เกษตรกรในเขตภูเขาของเฮืองเซินแบ่งปันประสบการณ์การเลี้ยงหอยแอปเปิ้ลดำ

ด้วยการลงทุนอย่างจริงจังและเป็นระบบ คุณเหงียน เตี๊ยน เญิ้ต (เกิดเมื่อปี พ.ศ. 2512 หมู่บ้านถ่วนมี ตำบลเตินมีฮา อำเภอเฮืองเซิน ( ห่าติ๋ญ ) ประสบความสำเร็จกับรูปแบบการเลี้ยงหอยทากแอปเปิลดำ ทำให้มีรายได้สูง

ต่างจากโมเดล เศรษฐกิจ อื่นๆ หอยแอปเปิลของนายนัทจะถูกปล่อยเป็นชุดๆ จำนวนมาก ดังนั้นบ่อเลี้ยงจึงมีผลผลิตไว้ขายเสมอ

ด้วยความตระหนักว่าหอยแครงแอปเปิลดำเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เป็นที่นิยมในหมู่ผู้คนแต่กลับหายากขึ้นเรื่อยๆ ในธรรมชาติ ในปี พ.ศ. 2563 หลังจากศึกษาข้อมูลทางอินเทอร์เน็ต คุณเหงียน เตี๊ยน เญิ๊ต (เกิดปี พ.ศ. 2512 หมู่บ้านถ่วนมี ตำบลเตินมีฮา) จึงตัดสินใจลงทุนกว่า 100 ล้านดอง ปรับปรุงบ่อเลี้ยงหอย 2 บ่อ แต่ละบ่อมีพื้นที่ 500 ^{ตารางเมตร} และซื้อหอย 20,000 ตัวเพื่อเลี้ยงเพื่อเพิ่มรายได้ให้กับครอบครัว คุณเญิ๊ตเป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกการเพาะเลี้ยงหอยแครงแอปเปิลดำในเขตเฮืองเซิน

“จุดเริ่มต้นทั้งหมดนั้นยากลำบาก” เขาเริ่มทดลองเพราะขาดเทคนิคและประสบการณ์ ยิ่งไปกว่านั้น ในปี 2020 อากาศหนาวเย็นที่ยาวนานทำให้หอยทากเกือบครึ่งหนึ่งตาย ส่งผลให้เขาสูญเสียเงินมากกว่า 50 ล้านดอง

คุณนัทปลูกมันสำปะหลังจำนวนมากเพื่อเป็นอาหารหอยทาก

หลังจากพืชผลชุดแรกล้มเหลว คุณนัตไม่ได้ท้อถอย แต่ได้เดินทางไปยังฟาร์มขนาดใหญ่ในพื้นที่อื่นๆ ทั้งในและนอกจังหวัดเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เขาได้เข้าร่วมหลักสูตรฝึกอบรมเทคนิคการเลี้ยงหอยทากที่จัดโดยสมาคมเกษตรกรดึ๊กโถและกานล็อก เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับกระบวนการทำฟาร์ม

ในการเพาะพันธุ์ครั้งต่อๆ มา ด้วยความเชี่ยวชาญในเทคนิคนี้ หอยทากจึงค่อยๆ เจริญเติบโตและเจริญเติบโตได้ดี จากนั้น เขาได้นำประสบการณ์การเพาะพันธุ์หอยทากมาประยุกต์ใช้เพื่อสร้างประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูง เขากล่าวว่าหอยทากแอปเปิลดำเป็นหอยทากชนิดหนึ่งที่ชอบความสะอาด อาศัยอยู่ในน้ำที่สะอาดและบริสุทธิ์ หากไม่ป้องกันอย่างจริงจัง หอยทากจะเสี่ยงต่อการเกิดโรคต่างๆ เช่น โรคลำไส้ ปากบวม เป็นต้น ดังนั้น ก่อนปล่อยหอยทาก เขาจึงให้ความสำคัญกับการบำบัดน้ำเสียด้วยปูนขาว (โดเลไมต์) เสมอ

หอยทากได้รับการเลี้ยงตามกระบวนการทางเทคนิคจึงทำให้ได้หอยทากที่มีคุณภาพดีและมีรูปลักษณ์ที่สวยงาม

ระหว่างการเลี้ยง ทุกๆ 10 วัน เขาจะโรยหินโดเลไมต์ลงไปหนึ่งครั้งเพื่อบำบัดน้ำในบ่อ เพื่อช่วยให้หอยทากแข็งแรงและเติบโตอย่างรวดเร็ว การเลี้ยงหอยทากแอปเปิลดำ สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับการให้อาหารที่เพียงพอและสม่ำเสมอ ไม่ใช่ให้อาหารมากเกินไป อาหารของหอยทากแอปเปิลดำส่วนใหญ่ได้แก่ ผักตบชวา เฟิร์นน้ำ ใบมันสำปะหลัง ฟักทอง และฟักทอง ซึ่งมีราคาถูกและหาได้ง่าย

