ตลาดฤดูใบไม้ผลิที่คึกคัก

ตลาดบนที่สูงเป็นของขวัญอันมหัศจรรย์จากภูเขาและป่าไม้ทางตะวันตกเฉียงเหนือของเวียดนามสำหรับผู้ที่ชื่นชอบและชื่นชมสีสันแห่งชีวิต ที่นั่นคุณสามารถซื้อของได้โดยไม่ต้องต่อรองราคา รอยยิ้มไร้ฟันของหญิงชราที่ขายผักกำสุดท้าย การดื่มอวยพรระหว่างคนแปลกหน้า และดวงตาที่เปล่งประกายของเด็กๆ กับของเล่นสีสันสดใสของพวกเขา

ฉันเชื่อเสมอว่าเทศกาลตรุษจีน (ปีใหม่เวียดนาม) เริ่มต้นที่ตลาด

ตั้งแต่วันที่ 15 ของเดือนจันทรคติที่ 12 เป็นต้นไป ตลาดต่างๆ ก็เริ่มคึกคัก แต่ที่คึกคักที่สุดคือวันที่ 26, 27 และ 30 ไปจนถึงเช้าของวันที่ 30 เมื่อเสียงหัวเราะและเสียงพูดคุยดังไปทั่ว และเสียงฝีเท้าของนักช้อปดังก้องไปทั่วพื้นดินที่ปกคลุมด้วยน้ำค้าง และเมื่อกลิ่นหอมของข้าวเหนียวอบอวลมาจากภูเขาที่อยู่ไกลออกไป ขณะที่ผู้คนแบกตะกร้าลงไปยังตลาด นั่นคือสัญญาณว่าฤดูใบไม้ผลิได้มาถึงแล้ว

ฉันชอบไปตลาดตรุษจีน ตลาดบนที่สูงเหล่านี้เป็นของขวัญสุดวิเศษจากเทือกเขาทางตะวันตกเฉียงเหนือสำหรับผู้ที่รักการชื่นชมสีสันแห่งชีวิตอย่างฉัน โดยปกติแล้ว ฉันจะเริ่มเดินทางไปตลาดบนภูเขาตั้งแต่วันที่ 25 ของเดือน 12 ตามปฏิทินจันทรคติ ในช่วงก่อนวันตรุษจีน ตลาดทุกแห่งจะคึกคัก แต่ในวันตรุษจีนจะยิ่งคึกคักกว่า ดูเหมือนว่าผู้คนต่างรอคอยวันนี้เพื่อไปตลาด เช่นเดียวกับฉันที่รอคอยที่จะไปชื่นชมตลาดและดื่มด่ำกับบรรยากาศที่คึกคักของตลาดตรุษจีน

ฉันเริ่มต้นการเดินทางไปยังยี่ถีทันทีหลังจากเทศกาลตรุษตุนจงคงเต้า (เทพเจ้าครัว) สิ้นสุดลง ในเช้าวันเสาร์ ซึ่งเป็นวันตลาด ยี่ถีตั้งอยู่บนความสูงสองพันเมตร เป็นสถานที่ที่เต็มไปด้วยตำนานลึกลับ ตั้งอยู่บนเนินเขาที่แขวนอยู่ระหว่างฟ้ากับดินอย่างน่าหวาดเสียว ในหมอกหนาทึบและความหนาวเย็นยะเยือก ฉันยังคงเห็นผู้คนเดินไปตลาด พวกเขาเดินผ่านฉันไป โดยหลังงอด้วยสลิงขนาดใหญ่ บางคนแบกฟืนมัดใหญ่ไว้บนหลัง

- อ้อ ตลาด Y Tý ก็ขายฟืนในช่วงเทศกาลตรุษจีนด้วยนะ

- ไม่ พวกเขานำมาขายให้กับร้านอาหารใกล้ตลาด พวกนั้นซื้อไปหมดทุกอย่าง พวกเขาอาจไม่มีมอเตอร์ไซค์ หรือไม่ก็อยู่ใกล้ตลาดมาก ถ้ามีมอเตอร์ไซค์ก็คงขนของด้วยมอเตอร์ไซค์ไปแล้ว ทำไมต้องแบกของหนักขนาดนั้นด้วยล่ะ?

