พัฒนาฟาร์มกุ้งมังกรสู่ทิศทางที่ยั่งยืน

เมื่อเร็ว ๆ นี้ กรมประมง (กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท) ได้จัดการประชุมว่าด้วยการเสริมสร้างความร่วมมือและการเชื่อมโยงด้านการเพาะเลี้ยงและการบริโภคกุ้งมังกรเพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน ณ เมืองซ่งเก๊า ผู้สื่อข่าวหนังสือพิมพ์ ฟูเอียน ได้บันทึกความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญและผู้บริหารเกี่ยวกับแนวทางแก้ไขปัญหาการเพาะเลี้ยงกุ้งมังกรอย่างยั่งยืน

นายทราน ดินห์ ลวน อธิบดีกรมประมง: ส่งมอบพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่มั่นคงให้ประชาชนอย่างรวดเร็ว

 

ปัจจุบัน นายกรัฐมนตรี ได้อนุมัติและประกาศใช้แผนพัฒนาพื้นที่ทางทะเล ทรัพยากรชายฝั่ง และแผนพัฒนาท้องถิ่นแล้ว หน่วยงานท้องถิ่นจำเป็นต้องเร่งรัดการวางแผนพื้นที่เพาะปลูกอย่างละเอียด เพื่อสร้างแผนที่ดิจิทัล และจัดสรรพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำให้ประชาชนอย่างมีประสิทธิภาพ ขณะเดียวกัน เสริมสร้างการบริหารจัดการพื้นที่เพาะปลูก เฝ้าระวังสภาพแวดล้อม โรคภัยไข้เจ็บ โรงเพาะเลี้ยงกุ้งมังกร และควบคุมอย่างเข้มงวด หลีกเลี่ยงการใช้สารเคมีและยารักษาโรคในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำมากเกินไป

 

ไม่เพียงแต่ตลาดจีนเท่านั้นที่มีความต้องการกุ้งมังกรที่เพาะเลี้ยงในเวียดนาม แต่ตลาดต่างประเทศอื่นๆ อีกมากมายก็มีความต้องการเช่นกัน ดังนั้น การผลิตของเราจึงต้องมีปริมาณที่เพียงพอ ตรงตามมาตรฐานคุณภาพสากล และเป็นไปตามกฎระเบียบของประเทศผู้นำเข้า ท้องถิ่น ธุรกิจ และสหกรณ์ผู้เลี้ยงกุ้งมังกรจำเป็นต้องส่งเสริมการเชื่อมโยงในการจัดซื้อ การแปรรูป และการบริโภค เพื่อสร้างห่วงโซ่มูลค่าเพิ่มที่ยั่งยืน หน่วยงานท้องถิ่นควรมีส่วนร่วมอย่างเข้มแข็งมากขึ้นในการจัดการการผลิตกุ้งมังกรอย่างเป็นระบบและมีระเบียบวิธีมากขึ้น

 

เมื่อไม่นานมานี้ ได้มีการดำเนินงานติดตามแหล่งที่มาของกุ้งมังกรไปยังท้องถิ่นต่างๆ และได้ผลลัพธ์ที่สำคัญบางประการ อย่างไรก็ตาม การติดตามนี้ยังไม่โปร่งใสและชัดเจน กรมประมงได้ประสานงานกับหน่วยงานที่ปรึกษาเพื่อศึกษาการกำหนดรหัสการตรวจสอบย้อนกลับสำหรับกุ้งมังกร การกำหนดรหัสนี้จะช่วยติดตามสถานประกอบการ พื้นที่เพาะปลูก ไปจนถึงสถานที่จัดซื้อและแปรรูป ฯลฯ เพื่อการส่งออก กรมประมงกำลังดำเนินการนำร่องการส่งมอบผลิตภัณฑ์กุ้งมังกรให้กับท้องถิ่น สถานประกอบการ และสหกรณ์ผู้เลี้ยงกุ้งมังกร

นาย PHAN TRAN VAN HUY ประธานคณะกรรมการประชาชนเมือง SONG CAU: ลงทุนพัฒนาฟาร์มกุ้งมังกรต่อไป

 

ปัจจุบัน ในเมืองซ่งเกามีครัวเรือนประมาณ 4,000 ครัวเรือน และมีแรงงานประมาณ 10,000 คน มีส่วนร่วมในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ โดยส่วนใหญ่เลี้ยงกุ้งมังกรในกระชัง ในปี พ.ศ. 2567 เมืองซ่งเกาจะมีกระชังกุ้งมังกรประมาณ 129,320 กระชัง ผลผลิตมากกว่า 2,190 ตัน และมูลค่าผลผลิตต่อหน่วยน้ำเพาะเลี้ยงอยู่ที่ประมาณ 1.55 พันล้านดอง/เฮกตาร์/ปี

