การพัฒนาห่วงโซ่อุปทานในอุตสาหกรรมยา: ทิศทางเชิงกลยุทธ์

(GLO)- การพัฒนาห่วงโซ่อุปทานในอุตสาหกรรมสมุนไพรเป็นทิศทางเชิงกลยุทธ์ที่จะเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ แทนที่จะหยุดอยู่แค่การปลูกและขายวัตถุดิบเท่านั้น

การสร้างห่วงโซ่อุปทานที่เชื่อมโยงเกษตรกร ธุรกิจ สถาบันวิจัย และตลาด ช่วยให้มั่นใจได้ถึงความโปร่งใสของแหล่งที่มา ควบคุมคุณภาพผลิตภัณฑ์ เปิดโอกาสในการบุกตลาด และเพิ่มมูลค่า ทางเศรษฐกิจ ของสมุนไพร

สมุนไพรจากแผ่นดินสู่ทะเล

ทางตะวันตกของจังหวัดมีข้อได้เปรียบด้านสภาพดินและภูมิอากาศที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนาพืชสมุนไพรที่มีคุณค่าหลายชนิด ในขณะเดียวกัน บริเวณชายฝั่งและเกาะทางตะวันออกมีระบบนิเวศทางทะเลที่อุดมสมบูรณ์ ซึ่งมีศักยภาพสูงสำหรับการวิจัยและการใช้ประโยชน์จากพืชสมุนไพรจากสาหร่ายทะเล สาหร่ายน้ำจืด ปะการังอ่อน หอย และอื่นๆ เพื่อใช้ในด้านการแพทย์ เครื่องสำอาง อาหารเสริม และเภสัชภัณฑ์

แต่ละระบบนิเวศมีข้อดีของตัวเอง และหากนำมาใช้ประโยชน์อย่างยั่งยืน ก็สามารถสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจได้อย่างมหาศาล

บริษัท Minh Khanh Gia Lai จำกัด เพาะเห็ดหลินจือใต้ร่มไม้ในชุมชนเอียพี ภาพถ่าย: “Nguyen Diep”

ตามข้อมูลจากกรม เกษตร และสิ่งแวดล้อม ตั้งแต่ปี 2019 จนถึงปัจจุบัน จังหวัดเกียลายได้ดำเนินโครงการด้านวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี 9 โครงการ (โครงการระดับชาติ 3 โครงการ โครงการระดับจังหวัด 6 โครงการ) พร้อมด้วยโครงการระดับท้องถิ่นอีก 3 โครงการที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาพืชสมุนไพร

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง จังหวัดได้ร่วมมือกับสถาบันทดสอบยาในนครโฮจิมินห์ เพื่อดำเนินการปลูกพืชนำร่องโสมง็อกหลิง 250 ต้น และโสมถัตเดียปญัตจีฮวา 50 ต้น ในเขตอนุรักษ์ธรรมชาติกอนชูรัง (ตำบลซอนลัง)

นอกจากนี้ จังหวัดยังดำเนินการวิจัยและประยุกต์ใช้สมุนไพรในการเลี้ยงปศุสัตว์ เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ที่สะอาด ปราศจากยาปฏิชีวนะ ตอบสนองความต้องการทั้งในประเทศและต่างประเทศ

นายเหงียน วัน ฮว่าน รองผู้อำนวยการกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า งานวิจัยทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับการพัฒนาพืชสมุนไพรได้มีส่วนช่วยเสริมสร้างโครงสร้างพืชผลทางการเกษตรให้ดียิ่งขึ้น ค่อยๆ ทดแทนพืชผลที่มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจต่ำ และสร้างรากฐานสำหรับการพัฒนาอย่างยั่งยืนของอุตสาหกรรมพืชสมุนไพร ซึ่งสอดคล้องกับแนวทางการเกษตรไฮเทคของจังหวัด

ภายในสิ้นเดือนกรกฎาคม พ.ศ. 2568 อำเภอเกียไลมีพื้นที่เพาะปลูกพืชสมุนไพรมากกว่า 1,008 เฮกตาร์ ซึ่งเกือบ 845 เฮกตาร์เป็นพื้นที่เกษตรกรรม (รวมถึง *Tinospora cordifolia*, ขมิ้น, ขิง, ตะไคร้, *Solanum nigrum*, *Salvia miltiorrhiza*, *Sacha Inchi*, *Morinda citrifolia*, *Gac fruit*, *Polygonum multiflorum* เป็นต้น) และมากกว่า 164 เฮกตาร์เป็นพื้นที่เพาะปลูกและอนุรักษ์ไว้ใต้ร่มเงาป่า (ขมิ้น, ขิง, *Amomum xanthioides* เป็นต้น)

