การพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาว

จังหวัดกว๋างนิญมีปริมาณการผลิต ทางการเกษตร ขนาดใหญ่ มีศักยภาพและจุดแข็งมากมาย ผลผลิต ทางการเกษตร ของจังหวัดมีความหลากหลาย อุดมสมบูรณ์ และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว จิตวิญญาณแห่งความมุ่งมั่นอย่างต่อเนื่องในการคิดค้นและพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อเพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันเมื่อเข้าร่วมโครงการ OCOP ได้รับการนำไปปฏิบัติอย่างทั่วถึงโดยท้องถิ่นและสถานประกอบการต่างๆ สิ่งเหล่านี้แสดงให้เห็นว่าจังหวัดกว๋างนิญยังมีช่องว่างในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาวอีกมาก

งาน OCOP ภูมิภาคตะวันออกเฉียงเหนือประจำปี 2567 - จังหวัดกวางนิญ จัดขึ้นในช่วงวันหยุด 2 กันยายน

โครงการหนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์ ของจังหวัดกวางนิญ ตั้งเป้าหมายที่จะพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาว จำนวน 8-10 รายการ ภายในปี พ.ศ. 2568 เพื่อให้ภารกิจนี้สำเร็จลุล่วง หน่วยงานและท้องถิ่นต่างๆ ได้นำวิธีการประสานงานแบบซิงโครนัสมาใช้อย่างต่อเนื่องและสม่ำเสมอในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยเฉพาะอย่างยิ่งงานตรวจสอบ ผลักดัน และสนับสนุนผลิตภัณฑ์ที่มีจุดเด่นและเงื่อนไขเฉพาะ เพื่อส่งเอกสารให้รัฐบาลกลางประเมินและรับรอง

จนถึงปัจจุบัน จังหวัดกว๋างนิญมีผลิตภัณฑ์ 4 ชนิดที่ได้รับการจัดอันดับ OCOP ระดับ 5 ดาว ได้แก่ ไข่มุกอะโกย่า ไข่มุกตาฮิติ และไข่มุกเซาท์ซีของบริษัทฮาลองเพิร์ลจอยท์สต็อค ซึ่งได้รับการยอมรับตั้งแต่ปี 2564 และชาดอกกุยฮวาสีทองของบริษัทกวีฮวาเทรดดิ้งเซอร์วิสแอนด์อิมพอร์ต-เอ็กซ์พอร์ต จำกัด (เขตไห่ห่า) ซึ่งได้รับการยอมรับตั้งแต่ปี 2565 นอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์อีกหลายชนิดที่ได้รับการยอมรับและชื่นชมในศักยภาพที่จะบรรลุระดับ 5 ดาว เช่น ชาดอกกุยฮวาสีทอง, สายไหมหอยนางรม, เหล้าบ๊วยเยนตู, น้ำแร่ธรรมชาติกว๋างฮันห์ผสมแก๊ส, อาหารเพื่อสุขภาพ, ชาใบเกยโนสเตมมา เพนทาฟิลลัม 7 ใบดองบัค...

ผู้แทนเข้าร่วมการประชุมเชิดชูผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดกวางนิญในปี 2566 จัดโดยสมาคมเกษตรกรจังหวัด

คุณ Pham Hoai Nam รองผู้อำนวยการ บริษัท Quang Hanh Trade Union Mineral Water Company Limited กล่าวว่า “ทางบริษัทฯ มุ่งมั่นที่จะสร้างแบรนด์จากคุณภาพและชื่อเสียงของผลิตภัณฑ์เพื่อนำเสนอสู่ผู้บริโภค ความมุ่งมั่นของบริษัทฯ ตลอดหลายปีที่ผ่านมา คือการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 5 ดาว ที่ได้มาตรฐานส่งออกสู่ตลาดต่างประเทศ ดังนั้น บริษัทฯ จึงได้พัฒนาสภาพโรงงาน ปรับปรุงเครื่องจักร และสายการผลิตที่ทันสมัยและปลอดภัยอย่างต่อเนื่อง น้ำแร่ธรรมชาติผสมก๊าซธรรมชาติเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีความโดดเด่น ซึ่งได้รับการลงทุนอย่างรอบคอบตั้งแต่บรรจุภัณฑ์ ฉลาก ไปจนถึงคุณภาพ เพื่อให้มั่นใจในมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารระดับสูง ปัจจุบัน ขั้นตอนการสมัครได้เสร็จสิ้นแล้ว เพื่อนำเสนอต่อสภากลางเพื่อพิจารณาและคัดเลือกให้ได้รับการรับรองตามกฎระเบียบ

