อาหารที่ควรทานหลังเสียเลือด

ถ้าจะเอาเลือดไปตรวจก็ใช้แค่ 1-2 ขวดเท่านั้น แต่หากคุณบริจาคโลหิต ปริมาณเลือดที่ให้จะเพิ่มมากขึ้น ตามข้อมูลของเว็บไซต์สุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)

Những loại thực phẩm tốt nhất nên ăn sau khi lấy máu - Ảnh 1. — เนื้อวัวอุดมไปด้วยธาตุเหล็กและเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่เพิ่งบริจาคโลหิต

นอกจากนี้ เหตุผลทั่วไปอีกประการหนึ่งของการเสียเลือดคือการบาดเจ็บ การสูญเสียเลือดในปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการเหนื่อยล้าหรือเวียนศีรษะชั่วคราวได้ เมื่อเสียเลือด ร่างกายก็จะเริ่มกระตุ้นกระบวนการสร้างเลือดใหม่ การรับประทานอาหารที่ถูกต้องจะช่วยให้ได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อการพัฒนาเม็ดเลือดแดงให้ดีขึ้น

สารอาหารที่ดีสำหรับการฟื้นฟูปริมาณเลือดที่สูญเสียไป ได้แก่ ธาตุเหล็ก และวิตามินบี ธาตุเหล็กเป็นแร่ธาตุที่จำเป็นในการสร้างฮีโมโกลบินซึ่งเป็นโปรตีนที่พบในเม็ดเลือดแดง หากคุณไม่ได้รับธาตุเหล็กเสริมเพียงพอ ปริมาณธาตุเหล็กในเลือดจะลดลง ส่งผลให้ร่างกายอ่อนแอและเหนื่อยล้า

สภากาชาดอเมริกันระบุว่าธาตุเหล็กมีอยู่ 2 ประเภท คือ ฮีมและไม่ใช่ฮีม ธาตุเหล็กในรูปแบบฮีมนั้นร่างกายสามารถดูดซึมได้ง่ายและมีมากในเนื้อสัตว์ เช่น ไก่ เป็ด เนื้อวัว และเนื้อหมู

ธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ฮีมคือธาตุเหล็กจากพืช พบในผักโขม ถั่วลันเตา บรอกโคลี และมันเทศ แม้ว่าธาตุเหล็กจากเนื้อสัตว์จะดูดซึมได้ง่ายกว่าธาตุเหล็กจากพืช แต่ผู้เชี่ยวชาญก็แนะนำให้รับประทานธาตุเหล็กทั้งสองประเภท ด้วยวิธีนี้อาหารของคุณจะมีสมดุลและเต็มไปด้วยใยอาหาร

แร่ธาตุสำคัญอีกชนิดหนึ่งที่ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดงคือวิตามินบี รวมทั้งกรดโฟลิกและบี 12 ทั้งกรดโฟลิกและบี 12 จำเป็นต่อการผลิตและการเจริญเติบโตของเม็ดเลือดแดง การขาดวิตามินบีแม้เพียงชนิดเดียวก็สามารถนำไปสู่โรคโลหิตจางได้

อาหารที่มีกรดโฟลิกสูง ได้แก่ ขนมปัง ข้าว และธัญพืช ในขณะเดียวกันวิตามินบี 12 พบได้ในอาหารที่มาจากสัตว์ เช่น เนื้อ ปลา ไข่ และนม

นอกจากนี้ การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร Transfusion Medicine แนะนำว่าผู้บริจาคโลหิตครั้งแรกหรือผู้ที่บริจาคโลหิตหลายครั้งควรเสริมวิตามินบี 2 อีก 2 ชนิด ได้แก่ บี 6 และไบโอตินด้วย แร่ธาตุทั้งสองชนิดนี้มีมากในไข่ ตับ กล้วย ถั่ว มันเทศ ปลาแซลมอน และนม ตามข้อมูลของ Healthline

ลิงค์ที่มา