ต้นฮอว์ธอร์นที่อบอุ่น

เมื่อฝนปลายฤดูร้อนค่อยๆ หมดลง แสงอาทิตย์สีทองอร่ามก็ค่อย ๆ จางหาย ขณะเดียวกันก็เป็นช่วงเวลาที่เทือกเขาและป่าไม้ทางตะวันตกเฉียงเหนือกำลังเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวฮอว์ธอร์น ชาวม้งในหมู่บ้านบนที่ราบสูงตั้งแต่หมู่บ้านเลาไช นามโก ไปจนถึงหมู่บ้านจ่ามเตา ต่างรอคอยพ่อค้าแม่ค้ามาจับจ่ายซื้อของอย่างกระตือรือร้น ส่งผลให้มีรายได้มหาศาล

-

ผลิตภัณฑ์ฮอว์ธอร์นสนใจที่จะเข้าร่วมโครงการส่งเสริมการค้า

ต้นฮอว์ธอร์น หรือที่รู้จักกันในชื่อแอปเปิลแมว ขึ้นตามธรรมชาติในป่าและกระจายตัวอยู่ในป่าธรรมชาติบนยอดเขาสูงในเขตจ่ามเถ่า อำเภอมู่กังไช จังหวัดหล่าวกาย เป็นไม้พื้นเมืองที่มีพละกำลังมาก จึงสามารถปลูกในพื้นที่ที่มีดินไม่ดี เนินเขาสูงชัน ช่วยรักษาหน้าดิน ป้องกันการกัดเซาะและดินถล่ม โดยเฉพาะในฤดูฝน ช่วยเพิ่มพื้นที่สีเขียวให้กับพื้นที่โล่ง เนินเขาโล่ง และเพิ่มประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ

ดังนั้น เป็นเวลาหลายปีที่ชุมชนในพื้นที่นี้จึงได้ส่งเสริมและระดมพลประชาชนให้ปลูก ดูแล ปกป้อง และขยายพันธุ์ต้นฮอว์ธอร์น ซึ่งถือเป็นต้นไม้ที่ช่วยบรรเทาความยากจนอย่างยั่งยืน ประชาชนได้รับการสนับสนุนด้านต้นกล้า แรงงานในการปลูกและดูแลป่าปลูกเพิ่มเติม และได้รับผลผลิตทั้งหมดเมื่อต้นไม้ออกผล ได้รับค่าจ้างสำหรับการปกป้องป่า ได้รับการฝึกอบรม ถ่ายทอดเทคนิคการปรับปรุงสภาพป่า และบริการอื่นๆ

หลังจากเก็บเกี่ยวแล้ว จะมีการเก็บเกี่ยวผลฮอว์ธอร์นที่จุดรวมพลเพื่อรอให้พ่อค้าเข้ามาซื้อ

ในทางกลับกัน ประชาชนก็มุ่งมั่นที่จะปกป้องและดูแลรักษาป่าปลูกตามกฎระเบียบ ด้วยเหตุนี้ จนถึงปัจจุบัน ต้นฮอว์ธอร์นจึงได้พัฒนาเป็นพื้นที่เพาะปลูกสินค้าเฉพาะทางขนาด 10,000 เฮกตาร์ ซึ่งประมาณ 50% ของพื้นที่ถูกเก็บเกี่ยวแล้ว มีผลผลิตมากกว่า 7,000 ตันต่อปี และมีรายได้เกือบ 4 หมื่นล้านดองต่อปี นายซุง แทง กง ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลนามโก ได้กล่าวว่า

