเวียดนามด้วย การพักผ่อนแบบเรียบง่ายกลับไม่ได้รับความนิยมอีกต่อไป นักท่องเที่ยวให้ความสำคัญกับคุณภาพของประสบการณ์ ณ จุดหมายปลายทางมากกว่า หากจุดหมายปลายทางนั้นเต็มไปด้วยประสบการณ์ที่น่าสนใจ นักท่องเที่ยวจะพักนานขึ้น หากจุดหมายปลายทางนั้นเต็มไปด้วยกิจกรรมที่น่าสนใจ หากในอดีต การท่องเที่ยวชายหาดเป็นที่นิยม แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การท่องเที่ยวได้เปลี่ยนมาเน้นไปที่รีสอร์ทบนภูเขาและสัมผัสวัฒนธรรมท้องถิ่น

นักท่องเที่ยวรุ่นใหม่คือผู้ที่รักสิ่งแวดล้อม เคารพ และรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อม เทรนด์การค้นหาคุณค่าทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์และระบบนิเวศอันบริสุทธิ์จึงกำลังได้รับความนิยมมากขึ้น การท่องเที่ยวด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง เช่น การท่องเที่ยวอัจฉริยะ การท่องเที่ยวเสมือนจริง การท่องเที่ยวอิเล็กทรอนิกส์ ฯลฯ ผ่านพื้นที่บันเทิงสมัยใหม่ สวนสาธารณะ และศูนย์รวมความบันเทิง ก็กำลังดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากขึ้นเรื่อยๆ กระแสการท่องเที่ยวของเวียดนามก็กำลังเปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีขึ้นตามกระแสโลกเช่นกัน

รองศาสตราจารย์ ดร.เหงียน ดึ๊ก ถัง กล่าวว่า หากต้องการมีแหล่งทรัพยากรบุคคลด้านการท่องเที่ยวที่มีมาตรฐานสากล สถาบันฝึกอบรมจำเป็นต้องฝึกอบรมและส่งเสริมนักศึกษาในทุกระดับให้บรรลุมาตรฐานสากล

“โดยทั่วไปแล้ว หากเป็นมาตรฐานสากล แสดงว่าทรัพยากรมนุษย์ด้านการท่องเที่ยวจะต้องสามารถตอบสนองและปรับตัวตามแนวโน้มและความผันผวนของการท่องเที่ยวโลกได้ และในเวลาเดียวกันก็ต้องสามารถทำงานในสภาพแวดล้อมทางธุรกิจการท่องเที่ยวและการโรงแรมที่ได้มาตรฐานสากลทั้งในและต่างประเทศได้” รองศาสตราจารย์ ดร.เหงียน ดึ๊ก ถัง แสดงความคิดเห็น

>>> โปรดติดตามตอนต่อไป

ดังเหงียน
ที่มา: การพัฒนาคุณภาพทรัพยากรมนุษย์ด้านการท่องเที่ยว - ตอนที่ 1: ความท้าทายที่เผชิญต่อความต้องการในสถานการณ์ใหม่ (bvhttdl.gov.vn)

แหล่งที่มา