การอดอาหารส่งผลต่อร่างกายอย่างไร?

ร่างกายจะเปลี่ยนแปลงอย่างไรเมื่ออดอาหาร

นพ. พาลลีตี ศิวา การ์ทิก เรดดี้ แพทย์ทั่วไปที่โรงพยาบาล Koshys Multispeciality (เบงกาลูรู ประเทศอินเดีย) กล่าวว่า ร่างกายของมนุษย์เป็นเครื่องจักรที่มีความยืดหยุ่นและปรับตัวได้อย่างเหลือเชื่อ สามารถทนต่อช่วงเวลาของความขาดแคลนและการขาดสารอาหารได้

“เมื่อคุณเริ่มอดอาหารเป็นเวลาหนึ่งวัน ร่างกายของคุณจะเกิดการเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาหลายอย่าง ในระยะแรก ร่างกายจะใช้กลูโคสสำรองเพื่อเป็นพลังงาน ภายใน 24 ชั่วโมงแรก ไกลโคเจน (โพลีแซ็กคาไรด์ของกลูโคสที่แตกแขนง) จะหมดลง และร่างกายของคุณจะเริ่มสร้างกลูโคสจากแหล่งที่ไม่ใช่คาร์โบไฮเดรต เช่น กรดอะมิโน” แพทย์อธิบาย

หากคุณยังคงอดอาหารต่อไปอีก 24 ชั่วโมง ร่างกายของคุณจะเข้าสู่ภาวะคีโตซิส (ภาวะเผาผลาญตามธรรมชาติ) เรดดี้กล่าวเสริม ไขมันที่สะสมไว้จะเริ่มถูกย่อยสลายเป็นคีโตนเพื่อใช้เป็นพลังงาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยสมอง กระบวนการนี้ช่วยรักษาเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อและรองรับความต้องการพลังงานโดยไม่ต้องพึ่งพาการสลายโปรตีนของกล้ามเนื้อ

ระบบเผาผลาญของร่างกายปรับตัวอย่างไร?

ดร. เรดดี้แบ่งปันว่า เมื่อการอดอาหารเกิดขึ้น การเผาผลาญของคุณจะปรับตัวโดยการลดระดับอินซูลินและเพิ่มระดับนอร์เอพิเนฟริน ส่งผลให้มีการเผาผลาญไขมันมากขึ้น

การลดอินซูลินยังช่วยปล่อยเกลือและน้ำส่วนเกินออกจากไต ซึ่งมักนำไปสู่การสูญเสียน้ำหนักในช่วงแรกเนื่องจากการขาดน้ำ

ระหว่างการอดอาหารต่อเนื่องเป็นเวลาสามวัน การเผาผลาญของร่างกายอาจเพิ่มขึ้นชั่วคราวเนื่องจากระดับนอร์เอพิเนฟรินที่เพิ่มขึ้น แต่ในที่สุดมันก็จะช้าลงเพื่อรักษาพลังงานเนื่องจากร่างกายต้องปรับตัวเข้ากับการขาดอาหาร

ความเสี่ยงและประโยชน์ของการอดอาหาร 72 ชั่วโมง

ผลประโยชน์

การจับกินเซลล์: เป็นกระบวนการทำความสะอาดเซลล์ กำจัดเซลล์ที่เสียหาย และสร้างเซลล์ใหม่ที่มีสุขภาพดีขึ้น

ความไวของอินซูลินที่ดีขึ้น: การอดอาหารสามารถเพิ่มการตอบสนองของร่างกายต่ออินซูลิน ช่วยลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานประเภท 2

ความแจ่มใสทางจิตใจ: หลายๆ คนมีความแจ่มใสทางจิตใจและมีสมาธิมากขึ้นเนื่องจากมีการผลิตปัจจัยบำรุงประสาทที่ได้จากสมอง (BDNF) เพิ่มขึ้นในระหว่างภาวะคีโตซิส

การลดน้ำหนัก: การอดอาหารสามารถช่วยให้คุณลดน้ำหนักได้ โดยเฉพาะจากไขมันสะสม ขณะเดียวกันก็รักษามวลกล้ามเนื้อไว้ด้วย

เสี่ยง

การขาดน้ำ: หากขาดน้ำจากอาหาร อาจทำให้เกิดภาวะขาดน้ำได้ การดื่มน้ำให้มากๆ ถือเป็นสิ่งสำคัญ

ความไม่สมดุลของอิเล็กโทรไลต์: การอดอาหารเป็นเวลานานอาจทำให้เกิดความไม่สมดุลของอิเล็กโทรไลต์ที่จำเป็น เช่น โซเดียม โพแทสเซียม และแมกนีเซียม

ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำ: ภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำอาจทำให้เกิดอาการวิงเวียนศีรษะ ปวดศีรษะ และหมดสติได้

การรบกวนการนอนหลับ: ความหิวและการเปลี่ยนแปลงของระบบเผาผลาญสามารถรบกวนการนอนหลับ ทำให้เกิดความเหนื่อยล้าและหงุดหงิด

ที่มา: https://laodong.vn/suc-khoe/nhin-an-tac-dong-the-nao-den-co-the-1383509.ldo