การพัฒนาเกษตรชานเมืองที่ยั่งยืน

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา กระบวนการพัฒนาเมืองในจังหวัดได้ดำเนินไปอย่างรวดเร็ว ทำให้พื้นที่ เกษตรกรรม ลดลง ขณะที่ความต้องการอาหารในเขตเมืองชั้นในกลับเพิ่มขึ้น เพื่อแก้ไขปัญหาที่เกี่ยวข้องกับกระบวนการพัฒนาเมือง โดยมุ่งสร้างเขตเมืองเชิงนิเวศที่ยั่งยืนสำหรับอนาคต ผู้คนในเขตชานเมืองจึงได้เปลี่ยนแนวคิดการผลิต เปลี่ยนแปลงโครงสร้างพืชผลและปศุสัตว์อย่างรุนแรง ลงทุนในการผลิตทางการเกษตรด้วยเทคโนโลยีขั้นสูง...

การพัฒนาเกษตรชานเมืองที่ยั่งยืนและปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อมในตำบลตูซา อำเภอลำเทา

การสร้างพื้นที่การผลิตสินค้าโภคภัณฑ์แบบเข้มข้น

หมู่บ้านผักปลอดภัยตันดึ๊ก แขวงมินห์นง เมืองเวียดจี อยู่ห่างจากใจกลางเมืองประมาณ 3 กิโลเมตร เดิมทีชาวตันดึ๊กปลูกผักแบบ “แต่ละฤดูกาลก็มีอาหารของตัวเอง” บางครั้งทั้งหมู่บ้านปลูกผักหลายชนิดพร้อมกัน ทำให้เมื่อถึงฤดูกาล “อุปทาน” จะมากกว่า “อุปสงค์” ทำให้ราคาตกต่ำแต่ก็ยังขายได้ยาก เพื่อแก้ปัญหาให้กับเกษตรกรผู้ปลูกผัก จึงสร้างพื้นที่ปลูกผักให้ครอบคลุม ผลผลิตเป็นไปตามแผน และสร้างรายได้ให้กับประชาชน ในปี พ.ศ. 2554 คณะกรรมการประชาชนตำบลตันดึ๊ก (เดิม) ได้ตัดสินใจจัดตั้งสหกรณ์บริการการเกษตรตันดึ๊ก โดยรวบรวมครัวเรือนผู้ปลูกผักเข้าเป็นองค์กรเดียว จากนั้นจึงวางแผนพื้นที่ปลูกผักแต่ละชนิด วางแผนงาน มอบหมายงานให้สมาชิก ลงนามในสัญญาซื้อขาย และนำมาตรฐานการผลิตที่ปลอดภัย เช่น GAP และ HACCP มาประยุกต์ใช้ในกระบวนการผลิต

ด้วยเหตุนี้ ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์จึงได้รับความไว้วางใจจากผู้บริโภคจำนวนมากในเมือง และมีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่หลายแห่ง เช่น GO!, Coop Mart, Winmart, Phu Cuong... ในปี พ.ศ. 2561 ผักปลอดภัยจากเมืองต่านดึ๊ก (Tan Duc safe vegetables) ได้รับการยอมรับภายใต้แบรนด์รวม "Tan Duc - Viet Tri safe vegetables" พร้อมฉลาก บรรจุภัณฑ์ การบริโภค และการจัดการอย่างเป็นระบบ ตลาดแต่ละแห่งมีสถานที่ตั้งอย่างเป็นทางการสำหรับการซื้อขายและการบริโภคผักปลอดภัยจากต่านดึ๊ก โดยสหกรณ์กำหนดราคาขายให้สอดคล้องกันในทุกจุดขายของสหกรณ์ ปัจจุบัน สหกรณ์มีพื้นที่เพาะปลูกรวมประมาณ 30 เฮกตาร์ เพื่อสร้างแบรนด์ผักปลอดภัย สหกรณ์จึงมุ่งเน้นการผลิตตามมาตรฐาน VietGAP ปฏิบัติตามกระบวนการทางเทคนิค การปลูกพืชแซม และการหมุนเวียนปลูกพืชอย่างเหมาะสม เพื่อให้มั่นใจว่ามีผลผลิตออกสู่ตลาดอย่างสม่ำเสมอ

นายเหงียน วัน ถั่น หัวหน้าสหกรณ์บริการการเกษตรเติน ดึ๊ก กล่าวว่า ทุกเดือนจะมีการเก็บตัวอย่างผักจากสมาชิกแต่ละราย 2-3 ครั้ง เพื่อวิเคราะห์และทดสอบหาตัวชี้วัดความปลอดภัยผัก หากตัวอย่างผักไม่ตรงตามมาตรฐานปริมาณโปรตีน อีโคไล โคลิฟอร์ม ฯลฯ ผลิตภัณฑ์จะถูกลบออกจากรายการผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์และจะไม่ติดฉลากผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ ดังนั้น สมาชิกสหกรณ์จึงปฏิบัติตามกระบวนการผลิตผักที่ปลอดภัยของหน่วยงานจัดการอย่างเคร่งครัด สหกรณ์ให้ความสำคัญกับการบำบัดสภาพแวดล้อมทางดินและแหล่งน้ำชลประทาน การใช้ปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลงชีวภาพอยู่เสมอ

