ที่เชิงเขาซางมาน อำเภอมิญฮวา ผู้คนเปลี่ยนจากการเลี้ยงผึ้งป่ามาเป็นการเลี้ยงน้ำผึ้ง ซึ่งปัจจุบันได้กลายมาเป็นอาชีพที่มีรายได้สูง
ในสวนเลี้ยงผึ้งของคุณดิงห์ลอง กำลังแบ่งรังผึ้งและเก็บน้ำผึ้ง ภาพโดย: T. Duc
อาชีพพิเศษ "กินผึ้ง"
จะกล่าวได้ไม่เกินจริงเลยว่าคุณดิงห์ลอง (ตำบลซวนฮวา อำเภอมิญฮวา จังหวัด กวางบิ่ญ ) เป็นบุคคลที่มีชื่อเสียงในหมู่คนจำนวนมากที่ทำงานในอาชีพ "กินผึ้ง" (ชื่อที่คนในเขตภูเขา ของกวางบิ่ญ ตั้งให้กับคนที่เชี่ยวชาญในการเข้าไปในป่าเพื่อเก็บน้ำผึ้งหรือจับผึ้งป่าเพื่อเลี้ยงไว้)
ตั้งแต่วัยเยาว์จนถึงปัจจุบัน ในวัยที่ “เก่าแก่และหายาก” เขายังคงรักอาชีพนี้ เมื่อเขตมินห์ฮวาตัดสินใจก่อตั้งสมาคมผู้เลี้ยงผึ้ง เขาได้รับเลือกเป็นประธานสมาคม และยังมีผู้คนยกมือสนับสนุนอีกด้วย
“อาชีพล่าผึ้งยังคงทำกันมาจนถึงทุกวันนี้ แต่ก็ไม่บ่อยนัก ส่วนหนึ่งเป็นเพราะรังผึ้งที่เลี้ยงเองจำนวนมากแยกตัวออกจากรังเดิม และอีกส่วนหนึ่งเป็นเพราะผึ้งป่าต้องเดินทางไกลกว่า” เขาเล่าให้เราฟัง
คุณดิงห์ลองยังจำได้ว่าสมัยเป็นวัยรุ่น พ่อของเขาพาเขาเข้าไปในป่าเพื่อสอนวิธีสังเกตผึ้งงานกินน้ำหวานบนภูเขา หรือวิธีโฉบลงมาดื่มน้ำจากลำธารแห้ง พ่อของเขาสอนให้เขาสังเกตจำนวนวงเวียนที่ผึ้งบินไปมา เพื่อจะได้รู้ว่ารังผึ้งหันไปทางไหนและอยู่ไกลแค่ไหน
“สมัยก่อนเราเน้นแต่การเก็บน้ำผึ้ง มีผึ้งที่จับมาเลี้ยงและเลี้ยงไว้น้อยมาก ในหมู่บ้านมีเพียงไม่กี่หลังที่มีรังผึ้งสองรังแขวนไว้ที่ปลายบ้านทั้งสองข้าง แต่ไม่ค่อยมีใครเลี้ยงไว้ ชาวบ้านกลัวว่าผึ้งจะต่อยเด็ก ซึ่งจะเป็นอันตราย” คุณลองกล่าวพลางพยักหน้า
เมื่อพ่อของเขาสอนอาชีพนี้ให้ คุณลองก็ตระหนักถึงความงดงามของอาชีพ "เลี้ยงผึ้ง" นี่ไม่ใช่แค่การหารายได้เท่านั้น แต่ยังได้สัมผัสกับวินัยและการทำงานหนักของผึ้ง และได้ดื่มด่ำกับธรรมชาติพร้อมกับสิ่งที่น่าสนใจมากมาย
คุณดิงห์ลอง กล่าวว่า ทุกปี เมื่อลมเย็นพัดมา อากาศจะเปลี่ยนจากเย็นเป็นหนาว นอกจากนี้ยังเป็นช่วงเวลาที่ฝูงผึ้งที่อาศัยอยู่ตามธรรมชาติในป่าลึกจะเริ่มอพยพเพื่อหาที่จำศีลและหลีกหนีความหนาวเย็นอีกด้วย
“ปกติแล้ว สถานที่ที่ผึ้งป่าทำรังและจำศีลมักจะเป็นโพรงไม้ หรือต่อมาเป็นเสาไฟฟ้าที่กลวงหรือสายไฟฟ้าที่วิ่งไปยังพื้นที่ชายแดน ช่วงเวลาดังกล่าวยังเป็นช่วงเวลาที่ “นักล่าผึ้ง” ใช้ทักษะล่อผึ้งให้เข้าไปในรังเหยื่อที่นำมาด้วย” คุณลองกล่าว
ดังนั้น รังเหยื่อจึงทำจากไม้ชิ้นหนึ่ง ซึ่งโดยทั่วไปทำจากไม้ขนุน เจาะรูตรงกลางและกลวงออก โดยปิดปลายทั้งสองด้านไว้ ตรงกลางรังเหยื่อจะมีรูเล็กๆ เรียกว่าประตู ก่อนออกล่าผึ้ง ผึ้งงานจะใช้น้ำผึ้งบริสุทธิ์ทาลงบนรังเล็กน้อยเพื่อสร้างกลิ่นหอมที่ดึงดูดผึ้งป่า
