อุปทานเพิ่ม ราคาหมูยังสูงจนถึงสิ้นปี

ราคาสุกรยังคงสูง

ตรงกันข้ามกับที่ราคาเพิ่มขึ้นต่อเนื่องในเดือนพฤษภาคม 2567 ต่อมาในเดือนมิถุนายน 2567 ราคาหมูในประเทศลดลงเล็กน้อยเนื่องจากความต้องการลดลงเหลือต่ำกว่า 70,000 ดอง/กก.

ปัจจุบันราคาหมูมีชีวิตยังคงอยู่ในระดับสูง ภาพประกอบ

โดยเฉพาะวันที่ 28 มิถุนายน 2567 ราคาลูกสุกรมีชีวิตภาคเหนือผันผวนระหว่าง 67,000 - 69,000 บาท/กก. ลดลง 1,000 - 2,000 บาท/กก. เมื่อเทียบกับช่วงสิ้นเดือนที่แล้ว ราคาหมูในเขตพื้นที่ภาคกลางและพื้นที่สูงตอนกลางผันผวนระหว่าง 63,000 - 67,000 ดอง/กก. ลดลงจาก 2,000 - 4,000 ดอง/กก. ราคาหมูมีชีวิตภาคใต้ผันผวนระหว่าง 66,000 - 68,000 ดอง/กก. ลดลง 1,000 - 2,000 ดอง/กก. เมื่อเทียบกับช่วงปลายเดือน พ.ค. 67

เมื่อเข้าสู่เดือน ก.ค. 67 ราคาหมูมีชีวิตจะยังคงอยู่ต่ำกว่า 70,000 ดอง/กก. โดยเฉพาะราคาหมูมีชีวิตในภาคเหนือ ณ วันที่ 11 ก.ค. อยู่ที่ประมาณ 67,000 - 69,000 ดอง/กก. ราคาหมูในบริเวณภาคกลางและภาคกลางอยู่ระหว่าง 62,000 - 68,000 ดอง/กก. ในภาคใต้ ราคารับซื้อจะผันผวนอยู่ระหว่าง 63,000 - 66,000 ดอง/กก.

ตามสถานประกอบการ ราคาหมูซีพีภาคใต้ อยู่ที่ 68,000 ดอง/กก. ราคาหมูซีพีในภาคเหนืออยู่ที่ 67,000 ดอง/กก. ในปัจจุบันราคาเนื้อหมูในตลาดสด ฮานอย โดยทั่วไปอยู่ที่ประมาณ 120,000 - 145,000 ดอง/กก.

แม้ว่าราคาหมูมีชีวิตในเดือนมิถุนายนจะไม่เกิน 70,000 ดอง/กก. แต่ราคาปัจจุบันสูงกว่าช่วงปลายปี 2566 ประมาณ 14,000 - 16,000 ดอง/กก. ตามคำบอกเล่าของเกษตรกรหลายราย ปีที่แล้วราคาหมูมีชีวิตเพื่อนำไปฆ่าอยู่ที่เพียง 48,000 - 52,000 ดอง/กก. ทำให้เกษตรกรขาดทุน 5,000 ดอง/กก. เกษตรกรต้องสูญเสียรายได้ 5 - 10 ล้านดอง ต่อหมูที่ขายไป 1 ตัว

ความสูญเสียทำให้เกษตรกรจำนวนมากไม่สนใจที่จะเลี้ยงสต็อกสินค้าอีกครั้ง นายเหงียน ตรี กง ประธานสมาคมปศุสัตว์ จังหวัดด่ง นาย เปิดเผยว่า จากการสำรวจเบื้องต้นของครัวเรือนปศุสัตว์ขนาดเล็กและวิสาหกิจขนาดใหญ่ พบว่าพวกเขาลดจำนวนฝูงสัตว์ลง 30-40% และในบางพื้นที่ลดมากถึง 70%

การเลี้ยงหมูแบบฟาร์มปิดช่วยลดต้นทุนปัจจัยการผลิต ภาพประกอบ

จากข้อมูลของ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท จากผลการสำรวจแนวโน้มการเลี้ยงสัตว์ เมื่อวันที่ 1 เมษายน 2567 จากครัวเรือนผู้เลี้ยงสุกรทั่วประเทศเกือบ 26,300 ครัวเรือน พบว่า 3.07% ของครัวเรือนมีแผนขยายการผลิต 88.1% ของครัวเรือนมีแผนรักษาเสถียรภาพการผลิตในอนาคต 5.8% ของครัวเรือนจะลดการผลิต และ 3.03% ของครัวเรือนจะไม่เลี้ยงสุกรอีกต่อไป

ในบริบทของรูปแบบการทำฟาร์มปศุสัตว์ขนาดเล็กที่มีขอบเขตแคบลงเรื่อยๆ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทประเมินว่าฝูงหมูมีแนวโน้มที่จะเพิ่มขึ้นอย่างมากอีกครั้งเนื่องมาจากการเปลี่ยนแปลงอย่างมากจากการทำฟาร์มในครัวเรือนไปสู่การทำฟาร์มกึ่งอุตสาหกรรมซึ่งเชื่อมโยงกับธุรกิจ การทำฟาร์มแบบห่วงโซ่โดยผสมผสานทั้งความปลอดภัยทางชีวภาพ ความปลอดภัยของโรค และการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง

