การพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP อย่างยั่งยืน

ด้วยลักษณะภูมิประเทศและสภาพภูมิอากาศที่เป็นเอกลักษณ์ จังหวัด แทงฮวา จึงมีผลิตภัณฑ์และสินค้าพื้นเมืองที่โดดเด่นมากมาย ในการดำเนินโครงการ "หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์" (OCOP) จังหวัดแทงฮวาให้ความสำคัญกับการรับประกันคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่เชื่อมโยงกับข้อได้เปรียบในท้องถิ่น เพื่อส่งเสริมการเชื่อมโยงทางการตลาดและส่งเสริมการพัฒนาอย่างยั่งยืนสำหรับแต่ละผลิตภัณฑ์

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP อย่างยั่งยืน ร้านค้าที่จัดแสดง แนะนำ และจำหน่ายผลิตภัณฑ์ของ OCOP ในตำบลหวงฟู (อำเภอหวงฮวา)

ด้วยเป้าหมายในการพัฒนา เศรษฐกิจ ชนบทโดยใช้ประโยชน์จากทรัพยากรท้องถิ่นและเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์หลัก ตั้งแต่เริ่มต้นโครงการ OCOP จังหวัดแทงฮวาได้ให้ความสำคัญกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ โดยเชื่อมโยงกับการพัฒนาศักยภาพ จุดแข็ง และแม้กระทั่งลักษณะทางวัฒนธรรมและประเพณีการผลิตของคนในท้องถิ่น หลังจากดำเนินการมานานกว่า 5 ปี จังหวัดแทงฮวามีผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 479 รายการ กลายเป็นหนึ่งในจังหวัดชั้นนำของประเทศในแง่ของจำนวนผลิตภัณฑ์ OCOP นอกจากนี้ แต่ละท้องถิ่นและผู้ผลิตยังมุ่งเน้นการสร้างพื้นที่วัตถุดิบ ลงทุนในเครื่องจักรและอุปกรณ์ที่ทันสมัย และใช้มาตรฐานคุณภาพปัจจุบัน ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์จำนวนมากมีมูลค่าสูงในตลาด

ในการดำเนินโครงการ OCOP อำเภอหวงฮวาให้ความสำคัญกับการจัดสรรงบประมาณเพื่อสนับสนุนองค์กรและบุคคลต่างๆ ควบคู่ไปกับการประสานงานกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องเพื่อจัดอบรมและเผยแพร่ข้อมูลเกี่ยวกับ OCOP สนับสนุนการแนะนำและส่งเสริมผลิตภัณฑ์ OCOP ขณะเดียวกันก็ให้ความสำคัญกับการสนับสนุนความเชื่อมโยงทางการค้าเพื่อสร้างห่วงโซ่คุณค่าของผลิตภัณฑ์ ปรับปรุงคุณภาพ ขยายขนาด และเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ OCOP ส่งผลให้ผลิตภัณฑ์ OCOP หลายชนิดจากอำเภอหวงฮวาได้รับความนิยมจากผู้บริโภคทั้งในและนอกจังหวัด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง: น้ำปลาและกะปิเล่อเจีย น้ำปลาบาฮาว เหล้าป่าเปาอัน ไส้กรอกเนื้อเถื่อเยน ขนมข้าวเหนียวฮุยทู เห็ดถั่งเช่าหมิงเจื่อง เป็นต้น

