สิ่งที่ควรหลีกเลี่ยงในการกินดื่มในช่วงฤดูใบไม้ร่วง

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเปลี่ยนผ่านระหว่างฤดูร้อนที่ร้อนอบอ้าวและฤดูหนาวที่หนาวเย็น ซึ่งนำมาซึ่งการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศตามลักษณะเฉพาะ ตามหลักการแพทย์แผนโบราณ การเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศไม่เพียงส่งผลกระทบต่อสภาพแวดล้อมภายนอกเท่านั้น แต่ยังส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อสุขภาพของมนุษย์อีกด้วย

หลักการรับประทานอาหารในฤดูใบไม้ร่วง

หลักการทั่วไป

ในศาสตร์การแพทย์แผนโบราณ ร่างกายมนุษย์เป็นระบบที่สมบูรณ์ซึ่งต้องรักษาสมดุลหยินหยางและการไหลเวียนโลหิตให้แข็งแรงอยู่เสมอ ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงธาตุโลหะ ซึ่งสัมพันธ์ใกล้ชิดกับปอดและลำไส้ใหญ่ ดังนั้นในช่วงเวลานี้ หากปอดได้รับความเสียหาย จะนำไปสู่โรคทางเดินหายใจต่างๆ ได้ง่าย เช่น ไอ ไข้หวัดใหญ่ หลอดลมอักเสบ เป็นต้น

ดังนั้นหลักการรับประทานอาหารในฤดูใบไม้ร่วงจึงต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์เพื่อสนับสนุนการทำงานของปอดและป้องกันอาการที่เกิดจากอากาศแห้ง

ในฤดูใบไม้ร่วงคุณควรจำกัดการรับประทานอาหารรสเผ็ด

หลักการในการรับประทานอาหาร

บำรุงหยินและเพิ่มน้ำในร่างกาย: ฤดูใบไม้ร่วงที่แห้งแล้งทำให้ร่างกายสูญเสียน้ำได้ง่าย ดังนั้นจึงจำเป็นต้องเพิ่มอาหารบำรุงหยินและรักษาความชุ่มชื้นของร่างกาย อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงคืออาหารรสจัดและเผ็ดร้อน ซึ่งส่งผลให้สูญเสียน้ำมากขึ้นและอาจทำให้ร่างกายแห้งได้ง่าย รักษาสมดุล: ควรจำกัดการรับประทานอาหารบางชนิดที่มีความร้อนสูง (เช่น เนื้อแกะและเนื้อวัว) ในฤดูใบไม้ร่วง เพื่อหลีกเลี่ยงการเพิ่มขึ้นของอุณหภูมิร่างกาย ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการปากแห้ง กระหายน้ำ และท้องผูกได้ง่าย ในขณะเดียวกัน ควรหลีกเลี่ยงอาหารที่เย็นเกินไป (เช่น เครื่องดื่มเย็นและแตงกวา) เพื่อป้องกันระบบย่อยอาหารอ่อนแอลง

เสริมสร้างระบบย่อยอาหาร: ในฤดูใบไม้ร่วง การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิอาจส่งผลกระทบต่อกระเพาะอาหารและลำไส้ การรับประทานอาหารที่ย่อยง่าย ขณะเดียวกันก็หลีกเลี่ยงอาหารที่ย่อยยาก จะช่วยเสริมสร้างการทำงานของระบบย่อยอาหารและช่วยให้สุขภาพแข็งแรงขึ้นในฤดูใบไม้ร่วง

ตามหลักการเหล่านี้ อาหารในฤดูใบไม้ร่วงควรเน้นไปที่อาหารที่อุ่นและเบา ช่วยเติมของเหลวในร่างกายและสนับสนุนการทำงานของปอดและกระเพาะอาหาร

อาหารทอดก็ควรจำกัดในช่วงฤดูใบไม้ร่วงด้วย

อาหารที่ควรหลีกเลี่ยงในฤดูใบไม้ร่วง

ตามหลักการรักษาสมดุลหยินและหยางในร่างกาย แพทย์แผนจีนแนะนำว่าอาหารบางชนิดอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพในฤดูใบไม้ร่วง และควรจำกัดหรือหลีกเลี่ยง อาหารทั่วไปบางชนิดมีดังนี้:

อาหารรสจัด: พริก พริกไทย ขิง กระเทียม และหัวหอมดิบล้วนมีรสเผ็ดร้อน ซึ่งอาจทำให้อุณหภูมิร่างกายสูงขึ้นและส่งผลต่อของเหลวในร่างกายได้ง่าย นอกจากนี้ การรับประทานอาหารรสจัดมากเกินไปยังอาจทำให้เกิดอาการผิดปกติของระบบย่อยอาหาร อาการแสบร้อนกลางอก และอาการท้องผูกได้อีกด้วย

อาหารทอด มันๆ : ทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อย ท้องอืด และส่งผลต่อระบบย่อยอาหารได้ง่าย ซึ่งมักจะอ่อนไหวในช่วงฤดูใบไม้ร่วง

อาหารที่มีคุณสมบัติความร้อนสูง : เนื้อแดงและเครื่องในสัตว์ทำให้ร่างกายร้อนและแห้ง ส่งผลเสียต่อระบบทางเดินหายใจและระบบย่อยอาหาร