เพื่อนของฉันอธิบายว่า เพื่อรับมือกับอากาศหนาวจัดในฤดูหนาว ครอบครัวที่มีฐานะดีหลายครอบครัวจึงซื้อฟืนมาใช้เป็นเชื้อเพลิงในการให้ความอบอุ่น โดยเฉพาะร้านอาหารในใจกลางเมืองที่มีกองไฟอยู่กลางร้าน ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของนักท่องเที่ยว ในปัจจุบัน การมีกองไฟไว้ให้ความอบอุ่นในวันที่อากาศหนาวเย็นนั้นหาได้ยากสำหรับคนในเมือง แม้แต่ในเมืองตลาด Y Tý เองก็ตาม

ประมาณแปดโมงเช้า ตลาด Y Tý ก็คึกคักแล้ว บรรดาหญิงชาวฮานีสวมรองเท้าบูทและวิกผมไหมพรมที่พันรอบศีรษะอย่างเรียบร้อย บางคนปล่อยลงมาพันรอบคอเหมือนผ้าพันคอเพื่อความอบอุ่น พวกเธอกำลังง่วนอยู่กับการขายของ เนื่องจากอาศัยอยู่ในภูเขาสูง พวกเธอต้องทนกับความหนาวเย็นและลมแรง ดังนั้นส่วนใหญ่จึงมีผิวสีแทน หญิงแต่ละคนผลัดกันนำสินค้าของตนมาวางขาย ไม่ว่าจะเป็นผักป่าและผักที่ปลูก เห็ด เห็ดหูหนูสด ดอกกล้วย กระวานแดงสุกเป็นพวง และโดยเฉพาะอย่างยิ่งหัวไชเท้า หัวไชเท้าที่นี่มีขนาดใหญ่เท่าแขน กรอบและหวาน หัวไชเท้าพันธุ์ผสมมีใบใหญ่เท่าฝ่ามือ หัวไชเท้าขนาดใหญ่ทำให้ฉันนึกถึงเรื่องราวในวัยเด็กเกี่ยวกับเด็กคนหนึ่งที่ซ่อนตัวอยู่ใต้ต้นหัวไชเท้า ทำให้คนในครอบครัวหาไม่เจอ “หัวไชเท้าชนิดนี้ ต้มแล้วจิ้มกับน้ำปลาและไข่ อร่อยกว่าหัวไชเท้าจากที่ราบต่ำเสียอีก ทั้งหวานและนุ่ม” เพื่อนของฉันกล่าวต่อ

ถัดจากแผงขายผักเป็นแถวของแผงขายสมุนไพรที่มีราก หัว ดอก และใบสดๆ ราวกับเพิ่งขุดหรือเก็บมาจากสวนหรือป่า แผงขายผลไม้สีแดงสดจัดจ้านอยู่มุมหนึ่งของตลาด และแผงขายขนมและลูกอมก็วางเรียงกันอย่างแน่นขนัดบนโต๊ะขนาดใหญ่ แผงขายของแห้งกองสูงด้วยหน่อไม้ เส้นหมี่ ก๋วยเตี๋ยวโฟ และอาหารแห้งนานาชนิด แผงขายเนื้อสัตว์มีไขมันแข็งตัวหนาติดอยู่บนเขียง เนื้อหมูชิ้นใหญ่ที่ยังไม่ได้ทำความสะอาด ยังคงมีขนสีดำหนาติดอยู่บนผิวหนัง เหมือนเนื้อหมูป่า ถัดจากแผงขายผักและผลไม้ไม่กี่แถวคือส่วนของตลาดที่ขายหมู หมูทุกตัวมีขนาดใกล้เคียงกัน แต่หมูตัวเล็กกว่าและดูแข็งแรงกว่าหมูพันธุ์ใหญ่

ตรงทางเข้าตลาดมีแผงขายสินค้าใช้ในครัวเรือนสารพัดชนิด ถัดไปเป็นร้านขายเสื้อผ้ากันหนาวหลากหลายขนาดและสีสัน ผู้คนยืนดู เลือกซื้อสินค้า ลองสวมใส่ และต่อรองราคากันอย่างเขินอาย พ่อค้าแม่ค้ามองดูด้วยความเห็นใจ บางครั้งก็พยักหน้าและลดราคาลงให้ต่ำที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

