การพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP ที่เกี่ยวข้องกับการปกป้องสิ่งแวดล้อม

สหกรณ์บริการการเกษตรและป่าไม้เมือง My Thuan (อำเภอเตินเซิน) มุ่งเน้นในขั้นตอนการผลิตที่ปลอดภัยและใช้ขวดและโถแก้วในการบรรจุน้ำผึ้ง

จังหวัดฟู้เถาะได้ดำเนินการตามโซลูชันแบบซิงโครนัสจำนวนมากโดยบูรณาการโปรแกรมและโครงการที่เกี่ยวข้องเพื่อส่งเสริม ให้การฝึกอบรมทางเทคนิค สนับสนุนเงินทุนที่ได้รับสิทธิพิเศษ และถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมให้กับหน่วยงาน OCOP ผู้เข้าร่วมโครงการจะได้รับการสนับสนุนให้เปลี่ยนรูปแบบการผลิตของตนไปสู่ความปลอดภัย เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และลดผลกระทบด้านลบต่อระบบนิเวศและสุขภาพของประชาชนให้เหลือน้อยที่สุด การเชื่อมโยงการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP เข้ากับการปกป้องสิ่งแวดล้อมไม่เพียงแสดงถึงความรับผิดชอบต่อชุมชนเท่านั้น แต่ยังเปิดทิศทางการพัฒนาอย่างยั่งยืนสำหรับเกษตรกรรมและ เศรษฐกิจ ชนบทอีกด้วย

จากสถิติ ณ สิ้นปี 2567 ทั้งจังหวัดมีผลิตภัณฑ์ OCOP ระดับ 3 ดาวขึ้นไปมากกว่า 300 รายการ อยู่ในอุตสาหกรรมหลายประเภท เช่น อาหาร เครื่องดื่ม หัตถกรรม บริการ ท่องเที่ยว ชุมชน... ที่น่าสังเกตคือ กลุ่มสหกรณ์ กลุ่มสหกรณ์ และวิสาหกิจ เริ่มตระหนักถึงการประกันปัจจัยสิ่งแวดล้อมในการผลิตกันมากขึ้น

สหกรณ์บริการ การเกษตรก วี๋นลัม (ตำบลบ้านเหงียน อำเภอลำเทา) พัฒนาสวนกล้วยพื้นที่กว่า 40 ไร่ มุ่งสู่สินค้าที่ปลอดภัยและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สินค้าผ่านมาตรฐาน OCOP 3 ดาว มีส่วนช่วยเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ และสร้างแบรนด์ผลิตภัณฑ์เกษตรสะอาดในท้องถิ่น

นายฮาน กวาง วินห์ ผู้อำนวยการสหกรณ์กล่าวว่า “เราแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่าหากเราต้องการพัฒนาในระยะยาว เราไม่สามารถมุ่งเป้าไปที่ปริมาณในขณะที่ละเลยคุณภาพและสิ่งแวดล้อมได้ ดังนั้น สหกรณ์จึงจัดการการผลิตกล้วยตามมาตรฐาน VietGAP ลดการใช้สารเคมีในการเพาะปลูก ให้ความสำคัญกับปุ๋ยอินทรีย์และมาตรการทางชีวภาพ และมุ่งหวังที่จะเป็นรูปแบบการเกษตรที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ปกป้องดิน น้ำ และระบบนิเวศการเกษตรในระยะยาว”

ในเกณฑ์การประเมินผลิตภัณฑ์ OCOP มีเนื้อหาจำนวนหนึ่งที่เกี่ยวข้องกับการปกป้องสิ่งแวดล้อมในระหว่างกระบวนการผลิต ได้แก่ การปฏิบัติตามบันทึกและขั้นตอนด้านสิ่งแวดล้อมตามกฎหมาย หลักฐานของสถานที่รวบรวมและบำบัดขยะ; ใช้บรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม; ประยุกต์ใช้เทคโนโลยีที่ยั่งยืน เช่น เทคโนโลยีการประหยัดวัตถุดิบ เชื้อเพลิง การบำบัดของเสียและการรีไซเคิล รวมไปถึงการกู้คืนผลพลอยได้จากการเกษตรเพื่อลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม

