เกษตรกรตะวันตกมีรายได้พิเศษจากวัชพืช

เกษตรกรหลายพันคนในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงมีรายได้เพิ่มเติมจากการปลูก ตัด ตากแห้ง และทำผลิตภัณฑ์หัตถกรรมเพื่อส่งออกจากหญ้าป่าในท้องถิ่น

เมื่อสามปีก่อน คุณตรัน วัน มัต อายุ 71 ปี ในตำบลฮวาตู เป็นผู้บุกเบิกการปลูกหญ้าช้างในอำเภอมีเซวียน จังหวัด ซ็อกจัง เขาเล่าว่าหลังจากเปลี่ยนพื้นที่เลี้ยงกุ้งที่ไม่มีประสิทธิภาพสองเฮกตาร์มาปลูกหญ้าชนิดนี้ ครอบครัวของเขามีรายได้ที่มั่นคงมากขึ้น ทุกๆ 1,000 ตารางเมตร จะสามารถเก็บเกี่ยวหญ้าสดได้ประมาณ 10 ตัน สร้างรายได้ 8 ล้านดอง ยังไม่รวมถึงรายได้จากการเลี้ยงกุ้งและปูรวมกัน

“ไผ่ที่ปลูกจะพร้อมเก็บเกี่ยวหลังจาก 4 เดือน กระบวนการนี้เพียงแค่รักษาระดับน้ำให้เหมาะสม ความเค็ม 5-10‰ ก็ทำให้ต้นไผ่เจริญเติบโตได้ดี ไม่จำเป็นต้องดูแล ปุ๋ย หรือยาใดๆ เพิ่มเติม” คุณแมทกล่าว เพื่อให้พันธุ์ไม้น้ำเจริญเติบโตได้ดี นักวิทยาศาสตร์ แนะนำให้ปรับความหนาแน่นของหญ้าให้อยู่ที่ 40-50% ของพื้นที่ผิวน้ำ

หญ้ากกขึ้นมากในบ่อกุ้งในจังหวัดชายฝั่งทะเล ภาพโดย: อัน มินห์

หอยแมลงภู่ Scirpus littoralis Schrad หรือที่รู้จักกันในชื่อวิทยาศาสตร์ว่า หอยแมลงภู่ทะเล เจริญเติบโตตามธรรมชาติในหนองน้ำชายฝั่งในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง หอยชนิดนี้มีความสามารถในการกรองทางชีวภาพ ดึงออกซิเจนจากธรรมชาติลงสู่ราก ก่อให้เกิดสภาพแวดล้อมที่ดีต่อกุ้ง ปู ปลา และอื่นๆ เนื่องจากเป็นหญ้าชนิดหนึ่ง Scirpus littoralis จึงมีความเหนียว แข็งแรง และมีเส้นใยขนาดเล็ก จึงเหมาะสำหรับทำหัตถกรรมหลายประเภท และเป็นที่นิยมในตลาดต่างประเทศ

ในเขตมีเซวียนทั้งหมด มีครัวเรือนมากกว่า 30 ครัวเรือนที่ปลูกไผ่ เลี้ยงกุ้ง ปู และปลา ซึ่งช่วยสร้างแหล่งวัตถุดิบที่อุดมสมบูรณ์ให้กับสหกรณ์ทอผ้า จนถึงปัจจุบัน สหภาพสตรีประจำเขตได้จัดตั้งสหกรณ์เกือบ 30 แห่ง แต่ละแห่งมีช่างทอผ้า 15-20 คน ส่งผลให้สามารถผลิตผลงานได้ 700-800 ชิ้นต่อสัปดาห์ให้กับสหกรณ์ ช่างสานตะกร้าแต่ละคนมีรายได้ 400,000-500,000 ดองต่อสัปดาห์ ขึ้นอยู่กับแบบที่ออกแบบ