ประมาณเที่ยงวัน เมื่อดวงอาทิตย์อยู่สูงที่สุดและอบอุ่นที่สุด ตลาดก็ปิดลง รอยย่นบนใบหน้าของพ่อค้าแม่ค้าจางหายไป พวกเขากระซิบกระซาบขณะคำนวณเงินที่ได้มาหลังจากวันตลาด เด็กชายและเด็กหญิงที่แม่ซื้อเสื้อผ้าใหม่ให้ก็รีบสวมใส่ทันที ใบหน้าของพวกเขาเปล่งประกายในแสงแดดอบอุ่น

ลาก่อน ยี่ ตี้ ฉันมาถึงเมืองมึงฮุมในบ่ายวันเสาร์เพื่อรอตลาดวันอาทิตย์ในเช้าวันรุ่งขึ้น ชาวบ้านมึงฮุมกำลังเตรียมสินค้าไปขายที่ตลาด คุณนายเซินจากบ้านแถวกลางกำลังบดถั่วเหลืองและหัวเราะพลางพูดว่า "กำลังทำถั่วเหลืองไปขายที่ตลาดพรุ่งนี้ แต่พรุ่งนี้ต้องเอาไปทอดก่อนถึงจะขายได้มากขึ้น คนจากหมู่บ้านห่างไกลจะซื้อถั่วเหลืองทอด เพราะจะได้ไม่แตกเวลาเอาไป"

เช้าวันต่อมา ตลาดก็ค่อยๆ คึกคักขึ้น แออัดอย่างเหลือเชื่อ ตลาดดูคับแคบเนื่องจากมีผู้คนจากตำบลเมืองวี เดนซาง และอีตี้มารวมตัวกัน เสียงอึกทึกของตลาดดังไปไกลตามถนน ไปถึงผิวน้ำของทะเลสาบเมืองฮุมที่อยู่ด้านล่าง ต่างจากตลาดอีตี้ซึ่งส่วนใหญ่มีชาวฮานีที่สวมชุดสีดำเป็นหลัก ตลาดเมืองฮุมกลับเต็มไปด้วยสีสันสดใสของกลุ่มชาติพันธุ์อื่นๆ อีกมากมาย

หญิงชาวม้งยังคงสวมใส่ชุดผ้าไหมปักลวดลายแบบดั้งเดิม ต่างหูขนาดใหญ่ และสร้อยคอเงินระยิบระยับ เด็กสาวชาวม้งดูราวกับดอกไม้ที่พลิ้วไหว กระโปรงบานและพู่ห้อยของพวกเธอพลิ้วไหวไปตามทุกย่างก้าว เครื่องแต่งกายของพวกเธอไม่ได้เป็นสีแดงสดใสเหมือนของมารดาและยายอีกต่อไป แต่ส่วนใหญ่เป็นสีน้ำเงิน ระยิบระยับด้วยสีม่วงและสีทองราวกับน้ำค้างในแสงแดดยามเช้า

หญิงชาวดาวแดงในชุดพื้นเมือง: กระโปรงสีแดง ชุดยาวสีครามปักลายดอกไม้ละเอียดอ่อน และผ้าคลุมศีรษะทำจากผ้าลายดอกไม้สีแดงสด ชาวไตและชาวนุงในชุดสีดำและสีคราม ชาวจายในเสื้อเชิ้ตติดกระดุมเฉียงสีเหลืองกล้วย สีชมพู และสีฟ้าอ่อน… ตลาดเมืองฮุมจึงเต็มไปด้วยสีสันที่สดใสและอุดมสมบูรณ์ เด็กทารกนอนหลับอย่างสนิทในเป้อุ้มบนหลังแม่ แก้มแดงระเรื่อเหมือนแอปเปิ้ลสุก…

สินค้าส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ผัก ถั่วลิสงแดง พืชหัว และผลไม้กองสูงอยู่เต็มตลาด อ้อยแดงและอ้อยติดกระดูกไก่เรียงรายอยู่สุดทางตลาด ขนมหวานหลากหลายชนิด เช่น ขนมข้าวเหนียวไส้น้ำซุปกระดูก ขนมทอด ซาลาเปา ขนมปังทอด ขนมอบ และขนมข้าวเหนียวนึ่ง มีวางขายอยู่มากมายตามแผงขายขนม

