นิงบิงห์: เผยแพร่แก่นแท้ของศิลปะการทำอาหาร

นิงบิงห์: เผยแพร่แก่นแท้ของศิลปะการทำอาหาร - เชื่อมโยงดินแดนแห่งมรดก

(CLO) ในส่วนหนึ่งของสัปดาห์การท่องเที่ยวจังหวัดนิงบิงห์ ปี 2026 เมื่อวันที่ 26 พฤษภาคม ณ พื้นที่ท่องเที่ยวเชิงนิเวศทุ่งหนาม สหภาพสตรีจังหวัดนิงบิงห์ได้จัดการแข่งขัน "ความเป็นเลิศด้านการทำอาหาร - เชื่อมโยงภูมิภาคมรดก" ซึ่งดึงดูดเจ้าหน้าที่ สมาชิกสหภาพสตรี ประชาชนในพื้นที่ และนักท่องเที่ยวจำนวนมาก

Công Luận•26/05/2026

การแข่งขันนี้เป็นกิจกรรมเชิงปฏิบัติที่มุ่งเน้นการยกย่อง ส่งเสริม และอนุรักษ์คุณค่าของวัฒนธรรม การทำอาหาร ดั้งเดิม ในขณะเดียวกันก็เป็นการสร้างเวทีสำหรับการแลกเปลี่ยนและเรียนรู้สำหรับเจ้าหน้าที่หญิงและสมาชิกจากท้องถิ่นต่างๆ ในจังหวัด ซึ่งมีส่วนช่วยในการส่งเสริมภาพลักษณ์ของดินแดนและผู้คนของนิงบิงห์ให้แก่มิตรสหายและนักท่องเที่ยวทั้งในประเทศและต่างประเทศ

ในคำกล่าวเปิดงาน นางดาว ถิ ฮวา ประธานสหภาพสตรีจังหวัด นิงบิง ห์ เน้นย้ำว่า การแข่งขัน "ความเป็นเลิศด้านการทำอาหาร - เชื่อมโยงภูมิภาคแห่งมรดก" ไม่เพียงแต่ยกย่องศิลปะแห่งการเตรียมและการรับประทานอาหารเท่านั้น แต่ยังสะท้อนให้เห็นถึงความลึกซึ้งของประวัติศาสตร์ วัฒนธรรม ความเชื่อ และวิถีชีวิตของแต่ละภูมิภาคอีกด้วย

นายเจิ่น ซง ตุง รองประธานถาวรของคณะกรรมการประชาชนจังหวัดนิงบิงห์ มอบธงที่ระลึกให้แก่ทีมที่เข้าร่วมการแข่งขัน ภาพ: BNB

ตลอดประวัติศาสตร์นับพันปี อาหารพื้นเมืองดั้งเดิมได้กลายเป็น "ความทรงจำทางวัฒนธรรม" ที่สะท้อนถึงทักษะ ความคิดสร้างสรรค์ และความทุ่มเทของสตรีเวียดนาม การแข่งขันนี้ยังเป็นโอกาสในการเผยแพร่ข้อความเกี่ยวกับการอนุรักษ์และส่งเสริมคุณค่าของมรดกทางวัฒนธรรมของชาติในยุคแห่งการบูรณาการและการพัฒนาอีกด้วย

การแข่งขันในปีนี้ได้รวบรวม 12 ทีมจาก 6 กลุ่มการแข่งขัน โดยนำเสนอผลิตภัณฑ์เฉพาะถิ่นเกือบ 40 รายการ พร้อมด้วยผลิตภัณฑ์ของ OCOP และผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นมากมายให้ผู้เข้าชมได้ชม

ทีมที่เข้าร่วมแข่งขันได้ทุ่มเทความพยายามอย่างมากทั้งในด้านเนื้อหาและการนำเสนอ หลายทีมได้สอดแทรกเรื่องราวเกี่ยวกับวัฒนธรรมและประวัติศาสตร์ท้องถิ่นลงในคำอธิบายอย่างชาญฉลาด ทำให้แต่ละเมนูมีความลึกซึ้งยิ่งขึ้น นอกจากรสชาติแล้ว ทีมต่างๆ ยังให้ความสำคัญกับคุณค่าทางโภชนาการ ความสวยงาม และสาระสำคัญของการอนุรักษ์วัฒนธรรมดั้งเดิมอีกด้วย

เมื่อการแข่งขันสิ้นสุดลง คณะกรรมการตัดสินได้มอบรางวัลที่หนึ่ง 1 รางวัล รางวัลที่สอง 5 รางวัล และรางวัลที่สาม 6 รางวัล ให้แก่ทีมที่เข้าร่วมการแข่งขัน

นอกจากการแข่งขันการเตรียมและนำเสนออาหารแล้ว พื้นที่จัดแสดงและจำหน่ายผลิตภัณฑ์ของ OCOP ยังดึงดูดชาวบ้านและนักท่องเที่ยวจำนวนมากให้มาชมและซื้อสินค้า มีการแนะนำสินค้าขึ้นชื่อหลายอย่าง เช่น ขนมข้าวเหนียว ขนมน้ำผึ้ง แป้งขมิ้น ชาสมุนไพร โสมกุยฟอง น้ำผึ้ง กะปิ ข้าวเกรียบเดียมเจียง ปอเปี๊ยะเจียวถุย เห็ดถั่งเช่า ไข่ไก่สมุนไพร เป็นต้น ซึ่งมีส่วนช่วยส่งเสริมผลิตภัณฑ์ของ OCOP และสนับสนุนการพัฒนา เศรษฐกิจ และการเป็นผู้ประกอบการของสตรี

การแข่งขันนี้ช่วยเผยแพร่คุณค่าทางวัฒนธรรมการทำอาหารแบบดั้งเดิมอย่างต่อเนื่อง ปลุกเร้าความภาคภูมิใจและความรู้สึกในการอนุรักษ์เอกลักษณ์ของชาติในหมู่ข้าราชการหญิง สมาชิก และประชาชน ในขณะเดียวกันก็ช่วยส่งเสริมภาพลักษณ์ของนิงบิงห์ ซึ่งเป็นภูมิภาคที่อุดมด้วยเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรม เป็นมิตร และมีอัธยาศัยดี ค่อยๆ สร้างผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมและอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ โดยมีเป้าหมายที่จะสร้างนิงบิงห์ให้เป็นเมืองมรดกแห่งสหัสวรรษในอนาคต