 

เมืองซ่งเกาจะจัดเตรียมและจัดสรรพื้นที่ทะเลและน้ำสำหรับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในกระชังในพื้นที่เกษตรกรรมทันทีหลังจากที่โครงการพัฒนาอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำระดับจังหวัดในช่วงปี 2564-2568 ได้รับการอนุมัติ โดยมีวิสัยทัศน์ถึงปี 2573 โดยมุ่งสู่การยุติสถานการณ์การเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ไม่ได้รับอนุญาตและผิดกฎหมายในทะเลสาบและอ่าว

 

ชุมชนแห่งนี้กำลังจัดตั้งพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำนอกชายฝั่งขนาด 1,380 เฮกตาร์ โดยลงทุนในเทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่เหมาะสมกับชนิดของสัตว์น้ำแต่ละชนิด ขณะเดียวกัน ได้มีการจัดตั้งกลุ่มชุมชนเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ 129 กลุ่ม ตามกฎระเบียบด้านการปกครองตนเอง การช่วยเหลือซึ่งกันและกัน การสนับสนุนด้านการผลิต การตรวจสอบย้อนกลับสินค้า การคุ้มครองสิ่งแวดล้อม ความปลอดภัย และการรักษาความสงบเรียบร้อย โดยมอบหมายหน้าที่และบทบาทหน้าที่ให้กับหน่วยงานท้องถิ่น นอกจากนี้ เมืองซ่งเกายังดำเนินโครงการรวบรวมและบำบัดของเสียจากการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบกระชังและแพ การลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานชายฝั่งเพื่อรองรับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ การประยุกต์ใช้ วิทยาศาสตร์ และเทคโนโลยีและการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำนอกชายฝั่ง การปรับเปลี่ยนกระชังและแพให้เหมาะสมกับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

 

ท้องถิ่นยังเสนอนโยบายช่วยเหลือผู้ที่ได้รับผลกระทบจากการกำจัดกรงและแพเพื่อให้มีหลักประกันทางสังคมและการจ้างงานที่มั่นคงหลังจากการจัดการกรงและแพแล้ว

นาย ตรินห์ กวาง ตู ผู้อำนวยการศูนย์ให้คำปรึกษาและวางแผนพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ (สถาบันเศรษฐศาสตร์และการวางแผนการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ) ส่งเสริมการพัฒนาห่วงโซ่เชื่อมโยง

 

สถาบันเศรษฐศาสตร์และการวางแผนประมงได้สร้างแบบจำลองการเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคกุ้งมังกรสองแบบตามห่วงโซ่คุณค่าที่มีประสิทธิภาพและยั่งยืน ที่เมืองฟูเอียน หน่วยงานได้สร้างห่วงโซ่การเชื่อมโยงและการบริโภคกุ้งมังกรเขียวในเมืองซ่งเกา ห่วงโซ่นี้ได้สร้างการเชื่อมโยงระหว่างสหกรณ์บริการกุ้งมังกรซ่งเกา กับบริษัท ลินห์พัท ซีฟู้ด เทรดดิ้ง แอนด์ เซอร์วิส จำกัด และบริษัท ถั่นหงา จำกัด เพื่อจัดหาสายพันธุ์กุ้งมังกรคุณภาพและกุ้งมังกรจากฟาร์มส่งออก

 

ปัจจุบันสหกรณ์บริการทั่วไปกุ้งมังกรซ่งเกามีสมาชิก 35 ราย เป็นผู้ประกอบการ 1 ราย มีกรงเลี้ยงกุ้งมังกรประมาณ 2,300 กรง ผลผลิตประมาณ 100 ตันต่อปี สหกรณ์ได้ฝึกอบรมทักษะการจัดการ การผลิตและการวางแผนธุรกิจ การตรวจสอบย้อนกลับสินค้า การเชื่อมโยงห่วงโซ่การผลิต และการพัฒนาตลาด ขณะเดียวกัน สหกรณ์ยังนำเสนอแนวทางการป้องกันและรักษาโรคกุ้งมังกรที่เพาะเลี้ยง การเก็บรักษากุ้งมังกรมีชีวิต การสร้างแบรนด์จากต้นแบบ การส่งเสริมการค้าเพื่อพัฒนาตลาดกุ้งมังกร ฯลฯ

