ฝรั่งช่วยป้องกันมะเร็งและปกป้องสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด แต่ควรรับประทานในปริมาณเท่าใดจึงจะเพียงพอ?

ฝรั่งเป็นผลไม้ที่คุ้นเคยในชีวิตประจำวัน ไม่เพียงแต่มีรสชาติอร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย เช่น ช่วยป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคมะเร็ง

ฝรั่งมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย

จากข้อมูลของรองศาสตราจารย์ เหงียน จ่อง ฮุง (สถาบันโภชนาการแห่งชาติ) ฝรั่ง 100 กรัม ให้พลังงานประมาณ 33 กิโลแคลอรี โปรตีน 0.6 กรัม คาร์โบไฮเดรต 7.7 กรัม และวิตามินซีมากกว่าส้มถึง 1.5 เท่า วิตามินซีไม่เพียงแต่ช่วยสมานแผลและช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็กเท่านั้น แต่ยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ช่วยให้ร่างกายต่อสู้กับเชื้อโรคได้อีกด้วย

นอกจากนี้ ฝรั่งยังมีวิตามินบี 6 พร้อมด้วยแร่ธาตุต่างๆ เช่น เหล็ก สังกะสี แคลเซียม และแมกนีเซียม ซึ่งมีส่วนช่วยเสริมสร้างสุขภาพโดยรวม

การป้องกันมะเร็ง: ฝรั่งมีสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ เช่น ไลโคปีน เคอร์เซติน วิตามินซี และโพลีฟีนอล สารประกอบเหล่านี้ช่วยต่อต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นสาเหตุของความเสียหายของเซลล์และส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็ง การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการบริโภคฝรั่งเป็นประจำอาจช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิด โดยเฉพาะมะเร็งเต้านมและมะเร็งต่อมไทรอยด์

การสนับสนุนระบบย่อยอาหาร: ด้วยปริมาณใยอาหารทั้งชนิดละลายน้ำและไม่ละลายน้ำที่มีอยู่มากมาย ฝรั่งจึงเป็น "เพื่อน" ที่ดีต่อลำไส้ ใยอาหารช่วยปรับปรุงการเคลื่อนไหวของลำไส้ ป้องกันท้องผูก และสนับสนุนจุลินทรีย์ในลำไส้ให้แข็งแรง เปลือกฝรั่งมีแทนนิน ซึ่งมีฤทธิ์ฝาดต่อเยื่อบุลำไส้ ลดการหลั่ง และมีคุณสมบัติในการต้านเชื้อแบคทีเรีย จึงช่วยในการรักษาอาการท้องเสียและความผิดปกติของระบบย่อยอาหาร

การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด: ฝรั่งเป็นผลไม้ที่เหมาะสำหรับผู้ป่วยเบาหวานเนื่องจากมีดัชนีไกลเซมิกต่ำ ผลไม้ชนิดนี้ไม่ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดพุ่งสูงขึ้นอย่างฉับพลัน และใยอาหารในฝรั่งช่วยควบคุมการดูดซึมน้ำตาล ดังนั้นผู้ป่วยเบาหวานสามารถเพิ่มฝรั่งลงในอาหารประจำวันเพื่อควบคุมอาการได้อย่างมีประสิทธิภาพ

เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน: ฝรั่งมีวิตามินซีมากกว่าส้มถึงสี่เท่า ซึ่งช่วยกระตุ้นการสร้างเม็ดเลือดขาว เพิ่มความสามารถของร่างกายในการต่อสู้กับการติดเชื้อและป้องกันโรคติดเชื้อทั่วไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูระบาด ฝรั่งเป็นอาหารที่เหมาะอย่างยิ่งในการเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน

สนับสนุนการลดน้ำหนัก: ด้วยปริมาณแคลอรี่ต่ำ (33 กิโลแคลอรี/100 กรัม น้อยกว่าองุ่นหรือลำไยครึ่งหนึ่ง) ฝรั่งช่วยให้รู้สึกอิ่มเร็ว ลดความอยากอาหาร ปริมาณน้ำตาลที่ต่ำกว่าเมื่อเทียบกับแอปเปิล ส้ม หรือองุ่น ทำให้ฝรั่งเป็นตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหารเพื่อสุขภาพ

การปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือด: ตามคำกล่าวของแพทย์แผนโบราณโด มินห์ ตวน (สมาคมแพทย์แผนโบราณ ฮานอย ) ฝรั่งมีโพแทสเซียม ซึ่งช่วยรักษาระดับความดันโลหิตให้คงที่และลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด สารต้านอนุมูลอิสระในฝรั่งยังช่วยป้องกันภาวะหลอดเลือดแข็งตัว ทำความสะอาดหลอดเลือด และปรับการไหลเวียนโลหิต ในการแพทย์แผนโบราณ ฝรั่งมีรสหวานอมฝาด มีฤทธิ์เป็นกลาง และช่วยหยุดอาการท้องเสีย ลดการอักเสบ และบำรุงเลือด

การประยุกต์ใช้ในแพทย์แผนจีน: ไม่เพียงแต่ผลเท่านั้น แต่ใบ ราก และเปลือกของต้นฝรั่งก็เป็นส่วนประกอบทางยาที่มีคุณค่าเช่นกัน มีสรรพคุณในการลดความร้อน ขจัดสารพิษ และช่วยรักษาอาการปวดท้อง ท้องเสีย ผื่นคัน แผลในกระเพาะอาหาร หรือแม้กระทั่งเลือดออกเนื่องจากบาดแผล เปลือกฝรั่งมีแทนนินสูง จึงใช้ในการต่อต้านแบคทีเรียและลดการอักเสบ

เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุด ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้รับประทานฝรั่งวันละหนึ่งผล โดยควรเลือกฝรั่งที่สุกตามธรรมชาติและยังไม่ปอกเปลือก เพื่อให้ได้รับประโยชน์จากใยอาหารและแทนนินอย่างเต็มที่ ด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่เหนือกว่าและการนำไปใช้ได้หลากหลาย ฝรั่งจึงสมควรได้รับการยกย่องว่าเป็น "สุดยอดอาหาร" ในอาหารเพื่อสุขภาพ ช่วยปกป้องสุขภาพและปรับปรุงคุณภาพชีวิต

VN (อ้างอิงจาก Vietnamnet)

ที่มา: https://baohaiduong.vn/oi-phong-chong-ung-thu-bao-ve-tim-mach-an-bao-nhieu-la-du-413507.html