โดยเฉพาะอย่างยิ่งหอยแอปเปิลดำไม่ทนความร้อน ดังนั้นในฤดูร้อนจึงต้องใส่ใจป้องกันความร้อนโดยการใส่แหนลงในบ่อ ระบายความร้อนด้วยตาข่าย หรือปลูกไม้เลื้อยคลุมบ่อ ในฤดูหนาว หอยจะแทบไม่มีกิจกรรม เกษตรกรจึงต้องลดปริมาณน้ำในบ่อ เพิ่มแหนและดอกบัวเพื่อให้ความอบอุ่นแก่หอย เมื่อหอยวางไข่ เกษตรกรจะรวบรวมรังไข่และนำไปใส่ในตู้แยกต่างหาก ติดตั้งหลอดไฟและฉีดพ่นน้ำทุกวันเพื่อสร้างสภาพแวดล้อมที่ชื้นและเหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของไข่หอย และสามารถขายได้หลังจากผ่านไปประมาณ 20 วัน

คุณ Nhat กล่าวเสริมว่า การเลี้ยงหอยแครงดำนั้นดูแลง่าย ไม่ต้องใช้ความพยายามมาก และคืนทุนได้เร็ว ต้นปี 2564 คุณ Nhat ยังคงขยายบ่อเลี้ยงเพิ่มอีก 4 บ่อ ปล่อยลูกหอยได้ 45,000 ตัว และสิ้นปีเดียวกัน คุณ Thu มีรายได้มากกว่า 100 ล้านดองจากรูปแบบการเลี้ยงแบบนี้

ด้วยความเชี่ยวชาญด้านเทคนิคการเลี้ยงหอยทาก ทำให้ปัจจุบันครอบครัวของเขามีบ่อเลี้ยงหอยทากถึง 8 บ่อ ซึ่งประกอบด้วยหอยทากเกือบ 80,000 ตัว มีทั้งหอยทากเมล็ด หอยทากพ่อแม่พันธุ์ และหอยทากเนื้อ ราคาหอยทากจะแตกต่างกันไปในแต่ละช่วงเวลา โดยราคาจะอยู่ระหว่าง 80,000 - 110,000 ดอง/กก. สำหรับหอยทากเนื้อ 3 - 3.5 ล้านดอง/กก. สำหรับหอยทากเมล็ด และ 150,000 - 250,000 ดอง/กก. สำหรับหอยทากพ่อแม่พันธุ์

คุณนัทมักใช้ใบไม้ที่มีอยู่ เช่น ดอกบัว หญ้า และมันสำปะหลัง เป็นอาหารหอยทาก

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2565 จนถึงปัจจุบัน ในแต่ละปี บ่อเลี้ยงหอย 8 บ่อ สร้างรายได้มากกว่า 200 ล้านดองให้ครอบครัวของคุณนัต ปัจจุบันหอยแอปเปิ้ลดำเป็นอาหารยอดนิยมของทุกคน รับประทานง่าย ในอนาคตอันใกล้ คุณนัตวางแผนที่จะเช่าบ่อเลี้ยงเพิ่มอีก 2-3 บ่อ เพื่อเพิ่มรายได้

นายห่า ตรัน กิม ชี ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลเตินหมี่ กล่าวว่า แม้ว่าระยะเวลาการทำฟาร์มจะไม่นานนัก แต่ด้วยความเข้าใจในกระบวนการทางเทคนิคอย่างลึกซึ้ง โมเดลของนายเหงียน เตี๊ยน เญิ๊ต นำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่ค่อนข้างสูง ในปี พ.ศ. 2566 บ่อเลี้ยงของเขาจะเก็บเกี่ยวหอยดำได้ประมาณ 20 ตัน นอกจากหอยเชิงพาณิชย์แล้ว โมเดลนี้ยังผลิตเมล็ดหอยแอปเปิล ซึ่งมีรายได้ต่อปี 40-50 ล้านดองอีกด้วย

ความสำเร็จของรูปแบบการเลี้ยงหอยทากดำของนายเหงียน เตี๊ยน เญิ๊ต ได้เปิดทิศทางใหม่ให้กับประชาชนในอำเภอนี้ในการเพิ่มความหลากหลายให้กับโครงสร้างการทำเกษตรกรรม เรากำลังทบทวนและนำรูปแบบนี้ไปปฏิบัติจริงอย่างต่อเนื่อง เพื่อสนับสนุนการเพิ่มรายได้ของประชาชนและส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจท้องถิ่น
นายเล ดินห์ ฟวก
รองประธานสมาคมเกษตรกรอำเภอเฮืองเซิน

ฮวยนัม

แหล่งที่มา