ในอำเภองะนาม แรงงานชนบทเกือบ 400 คนก็มีงานทำเช่นกัน ต้องขอบคุณการแปรรูปผักกระเฉดให้กับสหกรณ์หมีควาย คุณเล ทิ เธม อายุ 52 ปี ในหมู่บ้านหมีถั่น เล่าว่าครอบครัวของเธอมีพื้นที่ปลูกผักกระเฉดเกือบ 3,000 ตารางเมตร แต่รายได้ไม่สูงนัก เธอตัดผักเพียงสัปดาห์ละครั้ง จึงมีเวลาว่างมากมาย กว่าหนึ่งปีแล้วที่เธอมีรายได้เพิ่มขึ้นประมาณสองล้านดองต่อเดือนจากการสานตะกร้าผักกระเฉด

“ฉันใช้เวลาสานตะกร้าวันละ 3-4 ชั่วโมง งานเบาและอยู่ในสภาพแวดล้อมที่เย็นสบาย ฉันจึงค่อยๆ ชินกับมัน” คุณเธมกล่าว พร้อมเสริมว่า เมื่อมีรุ่นใหม่ออกมา เจ้าหน้าที่ของสหกรณ์จะมาที่บ้านเพื่อสอนวิธีทำ จากนั้นก็ส่งมอบวัสดุและแม่พิมพ์ให้

คุณ Trinh Hong Thuy กำลังตากหญ้า ภาพโดย: An Minh

ใกล้บ้านของนางเธิม นางเหงียน ถิ ทู งา อายุ 56 ปี เล่าว่า การสานตะกร้าจากหน่อไม้ต้องใช้ความประณีตบรรจงแต่ไม่ยากเกินไป เพียงแค่เรียนรู้สักครึ่งวันก็เชี่ยวชาญแล้ว งานนี้ทำให้เธอมีรายได้เกือบ 1.5 ล้านดองต่อเดือน “การได้งานที่เหมาะกับวัยทำให้ฉันรู้สึกมีประโยชน์มากขึ้น มีความสุขมากขึ้น และไม่เจ็บป่วยเล็กๆ น้อยๆ เหมือนแต่ก่อนอีกต่อไป” นางหงากล่าว

นอกจากการแปรรูปเพื่อสหกรณ์แล้ว ชาวตะวันตกจำนวนมากยังนำหญ้ากกที่หาได้ในท้องถิ่นมาตากแห้งแล้วขายให้กับหน่วยงานแปรรูปอีกด้วย

นางสาว Trinh Hong Thuy อายุ 57 ปี จากเมือง Gia Rai จังหวัด Bac Lieu กล่าวว่า วัชพืชชนิดนี้เป็นวัชพืช หลายคนถึงกับตัดทิ้งเมื่อมันโตมากเกินไป แต่กว่าสองปีมานี้ ครอบครัวของเธอมีรายได้มหาศาลจากการตัดและขายให้กับสหกรณ์ My Quoi หญ้าที่เลือกจะต้องมีสีเขียว สูง 80 ซม. ขึ้นไป หญ้าสด 10 กก. หลังจากแห้งแล้วจะได้วัชพืชแห้งประมาณ 1.3 กก. หากได้รับแสงแดดเพียงพอ จะใช้เวลา 4-6 วันจึงจะผลิตวัชพืชแห้งได้

“งานนี้ไม่ยาก แต่ต้องทำงานหนัก ครอบครัวของฉันมีคนทำงาน 5 คน และเรารับออเดอร์ได้เพียงเดือนละประมาณ 20 ตันเท่านั้น” คุณถุ้ยกล่าว พร้อมเสริมว่าหญ้ากกแห้งขายได้ตันละ 750,000 ดอง นอกจากนี้ ครอบครัวยังรับงานตากหญ้ากกแห้งตันละ 50,000 ดองอีกด้วย