นักท่องเที่ยวเยี่ยมชมและซื้อไข่มุกที่บริษัท Ha Long Pearl Joint Stock Company

แม้แต่หน่วยงานที่มีผลิตภัณฑ์ได้รับการรับรองมาตรฐาน OCOP ระดับ 5 ดาว ก็ยังให้ความสำคัญกับการวิจัย ลงทุน และรักษาคุณภาพอย่างต่อเนื่องเพื่อให้สมกับตำแหน่งนี้ ยกตัวอย่างเช่น ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา บริษัท ฮาลองเพิร์ลจอยท์สต็อค ได้พัฒนากระบวนการฝังตัวแบบปิดอย่างต่อเนื่อง ตั้งแต่การเพาะพันธุ์ การเพาะเลี้ยง ไปจนถึงการแปรรูปไข่มุก โดยเฉพาะอย่างยิ่ง หน่วยงานนี้มุ่งเน้นการรักษาพื้นที่เพาะเลี้ยงไข่มุกแบบกึ่งเข้มข้น ซึ่งได้รับการรับรองมาตรฐาน ISO 14001-2015 สำหรับระบบการจัดการสิ่งแวดล้อม นอกจากนี้ ฝ่ายออกแบบและแปรรูปของบริษัทยังปรับปรุงการออกแบบใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง และมุ่งมั่นพัฒนาผลิตภัณฑ์ไข่มุกให้มีคุณภาพมากขึ้น เพื่อตอบสนองรสนิยมด้านสุนทรียศาสตร์และความต้องการที่หลากหลายของลูกค้าหลากหลายกลุ่ม

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยทั่วไป ผลิตภัณฑ์ที่เข้าร่วมโครงการ OCOP ได้รับประโยชน์จากกลไกและนโยบายสนับสนุนมากมายจากจังหวัดและท้องถิ่น เพื่อพัฒนา ปรับปรุง และยกระดับอย่างต่อเนื่อง โดยทั่วไปแล้ว ได้แก่ การให้คำแนะนำและสนับสนุนนักลงทุนในการปรับปรุงอุปกรณ์ ขยายกิจกรรมการผลิต การนำกระบวนการจัดการคุณภาพความปลอดภัยด้านอาหารมาใช้ การวางแนวทางการออกแบบบรรจุภัณฑ์และฉลากผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับการสร้างเรื่องราวผลิตภัณฑ์ นอกจากนี้ ยังมีการเสริมสร้างการฝึกอบรมและการโค้ชเพื่อเสริมสร้างทักษะและศักยภาพด้านการบริหารธุรกิจ การจัดการคุณภาพ ความปลอดภัยด้านอาหาร ทรัพย์สินทางปัญญา การจัดการรหัสพื้นที่วัตถุดิบ และการประยุกต์ใช้การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลที่เกี่ยวข้องกับข้อกำหนดด้านการตรวจสอบย้อนกลับ...

การพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีศักยภาพอย่างต่อเนื่องควบคู่ไปกับการรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับ OCOP ระดับ 5 ดาว แนวทางของจังหวัดนี้ช่วยให้แบรนด์สินค้าเกษตร "ผลิตในกวางนิญ" ยืนยันคุณค่าที่ยั่งยืนในใจของผู้บริโภคยุคใหม่ได้อย่างชัดเจน

ณ สิ้นเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2567 จังหวัดกว๋างนิญมีผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้ระดับ 3-5 ดาว จำนวน 393 รายการ แบ่งเป็นผลิตภัณฑ์ 3 ดาว จำนวน 296 รายการ ผลิตภัณฑ์ 4 ดาว จำนวน 93 รายการ และ 5 ดาว จำนวน 4 รายการ ทั่วทั้งจังหวัดมีโรงงานผลิตสินค้า 218 แห่งที่ได้ระดับ 3-5 ดาว ด้วยการปรับตัวให้เข้ากับยุคอุตสาหกรรม 4.0 และการเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัลอย่างแข็งแกร่ง ปัจจุบันผลิตภัณฑ์ OCOP ที่ได้ระดับ 3 ดาวขึ้นไป 100% ถูกนำไปวางจำหน่ายบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซ เช่น Voso, Postmart, Shopee, Lazada... ช่วยขยายตลาดการบริโภคไปยังจังหวัดอื่นๆ ได้ดียิ่งขึ้น

ผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัดกวางนิญค่อยๆ ตอกย้ำสถานะและแบรนด์ในใจผู้บริโภค ส่งผลให้แคมเปญ "ชาวเวียดนามให้ความสำคัญกับสินค้าเวียดนาม" และ "ชาวกวางนิญให้ความสำคัญกับสินค้าและบริการที่ผลิตและจำหน่ายในจังหวัดกวางนิญ" ประสบความสำเร็จ

แหล่งที่มา