คลิป: คุณนายตรัน ถิ อัน (อายุ 80 ปี) อาศัยอยู่ในหมู่บ้าน 5 ตำบลคานห์บิ่ญดง อำเภอตรันวันเท่ย จังหวัดก่าเมา กำลังลุยทุ่งนาเพื่อเก็บดอกบัวหลวงเพื่อขายเป็นรายได้ประจำวันในช่วงฤดูฝน วิดีโอ : ฮวง ฮันห์
ในเขตอำเภอน้ำใสของจังหวัด ก่าเมา เช่น อำเภอเทยบิ่ญ อำเภออุ๋งห์ และอำเภอตรันวันเทย ช่วงเดือนกันยายนถึงพฤศจิกายนของทุกปีตามปฏิทินจันทรคติ ถือเป็นฤดูเก็บเกี่ยว "พรจากสวรรค์" โดยทุ่งดอกบัวผีจะเติบโตและบานสะพรั่งเป็นสีขาวบนทุ่งน้ำอันกว้างใหญ่
เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ทุกๆ ฤดูฝน นาง Tran Thi An (อายุ 80 ปี) อาศัยอยู่ในหมู่บ้าน 5 ตำบล Khanh Binh Dong อำเภอ Tran Van Thoi จะต้องลุยน้ำในทุ่งนาเพื่อเก็บดอกบัวมาขายเพื่อหารายได้ไปซื้อหมากและหมาก เพื่อลดภาระให้กับลูกหลานของเธอ
“ช่วงฤดูแล้ง รากบัวจะซ่อนตัวอยู่ใต้โคลนหนาๆ พอฝนตก รากบัวก็จะเริ่มงอก ฉันลุยน้ำคนเดียวเพื่อเก็บบัวและได้เงินวันละกว่าแสนบาท” คุณนายอันกล่าวพร้อมรอยยิ้ม
ในช่วงฤดูฝนของทุกปี ดอกบัวหลวงจะเริ่มเบ่งบานบนผืนดินของชาวบ้านใน 3 อำเภอของจังหวัดก่าเมา ได้แก่ อำเภอตรันวันเทย อำเภออูมินห์ และอำเภอเทยบิญ และชาวบ้านยังมีรายได้เสริมจากการเก็บดอกบัวหลวงและขายให้พ่อค้าแม่ค้า ภาพโดย: อัน อัน
คุณตรัน ถิ อัน (อายุ 80 ปี) อาศัยอยู่ในหมู่บ้าน 5 ตำบลคานห์บิ่ญดง อำเภอตรัน วัน ถอย จังหวัดก่าเมา เล่าว่า เธอลุยน้ำเพียงลำพังเพื่อเก็บบัวหลวงพันธุ์นี้ ซึ่งถือเป็น "ของขวัญจากสวรรค์" และมีรายได้ประมาณ 100,000 ดองต่อวัน ภาพโดย: อัน อัน
นางอันกล่าวว่า เมื่อเห็นว่าเธออายุมากแล้ว ทุกคนแนะนำเธอไม่ให้ลุยน้ำออกไปในทุ่งนา แต่เธอกล่าวว่า ตราบใดที่ผู้คนยังมีแรง พวกเขาก็จะยังคงทำงานเพื่อหาอาหารต่อไป
“ฉันทำงานในไร่นามาหลายสิบปีแล้ว ดังนั้นฉันจึงไม่สามารถอยู่เฉยๆ ให้ลูกหลานดูแลฉันได้ ตราบใดที่ฉันยังแข็งแรงดี ฉันจะทำงานหาเงินเลี้ยงตัวเอง และทำงานให้ลูกหลานได้เติบโตต่อไป ฉันไม่สามารถพึ่งพาพวกเขาได้” คุณอันเล่า
ตามคำบอกเล่าของคุณนายอัน ดอกบัวผีจะบานในเวลากลางคืน โดยมีก้านดอกยาวเรียวเป็นสีขาว ม่วง หรือชมพู
ดอกบัวเป็นพืชน้ำในวงศ์เดียวกับบัวหลวง มีก้านเป็นฟองน้ำและใบกลมลอยอยู่บนผิวน้ำ ดังนั้นผู้คนจึงต้องลุยน้ำหรือนั่งเรือเก็บก้านดอกบัวหลวงที่บานแล้วกลับบ้านไปขาย
ดอกบัวผีเติบโตอย่างอิสระในทุ่งน้ำท่วมขังในเขตน้ำจืดของจังหวัดก่าเมา และบานสะพรั่งในตอนกลางคืน ทุกเช้าผู้คนเพียงแค่พายเรือหรือลุยน้ำในทุ่งนา แล้วค่อยๆ ดึงดอกที่บานสะพรั่งออกมาขาย ภาพโดย: อัน อัน
คุณอันกล่าวว่าบัวผีมีลักษณะเด่นคือ น้ำไหลไปทางไหน บัวก็จะตามไปด้วย บางครั้งบัวอาจยาวหลายเมตร และในพื้นที่น้ำน้อย บัวอาจยาวได้ถึง 1 เมตร ภาพโดย: อัน อัน
หลังจากเก็บดอกบัวแล้ว ชาวเมืองก่าเมาจะมัดดอกบัวเป็นมัดๆ แล้วรอให้พ่อค้ามาเก็บที่บ้าน โดยเฉลี่ยแล้วดอกบัวแต่ละกิโลกรัมจะขายได้ในราคา 2,000 - 3,000 ดอง อาชีพนี้ยังช่วยให้ผู้คนมีรายได้เสริมในช่วงนอกฤดูกาลอีกด้วย ภาพโดย: อัน อัน
เช่นเดียวกับชาวบ้านคนอื่นๆ ทุกปี เมื่อทุ่งบัวเต็มไปด้วยบัว คุณโว ทิ ดาม ก็มีรายได้พิเศษจากการเก็บบัวไปขายในช่วงนอกฤดูกาลหลายสิบถึงแสนบาท
“ถือเป็นผักป่าเนื้อนุ่มหวาน สามารถรับประทานดิบๆ จิ้มกับปลาตุ๋น หรือแปรรูปเป็นผัด แกง ฯลฯ ได้” นางสาวดำ กล่าว
เนื่องจากขณะนี้เป็นช่วงฤดูดอกบัวบาน พ่อค้าจึงรับซื้อ "ผักพิเศษ" นี้ในราคาประมาณ 3,000 ดองต่อกิโลกรัม
ชาวบ้านเล่าว่าในช่วงฤดูนี้ทุกคนจะแห่กันลงทุ่งนาเก็บดอกบัวไปขายให้พ่อค้าแม่ค้า
โดยเฉลี่ยแล้ว ครอบครัวในพื้นที่อันแสนหวานของ Ca Mau สามารถสร้างรายได้ 100,000 ถึง 150,000 ดองต่อวันจากการเก็บบัวหลวง ขึ้นอยู่กับจำนวนทุ่งนาในบ้านที่มีบัวหลวงมากหรือน้อย
เพื่อให้ได้ราคาที่สูงขึ้น คุณอันจึงนำดอกบัวหลวงไปวางบนรถเข็นและเข็นไปตามถนนในชนบทของตำบลคานห์บิ่ญดงเพื่อขายให้ชาวบ้านบริโภคในชีวิตประจำวัน ภาพโดย: อัน อัน
ที่มา: https://danviet.vn/o-ca-mau-dan-loi-dong-nho-bong-sung-ma-ten-thuy-nu-ban-lam-rau-dac-san-van-nguoi-me-20241011111550091.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)