หมู่บ้านฟู่ลอย แขวงฟงเชา เมือง ฟู่เถา เป็นพื้นที่เพาะปลูกพืชผัก พืชหัว และพืชผลที่มีมายาวนานในเมือง เดิมทีชาวบ้านส่วนใหญ่ปลูกพืชตามวิธีการดั้งเดิมในพื้นที่เล็กๆ กระจายตัว โดยไม่ใส่ใจคุณภาพ ทำให้มูลค่าผลผลิตไม่สูงนัก ในปี พ.ศ. 2555 สหกรณ์การเกษตรเจื่องถิ่งได้ก่อตั้งขึ้น นับตั้งแต่นั้นมา สหกรณ์ได้เชื่อมโยงผู้คนเข้าด้วยกันเพื่อจัดการการผลิต ให้คำแนะนำเกี่ยวกับเทคนิคการเพาะปลูก การดูแล การควบคุมศัตรูพืช และการแปรรูปผักหลังการเก็บเกี่ยวตามกระบวนการที่ถูกต้อง ทำให้คุณภาพของผลผลิตดีขึ้นอย่างมาก ขณะเดียวกัน สหกรณ์ยังจัดการการบริโภคผลผลิต ช่วยรักษาเสถียรภาพของผลผลิต ปัจจุบัน สหกรณ์มีสมาชิก 50 ราย พื้นที่เพาะปลูกรวมกว่า 40 เฮกตาร์ ในแต่ละปี สหกรณ์สามารถส่งผัก พืชหัว และพืชผลทุกชนิดประมาณ 1,500 ตัน ออกสู่ตลาด สร้างรายได้หลายหมื่นล้านดอง โดยเฉพาะอย่างยิ่งผลิตภัณฑ์บางรายการของสหกรณ์ได้รับการรับรองว่าเข้าถึงระดับ OCOP 3 ดาว ซึ่งส่งผลให้ราคาผลิตภัณฑ์สูงขึ้น ทำให้การบริโภคสะดวกสบายมากขึ้นกว่าเดิมมาก

สหกรณ์ผักปลอดภัย Truong Thinh เขต Phong Chau เมือง Phu Tho วางแผนพื้นที่ผลิตผักที่ปลอดภัย หมุนเวียนพืชผล และรับประกันการจัดหาผักให้กับตลาด

สู่การพัฒนาเกษตรชานเมืองอย่างยั่งยืน

จากสถิติของกรมการผลิตพืชและการคุ้มครองพันธุ์พืช กรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบท พื้นที่ปลูกผักรวมของจังหวัดมีมากกว่า 15,000 เฮกตาร์ ผลผลิต 165.6 ควินทัลต่อเฮกตาร์ ผลผลิตเกือบ 248,000 ตันต่อปี ความคิดและความตระหนักของผู้คนเกี่ยวกับการพัฒนาการผลิตสินค้ามีการเปลี่ยนแปลงไปในทางที่ดีขึ้นอย่างมาก พื้นที่การผลิตที่เข้มข้นซึ่งเชื่อมโยงกันตามห่วงโซ่คุณค่าได้ขยายตัว ในจังหวัดได้จัดตั้งพื้นที่ผลิตผักปลอดภัยแบบเข้มข้น 24 แห่ง มีพื้นที่รวม 430 เฮกตาร์ ได้มีการพัฒนาห่วงโซ่การผลิตและอุปทาน 20 แห่ง โดยจัดหาผักปลอดภัยตามห่วงโซ่คุณค่า มอบผลิตภัณฑ์ที่มีเสถียรภาพให้กับระบบซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ เช่น Go!, Co.opmart, Winmart...