ภายในเดือนมีนาคม 2567 อำเภอหวงฮวาได้พัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวน 35 รายการ โดย 32 รายการได้รับ 3 ดาว 2 รายการได้รับ 4 ดาว และ 1 รายการได้รับ 5 ดาว คุณวู ถิ ไม เจ้าของโรงงานผลิตน้ำปลาตันไม ในตำบลหวงฟู กล่าวว่า “นับตั้งแต่ที่น้ำปลาตันไมและผลิตภัณฑ์ปลาหมักอื่นๆ จากหมู่บ้านคึคฟูได้รับการรับรอง OCOP ผู้คนรู้สึกมั่นใจในฝีมือของตนเองมากขึ้น และมุ่งมั่นที่จะลงทุนในเครื่องจักรและเทคโนโลยีที่ทันสมัยสำหรับการผลิต ปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์จากหมู่บ้านคึคฟูมีการบริโภคในจังหวัดและเมืองต่างๆ ทั่วประเทศ และได้รับการส่งเสริมในโครงการการค้าขนาดใหญ่หลายโครงการ การรับรอง OCOP เป็นกลไกสนับสนุนอย่างหนึ่งสำหรับคนในท้องถิ่นในการเพิ่มรายได้และรู้สึกมั่นใจในการอนุรักษ์และมุ่งมั่นในฝีมือของตนเอง”

ในความเป็นจริง ผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ส่วนใหญ่ในจังหวัดพัฒนาขึ้นในระดับเล็ก ขาดศักยภาพในการขยายและส่งเสริมระบบการจัดจำหน่าย ดังนั้น ด้วยการชี้นำและการสนับสนุนจากจังหวัด และการลงทุนเชิงรุกของภาคเศรษฐกิจ ปัจจุบันทั้งจังหวัดจึงมีจุดจำหน่ายและร้านค้าประมาณ 20 แห่งที่แนะนำและจำหน่ายผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ ในขณะเดียวกัน ธุรกิจต่างๆ ก็ได้นำผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์เข้าสู่แพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซอย่างแข็งขัน ส่งผลให้ประมาณ 95% ของผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ถูกแนะนำและจำหน่ายบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ เช่น postmart.vn, voso.vn, Shopee, Lazada, Alibaba และแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดีย เช่น Facebook, Zalo และ TikTok โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เพื่อยกระดับสถานะทางการตลาดของผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ หน่วยงาน ภาคส่วน และท้องถิ่นได้ชี้นำและให้คำแนะนำแก่ธุรกิจต่างๆ อย่างสม่ำเสมอในการปรับปรุงและยกระดับผลิตภัณฑ์ที่มีอยู่ผ่านกิจกรรมการให้คำปรึกษา การฝึกอบรม และการแบ่งปันประสบการณ์ ในขณะเดียวกัน ให้มุ่งเน้นการสร้างโครงการเชื่อมโยงห่วงโซ่อุปทานสำหรับผลิตภัณฑ์หลักของ OCOP ซึ่งจะช่วยเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจและสร้างแบรนด์ให้กับผลิตภัณฑ์โดยเฉพาะ และระบบนิเวศผลิตภัณฑ์ของ OCOP ในจังหวัดทัญฮวาโดยทั่วไป

เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์อย่างยั่งยืน โดยต่อยอดจากความสำเร็จที่ผ่านมา จังหวัดทัญฮวาจะยังคงมุ่งเน้นการถ่ายทอดและประยุกต์ใช้ความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีในการผลิตและแปรรูปผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ การคุ้มครองสิทธิทรัพย์สินทางปัญญา การออกแบบฉลาก บรรจุภัณฑ์ รหัส และการตรวจสอบย้อนกลับของผลิตภัณฑ์ จังหวัดจะเสริมสร้างการสนับสนุนธุรกิจและหน่วยงานเกษตรอินทรีย์เพื่อพัฒนาและปรับปรุงผลิตภัณฑ์ กำหนดมาตรฐานเอกสาร และอำนวยความสะดวกในการบูรณาการผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์เข้าสู่ช่องทางการจัดจำหน่าย ระบบค้าปลีก และจุดจำหน่ายที่ทันสมัย ขณะเดียวกัน จะส่งเสริมการค้าและการแนะนำผลิตภัณฑ์ผ่านช่องทางสื่อต่างๆ และเสริมสร้างเครือข่ายและการแลกเปลี่ยนในงานแสดงสินค้าทั้งในและนอกจังหวัด เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันและมูลค่าทางเศรษฐกิจของผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์

เลอฮวา

แหล่งที่มา