ผลิตภัณฑ์หัตถกรรมจากหญ้าปรงที่สหกรณ์หมีควาย เมืองงานาม ภาพโดย: อัน มินห์

สหกรณ์ My Quoi ก่อตั้งขึ้นเมื่อปลายปี พ.ศ. 2564 โดยมีสมาชิก 10 คน มีความเชี่ยวชาญในการรวบรวมรูปปั้นจากหลากหลายสถานที่ หลังจากนั้น หน่วยงานนี้จะส่งแม่พิมพ์และวัตถุดิบไปให้คนงานเพื่อทอตามคำสั่งซื้อ และส่งมอบผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไปยังศูนย์ประสานงานในเมืองซ็อกจรัง นอกจากนี้ยังเป็นสถานที่รับผลิตภัณฑ์ทอจากสหกรณ์และกลุ่มสหกรณ์ จากนั้นจึงบรรจุและจัดส่งไปยังบริษัทในบิ่ญเซืองเพื่อส่งออกไปยังสหรัฐอเมริกา ออสเตรเลีย และญี่ปุ่น

นายเหงียน วัน ตวน ผู้อำนวยการสหกรณ์หมี กัวอิ กล่าวว่า รูปแบบการปลูกไผ่ในไร่นาไม่เพียงแต่เป็นแหล่งวัตถุดิบสำหรับการพัฒนาหัตถกรรมเท่านั้น แต่ยังช่วยยกระดับคุณภาพชีวิตของผู้คน โดยเฉพาะแรงงานที่ว่างงานอีกด้วย ในปี พ.ศ. 2565 สหกรณ์ได้ส่งมอบผลิตภัณฑ์ให้แก่บริษัทส่งออกจำนวน 30,000 รายการ

หน่วยกำลังวางแผนที่จะเชื่อมโยงกับสมาคมสตรีในตำบลต่างๆ ของอำเภอใกล้เคียงเพื่อขยายการผลิต “เราจะฝึกอบรมสตรีในชนบทจำนวนมากเกี่ยวกับเทคนิคการสานตะกร้าจากต้นกก เพื่อเพิ่มจำนวนแรงงานในเครือข่ายเป็น 700 คน” คุณโตอันกล่าว

ดร. ดวง วัน นี ผู้เชี่ยวชาญด้านความหลากหลายทางชีวภาพในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง (มหาวิทยาลัยเกิ่นเทอ) เปรียบเทียบหญ้าชนิดนี้กับ “ของขวัญที่พระเจ้าประทาน” โดยเฉพาะอย่างยิ่งความสามารถในการปรับตัวให้เข้ากับระบบนิเวศน้ำกร่อยและน้ำเค็ม เขากล่าวว่า ความเป็นจริงแสดงให้เห็นว่าหญ้าชนิดนี้สร้างสภาพแวดล้อมทางนิเวศวิทยาที่เอื้ออำนวย เป็นแหล่งอาหารตามธรรมชาติที่ช่วยให้กุ้งและปูเติบโตอย่างรวดเร็ว และลดการเกิดโรค

คาดว่าโรงงานแห่งนี้จะเป็นทิศทางใหม่สำหรับคาบสมุทรก่าเมา ซึ่งเป็นพื้นที่ทางใต้สุดของจังหวัดประมาณ 1.6 ล้านเฮกตาร์ ครอบคลุมพื้นที่เมืองเกิ่นเทอ จังหวัดห่าวซาง จังหวัดซ็อกจ่าง จังหวัดบั๊กเลียว จังหวัดก่าเมา และบางส่วนของจังหวัดเกียนซาง “การปลูกหญ้ากกเป็นรูปแบบที่ยึดถือธรรมชาติโดยสมบูรณ์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ก่อให้เกิดความขัดแย้งกับผลผลิตในปัจจุบันของประชาชน” นายนีกล่าว

อัน มินห์

ลิงค์ที่มา: https://vnexpress.net/nong-dan-mien-tay-co-them-thu-nhap-tu-co-dai-4650145.html