เมื่อฤดูหนาวใกล้เข้ามา ผึ้งมักจะเลือกโพรงต้นไม้ขนาดใหญ่หรือเสาไฟฟ้ากลวงเพื่อสร้างรังเพื่อหลบลมหนาว หากมาจากเมืองกวีดัต (ใจกลางเขตมิญฮวา) นักล่าผึ้งจะใช้ทางหลวงหมายเลข 12A มุ่งหน้าสู่ประตูชายแดนระหว่างประเทศชาลอเพื่อออกล่า
ระหว่างทาง เราจะได้พบกับกลุ่มนักล่ามากมายจากชุมชนฮว่าโหบ ฮว่าเตี๊ยน ฮว่าถั่น และแม้แต่ชาวห่า ติ๋ญ ที่เดินทางมาจากฝั่งตรงข้าม อุปกรณ์ที่พวกเขานำมาก็เรียบง่ายเช่นกัน คือ มุ้งที่ทำจากมุ้งกันยุง และรังเหยื่อเล็กๆ น้อยๆ ที่ชาวบ้านเรียกว่า "แฮง" พวกเขาออกไปพบปะ พูดคุย กลายเป็นเพื่อนสนิท และกลายเป็นเพื่อนที่ดีต่อกัน พร้อมที่จะช่วยเหลือกันในอาชีพ หรือพูดคุยเรื่องดีๆ และเรื่องราวต่างๆ จากบ้านเกิด
คุณดิงห์ลองกำลังตรวจสอบคุณภาพของรังผึ้ง ภาพโดย: T. Phung
อาชีพน่าสนใจ ล่อ "ผึ้ง" และ "ผึ้งซัง"
คุณดิงห์ลองเล่าให้เราฟังว่าในอดีตผึ้งป่ามักจะเลือกโพรงไม้เพื่อสร้างรัง แต่ในปัจจุบันผึ้งส่วนใหญ่มักจะเลือกเสาไฟฟ้ากลวงเพื่อสร้างรังสำหรับอยู่อาศัยในช่วงฤดูหนาว
เมื่อฤดูหนาวมาถึง ผึ้งงานที่ทำงานเร็วและแข็งแรงที่สุดในรังจะเป็นผู้เลือกรังเพื่อหลบหนาว ผึ้งเหล่านี้ถูกเรียกว่า "ผึ้งพอร์ซเลน" โดยคนเลี้ยงผึ้ง และในบางพื้นที่เรียกว่า "ผึ้งเยี่ยมเยือน" ผึ้งที่ได้รับมอบหมายหน้าที่นี้จะบินไปทั่วทุกหนทุกแห่ง และมักจะมองหารูที่หล่อไว้บนเสาไฟฟ้า หรือรูธรรมชาติบนลำต้นไม้เพื่อหาที่กำบังรัง
เมื่อพบผึ้ง "พอร์ซเลน" คนงานจะไล่พวกมันออกไปอย่างรวดเร็ว และเมื่อสภาพแวดล้อมเอื้ออำนวยก็จะใช้ตาข่ายจับ หลังจากนั้นจึงนำผึ้ง "พอร์ซเลน" ใส่ลงในรังเหยื่ออย่างชำนาญ ปิดผนึกให้แน่นหนาสักครู่ แล้วจึงเปิดประตูเพื่อปล่อยผึ้ง "สำหรับผึ้ง "พอร์ซเลน" เมื่อปล่อยเข้าไปในรังแล้ว พวกมันยังคงมีหน้าที่สำรวจและค้นหาว่าบริเวณนั้นเหมาะสมสำหรับการสร้างรังหรือไม่ หากพวกมันเห็น พวกมันก็จะบินหนีและเรียกฝูงผึ้งกลับมา" คุณดิงห์ลองเล่าประสบการณ์การล่อผึ้งของเขา
“เมื่อ “นางฟ้า” บินจากไป “นักล่าผึ้ง” ก็เริ่มรอคอยผลอย่างกระวนกระวาย เพราะเรารู้ได้ทันทีว่าขั้นตอนนี้จะสำเร็จหรือไม่” คุณดิงห์ลองเล่าต่อ
หลายครอบครัวในเขตมิญฮวาได้พัฒนารังผึ้งให้กลายเป็นแหล่งรายได้หลัก ภาพโดย T. Phung
คุณลองกล่าวว่า นับตั้งแต่ผึ้ง “พอร์ซเลน” ถูกจับและนำเข้าไปในรังเหยื่อจนกระทั่งสิ้นสุดกระบวนการที่ผึ้งชุดใหม่เดินทางมาถึง เรียกว่ากระบวนการ “ผึ้งเยี่ยมเยือน” เพราะเมื่อผึ้ง “พอร์ซเลน” ออกจากรังเหยื่อและบินหนีไป มีความเป็นไปได้สองทาง “หนึ่งคือมันออกไปหาที่อื่น สองคือมันกลับมาเรียกฝูงผึ้ง หากคุณรอประมาณสิบนาทีแล้วไม่เห็นผึ้ง “พอร์ซเลน” กลับมา “ผึ้งกิน” รู้ว่ามันล้มเหลวและต้องหาผึ้งตัวใหม่มาทำซ้ำ โดยหวังว่าฝูงผึ้งจะกลับมา” คุณดิญลองกล่าวเสริม
