งานฝีมือการตัดแต่งพุ่มไม้ – เอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมที่สวยงามของทางน้ำในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง

การกำจัดไม้พุ่มเป็นหนึ่งในวิธีการจับปลาแบบดั้งเดิม ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมที่ฝังรากลึกในชีวิตของผู้คนที่อาศัยอยู่ตามลำน้ำในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงโดยทั่วไป ในดงทับ ผู้คนจำนวนมากยังคงรักษาวิธีการจับปลาตามธรรมชาติแบบนี้ไว้ สร้างรายได้เลี้ยงชีพไปพร้อมๆ กับการมีส่วนร่วมในการอนุรักษ์และฟื้นฟูทรัพยากรทางน้ำ

ผู้คนใช้แหจับกิ่งไม้ที่กองอยู่ แล้วดึงกิ่งไม้ขึ้นมาเพื่อจับปลาและกุ้ง

หลังจากใช้เวลาประมาณสามเดือนในการกองเศษไม้ตามคลองที่เชื่อมไปยังแม่น้ำโซฮา (ติดกับจังหวัดเปรยเวง ประเทศกัมพูชา) นายเกา วัน ตัม ในหมู่บ้านตันฮวา ตำบลหงงู ได้ว่าจ้างคนงานเพิ่มเติมเพื่อรื้อถอนเศษไม้และจับปลาและกุ้ง ตามคำบอกเล่าของนายตัม ทุกปีหลังจากน้ำท่วมลดลง ครอบครัวของเขาจะเริ่มกองเศษไม้ตามคลองใกล้บ้านเพื่อเลี้ยงปลาและกุ้ง การเก็บเกี่ยวครั้งแรกหลังฤดูน้ำท่วมมักได้ผลผลิตสูงสุด โดยแต่ละกองเศษไม้สามารถให้ผลผลิตปลาและกุ้งได้ประมาณ 1 ตัน สร้างรายได้ประมาณ 10 ล้านดอง การเก็บเกี่ยวในครั้งต่อๆ ไปตลอดทั้งปีจะได้ผลผลิตน้อยลง แต่ก็ยังช่วยให้ครอบครัวมีอาหารกินและมีรายได้เสริม

ชาวบ้านในตำบลหงงู (จังหวัด ดงทับ ) กำลังรื้อถอนอวนจับปลาเพื่อจับปลาและกุ้ง

นายเหงียน วัน ฟง จากหมู่บ้านบิ่ญจั๋ง ตำบลหงงู ซึ่งประกอบอาชีพถอนกับดักไม้มานานหลายปี ปัจจุบันเป็นเจ้าของกับดักไม้มากกว่า 10 แห่งตามแนวคลองบิ่ญถั่น เขาบอกว่าประสิทธิภาพของอาชีพนี้ไม่ได้ขึ้นอยู่กับโชค แต่ต้องอาศัยความเข้าใจกระแสน้ำและพฤติกรรมของปลาแต่ละชนิดเพื่อเลือกเวลาเก็บเกี่ยวที่เหมาะสมและมีประสิทธิภาพ นายฟงกล่าวว่าเมื่อกว่า 10 ปีที่แล้ว ทรัพยากรสัตว์น้ำตามธรรมชาติมีมากมาย กับดักไม้บางแห่งให้ผลผลิตปลาหลายชนิดถึง 2-3 ตัน แต่ในช่วงไม่กี่ปีมานี้ ผลผลิตปลาและกุ้งลดลงอย่างมาก

หลังจากพันตาข่ายรอบกองไม้พุ่มแล้ว ชาวบ้านก็จะดึงตาข่ายขึ้นมาเพื่อจับปลา

จากคำบอกเล่าของชาวประมงผู้มีประสบการณ์ การกองเศษไม้เป็นวิธีการทำประมงแบบดั้งเดิมที่ฝังรากลึกในชีวิตของผู้คนในเขตสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงโดยทั่วไป และโดยเฉพาะอย่างยิ่งในจังหวัดดงทับ เศษไม้เหล่านี้ทำจากกิ่งไม้แห้ง ส่วนใหญ่เป็นไม้ไผ่ มะขามน้ำ และพืชท้องถิ่นบางชนิด นำมากองรวมกันเป็นกองในแม่น้ำ คลอง และลำธาร มีการปักหลักรอบกองเศษไม้เพื่อป้องกันไม่ให้ถูกน้ำพัดพาไป และยังเป็นที่อยู่อาศัยและแหล่งอาศัยของปลาและกุ้งอีกด้วย กองเศษไม้แต่ละกองโดยทั่วไปครอบคลุมพื้นที่ 20-40 ตารางเมตร

