หลังจากการส่งออกอย่างเป็นทางการเพียงเกือบ 2 เดือน ปริมาณมะพร้าวเวียดนามที่บริโภคในตลาดจีนก็เพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว โดยมีคำสั่งซื้อมากถึงหลายพันตู้คอนเทนเนอร์
มะพร้าวกำลังกลายเป็นหนึ่งในพืชเศรษฐกิจที่นำมาซึ่งประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ให้กับประชาชนในหลายจังหวัดและหลายเมือง มะพร้าวยังเป็นหนึ่งในต้นไม้ 6 ชนิดที่... กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ได้รวมอยู่ในโครงการและอนุมัติโครงการพัฒนาพืชอุตสาหกรรมสำคัญจนถึงปี 2573 ปัจจุบันเวียดนามมี 15 จังหวัดที่ปลูกมะพร้าวจำนวนมาก มีพื้นที่ปลูกประมาณ 200,000 เฮกตาร์ มีผลผลิตมะพร้าว 2 ล้านตัน
ตามสถิติของกระทรวง เกษตร และพัฒนาชนบท ปี 2566 มะพร้าวสด เวียดนามส่งออกมะพร้าว 30,000 ตันไปยัง 15 ประเทศทั่วโลก และผลิตภัณฑ์มะพร้าวแปรรูป 320,000 ตัน โดยในจำนวนนี้ ผลผลิตมะพร้าวสดที่ส่งออกไปยังจีนเพิ่มขึ้นมากกว่า 30% เนื่องจากความต้องการอาหารสดที่เพิ่มขึ้น โดยเฉพาะผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง เช่น มะพร้าว ในตลาดจีน
ปัจจุบันเวียดนามมีพื้นที่ปลูกมะพร้าวประมาณ 200,000 เฮกตาร์ อยู่ในอันดับที่ 7 จาก 93 ประเทศทั่วโลก พื้นที่ปลูกมะพร้าวของเวียดนามประมาณหนึ่งในสามเป็นไปตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์ของสหรัฐอเมริกาและยุโรป โดยส่วนใหญ่อยู่ในจังหวัดทางตอนกลางของชายฝั่งและสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง (เบ๊นแจ, จ่าวิญ)
คุณเหงียน วัน ทาม ชาวนาในเขตเจาถันห์ จังหวัดเบ๊นเทร แบ่งปันด้วยความตื่นเต้นว่า: ก่อนหน้านี้ปลูกมะพร้าวพอกินได้ แต่หลังจากส่งออกไปจีนอย่างแข็งแกร่ง รายได้ของครอบครัวก็เพิ่มขึ้นอย่างมาก ทุกปีครอบครัวผมเก็บเกี่ยวมะพร้าวได้มากกว่า 10,000 ลูก ซึ่งส่วนใหญ่ส่งออกไปต่างประเทศ
ในเดือนสิงหาคม 2567 มะพร้าวสดจากเวียดนามจะถูกส่งออกไปยังประเทศจีนอย่างเป็นทางการ หลายธุรกิจจึงคว้าโอกาสนี้ไว้และขยายตลาดอย่างแข็งขัน
ผู้นำสมาคมมะพร้าวเวียดนามกล่าวว่า บริษัทขนาดใหญ่หลายแห่งได้ลงนามในสัญญาส่งออกมะพร้าว 30-50 ตู้คอนเทนเนอร์ และบางบริษัทได้ลงนามในคำสั่งซื้อมะพร้าว 1,500 ตู้คอนเทนเนอร์ไปยังประเทศจีน นี่แสดงให้เห็นถึงศักยภาพอันยิ่งใหญ่ของตลาดมะพร้าวเวียดนามในจีน การเปิดตลาดมะพร้าวสดในจีนเป็นสัญญาณที่ดีมาก ไม่เพียงแต่สำหรับอุตสาหกรรมมะพร้าวเท่านั้น แต่ยังช่วยเพิ่มรายได้ให้กับประชาชนอีกด้วย
นางสาว Tran Thi Hoa เกษตรกรผู้ปลูกมะพร้าวในเขต Cau Ke จังหวัด Tra Vinh ยังได้แสดงความตื่นเต้นของเธอด้วย “เมื่อก่อนครอบครัวผมปลูกมะพร้าวเพื่อขายภายในประเทศเป็นหลัก แต่ตอนนี้มีตลาดใหญ่เช่นจีน ราคาก็ดีขึ้นด้วย”
