วัยรุ่นจำนวนมากบริโภคน้ำตาลมากกว่าที่ WHO แนะนำ

ตามรายงานขององค์การอนามัยโลก (WHO) การบริโภคเครื่องดื่มอัดลมทั้งหมดในเวียดนามเพิ่มขึ้นมากกว่าสี่เท่าในช่วง 15 ปีที่ผ่านมา จาก 1.59 พันล้านลิตร (2009) เป็น 6.67 พันล้านลิตร (2023)

เมื่อวันที่ 16 พฤษภาคม ณ กรุงฮานอย คณะกรรมการกลาง สหภาพเยาวชนคอมมิวนิสต์โฮจิมินห์ ร่วมมือกับองค์กรสาธารณสุขโลก Vital Strategies จัดสัมมนาเรื่อง "การเรียนรู้เกี่ยวกับผลกระทบอันเป็นอันตรายของเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลต่อเยาวชนในปัจจุบัน"

กิจกรรมนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อสร้างความตระหนักรู้ให้กับเยาวชนและชุมชนเกี่ยวกับผลเสียของเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลต่อสุขภาพกายและใจของเยาวชน

ตามรายงานขององค์การ อนามัย โลก (WHO) การบริโภคเครื่องดื่มอัดลมทั้งหมดในเวียดนามเพิ่มขึ้นมากกว่าสี่เท่าในช่วง 15 ปีที่ผ่านมา จาก 1.59 พันล้านลิตร (2009) เป็น 6.67 พันล้านลิตร (2023) โดยเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วมากในช่วงปี 2009-2014 (20% ต่อปี)

การบริโภคน้ำตาลต่อหัวก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วเช่นกัน จาก 18.5 ลิตรต่อคนในปี 2552 เป็น 66.5 ลิตรต่อคนในปี 2566 (เพิ่มขึ้น 350%) คาดการณ์ว่าการบริโภคน้ำตาลจะเพิ่มขึ้นเฉลี่ย 6.4% ต่อปีในช่วงปี 2566-2571 คิดเป็นการเพิ่มขึ้นรวม 36.6%

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า เด็กและวัยรุ่นสามารถเข้าถึงและใช้เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลได้อย่างง่ายดายทุกที่ ทุกสถานการณ์ และมีเพียงไม่กี่ครอบครัวเท่านั้นที่ควบคุมการใช้เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล

ความน่าดึงดูดใจของเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลได้เข้าไปอยู่ในรสนิยมและความชอบของคนหนุ่มสาวส่วนใหญ่ และส่งผลให้เกิดการขาดการควบคุมในการดื่มเครื่องดื่มเหล่านี้ ส่งผลให้เกิดผลกระทบร้ายแรงต่อสุขภาพของคนรุ่นใหม่

รองศาสตราจารย์ ดร. หวู ถิ ทู เฮียน หัวหน้าภาควิชาชีวเคมีและการเผาผลาญทางโภชนาการ สถาบันโภชนาการ กล่าวว่า การดื่มน้ำอัดลมเพียงกระป๋องเดียวต่อวัน ก็อาจทำให้คุณได้รับน้ำตาลฟรี 30-40 กรัม ซึ่งเกินกว่าปริมาณที่องค์การอนามัยโลกแนะนำต่อวัน

ในแง่ของอันตรายทันที การบริโภคน้ำอัดลมสามารถกระตุ้นความอยากอาหาร ลดความอิ่ม และเพิ่มการบริโภคอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพอื่นๆ ซึ่งหมายถึงการลดโอกาสในการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพอื่นๆ และอาจนำไปสู่การเปลี่ยนแปลงพฤติกรรมการกินของคนหนุ่มสาวในทางลบ ในระยะยาว สิ่งนี้จะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอ้วน โรคเบาหวานชนิดที่ 2 ฟันผุ โรคหัวใจและหลอดเลือด และความผิดปกติของระบบเผาผลาญ

ที่น่ากังวลยิ่งกว่านั้น คือ คนหนุ่มสาวจำนวนมากประกอบกับการบริโภคเครื่องดื่มอัดลมเป็นประจำ ทำให้พวกเขาใช้ชีวิตแบบอยู่ประจำที่และแทบไม่ได้ออกกำลังกาย ส่งผลให้สุขภาพได้รับผลกระทบที่ร้ายแรงยิ่งขึ้น

