การยกระดับข้าวพันธุ์ธัญฮว้า

(Baothanhhoa.vn) - จังหวัดถั่นฮว้าเป็นจังหวัดที่มีพื้นที่ปลูกข้าวขนาดใหญ่ และได้สร้างพื้นที่เพาะปลูกข้าวแบบเข้มข้นที่ให้ผลผลิตสูงและคุณภาพสูง สหกรณ์การเกษตรในจังหวัดได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวมากมายที่ได้มาตรฐาน OCOP ผ่านการจัดการการผลิตขนาดใหญ่ ซึ่งช่วยเพิ่มมูลค่าและตอกย้ำแบรนด์ข้าวถั่นฮว้า

ผลิตภัณฑ์ข้าวงูฟุกของสหกรณ์บริการ การเกษตร Thieu Phuc ตำบล Thieu Hoa ได้รับการรับรอง OCOP ระดับ 3 ดาว

นอกจากการพัฒนาพื้นที่ปลูกข้าวเข้มข้นคุณภาพสูง เชื่อมโยงกับผู้ประกอบการเพื่อจัดซื้อจัดจ้างแล้ว สหกรณ์บริการการเกษตรเทียวเวียน ตำบลเทียวจุง ยังประสบความสำเร็จในการสร้างผลิตภัณฑ์ข้าวแวนไดที่ได้มาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว ภายในปี พ.ศ. 2566 ปัจจุบัน สหกรณ์มีพื้นที่ปลูกข้าวเข้มข้น 50 เฮกตาร์ โดยสามารถจัดหาข้าวได้ประมาณ 250 ตันต่อปี ทั้งในประเทศและต่างประเทศ ด้วยกระบวนการผลิตและมาตรฐานที่ปลอดภัย ข้าวที่ได้มาตรฐาน OCOP จึงมีราคาขายสูงกว่าการผลิตแบบจำนวนมาก ประธานกรรมการและกรรมการสหกรณ์บริการการเกษตรเทียวเวียน นายเล บา ดุง กล่าวว่า "เมื่อเทียบกับการผลิตแบบจำนวนมาก ข้าวเชิงพาณิชย์ที่ผลิตตามวัฏจักร OCOP จะถูกบริโภคในราคาที่สูงกว่า ดังนั้น กำไรโดยเฉลี่ยจะสูงกว่าการผลิตข้าวแบบดั้งเดิมประมาณ 24-32 ล้านดองต่อเฮกตาร์"

จากสถิติของกรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อม จังหวัด ถั่นฮว้า ปลูกข้าวเฉลี่ยปีละประมาณ 220,000 เฮกตาร์ โดยพื้นที่ปลูกข้าวแบบเข้มข้นที่ให้ผลผลิตและคุณภาพสูงมีพื้นที่มากกว่า 150,000 เฮกตาร์ ผลผลิตข้าวรวมของจังหวัดอยู่ที่ประมาณ 1.4 ล้านตันต่อปี นอกจากนี้ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เมื่อความต้องการของตลาดเปลี่ยนมาเน้นที่คุณภาพ สหกรณ์ต่างๆ ในจังหวัดจึงได้ริเริ่มแนวทางและส่งเสริมให้ประชาชนและสมาชิกสหกรณ์ลงทุนในการผลิตข้าวอินทรีย์ มาตรฐาน VietGAP และการลดการปล่อยก๊าซเรือนกระจก นายเจือง วัน ตวน ผู้อำนวยการสหกรณ์บริการการเกษตรเทียวฟุก ประจำตำบลเทียวฮวา กล่าวว่า “ตลาดปัจจุบันให้ความสำคัญกับการใช้ผลิตภัณฑ์ข้าวคุณภาพสูง ผลิตตามกระบวนการที่ได้มาตรฐานและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ดังนั้นเราจึงมุ่งเน้นการผลิตข้าวตามมาตรฐาน VietGAP และวงจร OCOP เพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ สหกรณ์ได้สร้างพื้นที่ผลิตข้าวไข่มุกพันธุ์ 9 บนพื้นที่ 30 เฮกตาร์ต่อไร่ เพื่อสร้างแบรนด์ OCOP ในปี พ.ศ. 2566 สหกรณ์จะมีผลิตภัณฑ์ข้าวหงูฟุกคุณภาพ OCOP ระดับ 3 ดาว ซึ่งเป็นที่นิยมบริโภคในตลาด โดยมีผลผลิตประมาณ 100 ตันต่อปี”