สมาคมมะพร้าวเวียดนามคาดการณ์ว่ามูลค่าการส่งออกมะพร้าวสดไปยังจีนจะสูงถึง 250 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปีนี้ คิดเป็น 25% ของมูลค่าการส่งออกทั้งหมดของอุตสาหกรรมนี้ ข้อมูลจากสมาคมผลไม้จีนระบุว่า ปีที่แล้ว การส่งออกมะพร้าวสดไปยังตลาดนี้อยู่ที่ 606,000 ตัน เพิ่มขึ้น 120% เมื่อเทียบกับปี 2561
นอกจากมะพร้าวสดแล้ว จีนยังนิยมบริโภคผลิตภัณฑ์แปรรูป เช่น กะทิ กะทิ มะพร้าวอบแห้ง และวุ้นมะพร้าว ซึ่งเป็นส่วนผสมยอดนิยมของเครื่องดื่มต่างๆ กระแสการบริโภควุ้น น้ำมันมะพร้าว และน้ำมะพร้าวกำลังเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องเนื่องจากมีประโยชน์ต่อสุขภาพ นักโภชนาการระบุว่าวุ้นมะพร้าวอุดมไปด้วยไฟเบอร์ ช่วยย่อยอาหาร และดีต่อหัวใจ
แม้ว่าตลาดจีนจะมีโอกาสมากมาย แต่ธุรกิจเวียดนามก็ต้องเผชิญกับการแข่งขันจากประเทศอื่นๆ เช่นกัน โดยเฉพาะประเทศไทย ซึ่งมีราคามะพร้าวต่ำกว่า เพื่อรักษาความได้เปรียบ ผู้ส่งออกจำเป็นต้องมุ่งเน้นการพัฒนาคุณภาพสินค้า การปรับปรุงกระบวนการคัดเลือก บรรจุภัณฑ์ และการเก็บรักษา รวมถึงการปฏิบัติตามกฎระเบียบกักกันโรคของจีนอย่างเคร่งครัด
คุณเหงียน วัน ธู ประธานกรรมการบริษัท GC Food ระบุว่า ประเทศจีนยังเป็นตลาดที่มีศักยภาพสำหรับผลิตภัณฑ์มะพร้าวแปรรูป บริษัทของเขากำลังทดสอบการผลิตแบบล็อตเล็กและวางแผนที่จะขยายส่วนแบ่งตลาดในอีกไม่กี่ปีข้างหน้า GC Food คาดว่าจะมีรายได้จากตลาดนี้ จีน จะมีสัดส่วนประมาณร้อยละ 15 ของรายได้รวมของบริษัทภายในปี 2568
การส่งออกมะพร้าวสดไปยังประเทศจีนไม่เพียงแต่เปิดทิศทางใหม่ให้กับอุตสาหกรรมมะพร้าวเท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจท้องถิ่นอีกด้วย เกษตรกรหลายรายเปลี่ยนรูปแบบการผลิตแบบดั้งเดิมมาเป็นการปลูกมะพร้าวอย่างยั่งยืนที่ได้มาตรฐานสากล อย่างไรก็ตาม เพื่อรักษาความได้เปรียบในการแข่งขันกับประเทศต่างๆ เช่น ไทย อุตสาหกรรมมะพร้าวจำเป็นต้องพัฒนากระบวนการผลิต บรรจุภัณฑ์ และกระบวนการถนอมรักษาผลิตภัณฑ์อย่างต่อเนื่อง เพื่อให้มั่นใจในคุณภาพและเป็นไปตามมาตรฐานการกักกันโรคของจีน
ด้วยการส่งออกอย่างเป็นทางการไปยังประเทศจีน อุตสาหกรรมมะพร้าวของเวียดนามกำลังเผชิญกับโอกาสอันยิ่งใหญ่ในการขยายขนาดและเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขัน หากกระบวนการส่งออกเป็นไปอย่างราบรื่น สมาคมมะพร้าวคาดการณ์ว่ามูลค่าการส่งออกมะพร้าวสดและผลิตภัณฑ์มะพร้าวแปรรูปทั้งหมดอาจสูงถึง 1.2 พันล้านดอลลาร์สหรัฐในปีนี้
อย่างไรก็ตาม เพื่อคว้าโอกาสและพัฒนาอย่างยั่งยืน ผู้ประกอบการเวียดนามจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์และการปฏิบัติตามกฎระเบียบของตลาดส่งออกมากขึ้น ซึ่งจะช่วยให้อุตสาหกรรมมะพร้าวของเวียดนามยืนยันสถานะที่แข็งแกร่งในตลาดต่างประเทศ และนำมาซึ่งผลประโยชน์มหาศาลแก่เกษตรกร
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)