คาดการณ์ว่าจำนวนสุกรทั้งประเทศ ณ สิ้นเดือนมิถุนายน 2567 จะสูงถึง 25.5 ล้านตัว เพิ่มขึ้นประมาณ 2.9% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันในปี 2566 คาดการณ์ว่าผลผลิตหมูมีชีวิตเพื่อฆ่าในช่วง 6 เดือนแรกของปีอยู่ที่ 2.53 ล้านตัน เพิ่มขึ้น 5.1% จากช่วงเดียวกันในปี 2566

เพิ่มการเชื่อมโยงปศุสัตว์ ลดต้นทุนปัจจัยการผลิต

แม้ว่าภาพรวม 6 เดือนแรกของปีราคาหมูมีชีวิตมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม ปัจจุบัน โรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกรมีความซับซ้อนในหลายพื้นที่ ส่งผลให้การเลี้ยงปศุสัตว์ไม่มั่นคง และเกิดความยากลำบากมากมาย โดยเฉพาะในพื้นที่การเลี้ยงปศุสัตว์ขนาดเล็ก

 

จากการสำรวจของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทพบว่าสัดส่วนครัวเรือนปศุสัตว์ขนาดเล็กอยู่ที่ประมาณร้อยละ 30 หรือเท่ากับมากกว่า 1.7 ล้านครัวเรือน นอกจากการสูญเสียแล้ว จำนวนครัวเรือนขนาดเล็กยังลดลงเนื่องมาจากกฎหมายการเลี้ยงสัตว์ฉบับใหม่ การลดลงของจำนวนครัวเรือนเกษตรกรรายย่อยไม่ส่งผลต่อเป้าหมายการเติบโตของผลผลิตเนื้อหมู 4% (เกือบ 4.9 ล้านตัน) ในปี 2567 เนื่องจากบริษัทปศุสัตว์ขนาดใหญ่และฟาร์มใหม่เป็นปัจจัยสำคัญในการเติบโตของผลผลิตเนื้อหมู

กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท คาดการณ์ว่าอุปทานเนื้อหมูจะเพิ่มขึ้นอีกครั้งในอนาคต อย่างไรก็ตาม เนื่องมาจากการระบาดที่ซับซ้อน ราคาหมูอาจยังคงสูงอยู่และลดลงอีกครั้งในปี 2568 เท่านั้น

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า ราคาหมูอาจยังคงอยู่ที่ระดับปัจจุบันจนถึงสิ้นปี 2567 เนื่องจากเกษตรกรรายย่อยเพิ่งเริ่มเลี้ยงหมูอีกครั้งหลังจากการระบาดของอหิวาตกโรคแอฟริกันในสุกรในปี 2566 และจะมีหมูใหม่เข้าสู่ตลาดอย่างน้อยจนถึงเดือนธันวาคม ในขณะเดียวกัน พ่อค้าแม่ค้าเชื่อว่าอีกไม่กี่เดือน เมื่อนักเรียนกลับมาโรงเรียนและมีความต้องการเพิ่มขึ้น ราคาหมูมีชีวิตจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย แตะระดับ 70,000 ดองต่อกิโลกรัม

นายเหงียน วัน ตง อดีตรองอธิบดีกรมปศุสัตว์ กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวถึงสถานการณ์การเลี้ยงหมูว่า การทำฟาร์มแบบมืออาชีพในระดับฟาร์มปิดจะเป็นแนวโน้มในอนาคต และรูปแบบการเลี้ยงหมูขนาดเล็กจะค่อยๆ หายไป

เพราะการเลี้ยงสัตว์แบบฟาร์มปิดจะช่วยลดต้นทุนได้ 7-10% เมื่อเทียบกับการเลี้ยงแบบครัวเรือนรายย่อย วิสาหกิจสามารถพึ่งตนเองได้ในการเพาะพันธุ์สัตว์และอาหารสัตว์ เกษตรกรที่ซื้ออาหารสัตว์และสัตว์พันธุ์จากภายนอก จะต้องเสียเงินราคาสูงขึ้นเป็นกิโลกรัมละ 1,000 บาท และกิโลกรัมละ 500,000 บาท ต่อสัตว์พันธุ์หนึ่งตัว

“เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์รายย่อยควรทำงานร่วมกันในรูปแบบสหกรณ์หรือเชื่อมโยงกับธุรกิจ วิธีนี้จะช่วยให้เกษตรกรสามารถปรับต้นทุนการผสมพันธุ์และอาหารสัตว์ให้เหมาะสม และสามารถรักษาฝูงหมูของตนไว้ได้” นายเหงียน วัน ตง แนะนำ

ที่มา: https://kinhtedothi.vn/nguon-cung-tang-gia-lon-hoi-van-o-muc-cao-den-cuoi-nam.html