อาหารที่ไม่ควรให้เด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีรับประทาน

เด็กที่มีอายุต่ำกว่าหนึ่งปีมีระบบย่อยอาหารและระบบภูมิคุ้มกันที่ยังไม่สมบูรณ์ ดังนั้นอาหารบางชนิดที่คุ้นเคยอาจก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพได้

อาหารบางอย่างที่ผู้ใหญ่รับประทานได้นั้น ไม่ได้เหมาะสมสำหรับเด็กเล็กเสมอไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงปีแรกของชีวิต ซึ่งระบบย่อยอาหาร ระบบภูมิคุ้มกัน และระบบไตของพวกเขายังไม่เจริญเต็มที่

ตามข้อมูลจากสำนักงานบริการ สุขภาพ แห่งชาติของสหราชอาณาจักร (NHS) อาหารบางชนิดควรจำกัดปริมาณหรือหลีกเลี่ยงโดยสิ้นเชิง เพื่อลดความเสี่ยงต่อการเกิดอาหารเป็นพิษ การติดเชื้อ ความเสียหายต่ออวัยวะ และการสำลักในเด็ก

น้ำผึ้งอาจมีแบคทีเรีย Clostridium botulinum ภาพ: Freepik

น้ำผึ้ง

น้ำผึ้งเป็นหนึ่งในอาหารที่ผู้ปกครองควรหลีกเลี่ยงการให้เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีรับประทาน เพราะน้ำผึ้งบางครั้งอาจมีสปอร์ของแบคทีเรียอยู่ ระบบย่อยอาหารของผู้ใหญ่สามารถควบคุมแบคทีเรียเหล่านี้ได้ แต่ลำไส้ของทารกยังพัฒนาไม่เต็มที่ ทำให้แบคทีเรียสามารถผลิตสารพิษได้

สารพิษเหล่านี้สามารถส่งผลกระทบต่อระบบประสาท ทำให้เกิดอาการเป็นพิษที่พบได้น้อยแต่เป็นอันตราย เช่น กินอาหารได้น้อย ท้องผูกเรื้อรัง กล้ามเนื้ออ่อนแรง เปลือกตาตก หรือหายใจลำบาก

ชีส

ชีสเป็นอาหารอีกชนิดหนึ่งที่ผู้ปกครองต้องเลือกอย่างระมัดระวัง แม้ว่าจะเป็นแหล่งแคลเซียม โปรตีน และไขมันดีที่เป็นประโยชน์ต่อพัฒนาการของเด็ก แต่ชีสเนื้อนุ่มบางชนิดหรือชีสที่ทำจากนมที่ไม่ผ่านการพาสเจอร์ไรส์อาจมีแบคทีเรียลิสเตอเรีย โมโนไซโตจีนส์ ซึ่งแบคทีเรียชนิดนี้สามารถก่อให้เกิดการติดเชื้อร้ายแรงในเด็กเล็กได้

เครื่องดื่มที่ทำจากข้าว

สำหรับเครื่องดื่มที่ทำจากข้าว หน่วยงานบริการสุขภาพแห่งชาติ (NHS) แนะนำไม่ให้ใช้เป็นแหล่งนมหลักสำหรับเด็กเล็ก เนื่องจากต้นข้าวมีความสามารถในการดูดซับสารหนูอนินทรีย์จากสิ่งแวดล้อมได้สูงกว่าธัญพืชชนิดอื่นๆ การบริโภคเป็นประจำในระยะยาวอาจทำให้ระดับการได้รับสารหนูเพิ่มสูงขึ้น ในขณะที่ร่างกายของเด็กเล็กมีความไวต่อปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมมากกว่า เนื่องจากอวัยวะต่างๆ ยังอยู่ในช่วงพัฒนาการ

เกลือ เครื่องเทศ

เกลือและเครื่องปรุงรสเค็มอื่นๆ ไม่จำเป็นสำหรับเด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปี เนื่องจากไตของเด็กในวัยนี้ยังไม่สามารถประมวลผลโซเดียมในปริมาณมากได้เหมือนผู้ใหญ่

การรับประทานเกลือมากเกินไปไม่เพียงแต่จะทำให้ไตทำงานหนักขึ้นเท่านั้น แต่ยังอาจนำไปสู่การสร้างนิสัยการกินเค็มตั้งแต่อายุยังน้อย ซึ่งส่งผลต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด รวมถึงความดันโลหิตในอนาคต ที่จริงแล้ว ปริมาณโซเดียมที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติในเนื้อสัตว์ ปลา ไข่ นม และผักนั้นเพียงพอต่อความต้องการในการพัฒนาการของเด็กแล้ว

ถั่ว

นอกจากนี้ ไม่ควรให้เด็กรับประทานถั่วชนิดต่างๆ เช่น ถั่วลิสง อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และวอลนัท ในรูปทรงเต็มเมล็ด แม้ว่าจะมีโปรตีน ไขมันดี และสารอาหารรองมากมาย แต่ก็มีความเสี่ยงสูงที่จะทำให้เด็กสำลักได้

เด็กเล็กยังพัฒนาทักษะการเคี้ยวและการกลืนไม่เต็มที่ ดังนั้นแม้แต่เมล็ดพืชเล็กๆ ก็อาจเข้าไปในทางเดินหายใจ ทำให้เกิดการอุดตันในระบบทางเดินหายใจที่เป็นอันตรายได้ ดังนั้น ผู้ปกครองสามารถเริ่มให้เมล็ดพืชแก่เด็กได้ตั้งแต่เริ่มรับประทานอาหารแข็ง โดยการบดหรือปั่นให้ละเอียดแล้วผสมลงในอาหาร

ที่มา: https://znews.vn/nhung-loai-thuc-pham-dung-voi-cho-tre-duoi-1-tuoi-an-post1655229.html