ตลอดหลายปีที่ผ่านมา ต้นฮอว์ธอร์นได้นำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ ช่วยลดอัตราความยากจนหลายมิติของเทศบาลลงโดยเฉลี่ย 8% ต่อปี และลดลง 10.57% ในปี พ.ศ. 2567 เพียงปีเดียว เทศบาลมีพื้นที่เพาะปลูกฮอว์ธอร์นกว่า 1,400 เฮกตาร์ ซึ่งในจำนวนนี้มีพื้นที่ให้ผลผลิตประมาณ 300 เฮกตาร์ ให้ผลผลิตเฉลี่ย 1.5-2 ตันต่อเฮกตาร์ เทศบาลหวังว่าจังหวัดจะยังคงสนับสนุนและเชื่อมโยงกับภาคธุรกิจ โรงงานผลิต และแปรรูป เพื่อจัดซื้อฮอว์ธอร์นในราคาคงที่ เพื่อให้ประชาชนมีความมั่นคงในการผลิตและหลุดพ้นจากความยากจนได้อย่างยั่งยืน

ช่วงเดือนสิงหาคมถึงตุลาคมของทุกปีเป็นช่วงฤดูเก็บเกี่ยวผลฮอว์ธอร์น ชาวบ้านในพื้นที่ต่างเร่งขยายพันธุ์พืชเพื่อป้องกันไม่ให้ประชาชนเก็บเกี่ยวผลผลิตจำนวนมากเกินไป แต่ขายในปริมาณที่พอเหมาะในตลาดทุกวัน และไม่ให้พ่อค้าแม่ค้ากดราคา

ชาวหมู่ฉานเก็บเกี่ยวผลมะยม

ตั้งแต่เช้าตรู่ ครอบครัวของคุณซุง ถิ บลา ในหมู่บ้านตรองคัว ตำบลเหล่าไช ได้ช่วยกันตัดแต่งกิ่งผลฮอว์ธอร์นสีเหลืองสุกให้สวยงามตามคำสั่งอย่างขยันขันแข็ง ผลฮอว์ธอร์นสีเหลืองสุกจะถูกเก็บเกี่ยวอย่างระมัดระวังจากต้น นำมาใส่ตะกร้า แล้วนำไปส่งที่ตลาดหรือจุดรับซื้อ

คุณซุง ทิ บลา เล่าว่า: ช่วงต้นฤดูราคาจะสูงขึ้น ทุกคนในครอบครัวจะตื่นแต่เช้า ออกไปที่ไร่ และเก็บผลไม้แต่ละผลไปขายให้พ่อค้า ปัจจุบันราคาผลฮอว์ธอร์นอยู่ที่ 8,000 - 10,000 ดอง/กก. ส่วนฤดูหลักราคาเพียง 4,000 - 6,000 ดอง/กก. แม้ว่าราคาจะไม่สูงนัก แต่ในแต่ละปีครอบครัวจะเก็บเกี่ยวผลไม้ได้ประมาณ 3-4 ตัน คิดเป็นรายได้ประมาณ 20 ล้านดอง/ปี ซึ่งสูงกว่าการปลูกข้าวและข้าวโพด เพราะไม่ต้องเสียค่าเมล็ดพันธุ์ วัสดุ หรือค่าดูแล ทุกปี ตราบใดที่ปศุสัตว์ไม่ถูกทำลาย ผลไม้ไม่ถูกขโมย และห้ามเผา การปลูกฮอว์ธอร์นเพียงครั้งเดียวก็สามารถให้ผลผลิตได้ในระยะยาว

ในตำบลลาวไชในปัจจุบัน เกษตรกรรายย่อยสามารถหารายได้ได้ประมาณสิบล้านดอง ในขณะที่เกษตรกรรายใหญ่สามารถหารายได้ได้หลายสิบล้านดอง เมื่อเทียบกับในเขตเมือง แหล่งรายได้นี้ยังถือว่าต่ำ อย่างไรก็ตาม สำหรับครอบครัวชาวม้งที่ต้องทำงานตลอดทั้งปี หลังจากหักค่าใช้จ่ายทั้งหมดแล้ว แม้จะมีรายได้ไม่ถึงสิบล้านดอง แต่ก็ยังถือว่าเป็นแหล่งรายได้ที่ดี การขายผลฮอว์ธอร์นทำให้ครอบครัวมีเงินเลี้ยงลูกในช่วงเปิดเทอมใหม่ การซื้อควายและวัวเพื่อพัฒนาเศรษฐกิจ...