อาหารเย็น: เครื่องดื่มน้ำแข็ง ไอศกรีม แตงกวา ลูกแพร์ ทำลายกระเพาะอาหาร ทำให้ปวดท้องและท้องเสีย

ไวน์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์: ทั้งสองอย่างมีความร้อน ส่งผลต่อปอด กระเพาะอาหาร และตับของผู้ใช้

การหลีกเลี่ยงอาหารเหล่านี้จะช่วยให้ร่างกายรักษาสมดุลและลดความเสี่ยงของการเจ็บป่วยในช่วงฤดูใบไม้ร่วง โดยเฉพาะโรคที่เกี่ยวกับระบบทางเดินหายใจและระบบย่อยอาหาร

การรับประทานอาหารดึกยังส่งผลต่อโภชนาการในช่วงฤดูใบไม้ร่วงอีกด้วย

ข้อห้ามอื่นๆ เกี่ยวกับอาหาร

นอกจากการใส่ใจเรื่องอาหารแล้ว แพทย์แผนจีนยังให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับพฤติกรรมการกินและวิถีชีวิตในช่วงฤดูใบไม้ร่วง เพื่อให้ร่างกายมีสุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ ต่อไปนี้คือข้อห้ามเกี่ยวกับพฤติกรรมการกินและกิจวัตรประจำวัน:

กินมากเกินไปหรืออิ่มเกินไป: ทำให้กระเพาะอาหารทำงานหนักเกินไป ทำให้เกิดอาการท้องอืดและอาหารไม่ย่อย ควรกินแต่พอประมาณ โดยเฉพาะตอนกลางคืน

พฤติกรรมการกินที่ผิดปกติ: พฤติกรรมการกินที่ผิดปกติจะรบกวนจังหวะชีวภาพของร่างกาย ทำให้กระเพาะอาหารและลำไส้อ่อนแอ การรักษาพฤติกรรมการกินที่สม่ำเสมอจะช่วยรักษาเสถียรภาพของระบบย่อยอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูใบไม้ร่วง

กินเร็วเกินไป: การกินอาหารเร็วเกินไปจะทำให้เกิดแรงกดดันต่อกระเพาะอาหารและลำไส้ เพิ่มความเสี่ยงต่ออาการท้องอืดและอาหารไม่ย่อย ควรกินช้าๆ และเคี้ยวให้ละเอียด เพื่อช่วยให้ระบบย่อยอาหารทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น และช่วยให้ร่างกายดูดซึมสารอาหารได้ดีขึ้น

การรับประทานอาหารขณะเครียดหรือเหนื่อยล้า: การรับประทานอาหารขณะเครียดหรือเหนื่อยล้า จะทำให้ร่างกายย่อยและดูดซึมสารอาหารได้ยากขึ้น ซึ่งอาจก่อให้เกิดปัญหาต่างๆ เช่น ปวดท้องและท้องเสีย การรับประทานอาหารขณะผ่อนคลายและสบายตัวจะช่วยให้ร่างกายย่อยอาหารได้ดีขึ้น

การรับประทานอาหารดึก: การรับประทานอาหารดึกไม่เพียงแต่ส่งผลต่อการนอนหลับเท่านั้น แต่ยังทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานเมื่อร่างกายต้องการพักผ่อน ทำให้เกิดอาการอาหารไม่ย่อยและท้องอืด ควรงดรับประทานอาหารอย่างน้อย 2 ชั่วโมงก่อนเข้านอน เพื่อให้ระบบย่อยอาหารได้พักผ่อน

โดยสรุป ข้อห้ามในการกินและดื่มในฤดูใบไม้ร่วง ตามแนวคิดของการแพทย์แผนโบราณ ไม่ได้เกี่ยวข้องกับการเลือกอาหารเท่านั้น แต่ยังเกี่ยวข้องกับนิสัยและวิธีการกินในแต่ละวันอีกด้วย

ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงสำคัญของการเปลี่ยนผ่านระหว่างฤดูกาล สภาพอากาศแห้งแล้งในฤดูนี้ อาจทำให้ร่างกายไม่สมดุล โดยเฉพาะระบบทางเดินหายใจและระบบย่อยอาหาร

การหลีกเลี่ยงอาหารรสจัด อาหารทอด อาหารที่ร้อนหรือเย็นเกินไป จะช่วยลดผลกระทบด้านลบต่อสุขภาพได้

พร้อมกันนี้การใส่ใจพฤติกรรมการกิน เช่น กินตรงเวลา ไม่กินมากเกินไป และกินแบบสบายๆ ก็เป็นปัจจัยสำคัญในการรักษาสมดุลระหว่างสุขภาพกายและใจอีกด้วย

หากคุณนำเคล็ดลับเหล่านี้ไปใช้ ร่างกายของคุณก็จะปรับตัวเข้ากับฤดูใบไม้ร่วงได้อย่างง่ายดาย หลีกเลี่ยงโรคทั่วไปหลายชนิด และรักษาสุขภาพให้สมดุล

BSNT เหงียน ทันห์ ฮัง

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nhung-dieu-can-kieng-ky-trong-an-uong-vao-mua-thu-172240918153355848.htm