ตามที่องค์การอนามัยโลกระบุ วัยรุ่นควรจำกัดการบริโภคน้ำตาลให้มากที่สุดเท่าที่จะทำได้ และหากบริโภคน้ำตาลเข้าไป ก็ไม่ควรบริโภคน้ำตาลฟรีเกิน 25 กรัมต่อวัน (เทียบเท่า 6 ช้อนชา)

ตัวเลขนี้รวมถึงน้ำตาลอิสระ (น้ำตาลโมเลกุลเดี่ยว ไดแซ็กคาไรด์) จากอาหาร เช่น น้ำตาลที่มีอยู่ในน้ำผึ้ง น้ำเชื่อม น้ำผลไม้ และน้ำผลไม้เข้มข้น อาหารและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลที่เติมเพิ่มในระหว่างกระบวนการผลิต และน้ำตาลที่เติมในการเตรียมอาหารในชีวิตประจำวัน

การจำกัดการบริโภคน้ำตาลช่วยควบคุมน้ำหนัก ป้องกันโรคไม่ติดต่อ และส่งเสริมพัฒนาการทางร่างกายและจิตใจให้แข็งแรง

อาจารย์ ดร. เหงียน ตวน ลัม ผู้เชี่ยวชาญด้านการป้องกันปัจจัยเสี่ยงโรคไม่ติดต่อ สำนักงานองค์การอนามัยโลกประจำเวียดนาม ระบุว่า การให้ความรู้ ด้านสุขภาพควรเริ่มต้นตั้งแต่อายุยังน้อย โดยควรเริ่มตั้งแต่ชั้นประถมศึกษา ซึ่งเป็นขั้นตอนหนึ่งของการสร้างนิสัยระยะยาว

เมื่อเด็ก ๆ ได้รับความรู้ที่ถูกต้องตั้งแต่อายุยังน้อย พวกเขาก็จะสามารถสร้างวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีได้อย่างง่ายดาย และลดการพึ่งพาผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลลงทีละน้อย

รองหัวหน้าสำนักงานกลางสหภาพเยาวชน Cu Duc Quan กล่าวว่า “ตลอดหลายปีที่ผ่านมา สหภาพเยาวชนกลางมุ่งเน้นการส่งเสริมการศึกษาและกำหนดวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีสำหรับคนรุ่นใหม่ ดำเนินโครงการและกิจกรรมต่างๆ อย่างแข็งขัน สร้างสภาพแวดล้อมในการดูแลและส่งเสริมการพัฒนาสุขภาพและร่างกายของเยาวชน... กิจกรรมมากมายได้สร้างความประทับใจเชิงบวก แพร่กระจายไปทั่วประเทศ และได้รับการตอบรับจากสมาชิกสหภาพและเยาวชนจำนวนมาก ซึ่งมีส่วนช่วยในการสร้างเยาวชนรุ่นใหม่ที่มีสุขภาพดีและพัฒนาอย่างรอบด้าน ในอนาคต สหภาพเยาวชนกลางจะยังคงประสานงานกับองค์กรทางการแพทย์เพื่อส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อและสร้างความตระหนักรู้ในหมู่เยาวชนเกี่ยวกับอันตรายของเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ซึ่งจะช่วยสร้างคนรุ่นใหม่ที่มีสุขภาพดี กระตือรือร้น มั่นใจ และคิดบวก”

การสัมมนาครั้งนี้ได้นำเสนอข้อมูลทางวิทยาศาสตร์และข้อมูลล่าสุดเกี่ยวกับผลกระทบที่เป็นอันตรายของเครื่องดื่มที่มีน้ำตาล โดยเฉพาะต่อสมาชิกสหภาพแรงงานและเยาวชนทั่วไป ในอนาคตอันใกล้นี้ ด้วยการมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันของสหภาพเยาวชนกลาง การโฆษณาชวนเชื่อและการให้ความรู้เกี่ยวกับโภชนาการและวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีจะยังคงได้รับการส่งเสริมอย่างต่อเนื่อง

จึงเป็นการส่งเสริมให้เกิดนิสัยการบริโภคอย่างรับผิดชอบ สร้างคนรุ่นใหม่ชาวเวียดนามให้เติบโตอย่างรอบด้านทั้งด้านสุขภาพกายและใจ พร้อมก้าวสู่อนาคตอย่างมั่นคง./.

(เวียดนาม+)

ที่มา: https://www.vietnamplus.vn/nhieu-nguoi-tre-nap-duong-vuot-khuyen-nghi-who-post1038952.vnp