อาหารธรรมชาติช่วยลดความดันโลหิตได้อย่างปลอดภัย

สำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูง หากไม่ได้รับการรักษาอย่างถูกต้องและปรับเปลี่ยนวิถีการดำเนินชีวิต อาจก่อให้เกิดอันตรายได้มาก เพื่อควบคุมความดันโลหิตได้ดี คนไข้จำเป็นต้องรับประทานอาหารที่เหมาะสม การเลือกกินอาหารจากพืชเป็นหนึ่งในวิธีที่ปลอดภัยที่สุดในการรักษาความดันโลหิตให้มีสุขภาพดี

การเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตและโภชนาการช่วยควบคุมความดันโลหิตสูง

โรคความดันโลหิตสูงถือเป็นโรคร้ายแรงอันดับต้นๆ ที่ทำให้เกิดโรคหลอดเลือดสมองและภาวะแทรกซ้อนอันตรายอื่นๆ มากมาย เช่น โรคหลอดเลือดแดงใหญ่โป่งพอง โรคทางตา ไตวาย กล้ามเนื้อหัวใจตาย เป็นต้น ดังนั้นผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงจึงจำเป็นต้องได้รับการรักษาเพื่อควบคุมความดันโลหิตให้อยู่ในระดับที่ปลอดภัย

เพื่อควบคุมความดันโลหิตให้ดีผู้ป่วยจะต้องปฏิบัติตามคำสั่งของแพทย์อย่างเคร่งครัดเสียก่อน ผสมผสานการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตให้มีสุขภาพดี ออกกำลังกายสม่ำเสมอ เลิกสูบบุหรี่ หลีกเลี่ยงความวิตกกังวล ความเครียด...

การออกกำลังกายสม่ำเสมอช่วยให้ร่างกายแข็งแรง เพิ่มการบริโภคน้ำตาล ลดความเสี่ยงต่อการดื้อต่ออินซูลินในผู้ป่วยเบาหวานที่มีความดันโลหิตสูง และรักษาระดับความดันโลหิตให้มีเสถียรภาพมากขึ้น

การรับประทานอาหารมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่งในการป้องกันและรักษาความดันโลหิตสูง การเปลี่ยนแปลงวิถีการดำเนินชีวิตและปฏิบัติตามอาหารที่เหมาะสมตามที่แพทย์แนะนำจะช่วยควบคุมและป้องกันภาวะแทรกซ้อนอันตรายของโรคได้

อาหารธรรมชาติช่วยลดความดันโลหิตได้อย่างปลอดภัย

ความดันโลหิตสูงที่ไม่ได้รับการควบคุมอาจก่อให้เกิดภาวะแทรกซ้อนอันตรายมากมายได้

ตามหลักสูตรปริญญาโท นพ.เล ทิ ไห อดีตผู้อำนวยการศูนย์ปรึกษาและตรวจสอบโภชนาการ สถาบันโภชนาการแห่งชาติ ผู้ป่วยความดันโลหิตสูงควรใส่ใจเลือกรับประทานอาหารที่มีปริมาณเกลือต่ำและลดการบริโภคเกลือ ห้ามรับประทานไขมันและเครื่องในสัตว์ รับประทานน้ำมันพืชแต่พอประมาณ รับประทานผักใบเขียวและผลไม้ที่มีน้ำตาลต่ำมากขึ้น

ควรดื่มนมพร่องมันเนยหรือนมถั่วชนิดไม่หวาน ห้ามดื่มแอลกอฮอล์ สูบบุหรี่…

สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรืออ้วน จำเป็นต้องลดน้ำหนักเพื่อรักษาน้ำหนักปกติ โดยการลดปริมาณแป้ง น้ำตาล ไขมัน ฯลฯ

อาหารธรรมชาติช่วยลดความดันโลหิตได้อย่างปลอดภัย

การรับประทานอาหารจากพืช เช่น ผัก ผลไม้ ธัญพืชไม่ขัดสี ถั่ว น้ำมันมะกอก และไขมันดี เป็นวิธีที่ดีในการเพิ่มการบริโภคไฟเบอร์ วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ สารอาหารเหล่านี้ได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจ ลดความดันโลหิต และความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังอื่นๆ

ผู้ที่รับประทานอาหารมังสวิรัติเป็นหลักจะมีความดันโลหิตต่ำกว่าผู้ที่รับประทานเนื้อสัตว์ซึ่งมีแนวโน้มที่จะบริโภคผลิตผลสดน้อยกว่า ตามผลการวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสารของสมาคมการแพทย์แห่งสหรัฐอเมริกา