เมื่อไม่นานมานี้ ธุรกิจหลายแห่งได้นำความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีมาประยุกต์ใช้ในกระบวนการผลิตและการบริโภค รวมถึงการแปรรูปสมุนไพรอย่างครบวงจร โดยเป็นไปตามมาตรฐานการปฏิบัติที่ดีในการผลิต (GMP) เช่น บริษัท ตรวงซิงห์ อินเตอร์เนชั่นแนล ไซแอนซ์ ดีเวลลอปเมนต์ จำกัด บริษัท เจียไล เมดิคอล เฮิร์บ ดีเวลลอปเมนต์ จำกัด บริษัท ดงนัม เจียไล ฟาร์มาซูติคอล จำกัด และโรงงานผลิตสมุนไพรในกลุ่มอุตสาหกรรมและหัตถกรรมตำบลชูปาห์ เป็นต้น

บริษัท ตรวงซิงห์ อินเตอร์เนชั่นแนล ไซเอนซ์ ดีเวลลอปเมนต์ จำกัด ดำเนินการแปรรูปผลิตภัณฑ์หลากหลายชนิดจากสมุนไพร ภาพ: VT

เพิ่มมูลค่าผ่านการบูรณาการห่วงโซ่อุปทานและการประมวลผลเชิงลึก

นายดิงห์ วัน คุง ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลอันวิง กล่าวว่า ในเดือนตุลาคม พ.ศ. 2566 โครงการปลูกผักโขมชุมชนได้เริ่มขึ้นในหมู่บ้านที่ 2 (เดิมคือตำบลอันดุง)

นี่คือต้นแบบการเพาะปลูกพืชสมุนไพรแห่งแรกในตำบล ครอบคลุมพื้นที่ 3 เฮกตาร์ นำโดยสหกรณ์บริการการเกษตรและป่าไม้ทั่วไปอันดุง ร่วมกับบริษัท บิดิฟาร์ ออร์แกนิค เมดิซินัล แพลนท์ จำกัด หลังจากดำเนินการมานานกว่าหนึ่งปี ต้น Gymnema sylvestre ก็เริ่มให้ผลผลิตแล้ว

นายคุงกล่าวว่า "ทางเทศบาลจะขยายรูปแบบนี้ไปยังพื้นที่นาข้าวผลผลิตต่ำอีก 10 เฮกตาร์ตั้งแต่ปี 2026 เป็นต้นไป เพื่อเพิ่มรายได้ให้แก่ประชาชน"

บริษัท บิดิฟาร์ ออร์แกนิค เมดิซินัล เฮิร์บส์ จำกัด ได้พัฒนาพื้นที่เพาะปลูกสมุนไพร 8 เฮกตาร์ ในตำบลอันโตอัน โดยมีสมุนไพรต่างๆ เช่น ไจนอสเตมมา เพนทาฟิลลัม, มอรินดา ออฟฟิซินาลิส, โพลีโกนัม มัลติฟลอรัม, ทาราซาคัม ออฟฟิซินาเล และรูส ชิเนนซิส และยังอนุรักษ์พืชสมุนไพรหายาก เช่น สไมแล็กซ์ กลาบรา และเดนโดรเบียม โนบิเล อีกด้วย

บริษัทได้ลงทุนกว่า 23.5 พันล้านดองในด้านวัตถุดิบและระบบการแปรรูปแบบครบวงจร ตั้งแต่เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งไปจนถึงสายการสกัดและบรรจุภัณฑ์ที่ทันสมัย ​​โดยมีเป้าหมายเพื่อผลิตสินค้าให้ได้มาตรฐานสำหรับการส่งออก ด้วยกำลังการผลิตสมุนไพร 250 ตันต่อปี

บริษัท บิดิฟาร์ ออร์แกนิค เมดิซินัล เฮิร์บส์ จำกัด กำลังพัฒนาสมุนไพรในตำบลอันโต อัน ภาพ: จัดหาโดย บริษัท

