เกษตรกรได้รับประโยชน์และมีรายได้ดี มีการเสนอให้สร้างแผนที่ดิจิทัลของพริกไทยและเครื่องเทศของเวียดนาม

ราคาพริกไทยวันนี้ 18 ธันวาคม 2024: เกษตรกรได้รับผลประโยชน์และมีรายได้ดี; ข้อเสนอในการสร้างแผนที่ดิจิทัลของพริกไทยและเครื่องเทศของเวียดนาม (ที่มา: ไทมส์ออฟอินเดีย)

วันนี้ 18 ธันวาคม 2567 ราคาพริกไทยในตลาดภายในประเทศยังคงทรงตัวในบางพื้นที่สำคัญ โดยมีการซื้อขายอยู่ที่ระหว่าง 146,000 ถึง 146,200 ดง/กิโลกรัม

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ราคาพริกไทยใน จังหวัดจาไล วันนี้อยู่ที่ 146,000 ดง/กิโลกรัม

ราคาพริกไทยวันนี้ในจังหวัดด่งนาย (146,000 ดอง/กก.) ดักหลัก (146,000 VND/กก.); ดักนอง (146,200 VND/กก.); บ่าเสีย - หวุงเต่า (146,000 VND/กก.) และ บินห์เฟื้อก (146,000 VND/กก.)

ดังนั้น ราคาพริกไทยในประเทศจึงทรงตัวในพื้นที่ส่วนใหญ่ในวันนี้ โดยราคาสูงสุดอยู่ที่ 146,200 ดง/กิโลกรัม

ตามข้อมูลจากสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPSA) อุตสาหกรรมพริกไทยและเครื่องเทศของเวียดนามกำลังสร้างความแข็งแกร่งในตลาดโลกมากขึ้นเรื่อยๆ และก้าวขึ้นเป็นหนึ่งในผู้จัดจำหน่ายชั้นนำของผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง เช่น พริกไทย อบเชย โป๊ยกั๊ก และเครื่องเทศอื่นๆ อีกมากมาย

อย่างไรก็ตาม ในบริบทของการแข่งขันระดับโลกที่ทวีความรุนแรงมากขึ้น และข้อกำหนดที่เข้มงวดจากตลาดนำเข้า การปรับปรุงความโปร่งใส ประสิทธิภาพในการบริหารจัดการ และการเข้าถึงลูกค้าระหว่างประเทศจึงมีความสำคัญอย่างยิ่ง

หนึ่งในแนวทางแก้ไขปัญหาเชิงกลยุทธ์และบุกเบิกที่เสนอโดย VPSA คือการสร้างแผนที่ดิจิทัลของพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม โดยได้รับการสนับสนุนด้านเงินทุนและคำแนะนำจากองค์กร Sippo (สวิตเซอร์แลนด์)

วัตถุประสงค์ของแผนที่ดิจิทัลพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม คือการให้ข้อมูลเกี่ยวกับพื้นที่ การผลิต และแหล่งปลูกพริกไทยและเครื่องเทศในเวียดนาม ข้อมูลเกี่ยวกับสภาพอากาศ ดิน และช่วงเวลาเก็บเกี่ยวของพืชเครื่องเทศ มาตรฐานคุณภาพ มาตรฐานการส่งออก และลักษณะเฉพาะของพืชเครื่องเทศเวียดนามบางชนิด และเพื่อช่วยให้ผู้นำเข้าสามารถค้นหาซัพพลายเออร์ ผู้ส่งออก และสหกรณ์ได้ง่ายขึ้น โดยจำแนกตามประเภทผลิตภัณฑ์ การรับรอง โรงงาน หรือองค์กรเชื่อมโยงการผลิต…

ในปีนี้ ด้วยราคาพริกไทยที่สูงขึ้น เกษตรกรผู้ปลูกพริกไทยจึงได้รับประโยชน์และมีรายได้ดี อย่างไรก็ตาม เมื่อมองในภาพรวม การปลูกพริกไทยก็เผชิญกับความท้าทายมากมายจากภาวะโลกร้อน ศัตรูพืชและโรคที่ซับซ้อนมากขึ้น การแข่งขันกับพืชผลอื่นๆ และต้นทุนการผลิตที่สูงขึ้น

สภาพอากาศที่คาดเดาไม่ได้ ภัยแล้ง ฝนตกหนัก และอุณหภูมิที่ผันผวน สร้างความท้าทายให้กับเกษตรกรในเวียดนาม ส่งผลให้ต้นทุนการลงทุนด้านระบบชลประทานและการป้องกันโรคเพิ่มสูงขึ้นเพื่อรักษาระดับผลผลิต นอกจากนี้ ราคาพริกไทยที่ลดลงเมื่อเร็วๆ นี้ ทำให้เกษตรกรหลายรายหันไปปลูกพืชที่มีกำไรสูงกว่า เช่น ทุเรียนและกาแฟ ทำให้พื้นที่เพาะปลูกและผลผลิตโดยรวมลดลง

ความท้าทายเหล่านี้เป็นทั้งแรงกดดันและแรงผลักดันให้ห่วงโซ่อุปทานพริกไทยปรับวิธีการทำฟาร์มและกระบวนการผลิตให้เหมาะสม

หน่วยงาน ด้านการเกษตร ในท้องถิ่นได้ออกคำแนะนำให้ประชาชนไม่ปลูกพริกในปริมาณมากเกินไป แต่ให้พัฒนาการปลูกพริกในทิศทางที่ยั่งยืนมากขึ้น นอกจากนี้ หน่วยงานที่เกี่ยวข้องยังได้จัดทำเอกสารมาตรฐานเกี่ยวกับกระบวนการปลูกและดูแลต้นพริก รวมถึงการจัดการโรคพืชอย่างมีประสิทธิภาพด้วย

เมื่อปิดการซื้อขายในรอบล่าสุด ประชาคมพริกไทยนานาชาติ (IPC) ระบุราคาพริกไทยดำลำปุง (อินโดนีเซีย) ที่ 6,845 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้น 0.85% พริกไทยดำบราซิล ASTA 570 ที่ 6,350 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน เพิ่มขึ้น 0.79% และพริกไทยดำกูชิง (มาเลเซีย) ASTA ที่ 8,200 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน

พริกไทยขาวมุนต็อกมีราคาอยู่ที่ 9,050 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ลดลง 0.2% ขณะที่พริกไทยขาว ASTA จากมาเลเซียมีราคาอยู่ที่ 10,400 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน

พริกไทยดำเวียดนามมีราคาซื้อขายอยู่ที่ 6,300 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันสำหรับเกรด 500 กรัมต่อลิตร 6,600 ดอลลาร์สหรัฐต่อตันสำหรับเกรด 550 กรัมต่อลิตร และพริกไทยขาวมีราคาอยู่ที่ 9,400 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน สมาคมผู้ค้าพริกไทยนานาชาติ (IPC) ปรับเพิ่มราคาพริกไทยดำในอินโดนีเซียและบราซิล ขณะที่ลดราคาพริกไทยขาวลง

ที่มา: https://baoquocte.vn/gia-tieu-hom-nay-18122024-nguoi-trong-duoc-huong-loi-thu-nhap-tot-de-xuat-xay-dung-ban-do-so-ho-tieu-va-gia-vi-viet-nam-297717.html