นอกจากการจับผึ้ง “พอร์ซเลน” แล้วนำไปใส่ในรังเหยื่อล่อเพื่อเรียกฝูงผึ้งกลับมาแล้ว “นักล่าผึ้ง” ยังมองหาเสาไฟฟ้าที่ผึ้งมีรังสำหรับล่าเหยื่ออีกด้วย บนเสาไฟฟ้าเหล่านี้ ผึ้งได้สร้างรังไว้แล้ว หมายความว่าพวกมันได้ตั้งรกรากอยู่ที่นั่นแล้ว และโอกาสที่จะออกจากรังเพื่อไปยังรังเหยื่อล่อนั้นน้อยมาก ดังนั้น ผึ้งงานจึงต้องใช้คบเพลิงหรือธูปเพื่อรมควัน ผึ้งทนกลิ่นควันธูปไม่ไหว รังจึงแตกและบินหนีไป
ก่อนหน้านี้ ผึ้งงานได้แขวนรังเหยื่อไว้หลายรังรอบบริเวณนั้น เมื่อผึ้งออกจากรัง พวกมันก็จะบินออกไปหารังเหยื่อที่แขวนไว้แล้วและบินเข้ามาหลบภัย เมื่อผึ้งทั้งหมดอยู่ในรังแล้ว ผึ้งงานเพียงแค่ปิดรูเบาๆ ด้วยใบไม้หรือกระดาษ แล้วนำรังเหยื่อและผึ้งกลับเข้าไปในรัง ซึ่งเป็นการเริ่มต้นกระบวนการที่เรียกว่า "การรวงผึ้ง"
จากผึ้งป่าสู่ผึ้งบ้าน พวกมันกลายเป็นเครื่องมือสำคัญที่ช่วยให้หลายครัวเรือนหลุดพ้นจากความยากจน ภาพโดย: T. Phung
คุณดิงห์ลอง กล่าวว่า “จากรังผึ้งขนาดเล็กกะทัดรัด ผึ้งจะถูกย้ายไปยังรังอื่นๆ ที่ใหญ่กว่า จากตรงนี้ ผึ้งจะเริ่มกระบวนการเจริญเติบโตและการทำงาน จนกระทั่งประมาณสามเดือนต่อมา จนถึงฤดูใบไม้ผลิ เมื่ออากาศอบอุ่นและดอกไม้หลายร้อยดอกบาน ผึ้งจะผลิตรวงผึ้งที่เต็มไปด้วยน้ำผึ้ง”
นักล่าผึ้งผู้มากประสบการณ์หลายคนกล่าวว่า ฤดูกาลล่าผึ้งจะอยู่ในช่วงสามเดือนสุดท้ายของปี ในช่วงเวลาดังกล่าว หลายคนเก็บรังผึ้งได้หลายสิบรัง แต่บางคนเก็บได้เพียงไม่กี่รังเท่านั้น
ที่หมู่บ้านบ๋ายดิ่ญ (ตำบลภูเขาดานฮวา อำเภอมิญฮวา) ผมได้นัดกับคุณเลวันโบน (จากอำเภอเฮืองเค่อ จังหวัดห่าติ๋ญ) ให้มาล่าผึ้งที่นี่ คุณบ๋านบอกว่าไม่ใช่เพราะผึ้งหมดไปเสียทีเดียว แต่ท่านอยากมาที่นี่เพื่อเดินทางท่องเที่ยวไปในชนบท เพื่อเรียนรู้ขนบธรรมเนียมและธรรมเนียมปฏิบัติของชาติอื่นๆ มากขึ้น
“ผมเริ่มต้นฤดูเลี้ยงผึ้งเมื่อปีที่แล้ว ปีนั้น การเดินทางอันยาวนานได้รังผึ้งมาเกือบห้าสิบรัง ปีนี้ผมโชคไม่ดีนัก ได้แค่ยี่สิบกว่ารังเอง ปีหน้าผมคงจะไปที่กงเกื่อง ที่นั่นมีความสุขทุกที่ ปกติแล้วรังผสมพันธุ์ราคา 500,000 ดอง แต่ถ้าเป็นรังใหญ่ๆ แล้วราคาสูงขึ้น ก็สามารถขายได้เป็นล้านดอง” คุณบอนเล่าถึงอาชีพของเขา
(โปรดติดตามตอนต่อไป)
เฮืองฮ่วย (อ้างอิงจาก nonngghiep.vn)
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)