แต่สิ่งที่โดดเด่นที่สุดก็ยังคงเป็นตลาดบัคฮา ซึ่งตั้งอยู่ห่างจากอำเภอ ลาวไก ไป 70 กิโลเมตร ตลาดบัคฮาเป็นตลาดที่มีชีวิตชีวาและมีเอกลักษณ์ที่สุดในภาคตะวันตกเฉียงเหนือของเวียดนาม ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ตลาดบัคฮาได้รับการพัฒนาให้เป็นตลาดวัฒนธรรม ทำให้คึกคักและเป็นแหล่งรวมตัวของกลุ่มชาติพันธุ์ต่างๆ การไปตลาดจึงให้ความรู้สึกเหมือนไปงานเทศกาล

เป็นเรื่องยากที่จะพบตลาดในภาคตะวันตกเฉียงเหนือของเวียดนามที่มีตลาดกลางคืนในเย็นวันเสาร์ด้วย ตั้งแต่ช่วงเย็น ตลาดจะคึกคักไปด้วยกิจกรรมต่างๆ จากการแสดงบนเวทีที่น่าตื่นตาตื่นใจ กลุ่มศิลปะการแสดงจากหมู่บ้านและท้องถิ่นต่างๆ จะนำเสนอการแสดงที่เป็นเอกลักษณ์ของกลุ่มชาติพันธุ์และท้องถิ่นของตน

ผู้ชมต่างเต้นรำอย่างสนุกสนานไปตามจังหวะ นักท่องเที่ยวต่างชาติหลายคน บางครั้งก็ขึ้นไปเต้นบนเวทีด้วยความตื่นเต้น ท่ามกลางเสียงปรบมือดังกึกก้อง ตลาดกลางคืนปิดฉากลงด้วยการเต้นรำเป็นวงกลมรอบกองไฟในลานบ้าน ผู้คนจับมือกัน ทำให้วงกลมดูเหมือนขยายออกไปอย่างไม่มีที่สิ้นสุด นักท่องเที่ยวทั้งชาวตะวันตกและชาวเวียดนาม คนท้องถิ่นและคนรู้จัก ต่างจับมือกันเต้นรำ เสียงและภาพความประทับใจของตลาดกลางคืนบักฮาจะยังคงอยู่ในความฝันของผู้มาเยือนในคืนนั้นและอีกหลายปีต่อๆ ไป

วันรุ่งขึ้น ตลาดคึกคักไปด้วยผู้คนตั้งแต่รุ่งสาง และเมื่อไก่ขันครั้งสุดท้ายของเช้าวันนั้น ตลาดก็เต็มไปด้วยผู้คนและมีชีวิตชีวา ตลาดมีขนาดใหญ่แต่แน่นขนัดไปด้วยผู้คน พ่อค้าแม่ค้าต่างพากันออกมาขายของบนถนนรอบๆ จนเต็มทางคดเคี้ยว หลายคนเดินมาตั้งแต่ตีสองตีสาม บางคนมาจากที่ไกลถึงเมืองมวงควง ซีมาไฉ ซินเฉิง และแม้แต่ซินหม่าน ( ตวนกวาง ) พวกเขาเดินทางมาด้วยมอเตอร์ไซค์หรือรถยนต์ โดยส่วนใหญ่จะขายสินค้าแห้ง ผ้า เสื้อผ้า และของใช้ในครัวเรือน พวกเขาดิ้นรนเพื่อหาเลี้ยงชีพในตลาดบนที่สูงแห่งนี้ แต่ละแผงลอยเปรียบเสมือนห้างสรรพสินค้าขนาดเล็ก เสียงประกาศขายสินค้าดังกระหึ่มอยู่ตลอดเวลา ผู้ที่แวะมาก็อดไม่ได้ที่จะซื้ออะไรสักอย่างที่อยู่ในงบประมาณของตน

