เกษตรกรตะวันตกมีรายได้พิเศษจากวัชพืช

เกษตรกรหลายพันคนในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงมีรายได้พิเศษจากการปลูก ตัด ตากแห้ง และทำผลิตภัณฑ์หัตถกรรมเพื่อส่งออกจากวัชพืชและเฟิร์นน้ำในท้องถิ่น

เมื่อสามปีก่อน คุณตรัน วัน มัต อายุ 71 ปี ในตำบลฮวาตู เป็นผู้บุกเบิกการปลูกหญ้าช้างในอำเภอมีเซวียน จังหวัด ซ็อกจัง เขาเล่าว่าหลังจากเปลี่ยนพื้นที่เลี้ยงกุ้งที่ไม่มีประสิทธิภาพสองเฮกตาร์มาปลูกหญ้าชนิดนี้ ครอบครัวของเขามีรายได้ที่มั่นคงมากขึ้น ทุกๆ 1,000 ตารางเมตร จะสามารถเก็บเกี่ยวหญ้าสดได้ประมาณ 10 ตัน สร้างรายได้ 8 ล้านดอง ยังไม่รวมถึงรายได้จากการเลี้ยงกุ้งและปู

“ไผ่จะพร้อมเก็บเกี่ยวหลังจากปลูก 4 เดือน กระบวนการนี้เพียงแค่รักษาระดับน้ำให้เหมาะสม ความเค็ม 5-10‰ ก็ทำให้ไผ่เจริญเติบโตได้ดี โดยไม่ต้องดูแล ปุ๋ย หรือยาใดๆ เพิ่มเติม” คุณแมทกล่าว เพื่อให้พันธุ์ไม้น้ำเจริญเติบโตได้ดี นักวิทยาศาสตร์ แนะนำให้ปรับความหนาแน่นของหญ้าให้ครอบคลุมพื้นที่ผิวน้ำ 40-50%

หญ้ากกขึ้นมากในบ่อกุ้งในจังหวัดชายฝั่งทะเล ภาพโดย: อัน มินห์

หอยแมลงภู่ทะเล (Scirpus littoralis Schrad) หรือที่รู้จักกันในชื่อหอยแมลงภู่ทะเล (Sea Mussel) มีชื่อวิทยาศาสตร์ว่า Scirpus littoralis Schrad เจริญเติบโตตามธรรมชาติในหนองน้ำชายฝั่งของสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง หอยชนิดนี้มีความสามารถในการกรองชีวภาพ ดึงออกซิเจนจากธรรมชาติลงสู่ราก ก่อให้เกิดสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมสำหรับการดำรงชีวิตของกุ้ง ปู ปลา และอื่นๆ เนื่องจากเป็นหญ้าชนิดหนึ่ง Scirpus littoralis จึงมีเส้นใยที่เหนียว แข็งแรง และมีขนาดเล็ก จึงเหมาะสำหรับทำหัตถกรรมหลายประเภท และเป็นที่นิยมในตลาดต่างประเทศ

ในเขตมีเซวียนทั้งหมด มีครัวเรือนมากกว่า 30 ครัวเรือนที่ปลูกไผ่ เลี้ยงกุ้ง ปู และปลา ซึ่งช่วยสร้างแหล่งวัตถุดิบที่อุดมสมบูรณ์ให้กับสหกรณ์ทอผ้า จนถึงปัจจุบัน สหภาพสตรีประจำเขตได้จัดตั้งสหกรณ์เกือบ 30 แห่ง แต่ละแห่งมีช่างทอผ้า 15-20 คน ส่งผลให้สามารถผลิตผลงานได้ 700-800 ชิ้นต่อสัปดาห์ให้กับสหกรณ์ ช่างสานตะกร้าแต่ละคนมีรายได้ 400,000-500,000 ดองต่อสัปดาห์ ขึ้นอยู่กับแบบที่ออกแบบ

ในอำเภองะนาม แรงงานชนบทเกือบ 400 คนก็มีงานทำเช่นกัน ต้องขอบคุณการแปรรูปผักกระเฉดให้กับสหกรณ์หมีก๋วย คุณเล ถิ เธม อายุ 52 ปี ในหมู่บ้านหมีถั่น เล่าว่าครอบครัวของเธอมีพื้นที่ปลูกผักกระเฉดเกือบ 3,000 ตารางเมตร แต่รายได้ไม่สูงนัก เธอตัดผักเพียงสัปดาห์ละครั้ง จึงมีเวลาว่างมากมาย กว่าหนึ่งปีแล้วที่เธอมีรายได้ประมาณสองล้านดองต่อเดือนจากการสานตะกร้าผักกระเฉด

“ฉันใช้เวลาสานตะกร้าวันละ 3-4 ชั่วโมง งานเบาและฉันก็อยู่ในที่ที่อากาศเย็น ฉันจึงค่อยๆ ชินกับมัน” คุณเธมกล่าว พร้อมเสริมว่า เมื่อมีแบบใหม่ๆ ออกมา พนักงานของสหกรณ์จะมาที่บ้านฉันเพื่อสอนวิธีทำ และส่งวัสดุและแม่พิมพ์มาให้

คุณ Trinh Hong Thuy กำลังตากหญ้ากก ภาพโดย: An Minh

ใกล้บ้านของนางเธิม นางเหงียน ถิ ทู งา อายุ 56 ปี เล่าว่า การสานตะกร้าจากหน่อไม้ต้องใช้ความประณีตบรรจงแต่ไม่ยากเกินไป เพียงแค่เรียนรู้สักครึ่งวันก็เชี่ยวชาญแล้ว งานนี้ทำให้เธอมีรายได้เกือบ 1.5 ล้านดองต่อเดือน “การได้งานที่เหมาะกับวัยทำให้ฉันรู้สึกมีประโยชน์มากขึ้น มีความสุขมากขึ้น และไม่เจ็บป่วยเล็กๆ น้อยๆ เหมือนแต่ก่อนอีกต่อไป” นางหงากล่าว

