การเลี้ยงกุ้งอินทรีย์เปิดโอกาสใหม่ในการพัฒนาในภูมิภาคอูมินห์เถือง

ภาคเกษตรกรรมในจังหวัดอานเกียงกำลังขยายรูปแบบการเลี้ยงกุ้งและปูโดยใช้กระบวนการด้านความปลอดภัยทางชีวภาพในพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำกร่อย โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในเขตอูมินห์เถือง รูปแบบนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้ประชาชนปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ แต่ยังช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต เพิ่มรายได้ และมุ่งสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืนอีกด้วย

เกษตรกรในเขตอูมินห์เถือง (จังหวัด อานเจียง ) กำลังเก็บเกี่ยวลูกกุ้ง (ภาพประกอบ: VNA)

นายฟาม ตวน คานห์ จากตำบลวันคานห์ กล่าวว่า ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา ครอบครัวของเขาได้นำรูปแบบการเลี้ยงกุ้งลายเสือและปูทะเลแบบขยายวงกว้างที่ได้รับการปรับปรุงมาใช้ โดยผสมผสานการใช้สารอาหารจากธรรมชาติและผลิตภัณฑ์ชีวภาพ ส่งผลให้กุ้งและปูเจริญเติบโตได้ดี มีโรคระบาดน้อยลง และให้ผลตอบแทน ทางเศรษฐกิจ สูง

ด้วยพื้นที่เพาะเลี้ยง 2.5 เฮกตาร์ เขาปล่อยลูกกุ้งลายเสือประมาณ 40,000-60,000 ตัว และลูกปูประมาณ 6,000 ตัวต่อปี ผลผลิตจากการเก็บเกี่ยวได้กุ้งเชิงพาณิชย์ประมาณ 1 ตัน และปูทะเลมากกว่า 600 กิโลกรัม สร้างรายได้ประมาณ 300 ล้านดง และกำไรเกือบ 200 ล้านดงต่อปี

นายคานห์กล่าวว่า เพื่อให้การเลี้ยงปลาได้ผลดี ครอบครัวของเขาจะปรับปรุงบ่อเลี้ยงปลาทุกๆ 1-2 ปี โดยการกำจัดปลาที่ไม่ต้องการออก ตากก้นบ่อให้แห้งประมาณหนึ่งเดือน แล้วเติมน้ำเมื่อความเค็มเหมาะสม บำบัดน้ำด้วยผลิตภัณฑ์ชีวภาพ แล้วจึงปล่อยลูกปลาลงไป

อาหารหลักของกุ้งและปูมาจากแหล่งธรรมชาติ เช่น ปูโคลน หอยทาก และหอยกาบ หลังจากประมาณ 3 เดือน กุ้งลายเสือจะโตได้ถึง 20 ตัวต่อกิโลกรัม ส่วนปูทะเลที่เลี้ยงจะโตได้ถึง 3-4 ตัวต่อกิโลกรัมหลังจาก 4-5 เดือน เนื่องจากไม่ใช้ปุ๋ยเคมีหรือยาฆ่าแมลง ผลิตภัณฑ์จึงสะอาด มีคุณภาพสูง และโดยทั่วไปขายได้ราคาสูงกว่าผลิตภัณฑ์ที่ผลิตด้วยวิธีการเลี้ยงแบบดั้งเดิม 10-15% และมีความต้องการจากผู้ค้าอย่างต่อเนื่อง

นายข่านกล่าวว่า ในบริบทของการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่ซับซ้อนมากขึ้นเรื่อยๆ และการแข่งขันที่รุนแรงในตลาดอาหารทะเล การประยุกต์ใช้กระบวนการทำฟาร์มแบบอินทรีย์และปลอดภัยทางชีวภาพจึงเป็นแนวโน้มที่หลีกเลี่ยงไม่ได้ ทุกคนหวังว่าจะได้รับการสนับสนุนอย่างต่อเนื่องในการนำ วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี มาใช้เพื่อปรับปรุงผลผลิต คุณภาพ และมูลค่าของอาหารทะเล

นายฟาม วัน กวินห์ รองประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลวันคานห์ กล่าวว่า พื้นที่นี้มีข้อได้เปรียบอย่างมากในด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ โดยมีผลผลิตต่อปีมากกว่า 5,000 ตัน ส่วนใหญ่เป็นกุ้ง ปู และหอยแครง

เพื่อพัฒนาอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำไปในทิศทางที่ยั่งยืน หน่วยงานท้องถิ่นจึงได้เสริมสร้างการประชาสัมพันธ์และให้คำแนะนำแก่ประชาชนให้ปฏิบัติตามตารางเวลาตามฤดูกาล ใช้พ่อแม่พันธุ์ที่มีคุณภาพ นำเทคโนโลยีที่ทันสมัยมาใช้ ป้องกันโรคระบาดอย่าง proactively และปกป้องสภาพแวดล้อมในการเพาะเลี้ยง

