เกษตรกรได้ประโยชน์ มีรายได้ดี เสนอสร้างแผนที่ดิจิทัลพริกไทยและเครื่องเทศในเวียดนาม

ราคาพริกไทยวันนี้ 18 ธันวาคม 2567 เกษตรกรได้ประโยชน์ รายได้ดี มีข้อเสนอสร้างแผนที่ดิจิทัลพริกไทยและเครื่องเทศในเวียดนาม (ที่มา: Times of India)

ราคาพริกไทยวันนี้ 18 ธันวาคม 2567 ในตลาดภายในประเทศทรงตัวในบางพื้นที่สำคัญ โดยซื้อขายอยู่ที่ 146,000 - 146,200 ดอง/กก.

โดยเฉพาะราคาพริกไทยวันนี้ที่ Gia Lai อยู่ที่ 146,000 ดองต่อกิโลกรัม

ราคาพริกไทยวันนี้ในจังหวัดด่งนาย (146,000 VND/กก.) ดักหลัก (146,000 VND/กก.); ดักนอง (146,200 VND/กก.); บ่าเสีย - หวุงเต่า (146,000 VND/กก.) และ บินห์เฟื้อก (146,000 VND/กก.)

ดังนั้นราคาพริกไทยภายในประเทศในปัจจุบันจึงทรงตัวในพื้นที่ส่วนใหญ่ ราคาพริกไทยสูงสุดอยู่ที่ 146,200 ดอง/กิโลกรัม

จากข้อมูลของสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPSA) ระบุว่าอุตสาหกรรมพริกไทยและเครื่องเทศของเวียดนามกำลังเพิ่มบทบาทในตลาดต่างประเทศมากขึ้น โดยกลายเป็นหนึ่งในซัพพลายเออร์ชั้นนำของผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง เช่น พริกไทย อบเชย โป๊ยกั๊ก และเครื่องเทศอื่นๆ อีกมากมาย

อย่างไรก็ตาม ในบริบทของการแข่งขันระดับโลกที่รุนแรงเพิ่มมากขึ้นและข้อกำหนดที่เข้มงวดจากตลาดนำเข้า การปรับปรุงความโปร่งใส ประสิทธิภาพการบริหารจัดการ และการเข้าถึงลูกค้าต่างประเทศจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง

หนึ่งในแนวทางแก้ปัญหาเชิงรุกและเชิงกลยุทธ์ที่ VPSA เสนอคือการสร้างแผนที่ดิจิทัลของพริกไทยและเครื่องเทศของเวียดนามภายใต้การสนับสนุนและที่ปรึกษาขององค์กร Sippo (สวิตเซอร์แลนด์)

จุดประสงค์ของแผนที่ดิจิทัลพริกไทยและเครื่องเทศของเวียดนามคือเพื่อให้ข้อมูลพื้นที่ ผลผลิต พื้นที่ปลูกพริกไทยและเครื่องเทศของเวียดนาม ข้อมูลเกี่ยวกับสภาพอากาศ ดิน เวลาเก็บเกี่ยวของพืชเครื่องเทศ มาตรฐานคุณภาพ มาตรฐานการส่งออก และคุณลักษณะของพืชเครื่องเทศเวียดนามบางชนิด ขณะเดียวกัน ช่วยให้ผู้นำเข้าค้นหาซัพพลายเออร์ ผู้ส่งออก สหกรณ์ได้อย่างง่ายดายตามประเภทผลิตภัณฑ์ การรับรอง โรงงาน หรือสมาคมผู้ผลิต...

ปีนี้ เกษตรกรผู้ปลูกพริกได้รับประโยชน์และมีรายได้ที่ดีจากราคาพริกที่สูง อย่างไรก็ตาม เมื่อมองภาพรวม พริกไทยยังต้องเผชิญกับความท้าทายมากมาย ทั้งการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ศัตรูพืชและโรคพืชที่ซับซ้อนมากขึ้น การแข่งขันกับพืชผลอื่น และต้นทุนการผลิตที่สูง

สภาพอากาศที่คาดเดาไม่ได้ ภัยแล้ง ฝนตกหนัก และอุณหภูมิที่ผันผวน ล้วนเป็นความท้าทายสำหรับเกษตรกรในเวียดนาม สิ่งเหล่านี้ทำให้ต้นทุนการลงทุนด้านชลประทานและการป้องกันโรคเพิ่มขึ้นเพื่อรักษาผลผลิต นอกจากนี้ ด้วยราคาพริกไทยที่ตกต่ำเมื่อเร็วๆ นี้ เกษตรกรจำนวนมากจึงหันไปปลูกพืชที่ให้ผลกำไรมากกว่า เช่น ทุเรียนและกาแฟ ส่งผลให้พื้นที่เพาะปลูกและผลผลิตรวมลดลง

ความท้าทายข้างต้นเป็นทั้งแรงกดดันและแรงจูงใจสำหรับห่วงโซ่อุปทานพริกไทยในการปรับเปลี่ยนวิธีการเพาะปลูกและกระบวนการผลิต

ภาค เกษตรกรรม ในท้องถิ่นได้ออกคำแนะนำว่าประชาชนไม่ควรปลูกพืชจำนวนมาก แต่ควรพัฒนาไปในทิศทางที่ยั่งยืนมากขึ้น นอกจากนี้ ภาคส่วนต่างๆ ยังได้จัดทำเอกสารมาตรฐานเกี่ยวกับกระบวนการปลูก การดูแล และการจัดการโรคพืชอย่างมีประสิทธิภาพ

ในตอนท้ายของการซื้อขายล่าสุด สมาคมพริกไทยนานาชาติ (IPC) ระบุราคาพริกไทยดำ Lampung (อินโดนีเซีย) อยู่ที่ 6,845 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน เพิ่มขึ้น 0.85% ราคาพริกไทยดำ ASTA 570 ของบราซิล อยู่ที่ 6,350 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน เพิ่มขึ้น 0.79% และราคาพริกไทยดำ Kuching (มาเลเซีย) ASTA อยู่ที่ 8,200 เหรียญสหรัฐฯ ต่อตัน

ราคาพริกไทยขาว Muntok อยู่ที่ 9,050 เหรียญสหรัฐต่อตัน ลดลง 0.2% ส่วนราคาพริกไทยขาว ASTA ของมาเลเซียอยู่ที่ 10,400 เหรียญสหรัฐต่อตัน

ราคาพริกไทยดำเวียดนามอยู่ที่ 6,300 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน สำหรับ 500 กรัม/ลิตร, 550 กรัม/ลิตร อยู่ที่ 6,600 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน และราคาพริกไทยขาวอยู่ที่ 9,400 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน IPC ปรับขึ้นราคาพริกไทยดำในอินโดนีเซียและบราซิล ขณะที่ปรับลดราคาพริกไทยขาว

ที่มา: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-18122024-nguoi-trong-duoc-huong-loi-thu-nhap-tot-de-xuat-xay-dung-ban-do-so-ho-tieu-va-gia-vi-viet-nam-297717.html