นักโบราณคดีค้นพบแกงที่เก่าแก่ที่สุดที่แหล่งวัฒนธรรมอ็อกเอโอของอานซาง อายุกว่า 2,000 ปี

ตามที่หัวหน้าทีมวิจัยผู้เชี่ยวชาญ Wang Weiwei กล่าวไว้ ร่องรอยของเมนูแกงพิเศษที่ค้นพบที่แหล่งโบราณคดี Oc Eo ในอำเภอ Thoai Son จังหวัด An Giang ของประเทศเวียดนาม อาจถูกนำมายังเอเชียตะวันออกเฉียงใต้โดยผู้อพยพในช่วงที่มีกิจกรรมการค้าข้ามมหาสมุทรอินเดีย

Ở khu di chỉ văn hóa Óc Eo của An Giang, nhà khảo cổ phát hiện món cà ri lâu đời nhất- 2.000 năm- Ảnh 1.

สถานที่ขุดค้นที่วัด Linh Son ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของแหล่งโบราณวัตถุ Oc Eo ในหมู่บ้าน Trung Son เมือง Oc Eo อำเภอ Thoai Son จังหวัด An Giang (ภาพถ่าย: Cong Mao/VNA)

นักวิจัยชาวออสเตรเลียค้นพบร่องรอยของอาหารแกงที่มีอายุนับพันปีที่แหล่งโบราณคดีอ๊อกเอ๊า ในอำเภอเต้าเซิน จังหวัดอานซาง ประเทศเวียดนาม

การค้นพบครั้งนี้เปิดมุมมองใหม่เกี่ยวกับเส้นทางการค้าโบราณ สำนักข่าวซินหัวรายงานว่า ในการศึกษาที่เผยแพร่เมื่อวันที่ 22 กรกฎาคม นักวิทยาศาสตร์ จากมหาวิทยาลัยแห่งชาติออสเตรเลีย (ANU) เชื่อว่านี่คือแกงกะหรี่ที่เก่าแก่ที่สุด มีอายุ 2,000 ปี ซึ่งพบครั้งแรกในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้

ทีมนักวิจัยกล่าวว่าผลการวิเคราะห์ตัวอย่างที่เก็บจากพื้นผิวของเครื่องมือบดหินที่แหล่งโบราณคดีอ็อกเอโอ พบว่าอาหารจานดังกล่าวมีเครื่องเทศหลายชนิด เช่น ขิง ขมิ้น กานพลู ลูกจันทน์เทศ และอบเชย

ตามที่หัวหน้าทีมวิจัยผู้เชี่ยวชาญ Wang Weiwei ระบุว่า การค้นพบนี้แสดงให้เห็นว่าแกงกะหรี่มีแนวโน้มสูงที่จะถูกนำมายังเอเชียตะวันออกเฉียงใต้โดยผู้อพยพในช่วงที่มีกิจกรรมการค้าข้ามมหาสมุทรอินเดีย

“เนื่องจากเครื่องเทศมีต้นกำเนิดจากสถานที่ที่หลากหลาย จึงชัดเจนว่าผู้คนต้องเดินทางไกลเพื่อการค้าขาย” เขากล่าววิเคราะห์

เขายังกล่าวอีกว่าการค้าเครื่องเทศระดับโลกช่วยเชื่อมโยงวัฒนธรรมและ เศรษฐกิจ ในเอเชีย แอฟริกา และยุโรปมาตั้งแต่สมัยโบราณ และท่าเรือการค้าโบราณของ Oc Eo มีบทบาทสำคัญในฐานะจุดตัดทางวัฒนธรรมและการค้า

จากการขุดค้นครั้งก่อนๆ ที่เมืองอ็อกเอโอ ยังพบสินค้าจากจีน อินเดีย และเมดิเตอร์เรเนียนด้วย ซึ่งบ่งชี้ว่าท่าเรือโบราณแห่งนี้มีบทบาทเป็นศูนย์กลางการค้าที่สำคัญ

นอกจากตัวอย่างส่วนผสมเครื่องเทศแล้ว นักวิทยาศาสตร์ของ ANU ยังได้ค้นพบเมล็ดพันธุ์จำนวนมากที่อยู่ในสภาพที่เก็บรักษาไว้อย่างดี "โดยสมบูรณ์จนแทบไม่อยากเชื่อว่ามีอายุถึง 2,000 ปี"

จากความเข้าใจเกี่ยวกับประวัติศาสตร์อันยาวนานของภูมิภาคนี้ นักวิทยาศาสตร์เชื่อว่าการวิเคราะห์เพิ่มเติมจะเผยให้เห็นเครื่องเทศใหม่ๆ และเครื่องเทศจากพืชที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ที่มา: https://danviet.vn/o-khu-di-chi-van-hoa-oc-eo-cua-an-giang-nha-khao-co-phat-hien-mon-ca-ri-lau-doi-nhat-2000-nam-20240716140733938.htm