ผู้เป็นเบาหวานที่ชอบกินทุเรียนต้องรู้สิ่งนี้เพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่

กินทุเรียนทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยเบาหวานเพิ่มขึ้นจริงหรือไม่?

ทุเรียนเป็นอาหารกลุ่มที่มีปริมาณน้ำตาลสูง โดยดัชนีน้ำตาลของทุเรียนสูงมากถึงร้อยละ 70 น้ำตาลหลัก 2 ชนิดที่พบในทุเรียนคือกลูโคสและฟรุกโตส หากคุณเป็น โรคเบาหวาน การกินทุเรียนมากเกินไปในมื้อเดียวอาจทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดของคุณเพิ่มสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว

Người bệnh tiểu đường nếu thích ăn sầu riêng nhất định phải biết điều này để ổn định đường huyết - Ảnh 2. — ภาพประกอบ

จากการศึกษาพบว่าทุเรียน 200 มก. ให้พลังงาน 300 กิโลแคลอรี โดยประกอบด้วยน้ำตาล 50 กรัม ไขมัน 10 กรัม โปรตีน 3 กรัม และไฟเบอร์ 8 กรัม ยังมีวิตามินบี โพแทสเซียม แมกนีเซียม...

ทุเรียนจึงเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่ส่งผลต่อดัชนีน้ำตาลในเลือดของร่างกายเป็นอย่างมาก ด้วยปริมาณน้ำตาลขนาดนี้ การรับประทานทุเรียนในปริมาณมากจะส่งผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงและอินซูลินพุ่งสูง อินซูลินที่เพิ่มขึ้นนำไปสู่การหลั่งแอนโดรเจนมากขึ้น ส่งผลให้ร่างกายผลิตน้ำมันมากขึ้น ทำให้เกิดการอักเสบ

ดังนั้นนักโภชนาการจึงเห็นว่าผู้ป่วยเบาหวานสามารถรับประทานทุเรียนได้แต่ต้องรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ

ทุเรียนปริมาณเท่าไหร่ถึงจะพอสำหรับคนเป็นเบาหวาน?

ตามข้อมูลของ Health Hub ผู้ที่เป็นโรคเบาหวานสามารถรับประทานทุเรียนได้ แต่ควรจำกัดปริมาณการรับประทาน เพราะผลไม้ชนิดนี้มีปริมาณน้ำตาลสูง ทุเรียน 3 ชิ้น (ขึ้นอยู่กับขนาด) อาจมีคาร์โบไฮเดรตได้ระหว่าง 20 ถึง 30 กรัม ซึ่งเทียบเท่ากับปริมาณน้ำตาลในข้าวขาว 1 ชาม (30 กรัม)

ดังนั้นผู้เป็นเบาหวานจึงควรทานทุเรียนแต่ในปริมาณที่พอเหมาะเท่านั้น ควรทานทุเรียนเพียงสัปดาห์ละ 2-3 ครั้ง ครั้งละ 1-2 ชิ้น เพื่อหลีกเลี่ยงพลังงานส่วนเกินและรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้คงที่ ไม่ทำให้เกิดสิว

Người bệnh tiểu đường nếu thích ăn sầu riêng nhất định phải biết điều này để ổn định đường huyết - Ảnh 3. — ภาพประกอบ

6 กลุ่มคนต้องระวังในการรับประทานทุเรียน

ผู้ป่วยเบาหวาน ความดันโลหิตสูง

ทุเรียนมีปริมาณน้ำตาลที่สูงมาก ดังนั้นการรับประทานจะทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ดังนั้นผู้ป่วยเบาหวานจึงต้องระมัดระวังการรับประทานผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการชนิดนี้หากต้องการไม่ให้ส่งผลเสียต่อสุขภาพ นอกจากนี้ทุเรียนยังไม่ดีต่อผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูงอีกด้วย เนื่องจากทุเรียนมีรสเผ็ดร้อนและอาจเพิ่มความดันโลหิตสูงขึ้นได้อย่างฉับพลัน

คนที่มีร่างกายร้อนและอ่อนไหว

ในตำราแพทย์แผนตะวันออก ทุเรียนจัดเป็นอาหารรสเผ็ด ดังนั้นผู้ที่เป็นสิวหรือเป็นแผลในปากไม่ควรรับประทาน

ผู้ป่วยที่มีภาวะไตวาย

ทุเรียนมีโพแทสเซียมอยู่มากซึ่งไม่ดีต่อผู้ที่มีปัญหาไต เมื่อปริมาณโพแทสเซียมในเลือดเกิน 6.5 มิลลิโมลต่อลิตร จะทำให้หัวใจเต้นผิดจังหวะ ซึ่งอันตรายยิ่งขึ้นอาจนำไปสู่ความเสี่ยงต่อโรคหลอดเลือดสมองได้ การจำกัดการรับประทานทุเรียนเป็นวิธีหนึ่งในการปกป้องสุขภาพของผู้ป่วยโรคไตวาย

คนดื่มเบียร์

นักวิจัยเผยการกินทุเรียนหลังดื่มแอลกอฮอล์ทำให้เกิดอาการผิดปกติของระบบย่อยอาหารและมีกลิ่นปาก นอกจากนี้ทุเรียนยังทำให้เกิดความรู้สึกเหนื่อยล้าและไม่สบายตัวเมื่อใช้ร่วมกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อื่นๆ ดังนั้นคุณจึงควรหลีกเลี่ยงการทานทุเรียนเมื่อดื่มเบียร์หรือเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ผู้ที่ระบบย่อยอาหารไม่ดี

ทุเรียนเป็นอาหารที่มีรสเผ็ดและมีปริมาณน้ำตาลสูง ดังนั้นการกินทุเรียนมากเกินไปอาจทำให้เกิดอาการคลื่นไส้ อาหารไม่ย่อย ท้องอืด เป็นต้น ผู้ที่มีระบบย่อยอาหารปกติจะไม่ค่อยพบอาการเหล่านี้ อย่างไรก็ตามหากคุณมีระบบย่อยอาหารที่อ่อนแอ คุณควรทานทุเรียนในปริมาณที่พอเหมาะและเหมาะสม

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-benh-tieu-duong-neu-thich-an-sau-rieng-nhat-dinh-phai-biet-dieu-nay-de-on-dinh-duong-huet-172240701214555571.htm