ตลาดบัคฮาแบ่งออกเป็นหลายส่วน มีส่วนสำหรับปศุสัตว์และสัตว์ปีก สินค้าทั่วไป ผ้าไหมและเครื่องประดับ และผักและผลไม้ท้องถิ่น นอกจากสินค้าเกษตรที่คุ้นเคยของพื้นที่สูงแล้ว ตลาดบัคฮายังมีพื้นที่ขนาดใหญ่สำหรับจัดแสดงและจำหน่ายต้นไม้และดอกไม้ โดยเฉพาะกล้วยไม้ นักท่องเที่ยวมักมาชื่นชมต้นไม้ พูดคุยเกี่ยวกับดอกไม้ และต่อรองราคา ผู้ขายไม่ว่าจะขายได้ราคาดีหรือไม่ดีก็มักจะร่าเริงและให้ความช่วยเหลือเสมอ โดยให้คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการปลูกกล้วยไม้ในพื้นที่ราบเพื่อให้ต้นไม้เจริญเติบโตและออกดอกอย่างสม่ำเสมอ

สิ่งที่สร้างความประทับใจอย่างมากแก่นักท่องเที่ยวต่างชาติคือชุด เสื้อผ้า และเครื่องแต่งกายอื่นๆ โดยเฉพาะผ้าไหมทอมือ คุณเข้าใจเรื่องนี้ดีแล้วหรือยัง? ถ้ายังไม่เข้าใจ ฉันขอเชิญชวนให้คุณไปเยี่ยมชมตลาดบักฮา เพื่อชื่นชมและสัมผัสเรื่องราวของผ้าไหมทอมือ ความหมายของลวดลายแต่ละแบบ คุณจะนึกภาพออกว่าชุดพื้นเมืองของชาวม้งที่ปักด้วยมืออย่างประณีตนั้น มีมูลค่าสูงถึงผลผลิตข้าวโพดหลายฤดูในฤดูใบไม้ร่วง ในขณะที่ชุดสำเร็จรูปของชาวม้งที่สวยงามและมีสีสันสดใส กลับมีราคาเพียงไม่กี่แสนดอง การเปรียบเทียบเช่นนี้แสดงให้เห็นว่าผู้คนให้ความสำคัญและเห็นคุณค่าของความสำคัญทางวัฒนธรรมของเครื่องแต่งกายแบบดั้งเดิมมากเพียงใด

บริเวณที่คึกคักและเสียงดังที่สุดคือแผงขายอาหาร มีทั้งเฝอ ก๋วยเตี๋ยว ข้าวราดแกง และที่โดดเด่นที่สุดคือหม้อแกงทังโก (แกงแบบดั้งเดิม) ที่ร้อนระอุไปด้วยรสชาติแบบฉบับภูเขา ผู้คนกินดื่มกันจนหน้าแดงก่ำ พูดจาไม่ชัด และลุกขึ้นนั่งอย่างไม่มั่นคง แม้ตลาดจะปิดแล้ว ภรรยาก็ยังคงรออย่างอดทนอยู่ริมถนน คอยกางร่มให้สามีจนกว่าเขาจะตื่น

เมื่อพูดถึงตลาดบักฮา ก็ต้องพูดถึงตลาดควายด้วย พ่อค้าแม่ค้ามักจะบอกลูกค้าว่า "ควายพวกนี้แข็งแรงมาก เร็วสุดๆ" แต่ผู้ซื้อจะตรวจสอบและพิจารณาอย่างถี่ถ้วน และในที่สุด ควายก็เดินจากไปอย่างช้าๆ กับคนแปลกหน้า เมื่อเทศกาลตรุษจีนใกล้เข้ามา ทุกคนต่างเร่งรีบที่จะทำธุระให้เสร็จ บางครั้งผู้ซื้อและผู้ขายก็ทำผิดพลาดเล็กน้อย แต่พวกเขาก็ไม่สนใจ เพราะรู้ว่านี่คือการขายควายและม้าครั้งสุดท้ายของปีแล้ว

ระหว่างทางกลับบ้าน ฉันเดินเล่นผ่านตลาดตรุษจีนและตลาดดอกไม้ในเขตลาวไค ที่นี่เหมือนได้พบกับใบหน้าที่คุ้นเคยในชุดใหม่ สินค้ามากมายวางขายอยู่ตามถนนรอบๆ ตลาดดอกไม้รวบรวมดอกไม้ทุกชนิด ตั้งแต่ราคาหลักหมื่น หลักแสน ไปจนถึงหลักล้านดอง ที่นำมาจากที่ราบลุ่ม ดอกไม้สีสันสดใสสะท้อนความงามไปตามริมแม่น้ำแดงตามถนนอันดวงหว่อง

