เทศกาลข้าวเวียดนามครั้งแรกในนครโฮจิมินห์

เทศกาลเส้นหมี่เวียดนามคาดว่าจะจัดขึ้นเป็นประจำทุกปีเพื่อส่งเสริมอาหารและดึงดูดนักท่องเที่ยว ภายใต้แนวคิด “อาหารอร่อยจากเส้นหมี่” ผู้จัดงานหวังว่าเส้นหมี่เวียดนามจะได้รับการยกระดับ เผยแพร่ และเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก

การแถลงข่าวเทศกาลข้าวเวียดนามครั้งที่ 1 ปี 2025 ที่นครโฮจิมินห์ เช้าวันที่ 22 สิงหาคม - ภาพโดย: THAO THUONG

เมื่อวันที่ 22 สิงหาคม ในงานแถลงข่าวเปิดตัวเทศกาลก๋วยเตี๋ยวเวียดนามครั้งแรก คุณเหงียน ถิ ข่านห์ ประธานสมาคม การท่องเที่ยว นครโฮจิมินห์ แจ้งว่าเทศกาลก๋วยเตี๋ยวเวียดนามครั้งแรกภายใต้หัวข้อ "อาหารอร่อยจากเส้นหมี่" จะจัดขึ้นระหว่างวันที่ 16-19 ตุลาคม ที่ 23-9 Park (แขวงเบนถั่น นครโฮจิมินห์)

งานนี้จัดโดยสมาคมการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์ ร่วมกับสมาคมนักข่าวนครโฮจิมินห์ มีบูธจัดแสดงและแนะนำผลิตภัณฑ์แป้งเส้นหมี่ เส้นหมี่สด เส้นก๋วยเตี๋ยว เครื่องเทศแปรรูป และเครื่องเคียงพิเศษ เข้าร่วมประมาณ 150 บูธ

“หน่วยงานที่เข้าร่วมมีความโปร่งใสกับผู้จัดงานเกี่ยวกับแหล่งที่มาของอาหาร เพื่อรับรองความปลอดภัยของอาหาร ระบุราคาขาย... เพื่อหลีกเลี่ยง “การคิดราคาแพงเกิน” ในช่วงเทศกาล นี่ไม่ใช่กิจกรรมเพื่อธุรกิจ แต่เพื่อชุมชน” คุณข่านห์กล่าวเน้นย้ำ

เทศกาลนี้ไม่เพียงแต่แนะนำอาหารจานอร่อยที่ทำจากเส้นใยข้าวเท่านั้น แต่ยังสร้างพื้นที่ประสบการณ์ที่น่าสนใจโดยผสมผสาน อาหาร แบบดั้งเดิมและอาหารสมัยใหม่เข้าด้วยกันอีกด้วย

ภายใต้ธีม “อร่อยเด็ดเส้นหมี่” จะพานักท่องเที่ยวไปสำรวจอาหารเส้นหมี่ขึ้นชื่อหลากหลายชนิดทั่วประเทศ ตั้งแต่เส้นหมี่ฮานอยหมูย่าง เส้นหมี่ปลาไฮฟอง เส้นหมี่เนื้อเว้ เส้นหมี่ปู เส้นหมี่กานเทอน้ำปลา เส้นหมี่ญาจางใส่ปลา เส้นหมี่ซ็อก จัง ใส่น้ำซุป...

นอกจากนี้ ยังจะมีเมนูเส้นก๋วยเตี๋ยวชื่อดัง อาทิ เฝอ หูเตียว บั๋นหอย บั๋นตำ... รวมไปถึงกิจกรรมสัมผัสกรรมวิธีการผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวแบบดั้งเดิมอีกด้วย

การแสดงสร้างสถิติ 100 เมนูเส้นอร่อยจากข้าวเหนียวมูน

ตามที่สมาคมการท่องเที่ยวนครโฮจิมินห์ ระบุว่า กิจกรรมหลักของ เทศกาล มีดังนี้ : ไฟเบอร์ เทศกาลข้าวเวียดนามครั้งแรก ประกอบด้วย: การแสดง - สร้างสถิติ 100 เมนูอร่อยที่ทำจากเส้นก๋วยเตี๋ยว: รวบรวมอาหารมากมายตั้งแต่เส้นหมี่, โฟ, ฮูเตียว, บั๋ญตาม...

การแข่งขัน “ปลูกข้าว” การแลกเปลี่ยนวัฒนธรรม ประสบการณ์การทำอาหาร ระหว่างนักทำอาหาร เชฟ และผู้รักอาหาร...

การเจรจาต่อรอง

ที่มา: https://tuoitre.vn/ngay-hoi-soi-gao-viet-lan-dau-tien-tai-tp-hcm-20250822102249142.htm