อาหารที่ควรกินหลังเสียเลือด

หากคุณนำเลือดไปตรวจ คุณจะต้องใช้เพียง 1 หรือ 2 หลอดเท่านั้น แต่หากคุณบริจาคเลือด ปริมาณเลือดที่ให้จะมากกว่านั้นมาก ตามข้อมูลของเว็บไซต์สุขภาพ Healthline (สหรัฐอเมริกา)

Những loại thực phẩm tốt nhất nên ăn sau khi lấy máu - Ảnh 1. — เนื้อวัวอุดมไปด้วยธาตุเหล็กและเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่เพิ่งบริจาคโลหิต

อีกสาเหตุหนึ่งที่พบบ่อยของการเสียเลือดคือการบาดเจ็บ การสูญเสียเลือดปริมาณมากอาจทำให้เกิดอาการอ่อนเพลียหรือวิงเวียนชั่วคราว เมื่อเสียเลือด ร่างกายจะเริ่มสร้างเลือดใหม่ การรับประทานอาหารที่เหมาะสมจะช่วยให้ได้รับสารอาหารที่จำเป็นต่อการพัฒนาเซลล์เม็ดเลือดแดงให้ดีขึ้น

สารอาหารที่มีประโยชน์ต่อกระบวนการฟื้นฟูเลือดที่สูญเสียไป ได้แก่ ธาตุเหล็กและวิตามินบี ธาตุเหล็กเป็นแร่ธาตุสำคัญในการสร้างฮีโมโกลบิน ซึ่งเป็นโปรตีนที่พบในเม็ดเลือดแดง หากไม่ได้รับธาตุเหล็กเพียงพอ ปริมาณธาตุเหล็กในเลือดจะลดลง ทำให้ร่างกายอ่อนแอและเหนื่อยล้า

สภากาชาดอเมริกันระบุว่าธาตุเหล็กมีสองประเภท ได้แก่ ฮีมและธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ฮีม ธาตุเหล็กฮีมสามารถดูดซึมเข้าสู่ร่างกายได้ง่าย พบได้ในเนื้อสัตว์ เช่น ไก่ เป็ด เนื้อวัว และเนื้อหมู

ธาตุเหล็กที่ไม่ใช่ฮีมคือธาตุเหล็กจากพืช พบในผักโขม ถั่วลันเตา บรอกโคลี และมันเทศ แม้ว่าธาตุเหล็กในเนื้อสัตว์จะดูดซึมได้ง่ายกว่าธาตุเหล็กในพืช แต่ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานธาตุเหล็กทั้งสองชนิด ซึ่งจะช่วยให้อาหารของคุณสมดุลและมีใยอาหารเพียงพอ

แร่ธาตุสำคัญอีกชนิดหนึ่งที่ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดงคือวิตามินบี ซึ่งรวมถึงกรดโฟลิกและบี 12 ทั้งกรดโฟลิกและบี 12 จำเป็นต่อการสร้างและการเจริญเติบโตของเม็ดเลือดแดง การขาดวิตามินบีทั้งสองชนิดนี้สามารถนำไปสู่ภาวะโลหิตจางได้

อาหารที่อุดมไปด้วยกรดโฟลิก ได้แก่ ขนมปัง ข้าว และธัญพืช ขณะเดียวกัน วิตามินบี 12 พบได้ในอาหารที่มาจากสัตว์ เช่น เนื้อ ปลา ไข่ และนม

นอกจากนี้ งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Transfusion Medicine แนะนำว่าผู้บริจาคโลหิตครั้งแรกหรือผู้ที่เคยบริจาคโลหิตหลายครั้งควรเสริมวิตามินบีอีกสองชนิด ได้แก่ บี6 และไบโอติน แร่ธาตุทั้งสองชนิดนี้พบมากในไข่ ตับ กล้วย ถั่วเปลือกแข็ง มันเทศ ปลาแซลมอน และนม ตามข้อมูลจาก Healthline

ลิงค์ที่มา