ประโยชน์ต่อสุขภาพของขิง
หนังสือพิมพ์เวียดนามเน็ตอ้างคำพูดของบีบีซี กู๊ดฟู้ด ว่าขิงสด 10 กรัม ให้พลังงาน 4 แคลอรี โปรตีน 2 กรัม ไขมัน 1 กรัม คาร์โบไฮเดรต 8 กรัม ใยอาหาร 2 กรัม และโพแทสเซียม 42 มิลลิกรัม ประโยชน์ต่อสุขภาพของขิงมีดังนี้:
บรรเทาอาการหวัด
ชาขิงเป็นตัวเลือกที่ดีเมื่อเริ่มมีอาการหวัด ขิงจะทำให้เหงื่อออกเมื่อดื่ม ซึ่งสามารถช่วยรักษาไข้ที่เกิดจากไข้หวัดใหญ่หรือหวัดได้ ขิงสดสามารถช่วยต่อสู้กับไวรัสได้
บรรเทาอาการคลื่นไส้และอาการแพ้ท้อง
ขิงได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยลดอาการที่เกี่ยวข้องกับอาการเมารถ เช่น เวียนศีรษะ คลื่นไส้ อาเจียน และเหงื่อออกมาก ขิงอาจมีประโยชน์ต่อผู้ที่เพิ่งเข้ารับการผ่าตัดและอาการคลื่นไส้ที่เกี่ยวข้องกับเคมีบำบัด แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม
ขิงถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อรักษาอาการคลื่นไส้และอาเจียนที่เกิดจากอาการแพ้ท้องเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม สตรีมีครรภ์ควรปรึกษาแพทย์เพื่อให้แน่ใจว่าขิงเหมาะสมกับสภาพร่างกายของแต่ละบุคคล
ยาต้านการอักเสบ บรรเทาอาการปวด
ขิงมีคุณสมบัติต้านการอักเสบซึ่งช่วยเสริมคุณสมบัติในการรักษาโรค เช่น ลดอาการของโรคข้ออักเสบ ขิงมีสารออกฤทธิ์สำคัญ เช่น จิงเจอรอล (gingerol) ซึ่งให้กลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ สารประกอบนี้มีคุณสมบัติต้านการอักเสบและต้านอนุมูลอิสระอย่างทรงพลัง ช่วยลดความเครียดออกซิเดชัน จึงช่วยลดอนุมูลอิสระส่วนเกินในร่างกาย
สารประกอบต้านการอักเสบอันทรงพลังนี้ยังช่วยให้ผู้ที่เป็นโรคข้อเข่าเสื่อมหรือโรคไขข้ออักเสบรูมาตอยด์ลดระดับความเจ็บปวดและปรับปรุงการเคลื่อนไหวได้อีกด้วย
ขิงมีประโยชน์ต่อสุขภาพแต่ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถกินได้
ดีต่อระบบย่อยอาหาร
อาการอาหารไม่ย่อยเกิดจากการที่กระเพาะอาหารปล่อยของเสียออกมาช้า งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าผู้ที่กินขิงใช้เวลาประมาณ 12 นาทีในการระบายของเสียออกจากกระเพาะอาหาร เมื่อเทียบกับ 16 นาทีในคนทั่วไป
ขิงช่วยขับลมส่วนเกินออกจากระบบย่อยอาหาร และช่วยบรรเทาอาการท้องอืด เครื่องเทศชนิดนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับอาการปวดท้องที่เกิดจากความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร
สนับสนุนสุขภาพหัวใจ
การศึกษาในสัตว์หลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าขิงสามารถควบคุมระดับคอเลสเตอรอล ลดความเสียหายของหลอดเลือดแดง และลดความดันโลหิต ซึ่งทั้งหมดนี้เป็นประโยชน์ต่อหัวใจและระบบหัวใจและหลอดเลือด
ผู้ที่ไม่ควรใช้ขิงเป็นประจำ
แม้ว่าขิงจะดีต่อสุขภาพ แต่ก็ไม่ใช่ทุกคนที่จะกินได้ หนังสือพิมพ์ Health & Life อ้างอิงคำพูดของ ดร. หวินห์ ตัน วู จากโรงพยาบาลมหาวิทยาลัยแพทยศาสตร์และเภสัชกรรม นครโฮจิมินห์ สาขา 3 ที่แนะนำให้บุคคลต่อไปนี้งดรับประทานขิง:
- ผู้ที่กำลังจะผ่าตัดหรือเพิ่งผ่าตัดไม่ควรใช้ขิง
- ห้ามใช้ในกรณีที่มีเลือดกำเดาไหล เลือดออกตามไรฟัน เลือดออกตามไรฟัน ไอเป็นเลือด... ในทางทฤษฎี ขิงมีข้อห้ามใช้ในผู้ป่วยที่มีอวัยวะมีเลือดออก หรือผู้ที่รับประทานยาต้านเกล็ดเลือดหรือวาร์ฟาริน
- ห้ามใช้ในผู้ที่เหงื่อออกมากหรือผู้ที่เป็นโรคลมแดด
นอกจากนี้เมื่อใช้ขิงคุณควรทราบสิ่งต่อไปนี้ด้วย:
- ห้ามใช้ขิงเกิน 5 กรัม/วัน
- เมื่อทาขิงลงบนผิว ให้ใช้ขิงทาบริเวณเล็กๆ ก่อน เพื่อดูว่ามีอาการระคายเคืองหรือไม่ ทิ้งไว้เพียงช่วงสั้นๆ เท่านั้น เพราะอาจทำให้เกิดอาการแสบร้อนได้สำหรับผู้ที่มีผิวแพ้ง่าย
- ควรล้างเปลือกขิงก่อนรับประทาน ไม่ควรปอกเปลือก เพราะเปลือกขิงก็มีประโยชน์มากมายเช่นกัน
หมายเหตุ: หากคุณต้องการใช้ยาแผนโบราณเพื่อรักษาโรค ควรปรึกษาแพทย์หรือไปที่สถาน พยาบาล ที่ถูกกฎหมายเพื่อตรวจวินิจฉัย ประเมินอาการ วินิจฉัยโรค และให้ยาที่เหมาะสม อย่าใช้ยาใดๆ ด้วยตนเอง แม้แต่ยาแผนตะวันออก เพราะยาเหล่านี้ไม่สามารถรักษาโรคได้และไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ
ที่มา: https://vtcnews.vn/nhung-nguoi-khong-nen-an-gung-thuong-xuyen-ar910100.html
การแสดงความคิดเห็น (0)