เป็นที่ทราบกันดีว่า เมื่อสหกรณ์บริการการเกษตร Thieu Phuc ประสบความสำเร็จในการสร้างผลิตภัณฑ์ข้าว Ngu Phuc ซึ่งเป็นข้าวที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP มูลค่า ทางเศรษฐกิจ ต่อเฮกตาร์ของผลผลิตก็เพิ่มขึ้น ขณะเดียวกัน แนวคิดการผลิตแบบใหม่ก็เกิดขึ้น และการนำกระบวนการความปลอดภัยมาใช้ในการผลิตทางการเกษตรในหมู่ประชาชนในท้องถิ่นก็ได้รับการยกระดับ ปัจจุบัน ผลผลิตข้าวที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP และผลผลิตข้าวส่วนใหญ่จากพื้นที่การผลิตที่ปลอดภัยในท้องถิ่น ได้รับการจัดซื้อร่วมกันโดยบริษัทหลายแห่ง เช่น บริษัท Tam Phu Hung จำกัด และบริษัท Dung Thuan Food จำกัด

จากสถิติ ปัจจุบันจังหวัดถั่นฮว้ามีผลิตภัณฑ์ข้าว 19 ชนิดที่ได้มาตรฐาน OCOP เช่น ข้าวเหนียวเกี๊ยน (Cay Noi) ข้าวเหนียวเตี๊ยนเซินห่าลิง (Tien Son Ha Linh) ข้าวเหนียวดอกเหลืองเจียเหมี่ยวงอยจรัง (Gia Mieu Ngoai Trang) ข้าวเตียนเซินหมายเลข 3 (Tien Son No. 3) ข้าววันได (Van Dai) ข้าวฮว่ามินห์ (Hoa Minh) ข้าวหง็อกจราย (Ngoc Trai) และข้าวหงูฟุก (Ngu Phuc) ซึ่งส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์ข้าวของสหกรณ์การเกษตร การสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP จากผลิตภัณฑ์ข้าวคุณภาพสูง เชื่อมโยงการผลิตเข้ากับการแปรรูปและการบริโภค ได้สร้างเงื่อนไขในการเพิ่มมูลค่าข้าวของเกษตรกร โด ทิ ฮว่า ผู้อำนวยการสหกรณ์การเกษตรและพัฒนาชนบทซวนมินห์ (Xuan Minh Agricultural and Rural Development Cooperative) กล่าวว่า "หลังจากประสบความสำเร็จในการสร้างผลิตภัณฑ์ข้าวฮว่ามินห์ที่ได้มาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว การบริโภคก็ดีขึ้น ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ถูกรวมอยู่ในห่วงโซ่อุปทานของครัวเรือนในพื้นที่ซึ่งมีราคาสูงและมีเสถียรภาพ ทำให้เกิดความไว้วางใจและความตื่นเต้นในหมู่สมาชิกสหกรณ์"

ปัจจุบัน การผลิตทางการเกษตรโดยรวม การผลิตข้าวในจังหวัดกำลังค่อยๆ เปลี่ยนจาก “ปริมาณ” ไปสู่ ​​“คุณภาพ” ตัวชี้วัดคุณภาพข้าวและกระบวนการผลิตข้าวได้รับการยกระดับให้เป็นมาตรฐานมากขึ้นโดยท้องถิ่น สหกรณ์ และประชาชน ตามมาตรฐาน VietGAP และผลิตข้าวแปรรูปเพื่อรับรองสุขอนามัยและความปลอดภัยทางอาหาร

นายเลหงไห่ รองประธานสหภาพสหกรณ์จังหวัด กล่าวว่า "เพื่อส่งเสริมมูลค่าและตราสินค้าของผลิตภัณฑ์ข้าว สหภาพสหกรณ์จังหวัดได้ส่งเสริมให้สหกรณ์เพิ่มการใช้พันธุ์ข้าวคุณภาพสูง และจัดระบบการผลิตตามรูปแบบ "นาข้าวขนาดใหญ่" ที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปและการบริโภค ส่งเสริมการใช้กระบวนการผลิตที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง การใช้เครื่องจักรกล... เพื่อเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตและคุณภาพของข้าว ขณะเดียวกัน ลงทุนสร้างบรรจุภัณฑ์ ฉลาก และรหัสตรวจสอบย้อนกลับสำหรับผลิตภัณฑ์ข้าว เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้กับผู้บริโภค ซึ่งจะช่วยยืนยันชื่อเสียงและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ข้าวทัญฮว้า"

บทความและรูปภาพ: เล ทานห์

ที่มา: https://baothanhhoa.vn/nang-tam-hat-gao-xu-thanh-259646.htm