วัยรุ่นจำนวนมากบริโภคน้ำตาลมากกว่าคำแนะนำของ WHO

เมื่อวันที่ 16 พฤษภาคม ในกรุงฮานอย คณะกรรมการกลาง สหภาพเยาวชนคอมมิวนิสต์โฮจิมินห์ ร่วมมือกับ Vital Strategies ขององค์กรสาธารณสุขโลก จัดสัมมนาในหัวข้อ "การเรียนรู้เกี่ยวกับผลกระทบอันเป็นอันตรายของเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลต่อเยาวชนในปัจจุบัน"

กิจกรรมนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างความตระหนักให้กับเยาวชนและชุมชนเกี่ยวกับผลกระทบอันเป็นอันตรายของเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลต่อสุขภาพกายและใจของเยาวชน

รายงานขององค์การ อนามัย โลก (WHO) ระบุว่า การบริโภคเครื่องดื่มอัดลมทั้งหมดในเวียดนามเพิ่มขึ้นมากกว่าสี่เท่าในช่วง 15 ปีที่ผ่านมา จาก 1.59 พันล้านลิตร (2009) เป็น 6.67 พันล้านลิตร (2023) โดยเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วมากในช่วงปี 2009-2014 (20% ต่อปี)

การบริโภคต่อหัวก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเช่นกัน จาก 18.5 ลิตรต่อคนในปี 2552 มาเป็น 66.5 ลิตรต่อคนในปี 2566 (เพิ่มขึ้น 350%) คาดการณ์ว่าการบริโภคน้ำตาลจะเพิ่มขึ้นเฉลี่ยปีละ 6.4% ในช่วงปี 2566-2571 โดยเพิ่มขึ้นรวม 36.6%

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า เด็กและวัยรุ่นสามารถเข้าถึงและใช้เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลได้อย่างง่ายดายทุกที่ ทุกสถานการณ์ และมีเพียงไม่กี่ครอบครัวเท่านั้นที่ควบคุมการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล

ความน่าดึงดูดใจของเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลได้เข้าไปมีอิทธิพลต่อรสนิยมและความชอบของคนหนุ่มสาวส่วนใหญ่ และทำให้เกิดการขาดการควบคุมการบริโภคอย่างรวดเร็ว ส่งผลให้เกิดผลกระทบร้ายแรงต่อสุขภาพของคนรุ่นใหม่

รองศาสตราจารย์ ดร. หวู่ ถิ ทู เฮียน หัวหน้าภาควิชาชีวเคมีและการเผาผลาญทางโภชนาการ สถาบันโภชนาการ กล่าวว่าการดื่มน้ำอัดลมเพียงกระป๋องเดียวต่อวันก็อาจทำให้คุณได้รับน้ำตาลฟรี 30-40 กรัม ซึ่งเกินกว่าปริมาณที่แนะนำต่อวันขององค์การอนามัยโลก

ในแง่ของอันตรายทันที การบริโภคเครื่องดื่มอัดลมอาจกระตุ้นความอยากอาหาร ลดความอิ่ม เพิ่มการบริโภคอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพอื่นๆ ซึ่งทำให้โอกาสการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพอื่นๆ ลดลง และอาจนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการกินของวัยรุ่นไปในทิศทางที่ไม่ดีนัก ในระยะยาวจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอ้วน เบาหวานชนิดที่ 2 ฟันผุ โรคหัวใจและหลอดเลือด และความผิดปกติของการเผาผลาญ

ที่น่าเป็นห่วงกว่านั้นคือ เมื่อรวมกับการบริโภคน้ำอัดลมเป็นประจำ เด็กๆ จำนวนมากยังใช้ชีวิตแบบอยู่ประจำ ไม่ค่อยได้ออกกำลังกาย ซึ่งส่งผลกระทบร้ายแรงต่อสุขภาพมากยิ่งขึ้น

ตามที่ WHO ระบุ วัยรุ่นควรจำกัดการบริโภคน้ำตาลให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ และหากบริโภคน้ำตาลเข้าไป ก็ไม่ควรบริโภคน้ำตาลฟรีเกิน 25 กรัมต่อวัน (เทียบเท่า 6 ช้อนชา)

