กิจกรรมสร้างคุณค่ามากมายในเทศกาลอาหารมังสวิรัติ 2568

เมื่อวันที่ 1 พฤศจิกายน เนื่องในโอกาสวันมังสวิรัติโลก สมาคมนักทำอาหารนครโฮจิมินห์ (FBA) ประสานงานกับคณะกรรมการประชาชนเขตบิ่ญฟูและหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อจัดพิธีเปิดเทศกาลอาหารมังสวิรัติประจำปี 2568 - เทศกาลอาหารสีเขียว ที่สวนสาธารณะบิ่ญฟู

คณะกรรมการจัดงานจะเป็นผู้ตัดสินการแข่งขัน Green Future Chef Vietnam 2025 ภายในกรอบเทศกาล

เทศกาลอาหารมังสวิรัติปี 2568 จัดขึ้นอย่างยิ่งใหญ่บนพื้นที่เกือบ 7 ไร่ เปิดพื้นที่เชื่อมโยง อาหาร สีเขียวมากมาย โดยมีบูธอาหารมังสวิรัติเกือบ 200 บูธ แสดงและส่งเสริมการค้าของธุรกิจ ร้านอาหาร แบรนด์อาหาร OCOP - ออร์แกนิก - มาโครไบโอติกของนครโฮจิมินห์และจังหวัดอื่นๆ พร้อมทั้งพื้นที่กิจกรรมมากมาย เช่น เทศกาลรีไซเคิลขยะ ตลาดเชื่อมโยงอีคอมเมิร์ซถ่ายทอดสดเมกะ และกิจกรรมทางวัฒนธรรม-ศิลปะมากมาย การแสดงอาหาร...

เทศกาลนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเชิดชูคุณค่าทางวัฒนธรรมของอาหารมังสวิรัติ ส่งเสริมวิถีชีวิตสีเขียว พัฒนา เศรษฐกิจ สีเขียว ส่งเสริมการท่องเที่ยวสีเขียว และเผยแพร่แนวคิด "กินสะอาด ใช้ชีวิตอย่างเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และการพัฒนาอย่างยั่งยืนของเวียดนาม" พร้อมกันนี้ ตอกย้ำบทบาทสำคัญของนครโฮจิมินห์ในการก้าวสู่การเป็น "เมืองหลวงแห่งอาหารมังสวิรัติของโลก"

จากการจัดอันดับล่าสุดของนิตยสาร HappyCow ซึ่งเป็นระบบการจัดอันดับระดับนานาชาติที่เชี่ยวชาญด้านอาหารมังสวิรัติ นครโฮจิมินห์ได้รับการจัดอันดับให้เป็น 1 ใน 10 เมืองที่เป็นมิตรที่สุด ในโลก (Top Ten Vegan - Friendly City)

นายเหงียน ตัน เวียด ประธานสมาคมการทำอาหารนครโฮจิมินห์และหัวหน้าคณะกรรมการจัดงาน กล่าวว่า เทศกาลนี้ไม่เพียงแต่ส่งเสริมความเป็นเลิศของอาหารมังสวิรัติของเวียดนามเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมให้ชุมชนเลือกวิถีชีวิตที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมอีกด้วย

พิธีเปิดงาน “เทศกาลรวมพลังรักษ์สิ่งแวดล้อม กรีนบิ่ญฟู 2025”

ภายในงานมีพิธีเปิดงาน "เทศกาลรวมพลังเพื่อสิ่งแวดล้อม - กรีนบิ่ญฟู 2025"

พร้อมกันนี้ กิจกรรม “มื้อมังสวิรัติรัก แจกฟรี 1,000 มื้อ” เพื่อเด็กยากไร้ และของขวัญ 200 ชิ้น เพื่อผู้สูงอายุที่โดดเดี่ยว มีเป้าหมายเพื่อแบ่งปันความรักและเผยแพร่จิตวิญญาณแห่งการเป็นอาสาสมัครสู่ชุมชน-สังคม

ในงานเทศกาลนี้ นอกเหนือจากการประชุมนานาชาติเกี่ยวกับอาหารมังสวิรัติปี 2025 แล้ว ยังมีกิจกรรมอื่นๆ อีกมากมาย อาทิ การแข่งขัน Green Future Chef Vietnam 2025, การแข่งขัน "Green Master Chef Vietnam 2025", "สร้างสถิติ 200 เมนูมังสวิรัติจากดอกบัว", พื้นที่อาหารมังสวิรัติที่มีเชฟกว่า 150 คนมาเสิร์ฟบุฟเฟ่ต์อาหารมังสวิรัติที่ใหญ่ที่สุดในเวียดนาม, ย่านอาหารมังสวิรัติที่มีแผงขายผลิตภัณฑ์มังสวิรัติและวีแกนกว่า 200 แผง และอื่นๆ อีกมากมาย

ที่มา: https://cand.com.vn/Chuyen-dong-van-hoa/nhieu-hoat-dong-y-nghia-tai-le-hoi-am-thuc-chay-2025-i786669/