การนำเกณฑ์การปกป้องสิ่งแวดล้อมมาใช้ในการประเมินผลิตภัณฑ์ OCOP ไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มการตระหนักรู้ของผู้ผลิตเกี่ยวกับความสำคัญของการพัฒนาอย่างยั่งยืนเท่านั้น แต่ยังส่งเสริมการประยุกต์ใช้กระบวนการและเทคนิคที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในการผลิตจริงอีกด้วย หน่วยงานต่างๆ จำนวนมากได้ลงทุนเชิงรุกในด้านนวัตกรรมเทคโนโลยี ปรับปรุงกระบวนการเพื่อประหยัดวัตถุดิบและเชื้อเพลิง สร้างระบบบำบัดขยะมาตรฐาน และลดการปล่อยมลพิษให้เหลือน้อยที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้บรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เช่น บรรจุภัณฑ์ที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพหรือบรรจุภัณฑ์ที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้ กำลังกลายเป็นกระแสที่เกิดขึ้นทั่วไป ช่วยลดแรงกดดันต่อสิ่งแวดล้อม และเพิ่มคุณค่าทางประสาทสัมผัสของผลิตภัณฑ์

สหกรณ์บริการการเกษตรและป่าไม้ My Thuan (ตำบล My Thuan อำเภอ Tan Son) กำลังพัฒนาการเลี้ยงผึ้งแบบยั่งยืนโดยเชื่อมโยงกับการปกป้องสิ่งแวดล้อมทางนิเวศวิทยา สหกรณ์มีอาณาจักรผึ้งประมาณ 2,200 แห่ง โดยมีปริมาณการเก็บเกี่ยวน้ำผึ้งเฉลี่ยปีละประมาณ 20,000 ลิตร ผลิตภัณฑ์ของสหกรณ์ได้รับ OCOP ระดับ 3 ดาว นายดิงห์ ตรอง ทัม ผู้อำนวยการสหกรณ์ กล่าวว่า “ในการเลี้ยงผึ้ง สภาพแวดล้อมในฟาร์มถือเป็นปัจจัยสำคัญต่อสุขภาพของผึ้งและคุณภาพของน้ำผึ้ง สหกรณ์เลือกแหล่งผลิตน้ำผึ้งที่อยู่ห่างจากบริเวณที่มลพิษและพื้นที่ที่มีการฉีดพ่นยาฆ่าแมลงเพื่อปกป้องผึ้ง นอกจากนี้ สหกรณ์ยังให้ความสำคัญกับบรรจุภัณฑ์ด้วยการใช้ขวดและโถแก้วที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เพื่อเก็บรักษาน้ำผึ้งได้ดีขึ้นและนำกลับมาใช้ใหม่ได้”

ผลลัพธ์ที่ได้แสดงให้เห็นว่าการเชื่อมโยงการปกป้องสิ่งแวดล้อมกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ OCOP มีบทบาทสำคัญในการเพิ่มมูลค่าและความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ เพื่อส่งเสริมประสิทธิภาพอย่างต่อเนื่อง ทุกระดับ ทุกภาคส่วน และทุกท้องถิ่นต้องเร่งดำเนินการโฆษณาชวนเชื่อ สนับสนุนหน่วยงาน OCOP ในการเข้าถึงเทคโนโลยีสีเขียว และในเวลาเดียวกันก็ต้องเสริมสร้างการกำกับดูแลการดำเนินการตามเกณฑ์ด้านสิ่งแวดล้อมในการผลิต นี่ถือเป็นรากฐานที่สำคัญสำหรับโครงการ OCOP ของจังหวัดที่จะพัฒนาไปในทิศทางที่ยั่งยืนโดยสร้างความกลมกลืนกับผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจและความรับผิดชอบต่อสิ่งแวดล้อมและชุมชน

เหงียน เว้

ที่มา: https://baophutho.vn/phat-trien-san-pham-ocop-gan-voi-bao-ve-moi-truong-232970.htm