นอกจากจะจำหน่ายผลไม้สดแล้ว ลูกยอยังนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ มากมาย เช่น ไวน์ลูกยอ ลูกยอแห้ง แยม แอปริคอตแห้ง น้ำส้มสายชู ชา ลูกอม ผักดองลูกยอ... ซึ่งส่งออกทั่วประเทศโดยโรงงานผลิตภายในจังหวัด ทำให้มูลค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นเอกลักษณ์นี้เพิ่มสูงขึ้น

โดยเฉพาะในจังหวัดมีวิสาหกิจ สหกรณ์ และครัวเรือนธุรกิจจำนวนมากที่ได้ทำการวิจัยและลงทุนในเครื่องจักรและเทคโนโลยีการแปรรูป จนทำให้มะยมไม่เพียงแต่เป็นผลิตภัณฑ์ดิบเท่านั้น แต่ยังบรรจุกระป๋องได้อีกด้วย มีโลโก้ ฉลาก และมาตรฐานคุณภาพ...

คุณดวน ถิ เลือง ผู้อำนวยการสหกรณ์แปรรูปและค้าขายดวน เลือง เขต เยน ไป๋ กล่าวว่า ผลฮอว์ธอร์นมีรสเปรี้ยว ฝาด และหวานน้อย จึงไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบ ดังนั้นเราจึงได้วิจัยและผสมผสานเครื่องเทศเพื่อสร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ ที่ตอบโจทย์รสนิยมของผู้บริโภค ยกตัวอย่างเช่น แยม แอปริคอตแห้ง... โดยผสมน้ำตาล เกลือ และขิงในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อรักษารสชาติดั้งเดิมให้คงเดิม ปรับอุณหภูมิและเวลาในการปรุงหรืออบแห้งเพื่อให้ได้รสชาติที่เหนียวนุ่มและเข้มข้น ปัจจุบัน เราได้นำผลิตภัณฑ์ 4 รายการ (แอปริคอตแห้ง แยม ไวน์ และน้ำส้มสายชู) ออกสู่ตลาด ซึ่งได้รับการตอบรับเป็นอย่างดีจากผู้บริโภค โดย 3 ใน 4 ของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาว

ลูกฮอว์ธอร์นสามารถนำไปแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้มากมาย

บริษัท ยาแผนโบราณเจียและผลิตยาแผนตะวันออก จำกัด ยังได้ลงทุนในสายการผลิตอัตโนมัติที่ทันสมัยเพื่อแปรรูปผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิดจากผลฮอว์ธอร์น เช่น ชาฮอว์ธอร์นซานถิงแบบผง น้ำฮอว์ธอร์นบรรจุกระป๋อง ลูกอมฮอว์ธอร์นซี และน้ำฮอว์ธอร์นผสมเยลลี่ผลไม้ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้รับการรับรองมาตรฐานสุขอนามัยและความปลอดภัยด้านอาหารจาก กระทรวงสาธารณสุข และมาตรฐานการส่งออกของยุโรป และได้รับการรับรองเป็นผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 4 ดาวของจังหวัด ปัจจุบัน บริษัทได้ลงนามสัญญาจัดจำหน่ายแต่เพียงผู้เดียวกับบริษัทขนมไห่ห่า เพื่อนำผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาดในจังหวัดทางภาคใต้

ฤดูเก็บเกี่ยวผลฮอว์ธอร์นกำลังมาถึง ผลไม้ที่มีรสชาติเปรี้ยวเป็นเอกลักษณ์นี้นำความเจริญรุ่งเรืองมาสู่เกษตรกร กลายเป็นสินค้าพิเศษมากมายที่มีตราสินค้าและคุณภาพ ช่วยส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจท้องถิ่น และตอกย้ำสถานะของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของลาวไกในตลาด

ที่มา: https://baolaocai.vn/no-am-son-tra-post879889.html