ภาคตะวันออกเฉียงใต้เป็นภูมิภาคที่มีพื้นที่ปลูกโกโก้ใหญ่เป็นอันดับสองของประเทศ และมักครองอันดับหนึ่งในด้านผลผลิตโกโก้ด้วยข้อได้เปรียบด้านดินและสภาพภูมิอากาศ นอกจากนี้ยังเป็นหนึ่งในภูมิภาคที่กระทรวง เกษตรฯ กำลังมุ่งเน้นพัฒนาการเพาะปลูกโกโก้ในอนาคต
การขยายพื้นที่วัตถุดิบ
ใน จังหวัดไตนิงห์ แม้ว่าโกโก้จะไม่ใช่พืชที่แปลก แต่ก็มีการปลูกเพียงเป็นครั้งคราวในพื้นที่เล็กๆ เท่านั้น เกษตรกรยังไม่ได้ใช้ประโยชน์จากศักยภาพและข้อดีของพืชชนิดนี้อย่างเต็มที่
เมื่อเร็ว ๆ นี้ สหกรณ์การเกษตรและป่าไม้โกโก้ Tay Ninh ก่อตั้งขึ้นในหมู่บ้าน Thanh Phuoc ตำบล Thanh Binh อำเภอ Tan Bien โดยมีนาย Hoang Hong Hai เป็นประธานกรรมการบริหาร (BOD) และผู้อำนวยการสหกรณ์ ซึ่งเปิดโอกาสให้มีการพัฒนาโกโก้ในท้องถิ่น
นายฮวงหงไห่ กล่าวว่า สหกรณ์มีสมาชิก 6 ราย โดยมีกิจกรรมการผลิตและธุรกิจในรูปแบบบริการทางการเกษตร ได้แก่ การเพาะพันธุ์และจำหน่ายเมล็ดโกโก้ การปลูกและดูแลต้นโกโก้ การซื้อผลโกโก้ การแปรรูปเมล็ดโกโก้ การแปรรูปผลิตภัณฑ์จากต้นโกโก้ การปลูกและดูแลต้นไม้ในป่า การเพาะพันธุ์ ซื้อขายผึ้งไร้เหล็กและผลิตภัณฑ์จากผึ้งไร้เหล็ก การผลิตปุ๋ยอินทรีย์ การพักผ่อนทางการเกษตร การ ท่องเที่ยว เชิงนิเวศ การจำหน่ายอาหาร เครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์จากโกโก้และผึ้งไร้เหล็ก
จากการทดลองปลูกในพื้นที่ 6 เฮกตาร์ ต้นโกโก้เจริญเติบโตได้ดี เหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศของจังหวัดเตยนิญ ในระยะยาว ต้นโกโก้ชนิดนี้จะสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจและรายได้ที่มั่นคงให้กับเกษตรกร อีกทั้งยังเป็นผลผลิตที่สามารถรองรับการท่องเที่ยวและการท่องเที่ยวเชิงนิเวศในจังหวัดได้ ด้วยเหตุนี้ สหกรณ์จึงเลือกต้นโกโก้เป็นแนวทางหลักของหน่วยงาน
ต้นโกโก้ที่ปลูกตั้งแต่เดือนตุลาคม พ.ศ. 2566 หลังจากผ่านไป 18 เดือนก็เริ่มให้ผลผลิตแล้ว สหกรณ์ได้ลงนามในสัญญาร่วมทุนกับบริษัท Trong Duc Cocoa จำกัด (จังหวัดด่งนาย) เพื่อร่วมกันผลิตต้นกล้าและจัดซื้อเมล็ดโกโก้แห้งให้กับสหกรณ์ ยืนยันได้ว่าต้นโกโก้มีศักยภาพในการพัฒนาที่ดี เพราะใบโกโก้สามารถนำไปชงชาได้ และเมล็ดโกโก้ยังสามารถนำไปใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตช็อกโกแลตได้อีกด้วย" คุณฮวง ฮอง ไห่ ประธานกรรมการและกรรมการสหกรณ์กล่าวเสริม
ในอนาคตอันใกล้นี้ สหกรณ์จะขยายพื้นที่วัตถุดิบในจังหวัดเตยนิญ โดยจัดหาต้นกล้าได้มากถึง 100 เฮกตาร์ต่อปี สหกรณ์จะลงนามในสัญญาซื้อผลไม้สดจากเกษตรกรหรือสมาชิกสหกรณ์ที่เกี่ยวข้อง จากนั้นจึงนำไปแปรรูปเป็นเมล็ดพันธุ์แห้งเพื่อส่งไปยังโรงงานแปรรูป
นายลา ฮู หงิ ประธานสหภาพสหกรณ์จังหวัดเตยนิญ กล่าวว่า ปัจจุบันมีสหกรณ์ในจังหวัดจำนวน 188 แห่ง ซึ่งรวมถึงกองทุนสินเชื่อประชาชน 18 แห่ง และสหกรณ์ขนส่ง 14 แห่ง ส่วนที่เหลือส่วนใหญ่เป็นภาคเกษตรกรรมและนอกภาคเกษตรกรรม