ฟลาโวนอลเป็นสารประกอบที่พบในพืช เช่น ผลไม้ ผัก ถั่ว ธัญพืช และถั่วชนิดต่างๆ พวกมันทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและมีฤทธิ์ต้านการอักเสบอย่างรุนแรง พบว่าสารประกอบเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย รวมถึงช่วยลดความเสี่ยงของโรคบางชนิด เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคความดันโลหิตต่ำ โรคเมตาบอลิก และโรคมะเร็งบางชนิด

ผัก

การรับประทานผักเป็นจำนวนมากมีประโยชน์มากต่อผู้ที่เป็นโรคความดันโลหิตสูง ผักเป็นแหล่งอาหารธรรมชาติที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ โดยเฉพาะไฟเบอร์และสารต้านอนุมูลอิสระ

การรับประทานอาหารที่มีกากใยสูงได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยป้องกันความดันโลหิตสูงได้ นอกจากนี้ยังสามารถควบคุมความอยากอาหาร หลีกเลี่ยงน้ำตาลในเลือดสูง อาการอ่อนเพลีย ระบบย่อยอาหารไม่ดี...

โซเดียมเป็นอิเล็กโทรไลต์ที่สมดุลโดยโพแทสเซียมและแมกนีเซียมเพื่อรักษาความดันโลหิตให้อยู่ในระดับที่เหมาะสม โพแทสเซียมช่วยลดความดันโลหิตโดยช่วยให้ไตขับโซเดียมส่วนเกินออกไป โพแทสเซียมยังช่วยลดความตึงเครียดในผนังหลอดเลือดและลดความดันโลหิตอีกด้วย ผักใบเขียว เช่น ผักโขม ผักคะน้า ผักกาดหอม ผักกาดมัสตาร์ด… เป็นอาหารที่มีโพแทสเซียมสูงซึ่งช่วยรักษาความดันโลหิตให้อยู่ในระดับคงที่

ผลไม้สด

การกินผลไม้สดเป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพในการเพิ่มการบริโภคใยอาหารและสารอาหารสำคัญที่ดีต่อความดันโลหิต เช่น วิตามินบี ซี โพแทสเซียม แมกนีเซียม ฟอสฟอรัส...และสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดความดันโลหิตและปกป้องสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

ผลไม้ที่ดีที่สุดสำหรับผู้เป็นโรคความดันโลหิตสูง ได้แก่ ส้ม, ส้มเขียวหวาน, เบอร์รี่, แอปเปิล, แตงโม, กล้วย...

ถั่ว

ถั่วเป็นแหล่งโปรตีนจากพืชอันยอดเยี่ยม รวมถึงไฟเบอร์ วิตามินบี และสารต้านอนุมูลอิสระอีกหลายชนิด ต่างจากโปรตีนจากสัตว์ ถั่วมีไขมันต่ำ โดยเฉพาะไขมันอิ่มตัวและคอเลสเตอรอล ซึ่งเป็นปัจจัยที่ทำให้เกิดโรคหัวใจ

แหล่งของเส้นใยที่ละลายน้ำได้และไม่ละลายน้ำ รวมทั้งแป้งต้านทานที่พบตามธรรมชาติในถั่ว อาจช่วยสนับสนุนการควบคุมความดันโลหิตได้

อาหารธรรมชาติช่วยลดความดันโลหิตได้อย่างปลอดภัย

การกินผลไม้สด ผัก และถั่วช่วยรักษาระดับความดันโลหิตให้อยู่ในระดับคงที่

ไขมันดีมีประโยชน์

ถั่วเป็นแหล่งไขมันดีที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังให้โปรตีนและไฟเบอร์แก่ร่างกายของคุณอีกด้วย ไขมันประเภทนี้มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ และดีต่อสุขภาพหัวใจ

นอกจากถั่วและเมล็ดพืชแล้ว อาหารอื่นๆ ที่มีไขมันดีสูง ได้แก่ อะโวคาโดและน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ

ธัญพืชเต็มเมล็ด

ธัญพืชทั้งเมล็ดเป็นอาหารที่ควรนำมารับประทานกับผู้เป็นโรคความดันโลหิตสูง เพราะเป็นแหล่งของเส้นใยอาหารและแร่ธาตุบางชนิดที่มีประโยชน์ต่อความดันโลหิต

ไฟเบอร์ในธัญพืชทั้งเมล็ดอาจช่วยลดความเสี่ยงของความดันโลหิตสูงได้โดยการส่งเสริมสุขภาพจุลินทรีย์ในลำไส้ ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารที่ดีเพราะมีเส้นใยชนิดหนึ่งที่เรียกว่าเบต้ากลูแคน การรับประทานเส้นใยประเภทนี้มีความเกี่ยวข้องกับความดันโลหิตซิสโตลิกและไดแอสโตลิกที่ลดลง

ตามข้อมูลของ SKDS

แหล่งที่มา