ในแต่ละปี บริษัท ตรวงซิงห์ อินเตอร์เนชั่นแนล ไซแอนซ์ ดีเวลลอปเมนต์ จำกัด (นิคมอุตสาหกรรมตราดา อำเภอเปลกู) ใช้สมุนไพรประมาณ 15,000 ตันในการผลิตผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายกว่า 200 ชนิด นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในวิสาหกิจบุกเบิกในภาคกลางและภาคตะวันตกของเวียดนามที่ได้รับมาตรฐาน GMP-WHO ในการผลิตยาแผนโบราณและผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพ ขณะเดียวกันก็ขยายไปสู่การเกษตรสะอาดและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำโดยใช้สมุนไพรด้วย

“นี่คือแนวทางที่ยั่งยืนซึ่งช่วยเพิ่มมูลค่าของผลิตภัณฑ์ยา เราหวังที่จะร่วมมือกับธุรกิจที่อยู่ในระบบนิเวศเดียวกัน เพื่อเพิ่มประโยชน์สูงสุดจากพื้นที่วัตถุดิบ ผลิตและพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่สะอาดและยั่งยืน และสร้างคุณค่าให้กับชุมชน” รองผู้อำนวยการใหญ่ โว ถิ ตุยเอ็ต ฮา กล่าว

นายเหงียน วัน ฮว่าน กล่าวว่า เพื่อการพัฒนาพืชสมุนไพรอย่างยั่งยืน กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมกำลังดำเนินการสำรวจ ประเมิน และอนุรักษ์ทรัพยากรพันธุกรรมพืชสมุนไพรพื้นเมืองที่มีคุณค่า โดยเฉพาะอย่างยิ่งพืชที่เสี่ยงต่อการเสื่อมโทรมหรือสูญพันธุ์เนื่องจากการใช้ประโยชน์มากเกินไป และอนุรักษ์ทรัพยากรพันธุกรรมและพัฒนาพืชสมุนไพรใต้ร่มเงาป่าอย่างยั่งยืน

นอกจากนี้ กรมฯ ยังสนับสนุนท้องถิ่นที่มีศักยภาพในการพัฒนาพืชสมุนไพร (เช่น กบัง มังยาง ดักโดอา อันลาว วิงห์แทง ฮว่าอัน เป็นต้น) ในการเข้าถึงเทคโนโลยีใหม่ๆ ในการผลิต การแปรรูปเบื้องต้น และการกลั่นพืชสมุนไพร สร้างเงื่อนไขสำหรับการพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีที่เหมาะสม ใช้ได้จริง และเป็นไปได้ อีกทั้งยังวางแผนและพัฒนาพื้นที่เพาะปลูกพืชสมุนไพรแบบรวมศูนย์ตามห่วงโซ่คุณค่าที่ยั่งยืน โดยเชื่อมโยงกับโมเดล "ผู้มีส่วนได้ส่วนเสียสี่ฝ่าย" ได้แก่ รัฐ นักวิทยาศาสตร์ ภาคธุรกิจ และเกษตรกร

นอกจากนี้ ควรนำเทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อมาใช้ในการขยายพันธุ์สมุนไพรหายากและมีคุณค่า เช่น โสมหง็อกหลิง โสมปานาซ มะรุม เห็ดถั่งเช่า เดนโดรเบียม โนบิเล และไจโนสเตมมา เพนตาฟิลลัม เสริมสร้างการวิจัย การใช้ประโยชน์ และการพัฒนาสมุนไพรทางทะเลในชุมชนชายฝั่ง อำเภอ และเกาะต่างๆ โดยมุ่งเน้นการสำรวจและประเมินศักยภาพของสมุนไพรจากสิ่งมีชีวิตในทะเล (สาหร่ายทะเล สาหร่าย ปะการังอ่อน หอย ฯลฯ) ที่สามารถนำมาใช้ในทางการแพทย์ เครื่องสำอาง อาหารเสริม และเภสัชภัณฑ์

ในขณะเดียวกัน จังหวัดจะมุ่งเน้นการวิจัย การประยุกต์ใช้ และการถ่ายทอดความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ตลอดจนกำหนดมาตรฐานกระบวนการผลิต การเก็บเกี่ยว การแปรรูป และการถนอมอาหารให้เป็นไปตามมาตรฐานสากล (GACP-WHO, ISO, HACCP...)

ที่มา: https://baogialai.com.vn/phat-trien-chuoi-lien-ket-trong-nganh-duoc-lieu-huong-di-chien-luoc-post566153.html