ตัวเลขนี้รวมถึงน้ำตาลอิสระ (น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว ไดแซ็กคาไรด์) จากอาหาร เช่น น้ำตาลในน้ำผึ้ง น้ำเชื่อม น้ำผลไม้และน้ำผลไม้เข้มข้น อาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลที่เติมเพิ่มในระหว่างกระบวนการผลิต และน้ำตาลที่เติมเพิ่มในการเตรียมอาหารในชีวิตประจำวัน

การจำกัดการบริโภคน้ำตาลช่วยควบคุมน้ำหนัก ป้องกันโรคไม่ติดต่อ และส่งเสริมพัฒนาการทางร่างกายและจิตใจให้แข็งแรง

อาจารย์ ดร. เหงียน ตวน ลาม ผู้เชี่ยวชาญด้านการป้องกันปัจจัยเสี่ยงต่อโรคไม่ติดต่อ สำนักงานองค์การอนามัยโลกในเวียดนาม เปิดเผยว่า การศึกษา เรื่องสุขภาพควรเริ่มให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ โดยควรเริ่มตั้งแต่วัยประถมศึกษา นี่คือขั้นตอนการสร้างนิสัยในระยะยาว

เมื่อเด็กได้รับการปลูกฝังความรู้ที่ถูกต้องตั้งแต่อายุยังน้อย พวกเขาก็จะดำเนินชีวิตอย่างมีสุขภาพดีได้ง่ายขึ้น และลดการพึ่งพาผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลลงเรื่อยๆ

รองหัวหน้าสำนักงานกลางสหภาพเยาวชน Cu Duc Quan กล่าวว่า: ในช่วงหลายปีที่ผ่านมา สหภาพเยาวชนกลางให้ความสำคัญกับการส่งเสริมการศึกษาและกำหนดแนวทางการใช้ชีวิตที่มีสุขภาพดีสำหรับคนรุ่นใหม่เสมอมา ดำเนินการและจัดโครงการและกิจกรรมอย่างแข็งขัน สร้างสภาพแวดล้อมในการดูแลและร่วมพัฒนาสุขภาพและพัฒนาการทางกายให้กับเยาวชน... กิจกรรมต่างๆ มากมายได้สร้างความประทับใจในเชิงบวก แพร่กระจายไปทั่วประเทศ ได้รับการตอบรับจากสมาชิกสหภาพแรงงานและเยาวชนจำนวนมาก มีส่วนช่วยสร้างคนรุ่นใหม่ที่มีสุขภาพแข็งแรงและพัฒนาอย่างรอบด้าน ในอนาคตอันใกล้นี้ สหพันธ์เยาวชนกลางจะประสานงานกับองค์กรด้านสุขภาพอย่างต่อเนื่องเพื่อส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อและสร้างความตระหนักรู้ในหมู่เยาวชนเกี่ยวกับผลเสียของเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล อันจะช่วยสร้างคนรุ่นใหม่ที่มีสุขภาพดี มุ่งมั่น มั่นใจ และคิดบวก”

การสัมมนาดังกล่าวให้ข้อมูลทางวิทยาศาสตร์และข้อมูลล่าสุดเกี่ยวกับผลกระทบอันเป็นอันตรายของเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลต่อสมาชิกสหภาพแรงงานโดยเฉพาะและเยาวชนโดยทั่วไป ในอนาคตอันใกล้นี้ ด้วยการมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันของสหภาพเยาวชนกลาง การโฆษณาชวนเชื่อและการให้ความรู้ด้านโภชนาการและการใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพดีจะยังคงได้รับการส่งเสริมต่อไป

ด้วยเหตุนี้จึงมีส่วนร่วมในการสร้างนิสัยการบริโภคอย่างรับผิดชอบ สร้างคนรุ่นใหม่ชาวเวียดนามให้เติบโตอย่างรอบด้านทั้งด้านสุขภาพกายและใจ พร้อมที่จะก้าวสู่อนาคตอย่างมั่นคง./.

(สำนักข่าวเวียดนาม/เวียดนาม+)

ที่มา: https://www.vietnamplus.vn/nhieu-nguoi-tre-nap-duong-vuot-khuyen-nghi-who-post1038952.vnp