งานรื้อถอนอวนจับปลาสร้างงานให้กับแรงงานจำนวนมาก โดยมีรายได้ตั้งแต่ 400,000 ถึง 500,000 ดงต่อวัน (ขึ้นอยู่กับระยะทางที่เดินทาง)

ชาวบ้านมักสร้างโครงสร้างจากกิ่งไม้ในน้ำลึก ใกล้ปากแม่น้ำหรือจุดบรรจบของแม่น้ำ หลังจากสร้างโครงสร้างแล้ว พวกเขาจะปลูกผักตบชวาเพื่อให้ร่มเงาแก่สัตว์น้ำ และยังใส่เหยื่อล่อ เช่น รำข้าวคั่วและอาหารสัตว์ เพื่อดึงดูดปลาและกุ้ง แต่ละกองกิ่งไม้จะมีคนเฝ้าดูแลเพื่อป้องกันการใช้ประโยชน์อย่างผิดกฎหมาย โดยเฉพาะการจับปลาโดยใช้ไฟฟ้าช็อต วิธีนี้สร้าง "บ้าน" ที่ปลอดภัยซึ่งดึงดูดปลาหลายชนิดให้มาอาศัย ขยายพันธุ์ และเจริญเติบโต หลังจาก 2-4 เดือน เมื่อปลาและกุ้งเจริญเติบโตและมีจำนวนมาก ชาวบ้านก็จะล้อมกองกิ่งไม้ด้วยตาข่ายและรื้อถอนเพื่อเก็บเกี่ยว วิธีนี้ไม่เพียงแต่สร้างรายได้ให้ผู้คนเท่านั้น แต่ยังช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมทางน้ำอีกด้วย

บางครั้ง เมื่อชาวบ้านเก็บกวาดกองอวน พวกเขาสามารถจับกุ้งและปลาชนิดต่างๆ ได้มากกว่า 1 ตัน

การรื้อถอนกับดักปลาโดยทั่วไปมักทำในช่วงน้ำลง ซึ่งเป็นช่วงที่ชาวบ้านสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตทางน้ำได้หลายชนิด เช่น กุ้งน้ำจืด ปลาดุก ปลาช่อน และปลาน้ำจืดอื่นๆ อีกมากมาย เนื่องจากต้องใช้แรงงานมาก ทุกครั้งที่รื้อถอนกับดัก ญาติพี่น้องและเพื่อนบ้านมักจะมาร่วมช่วย ดังนั้น การรื้อถอนกับดักปลาจึงไม่ใช่แค่เพียงวิธีการจับปลาเท่านั้น แต่ยังเป็นกิจกรรมชุมชนที่สืบทอดกันมายาวนานของชาวบ้านที่อาศัยอยู่ริมแม่น้ำดงทับอีกด้วย

ชาวบ้านช่วยกันนำกับดักปลาออก และจับปลาได้หลายชนิด

นายเหงียน วัน มานห์ จากตำบลหงงู ทำงานเกี่ยวกับการสร้างและรื้อถอนกองไม้พุ่มมาเกือบ 30 ปี ปัจจุบันเป็นเจ้าของกองไม้พุ่ม 7 กอง และรับงานรื้อถอนกองไม้พุ่มเมื่อมีเวลาว่าง นายมานห์กล่าวว่า นี่เป็นงานที่ต้องใช้แรงงานมาก ผู้ร่วมงานต้องว่ายน้ำ ดำน้ำได้ และมีทักษะการจับปลา ทุกครั้งที่เขารับงานรื้อถอนกองไม้พุ่ม เขาจะรวมกลุ่มกันทำงาน โดยเฉลี่ยแล้ว กองไม้พุ่มหนึ่งกองต้องใช้แรงงานประมาณ 10 คน และใช้เวลาทำงานเกือบทั้งวัน ตั้งแต่ 7 โมงเช้าถึงประมาณ 3 โมงเย็น มีหลายขั้นตอน เช่น การขึงตาข่ายรอบกองไม้ การดึงกิ่งไม้พุ่มขึ้นฝั่ง การดำน้ำจับปลาและกุ้ง... ค่าจ้างของแต่ละคนขึ้นอยู่กับระยะทางและปริมาณงาน โดยแต่ละคนจะได้รับค่าจ้างวันละ 300,000 ถึง 500,000 ดง

