อาหารจานเด็ดมากมายในงานเทศกาลอาหารไฮฟอง

(PLVN) - เมื่อเย็นวันที่ 10 พฤษภาคม ที่สวนดอกไม้เหงียนดู กรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยวของเมืองไฮฟอง ได้จัดงานเทศกาลอาหารเมืองไฮฟอง

Báo Pháp Luật Việt Nam•10/05/2025

ในการกล่าวเปิดงานเทศกาลนี้ ผู้อำนวยการกรมวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว Tran Thi Hoang Mai กล่าวว่า ในฐานะเมืองชายฝั่งทะเล เมื่อพูดถึงอาหารไฮฟอง สิ่งแรกที่ต้องพูดถึงคืออาหารทะเล อาหารทะเลของไฮฟองมีวิธีการปรุงอย่างพิถีพิถันแบบฮานอย แต่ส่วนผสมมีความสดใหม่กว่าเนื่องจากไม่ต้องขนส่งเป็นระยะทางไกล จึงมีรสชาติที่แตกต่าง

ผู้แทนเยี่ยมชมบูธ

อาหารไฮฟองไม่เผ็ดเกินไป ไม่เค็มเกินไป หรือหวานเกินไป ดังนั้นแม้จะเป็น อาหาร ภาคเหนือ แต่ชาวภาคกลางและภาคใต้ก็สามารถเพลิดเพลินกับอาหารชนิดนี้ได้เช่นกัน รูปแบบการแปรรูปอาหารทะเลในไฮฟองให้ความสำคัญกับแก่นแท้และรสชาติสดของวัตถุดิบมากกว่าความซับซ้อนในการใช้เครื่องเทศและวิธีการแปรรูป ส่วนผสมที่เป็นที่นิยมและเป็นที่นิยมในการแปรรูปอาหารของไฮฟอง ได้แก่ ทรัพยากรอาหารทะเลที่มีค่อนข้างอุดมสมบูรณ์ ซึ่งจับมาตามธรรมชาติจากทะเลโดะซอน กัตไห บั๊กลองวี... หรือปลูกในบ่อ กระชัง และแพ

Các đại biểu tham dự khai mạc Liên hoan ẩm thực món ngon Hải Phòng.

ผู้แทนเข้าร่วมพิธีเปิดงานเทศกาลอาหาร ไฮฟอง

นักท่องเที่ยวที่มาเยือนเมืองต่างมีความรู้สึกเหมือนกันว่าอาหารไฮฟองนั้นปรุงด้วยรสชาติที่โดดเด่นของท้องทะเล ทั้งแบบบ้านๆ และไม่โอ้อวด แต่ก็มีรสชาติที่เข้มข้น กล้าหาญ และสร้างสรรค์ของคนชายฝั่งอยู่บ้างเล็กน้อย

เทศกาลอาหารไฮฟองจะจัดขึ้นเป็นเวลา 3 วัน จนถึงวันที่ 12 พฤษภาคม งานนี้ดึงดูดผู้เข้าร่วมงาน 23 หน่วยงาน โดยมีบูธนิทรรศการและร้านอาหารมากกว่า 25 บูธ รวบรวมผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นตั้งแต่ทัวร์ชิมอาหารยอดนิยมที่กลายเป็นแบรนด์ไปจนถึงอาหารจานอร่อย อาหารพิเศษประจำท้องถิ่น ผลิตภัณฑ์ OCOP ของเขตต่างๆ เช่น ปลาซาร์ดีนผัดเกียนถวี ไส้กรอกเปรี้ยวอันโท ปอเปี๊ยะปู เส้นก๋วยเตี๋ยวปู บาแก็ต เค้กเฟิร์นน้ำ ชาเก๊กฮวย กาแฟมะพร้าว...

Nghi thức khai mạc liên hoan ẩm thực món ngon Hải Phòng 2025.

พิธีเปิดเทศกาลอาหารไฮฟอง 2025

เทศกาลอาหารไฮฟองมีส่วนช่วยในการส่งเสริมอาหารไฮฟอง แนะนำอาหารริมทางของไฮฟอง (Foodtour) อาหารอันเป็นเอกลักษณ์ และอาหารพิเศษประจำท้องถิ่นที่เกี่ยวข้องกับแบรนด์ Port City ให้กับผู้คนและนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศเป็นจำนวนมาก

Tối 10/5, nườm nượp người dân, du khách đến thưởng thức các món ngon của Hải Phòng.

เมื่อค่ำวันที่ 10 พฤษภาคม มีผู้คนและนักท่องเที่ยวจำนวนมากมาลิ้มลองอาหารอร่อยๆ ของเมืองไฮฟอง

เทศกาลนี้ยังเชื่อมโยงและแนะนำผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวทางรถไฟ - รถไฟ Hoa Phuong Do โดยมุ่งหวังที่จะกระตุ้นความต้องการและดึงดูดนักท่องเที่ยวให้มาสู่เมืองไฮฟองจากแหล่งลูกค้าชั้นนำในภาคเหนืออย่างกรุงฮานอย

งานนี้ยังมีการให้ข้อมูลการเดินทาง จุดหมายปลายทาง ของที่ระลึก สินค้าแฮนด์เมด และบัตรกำนัลสำหรับการช้อปปิ้งและประสบการณ์นับพันรายการ

ทุย ลินห์

ที่มา: https://baophapluat.vn/nhieu-mon-an-dac-trung-tai-lien-hoan-am-thuc-mon-ngon-hai-phong-post547995.html