ตลาดคึกคักไปด้วยผู้คนมากมาย บรรยากาศวุ่นวายในเทศกาลตรุษจีนที่เร่งรีบ แต่ท่ามกลางความคึกคักนี้ จิตวิญญาณของตลาดเก่าก็ยังคงหลงเหลืออยู่ เราได้ยินเสียงของบรรดาผู้ซื้อและผู้ขายแลกเปลี่ยนคำอวยพรให้ฤดูใบไม้ผลิเป็นไปด้วยความสุข คำทักทายที่อบอุ่นและเป็นมิตร แม้จากคนแปลกหน้า และการพยักหน้าเห็นด้วยขณะเลือกซื้อกิ่งดอกพีชที่ชื่นชอบ ทำให้หัวใจของทุกคนอบอุ่นในวันหยุดก่อนตรุษจีนนี้

ฉันยืนอยู่กลางตลาด หัวใจของฉันเต็มไปด้วยความรู้สึกแปลกๆ ที่ปลุกเร้าจิตใจ ราวกับว่าฉันกำลังได้เห็นสิ่งสวยงามที่สุดของบ้านเกิดเบ่งบานภายใต้แสงแดดในฤดูใบไม้ผลิ ฉันตระหนักว่าตลาดไม่ใช่แค่สถานที่สำหรับแลกเปลี่ยนสินค้าเท่านั้น มีหลายสิ่งหลายอย่างที่สามารถซื้อได้โดยไม่ต้องต่อรองราคา รอยยิ้มที่ไม่มีฟันของหญิงชราที่กำลังขายผักกำสุดท้าย ขนมปังปิ้งที่แบ่งปันกันระหว่างคนแปลกหน้า ดวงตาที่เปล่งประกายของเด็กๆ ที่จ้องมองของเล่นสีสันสดใสของพวกเขา

จากการสังเกตตลาดท้องถิ่นและแม้แต่ตามท้องถนนในเมืองเมื่อเร็วๆ นี้ ฉันสังเกตเห็นการเปลี่ยนแปลงของพื้นที่สูงในทุกรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ ชนกลุ่มน้อยที่แต่งกายด้วยชุดพื้นเมืองอันงดงามกำลังถือสมาร์ทโฟนและคิวอาร์โค้ดเพื่อรับเงินโอนจากผู้ซื้อ วัยรุ่นสวมหมวกพื้นเมืองคู่กับเสื้อแจ็กเก็ตและ รองเท้าผ้าใบ ใหม่เอี่ยมเดินด้วยความมั่นใจมากขึ้น วิถีชีวิตก้าวทันความทันสมัยของประเทศ แต่ความงดงามของเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมยังคงไม่ลดลง

หลังจากเดินทางผ่านตลาดมากมายนับไม่ถ้วน ตั้งแต่บนที่สูงไปจนถึงถนนในเมือง ฉันก็ตระหนักว่าสิ่งที่ฉันนำกลับบ้านมานั้นมากกว่าแค่สินค้าเทศกาลตรุษจีน มันคือความเชื่อในความอุดมสมบูรณ์และความสุขในการใช้ชีวิตอย่างสงบสุข และความรู้สึกขอบคุณต่อคุณค่าทางวัฒนธรรมที่ผู้คนธรรมดารักษาไว้ เทศกาลตรุษจีนไม่ได้เป็นเพียงแค่เรื่องของงานเลี้ยง ดอกท้อ หรือเสื้อผ้าใหม่ๆ เท่านั้น แต่เทศกาลตรุษจีนมาจากตลาดที่ผู้คนมาพบปะ พูดคุย และค้นพบความเยาว์วัยในหัวใจอีกครั้ง

ภายนอกนั้น ฤดูใบไม้ผลิได้มาถึงแล้ว ท่ามกลางฝูงชนที่คึกคักในตลาดตรุษจีน

ที่มา: https://baolaocai.vn/nao-nuc-cho-xuan-post893545.html