สำหรับพื้นที่ที่เหมาะสมต่อการปลูกข้าว เทศบาลส่งเสริมรูปแบบการปลูกข้าวหนึ่งรอบตามด้วยการปลูกกุ้งสองรอบควบคู่กับการเลี้ยงปูทะเล ส่วนพื้นที่ที่ไม่เหมาะสมต่อการปลูกข้าว จะแนะนำให้ปลูกพืชที่เหมาะสมเพื่อปรับปรุงคุณภาพน้ำและสร้างแหล่งอาหารตามธรรมชาติสำหรับสัตว์น้ำ ขณะเดียวกัน ก็แนะนำให้ประชาชนจำกัดการใช้สารเคมี เพิ่มการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ ผลิตภัณฑ์จุลินทรีย์ และอาหารสัตว์ธรรมชาติ เพื่อผลิตสินค้าสะอาดที่ตรงตามข้อกำหนดของตลาดส่งออก

ปัจจุบัน มีสหกรณ์เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ 11 แห่งในตำบลนี้ ที่ทำหน้าที่จัดหาพ่อแม่พันธุ์และเชื่อมโยงการบริโภคผลิตภัณฑ์ให้กับเกษตรกร อย่างไรก็ตาม การเชื่อมโยงระหว่างขั้นตอนการผลิตและการผลิตผลผลิตยังไม่แข็งแกร่งอย่างแท้จริง

นายกวินห์กล่าวว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ ทางท้องถิ่นจะประสานงานกับหน่วยงานเฉพาะทางเพื่อสร้างพื้นที่เพาะเลี้ยงวัตถุดิบกุ้งและปูขนาดใหญ่ ดึงดูดธุรกิจให้เข้ามาลงทุน ปรับปรุงประสิทธิภาพของห่วงโซ่อุปทานระหว่างการผลิตและการบริโภค และเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำ

ตามข้อมูลจากเลอ ฮู โต๋น ผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมจังหวัดอานเจียง เมื่อปลายเดือนพฤษภาคม 2569 พื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งและข้าวมากกว่า 817 เฮกเตอร์ ซึ่งเป็นของ 254 ครัวเรือนในตำบลดงฮวา ได้รับการรับรองมาตรฐาน ASC (Aquaculture Stewardship Council) ซึ่งเป็นมาตรฐานสากลสำหรับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำอย่างมีความรับผิดชอบ

ในระหว่างกระบวนการดำเนินการ ชาวบ้านในพื้นที่ได้รับการฝึกอบรมเทคนิคการทำฟาร์มตามมาตรฐานสากล คำแนะนำเกี่ยวกับการบันทึกข้อมูลการผลิต การควบคุมคุณภาพปัจจัยการผลิต และการดำเนินการตรวจสอบย้อนกลับ หลังจากได้รับการประเมินทั้งภายในและภายนอกหลายครั้ง พื้นที่ทำการเกษตรได้รับการรับรองมาตรฐาน ASC ตั้งแต่วันที่ 10 มกราคม 2568 ซึ่งมีอายุ 3 ปี และต้องได้รับการตรวจสอบประจำปี

นายเลอ ฮู โต๋น กล่าวว่า ผลลัพธ์นี้ยืนยันถึงประสิทธิภาพของรูปแบบการเชื่อมโยงระหว่างภาครัฐ ภาคธุรกิจ และประชาชน และในขณะเดียวกันก็มีส่วนช่วยในการเปลี่ยนแปลงทัศนคติการผลิตของเกษตรกรจากเกษตรกรรมขนาดเล็กไปสู่การผลิตตลอดห่วงโซ่คุณค่า ลดการใช้สารเคมีและยาปฏิชีวนะ และมุ่งสู่การพัฒนาอย่างยั่งยืนของอุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

ในอนาคตอันใกล้นี้ จังหวัดอานเจียงจะยังคงขยายพื้นที่การเลี้ยงกุ้งอินทรีย์และกุ้งที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมตามมาตรฐานสากล เช่น ASC และ GlobalGAP ส่งเสริมการเชื่อมโยงในด้านการผลิต การแปรรูป การบริโภค และสร้างแบรนด์กุ้งสีเขียว ภาคการเกษตรของจังหวัดจะเสริมสร้างการจัดการสภาพแวดล้อมการเลี้ยงให้ดียิ่งขึ้น จัดหาแหล่งลูกกุ้งคุณภาพสูงอย่างเป็นระบบ ประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี และส่งเสริมการเปลี่ยนแปลงสู่ระบบดิจิทัลในการผลิต เพื่อเพิ่มมูลค่าและความสามารถในการแข่งขันของอุตสาหกรรมประมงในท้องถิ่น

แหล่งที่มา: https://baotintuc.vn/kinh-te/nuoi-tom-huu-co-mo-huong-phat-trien-vung-u-minh-thuong-20260602145431850.htm