จากพื้นที่ปลูกผักของจังหวัดกว่า 15,000 เฮกตาร์ ปัจจุบันมี 11,200 เฮกตาร์ที่ใช้มาตรการจัดการศัตรูพืชแบบผสมผสาน (IPM) คิดเป็น 75% ของพื้นที่ทั้งหมด ซึ่งพื้นที่ที่ได้รับการรับรองมาตรฐานความปลอดภัยมีมากกว่า 200 เฮกตาร์ โดยดำเนินการออกและจัดการรหัสพื้นที่ปลูกผัก 50 รหัส พื้นที่ 150 เฮกตาร์ รับประกันการตรวจสอบย้อนกลับผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์บางรายการได้สร้างตราสินค้าและเครื่องหมายการค้า เช่น บวบเขียวห่าฮัว ผักปลอดภัย Tu Xa Huong Non Tu Vu... มีผลิตภัณฑ์ผักที่ได้รับการรับรองว่าตรงตามมาตรฐาน OCOP 3 ดาวขึ้นไป จำนวน 21 รายการ

นายพัน วัน ดาว หัวหน้ากรมการผลิตพืชและการคุ้มครองพันธุ์พืช กล่าวว่า เป้าหมายภายในปี พ.ศ. 2568 คือ มุ่งมั่นพัฒนาพื้นที่ปลูกผักที่ปลอดภัยของจังหวัดให้ครอบคลุมพื้นที่ประมาณ 15,500 เฮกตาร์ ผลผลิตผักเฉลี่ย 167.1 ควินทัลต่อเฮกตาร์ ผลผลิต 259,000 ตัน มูลค่าการผลิตมากกว่า 200 ล้านดองต่อเฮกตาร์ต่อปี จัดตั้งพื้นที่เพาะปลูกรวม 150 แห่ง ครอบคลุมพื้นที่ 890 เฮกตาร์ ครอบคลุมพื้นที่เพาะปลูกรวม 100% การผลิตผักจึงมั่นใจในความปลอดภัยด้านอาหาร การตรวจสอบย้อนกลับ และได้รับรหัสพื้นที่เพาะปลูก ดึงดูดและพัฒนาสหกรณ์และกลุ่มสหกรณ์อีกประมาณ 9-10 แห่ง ให้ผลิตผักที่ปลอดภัย อัตราผลผลิตที่เชื่อมโยงระหว่างการผลิตและการบริโภคตามห่วงโซ่คุณค่าต้องสูงกว่า 30%...

เพื่อให้บรรลุเป้าหมายดังกล่าว ภาคเกษตรกรรมยังคงประสานงานกับท้องถิ่นเพื่อวางแผนและใช้งบประมาณที่ดินเพื่อการเกษตรอย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงความตระหนักรู้ของเกษตรกร ส่งเสริมบทบาทของกองทุนที่ดินเพื่อการเกษตรในการพัฒนาผลผลิตทางการเกษตรในพื้นที่ใกล้เคียงเมือง คณะกรรมการประชาชนระดับอำเภอได้จัดทำแผนการลงทุนอย่างต่อเนื่องเพื่อพัฒนาและปรับปรุงโครงสร้างพื้นฐานด้านการเกษตรและชนบทให้แล้วเสร็จและสอดคล้องกัน โดยมุ่งเน้นการลงทุนในการปรับปรุงและก่อสร้างระบบชลประทานตามแผน โดยให้ความสำคัญกับการลงทุนในระบบคลองส่งน้ำ สถานีสูบน้ำ การสร้างแหล่งน้ำเพื่อการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ และการชลประทานและการระบายน้ำเชิงรุกสำหรับพืชผลสำคัญ ตลอดจนให้ความสำคัญกับการขุดลอกและปรับปรุงคลองส่งน้ำและระบายน้ำที่สำคัญให้เป็นไปตามข้อกำหนดด้านการผลิต

นอกจากนี้ ควรให้ความสำคัญกับการพัฒนาคุณภาพและคุณวุฒิวิชาชีพของทีมผู้นำ เจ้าหน้าที่ฝ่ายจัดการการเกษตร และเจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตร ตั้งแต่ระดับอำเภอไปจนถึงระดับรากหญ้า จัดฝึกอบรมเพื่อพัฒนาคุณวุฒิและศักยภาพของเจ้าหน้าที่สหกรณ์ พัฒนานวัตกรรมและพัฒนาคุณภาพการฝึกอบรมวิชาชีพสำหรับแรงงานในชนบทอย่างต่อเนื่อง เชื่อมโยงการฝึกอบรมวิชาชีพเข้ากับการถ่ายทอดและการประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์และ เทคโนโลยีในการผลิต ขณะเดียวกัน ส่งเสริมการสนับสนุนวิสาหกิจ สหกรณ์ กลุ่มสหกรณ์ ฟาร์ม และเกษตรกร เพื่อพัฒนาการผลิตที่เกี่ยวข้องกับห่วงโซ่อุปทานและห่วงโซ่อุปทานทางการเกษตร สนับสนุนเครื่องมือ โซลูชัน ซอฟต์แวร์ แพลตฟอร์มดิจิทัล และอีคอมเมิร์ซ เพื่อนำไปใช้ในการผลิต การเชื่อมโยง การส่งเสริมการขาย และการแนะนำผลิตภัณฑ์...

ฟาน เกือง