 

หลังจากดำเนินการตามห่วงโซ่อุปทานกุ้งมังกรและการบริโภคกุ้งมังกรในซ่งเกามานานกว่า 1 ปี ยังคงมีอุปสรรคมากมาย การวางแผนพื้นที่เพาะเลี้ยงกุ้งมังกรอย่างละเอียด การจัดสรรพื้นที่ผิวน้ำ การจัดวางกระชัง และการอนุญาตการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ... ยังไม่เสร็จสมบูรณ์ แหล่งที่มาของกุ้งมังกรยังไม่สามารถรับประกันได้ว่าจะมีปริมาณและคุณภาพที่เพียงพอ อีกทั้งการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีขั้นสูงยังมีน้อย... ปัญหาเหล่านี้จำเป็นต้องได้รับการแก้ไขในอนาคต

นายเหงียน วัน ฮู รองหัวหน้ากรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ (กรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ): ยุติการทำฟาร์มตามธรรมชาติ

 

ตั้งแต่ปี พ.ศ. 2558 การเพาะเลี้ยงกุ้งมังกรในเวียดนามได้พัฒนาอย่างรวดเร็วทั้งในด้านขนาด ปริมาณ ปริมาณกรง และผลผลิต ค่อยๆ พัฒนาไปสู่การผลิตเพื่อการส่งออก ในปี พ.ศ. 2567 ประเทศจะมีกรงกุ้งมังกรประมาณ 280,500 กรง ผลผลิตมากกว่า 5,870 ตัน และมูลค่าการส่งออกประมาณ 430 ล้านดอลลาร์สหรัฐ โดยจังหวัดฟู้เอียนและแค้งฮวามีสัดส่วนมากกว่า 95% ของจำนวนกรงและผลผลิตทั้งหมดของประเทศ

 

การเพาะเลี้ยงกุ้งมังกรกำลังพัฒนาอย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม พื้นที่ส่วนใหญ่ยังไม่มีแผนสำหรับปี พ.ศ. 2564-2573 และยังไม่ได้ลงทุนในโครงสร้างพื้นฐานสำหรับพื้นที่เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในทะเล การเพาะเลี้ยงกุ้งมังกรแบบธรรมชาติเกิดขึ้นอย่างแพร่หลาย พัฒนาเกินกว่าเกณฑ์ที่อนุญาต นำไปสู่สภาพแวดล้อมที่ซับซ้อนและโรคภัยไข้เจ็บที่เพิ่มมากขึ้น โรงเพาะเลี้ยงส่วนใหญ่เป็นขนาดเล็ก อัตราการจดทะเบียนการเพาะเลี้ยงกุ้งมังกรในกระชังต่ำมาก สัดส่วนการเพาะเลี้ยงกุ้งมังกรแบบดั้งเดิมมีสูง และยังไม่ได้ขยายไปสู่พื้นที่ทะเลเปิด เทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงกุ้งมังกรล้าสมัย และการเชื่อมโยงระหว่างผู้ผลิตและธุรกิจที่บริโภคผลผลิตยังไม่แข็งแกร่ง...

 

เพื่อพัฒนาฟาร์มกุ้งมังกรให้มั่นคงและยั่งยืน ท้องถิ่นจำเป็นต้องให้ความสำคัญกับการทบทวนและปรับเปลี่ยนพื้นที่การเพาะเลี้ยง การลงทะเบียนการเพาะเลี้ยงกุ้งในกระชัง การเสริมสร้างการบริหารจัดการ และการป้องกันมลพิษและโรคภัยต่างๆ ด้านสิ่งแวดล้อม ให้ความสำคัญกับการลงทุนและการประยุกต์ใช้เทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงเชิงพาณิชย์อย่างยั่งยืน ทั้งการเพาะเลี้ยงนอกชายฝั่ง การเพาะเลี้ยงในฟาร์มบนบก และการเปลี่ยนจากการเพาะเลี้ยงกุ้งในกระชังแบบดั้งเดิมมาเป็นกระชัง HDPE ที่ปรับตัวเข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ ขณะเดียวกันควรมีนโยบายส่งเสริมให้ภาคธุรกิจมีส่วนร่วมในการลงทุนและพัฒนา รวมถึงการจัดระบบการผลิตตามห่วงโซ่คุณค่า...

คุณ ง็อก (เขียน)

ที่มา: https://baophuyen.vn/82/324524/phat-trien-nuoi-tom-hum-theo-huong-ben-vung.html