นอกจากการแปรรูปเพื่อสหกรณ์แล้ว ชาวตะวันตกจำนวนมากยังนำหญ้ากกที่หาได้ในท้องถิ่นมาตากแห้งและขายให้กับหน่วยงานแปรรูปอีกด้วย

นางสาว Trinh Hong Thuy อายุ 57 ปี จากเมือง Gia Rai จังหวัด Bac Lieu กล่าวว่าเฟิร์นน้ำเป็นวัชพืช หลายคนตัดทิ้งเมื่อมันโตมากเกินไป แต่เป็นเวลากว่าสองปีแล้วที่ครอบครัวของเธอมีรายได้มหาศาลจากการตัดเฟิร์นน้ำและขายให้กับสหกรณ์ My Quoi หญ้าที่เลือกต้องมีสีเขียว สูง 80 ซม. ขึ้นไป หญ้าสด 10 กก. หลังจากแห้งจะให้หญ้าแห้งประมาณ 1.3 กก. หากได้รับแสงแดดเพียงพอ 4-6 วันก็จะได้ลำต้นเฟิร์นน้ำแห้งที่สมบูรณ์

“งานนี้ไม่ยาก แต่ต้องทำงานหนัก ครอบครัวของฉันมีคนทำงาน 5 คน และสามารถรับออเดอร์ได้เพียงเดือนละประมาณ 20 ตัน” คุณถุ้ยกล่าว พร้อมเสริมว่าเฟิร์นน้ำแห้งขายได้ตันละ 750,000 ดอง นอกจากนี้ ครอบครัวยังได้รับค่าจ้างให้ตากหญ้าเฟิร์นน้ำแห้งตันละ 50,000 ดองอีกด้วย

ผลิตภัณฑ์หัตถกรรมจากหญ้ากกที่สหกรณ์หมีควาย เมืองงะนาม ภาพโดย: อัน มินห์

สหกรณ์ My Quoi ก่อตั้งขึ้นเมื่อปลายปี พ.ศ. 2564 โดยมีสมาชิก 10 คน มีความเชี่ยวชาญในการรวบรวมรูปปั้นจากหลากหลายสถานที่ หลังจากนั้น หน่วยงานนี้จะส่งแม่พิมพ์และวัตถุดิบไปให้คนงานเพื่อทอตามคำสั่งซื้อ และส่งมอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไปยังศูนย์ประสานงานในเมืองซ็อกจรัง นอกจากนี้ยังเป็นสถานที่รับผลิตภัณฑ์ทอจากสหกรณ์และกลุ่มสหกรณ์ จากนั้นจึงบรรจุและจัดส่งไปยังบริษัทในบิ่ญเซืองเพื่อส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย และญี่ปุ่น

นายเหงียน วัน ตวน ผู้อำนวยการสหกรณ์หมี กัวอิ กล่าวว่า รูปแบบการปลูกไผ่ในไร่นาไม่เพียงแต่เป็นแหล่งวัตถุดิบสำหรับการพัฒนาหัตถกรรมเท่านั้น แต่ยังช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตของผู้คน โดยเฉพาะแรงงานที่ว่างงานอีกด้วย ในปี พ.ศ. 2565 สหกรณ์ได้ส่งมอบผลิตภัณฑ์ให้แก่บริษัทส่งออกจำนวน 30,000 รายการ

หน่วยกำลังวางแผนที่จะเชื่อมโยงกับสมาคมสตรีในตำบลต่างๆ ในจังหวัดใกล้เคียงเพื่อขยายการผลิต “เราจะฝึกอบรมสตรีในชนบทจำนวนมากเกี่ยวกับเทคนิคการสานตะกร้าจากต้นกก เพื่อเพิ่มจำนวนแรงงานในเครือข่ายเป็น 700 คน” คุณโตอันกล่าว

ดร. ดวง วัน นี ผู้เชี่ยวชาญด้านความหลากหลายทางชีวภาพในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง (มหาวิทยาลัยเกิ่นเทอ) เปรียบเทียบหญ้าชนิดนี้กับ “ของขวัญที่พระเจ้าประทาน” โดยเฉพาะอย่างยิ่งความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับระบบนิเวศน้ำกร่อยและน้ำเค็ม เขากล่าวว่า ความเป็นจริงแสดงให้เห็นว่าปรากฏการณ์นี้สร้างสภาพแวดล้อมทางนิเวศวิทยาที่เอื้ออำนวย เป็นแหล่งอาหารตามธรรมชาติที่ช่วยให้กุ้งและปูเติบโตอย่างรวดเร็ว และลดการเกิดโรค

คาดว่าโรงงานแห่งนี้จะเป็นทิศทางใหม่สำหรับคาบสมุทรก่าเมา ซึ่งเป็นพื้นที่ทางใต้สุดของจังหวัดประมาณ 1.6 ล้านเฮกตาร์ ครอบคลุมพื้นที่เมืองเกิ่นเทอ จังหวัดห่าวซาง จังหวัดซ็อกจ่าง จังหวัดบั๊กเลียว จังหวัดก่าเมา และบางส่วนของจังหวัดเกียนซาง “การปลูกหญ้ากกเป็นรูปแบบที่ยึดถือธรรมชาติโดยสมบูรณ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ก่อให้เกิดความขัดแย้งกับผลผลิตในปัจจุบันของประชาชน” นายนีกล่าว

อัน มินห์

ลิงค์ที่มา: https://vnexpress.net/nong-dan-mien-tay-co-them-thu-nhap-tu-co-dai-4650145.html