นอกจากจะเป็นแหล่งทำมาหากินของชาวบ้านแล้ว การรื้อถอนกับดักจับปลาถือเป็นเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมที่โดดเด่นของชุมชนริมแม่น้ำในจังหวัดดงทับอีกด้วย ด้วยคุณค่านี้เอง ทำให้หลายองค์กรได้นำประสบการณ์การรื้อถอนกับดักจับปลามาผนวกเข้ากับผลิตภัณฑ์ การท่องเที่ยว ชุมชนของตน

ชาวบ้านช่วยกันนำกับดักปลาออก และจับปลาได้หลายชนิด

นายเลอ ฟูอ็อก ตัน ประธานสมาคมถ่วนตัน (ตำบลเกาหลาน) กล่าวว่า เนื่องจากอยู่ใกล้กับแม่น้ำเทียนและมีกุ้งและปลาอุดมสมบูรณ์ ชาวบ้านจึงนำเศษไม้มากองไว้ตามริมฝั่งแม่น้ำเพื่อสร้าง "บ้าน" ให้กับปลาและกุ้ง ซึ่งพวกเขาจะเก็บเกี่ยวเป็นครั้งคราว สมาคมได้ร่วมมือกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องและเจ้าของกองเศษไม้เหล่านี้เพื่อพัฒนารูปแบบการท่องเที่ยวแบบการรื้อกองเศษไม้เพื่อจับปลา ซึ่งได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากนักท่องเที่ยวในเบื้องต้น รูปแบบนี้ได้รับความสนใจจากนักท่องเที่ยวเป็นอย่างมาก ช่วยส่งเสริมวัฒนธรรมดั้งเดิมของชุมชนริมแม่น้ำให้แก่นักท่องเที่ยวจากทั้งในและต่างประเทศ ขณะเดียวกันก็สร้างงานและเพิ่มรายได้ให้แก่ชาวบ้านด้วย

ดร.โว วัน ซอน อาจารย์อาวุโส คณะวัฒนธรรม การท่องเที่ยว และสังคมสงเคราะห์ มหาวิทยาลัยดงทับ กล่าวว่า จากมุมมองทางวัฒนธรรม การถอนไม้พุ่มเพื่อจับปลาไม่ใช่เพียงแค่การใช้ทรัพยากรทางน้ำอย่างไม่เหมาะสม แต่ยังเป็นลักษณะเฉพาะทางวัฒนธรรมเชิงนิเวศของชาวสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง กิจกรรมนี้สะท้อนให้เห็นถึงกระบวนการปรับตัวของมนุษย์ให้เข้ากับสภาพแวดล้อมของแม่น้ำ การสั่งสมความรู้พื้นบ้านเกี่ยวกับระดับน้ำ พฤติกรรมของปลา และกฎธรรมชาติมาหลายชั่วอายุคน

ชาวบ้านช่วยกันนำกับดักปลาออก และจับปลาได้หลายชนิด

การรื้อถอนกับดักปลาเป็นกิจกรรมที่เน้นการมีส่วนร่วมของชุมชนอย่างชัดเจน ทุกครั้งที่มีการรื้อถอนกับดักปลา จะมีผู้คนจำนวนมากเข้าร่วม แบ่งปันความสุขและผลผลิตจากน้ำแรงของตน ซึ่งเป็นการเสริมสร้างความผูกพันในชุมชนและอนุรักษ์เอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมของชุมชนริมแม่น้ำ ในบริบทปัจจุบัน การรื้อถอนกับดักปลาจำเป็นต้องได้รับการอนุรักษ์ไว้ในฐานะมรดกทางวัฒนธรรมพื้นบ้านที่เชื่อมโยงกับการประมงที่ยั่งยืน ในขณะเดียวกันก็สามารถพัฒนาให้เป็นผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวเชิงประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร ซึ่งมีส่วนช่วยในการส่งเสริมวัฒนธรรมและวิถีชีวิตของภาคใต้ของเวียดนาม

นุตอัน (VNA)

ที่มา: https://baocantho.com.vn/nghe-do-cha-net-dep-van-hoa-song-nuoc-mien-tay-a206289.html