สหกรณ์การเกษตรและป่าไม้โกโก้เป็นสหกรณ์ปลูกโกโก้แห่งแรกของจังหวัด จากแผนการผลิตและธุรกิจ รวมถึงโครงการจัดตั้งสหกรณ์ จะเห็นได้ว่าโกโก้มีประสิทธิภาพอย่างมาก ปัจจุบันประเทศไทยมีส่วนแบ่งตลาดโกโก้มากกว่า 30% ของโลก แนวทางการพัฒนาโกโก้ในจังหวัดนี้มีความเหมาะสมอย่างยิ่ง ช่วยให้ผู้เข้าร่วมสามารถเชื่อมโยงกับห่วงโซ่การผลิตได้อย่างยั่งยืน และสร้างแหล่งรายได้ที่มั่นคงให้แก่สมาชิกสหกรณ์
เกษตรกร - "ผู้จัดหา"
นั่นคือสิ่งที่คุณ Dang Tuong Khanh กรรมการบริษัท Trong Duc Cocoa Company Limited (Dong Nai) กล่าวเมื่อถูกถามถึงประสบการณ์ในการพัฒนาต้นโกโก้ในพื้นที่ คุณ Khanh กล่าวว่า เกษตรกรยุคใหม่ ก่อนที่จะปลูกต้นไม้หรือเลี้ยงสัตว์ใดๆ ล้วนศึกษาขั้นตอนการเพาะปลูกและการปรับปรุงพันธุ์อย่างละเอียดถี่ถ้วน พวกเขามีความรู้ในระดับหนึ่งที่จะผลิตสินค้าที่ดีและมีคุณภาพเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค ดังนั้น เราจึงเรียกพวกเขาว่า "ซัพพลายเออร์"
ในปี พ.ศ. 2558 บริษัท Trong Duc Cocoa จำกัด (ตั้งอยู่ในตำบลฟูฮวา อำเภอดิงห์กวาน) เป็นองค์กรบุกเบิกในจังหวัดด่งนายที่ดำเนินโครงการไร่โกโก้ขนาดใหญ่ที่เชื่อมโยงการผลิตกับการบริโภค จนถึงปัจจุบัน โครงการนี้ได้พัฒนาพื้นที่เพาะปลูกโกโก้มากกว่า 700 เฮกตาร์ในจังหวัดด่งนายและจังหวัดใกล้เคียงบางแห่ง
บริษัท ตง ดึ๊ก โกโก้ จำกัด ได้ลงทุนหลายล้านดอลลาร์สหรัฐในโรงงานแปรรูปและวัตถุดิบ นอกจากการส่งออกเมล็ดโกโก้ดิบแล้ว ปัจจุบันบริษัทมีผลิตภัณฑ์แปรรูปเชิงลึกเกือบ 30 รายการ เช่น ช็อกโกแลต เหล้าโกโก้ ผงโกโก้ ฯลฯ ซึ่งเป็นที่นิยมบริโภคภายในประเทศ และสินค้าทั่วไปหลายรายการได้รับการโหวตจากผู้บริโภคว่าเป็นสินค้าเวียดนามคุณภาพสูง
ผลิตภัณฑ์จำนวนมากของบริษัทนี้ได้รับ OCOP ระดับ 4 ดาว ไม่เพียงแต่บริโภคภายในประเทศได้ดีเท่านั้น แต่ยังส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ญี่ปุ่น เกาหลี... นอกจากนี้ บริษัทนี้ยังเป็นผู้ลงทุนในโครงการพื้นที่ปลูกโกโก้ขนาดใหญ่ในด่งนาย ในเวลาเดียวกัน ยังได้ลงทุนในพื้นที่วัตถุดิบในจังหวัดและเมืองอื่นๆ อีกมากมาย ซึ่งมีพื้นที่วัตถุดิบรวมหลายพันเฮกตาร์
เมื่อตระหนักว่าจังหวัดไตนิงห์มีความเหมาะสมสำหรับการพัฒนาพื้นที่ปลูกโกโก้ บริษัท Trong Duc Cocoa จำกัด จึงได้ลงนามในสัญญาร่วมทุนกับสหกรณ์การเกษตรและป่าไม้โกโก้จังหวัดไตนิงห์ โดยเริ่มต้นจากการจัดตั้งพื้นที่การผลิตแบบห่วงโซ่ปิดตั้งแต่การปลูก การแปรรูป และการส่งออกโกโก้ในทิศทางที่ยั่งยืน ซึ่งจะนำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูง
คุณ Dang Tuong Khanh กรรมการบริษัท Trong Duc Cocoa Company Limited (Dong Nai) กล่าวถึงแผนการพัฒนาพื้นที่ปลูกโกโก้ในอนาคตว่า บริษัทต้องการพัฒนาต้นโกโก้เพื่อให้ต้นโกโก้นี้รวมอยู่ในกลุ่มป่าไม้ เนื่องจากมีเพียงต้นโกโก้เท่านั้นที่สามารถมีพื้นที่กว้างขวาง ให้ผลผลิตสูง และดึงดูดนักลงทุนรายใหญ่ได้ เนื่องจากอุตสาหกรรมการผลิตและการแปรรูปยังอยู่ในช่วงเริ่มต้น จึงไม่สามารถเติบโตได้เร็วเท่ายุโรป หากต้องการให้ผลผลิตล้นตลาด เราจึงต้องร่วมมือกันเพื่อสร้างสินค้าปริมาณมาก
คุณฮวง ฮอง ไฮ ประธานกรรมการและกรรมการสหกรณ์การเกษตรและป่าไม้โกโก้เตยนิญ กล่าวว่า โกโก้สามารถเก็บเกี่ยวได้ตลอดทั้งปี แต่โดยทั่วไปเกษตรกรจะเก็บเกี่ยวเพียง 9 เดือนเท่านั้น ส่วนอีก 3 เดือนที่เหลือของฤดูฝนเป็นช่วงเวลาสำหรับการดูแลและบำรุงต้นโกโก้ ดังนั้น พืชชนิดนี้จึงมีผลผลิตสูง เกษตรกรจึงไม่ต้องกังวลเรื่องผลผลิตเสียหายหรือสูญเสียรายได้เหมือนพืชที่เก็บเกี่ยวเพียงปีละครั้ง
ต้นโกโก้ได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศน้อยกว่า จึงมีความเสี่ยงต่อความล้มเหลวของพืชผลไม่สูง จุดเด่นคือต้นโกโก้ปลูกง่ายและเจริญเติบโตได้ดี ดังนั้นในช่วงเวลาที่ยากลำบาก เช่น เมื่อชาวสวนไม่ได้ลงทุนมากนัก หรือเมื่อเกิดภัยแล้ง ต้นโกโก้จะมีใบเหลือง เหี่ยวเฉา และผลผลิตลดลง แต่เมื่อได้รับการดูแลอีกครั้ง ต้นโกโก้ก็ยังคงฟื้นตัวได้ดี
นอกจากนี้ เกษตรกรผู้ปลูกโกโก้ยังต้องให้ความสำคัญกับการผลิตสินค้าที่ปลอดภัยและได้มาตรฐานส่งออก นับตั้งแต่ดำเนินโครงการไร่โกโก้ขนาดใหญ่ บริษัท ตง ดึ๊ก โกโก้ จำกัด ได้สนับสนุนเกษตรกรผู้ปลูกโกโก้ให้ผลิตโกโก้ที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน UTZ ซึ่งเป็นโครงการเพาะปลูกแบบยั่งยืนทั่วโลก ปัจจุบัน เวียดนามมีพื้นที่ปลูกโกโก้ที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน UTZ เกือบ 370 เฮกตาร์ โดยจังหวัดด่งนายเป็นพื้นที่ชั้นนำและมีพื้นที่ปลูกโกโก้ที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน UTZ มากที่สุดในประเทศ ด้วยพื้นที่กว่า 200 เฮกตาร์
สหกรณ์การเกษตรและป่าไม้โกโก้ Tây Ninh ก่อตั้งขึ้นเพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ ส่งเสริมการเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์สำหรับสมาชิกตามห่วงโซ่คุณค่าอย่างค่อยเป็นค่อยไป โดยมุ่งเป้าไปที่การพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืนโดยอาศัยการวางแผนแหล่งวัตถุดิบตามความต้องการของตลาด
บริษัทจะจัดหลักสูตรฝึกอบรมให้แก่บุคลากรเพื่อช่วยให้พวกเขาทำงานได้ดีขึ้นและง่ายขึ้นกว่าที่เป็นอยู่ในปัจจุบัน เราต้องพูดคุยเกี่ยวกับประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ ความต้องการของตลาดทั้งในและต่างประเทศ เพื่อช่วยให้สมาชิกสหกรณ์เข้าใจถึงประโยชน์ของการมีส่วนร่วมในรูปแบบการเชื่อมโยงการผลิต เมื่อนั้นสหกรณ์โกโก้ในเตยนิญจึงจะสามารถพัฒนาไปในทิศทางที่ยั่งยืนได้" - ผู้อำนวยการ หุ้นบริษัท ตงดึ๊กโกโก้ จำกัด
ฮวง เยน - นิ ตรัน
ที่มา: https://baotayninh.vn/phat-trien-vung-trong-ca-cao-tai-tay-ninh-a188393.html
การแสดงความคิดเห็น (0)