การพัฒนาพื้นที่ปลูกโกโก้ในจังหวัดไตนิญ

ภาคตะวันออกเฉียงใต้เป็นภูมิภาคที่มีพื้นที่ปลูกโกโก้ใหญ่เป็นอันดับสองของประเทศ และอยู่ในอันดับหนึ่งในด้านผลผลิตโกโก้เสมอมา เนื่องจากมีข้อได้เปรียบในเรื่องดินและสภาพอากาศ นี่เป็นอีกด้านที่กรม วิชาการเกษตร ให้ความสำคัญในการพัฒนาการเพาะปลูกโกโก้ในอนาคต

ขยายพื้นที่วัตถุดิบ

ใน จังหวัดไตนิงห์ แม้ว่าโกโก้จะไม่ใช่พืชที่แปลก แต่ก็มีการปลูกเพียงเป็นครั้งคราวในพื้นที่เล็ก ๆ เท่านั้น เกษตรกรยังไม่ได้ใช้ประโยชน์จากศักยภาพและข้อดีของพืชชนิดนี้อย่างเต็มที่

เมื่อเร็วๆ นี้ สหกรณ์การเกษตรและป่าไม้โกโก้ Tay Ninh ก่อตั้งขึ้นในหมู่บ้าน Thanh Phuoc ตำบล Thanh Binh เขต Tan Bien โดยมีนาย Hoang Hong Hai เป็นประธานกรรมการบริหาร (BOD) และผู้อำนวยการสหกรณ์ ซึ่งถือเป็นการเปิดโอกาสให้มีการพัฒนาโกโก้ในท้องถิ่น

เรือนเพาะชำโกโก้ของสหกรณ์การเกษตรและป่าไม้โกโก้ Tay Ninh ในหมู่บ้าน Thanh Phuoc ตำบล Thanh Binh เขต Tan Bien

นายฮวงหงไห่ กล่าวว่า สหกรณ์นี้มีสมาชิกจำนวน 6 ราย โดยมีกิจกรรมการผลิตและดำเนินธุรกิจในรูปแบบบริการทางการเกษตร โดยเฉพาะการเพาะพันธุ์และจำหน่ายเมล็ดโกโก้ การปลูกและดูแลต้นโกโก้; การซื้อเมล็ดโกโก้; การแปรรูปเมล็ดโกโก้; การแปรรูปผลิตภัณฑ์โกโก้ รับปลูกและดูแลต้นไม้ป่า; การเพาะพันธุ์ การค้าขายผึ้งไม่มีเหล็กไนและผลิตภัณฑ์จากผึ้งไม่มีเหล็กไน การผลิตปุ๋ยอินทรีย์; ฟาร์มสเตย์ เกษตร ท่องเที่ยว เชิงนิเวศ ขายอาหาร เครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์โกโก้ และผึ้งไร้เหล็ก

ตัวแทนสหกรณ์การเกษตรจังหวัดกำแพงแสน และสมาคมเกษตรกรอำเภอด่านเกวียน เยี่ยมชมเรือนโกโก้

“จากการทดลองปลูกในพื้นที่ 6 ไร่ ต้นโกโก้เจริญเติบโตได้ดี เหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศของจังหวัดเทิง ในระยะยาว ต้นโกโก้ประเภทนี้สามารถสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจและสร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับผู้ปลูกได้ อีกทั้งยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถให้บริการด้านการท่องเที่ยวและการท่องเที่ยวเชิงนิเวศในจังหวัดได้ ด้วยเหตุนี้ สหกรณ์จึงเลือกต้นโกโก้เป็นแนวทางหลักของหน่วยงาน”

ปลูกตั้งแต่เดือนตุลาคม พ.ศ.2566 หลังจาก 18 เดือน ต้นโกโก้ก็เริ่มให้ผลแล้ว สหกรณ์ได้ลงนามสัญญาร่วมทุนกับบริษัท ตรอง ดึ๊ก โกโก้ จำกัด (จังหวัดด่งนาย) เพื่อร่วมกันผลิตต้นกล้าและจัดซื้อถั่วแห้งให้กับสหกรณ์ ยืนยันได้ว่าต้นโกโก้มีศักยภาพในการพัฒนาได้ดี เพราะใบโกโก้สามารถนำไปใช้ทำชา และเมล็ดโกโก้สามารถนำไปใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตช็อกโกแลตได้” นายฮวง ฮอง ไห ประธานกรรมการและกรรมการสหกรณ์ กล่าวเสริม

โกโก้ปลูกที่สหกรณ์การเกษตรและป่าไม้โกโก้เตยนินห์

ในอนาคตอันใกล้นี้ สหกรณ์จะขยายพื้นที่วัตถุดิบในจังหวัดเตยนิญ โดยจัดหาต้นกล้าให้ได้มากถึง 100 เฮกตาร์/ปี สหกรณ์จะทำสัญญาซื้อผลไม้สดจากเกษตรกรหรือสมาชิกสหกรณ์ จากนั้นนำไปแปรรูปเป็นเมล็ดพันธุ์แห้งเพื่อส่งให้โรงงานแปรรูป

นายลาฮูหงี ประธานสหภาพสหกรณ์จังหวัดเตยนิญ กล่าวว่า ปัจจุบันมีสหกรณ์ในจังหวัดทั้งหมด 188 แห่ง ซึ่งรวมถึงกองทุนสินเชื่อประชาชน 18 แห่ง และสหกรณ์ขนส่ง 14 แห่ง ส่วนที่เหลือส่วนใหญ่เป็นภาคเกษตรกรรมและนอกภาคเกษตร

สหกรณ์การเกษตรและป่าไม้โกโก้ เป็นสหกรณ์ผู้ปลูกโกโก้แห่งแรกของจังหวัด เมื่อดูจากแผนการผลิตและการดำเนินธุรกิจ รวมไปถึงโครงการจัดตั้งสหกรณ์ จะเห็นได้ว่าโกโก้สามารถนำมาซึ่งประสิทธิภาพได้มาก ในปัจจุบันประเทศไทยมีส่วนแบ่งตลาดโกโก้ของโลกกว่าร้อยละ 30 แนวทางการพัฒนาต้นโกโก้ในจังหวัดมีความเหมาะสมอย่างยิ่ง ช่วยให้ผู้เข้าร่วมสามารถยึดมั่นต่อห่วงโซ่การผลิตได้อย่างยั่งยืน ส่งผลให้สมาชิกสหกรณ์มีแหล่งรายได้ที่มั่นคง

เกษตรกร--“ผู้จัดหา”

นั่นคือสิ่งที่นาย Dang Tuong Khanh กรรมการบริษัท Trong Duc Cocoa Company Limited (ด่งนาย) กล่าวเมื่อถูกถามเกี่ยวกับประสบการณ์ของเขาในการพัฒนาต้นโกโก้ในท้องถิ่น คุณข่านห์เชื่อว่าเกษตรกรในยุคใหม่ ก่อนจะปลูกพืชหรือเลี้ยงสัตว์ใดๆ จะต้องศึกษาขั้นตอนการเพาะปลูกและการเพาะพันธุ์อย่างรอบคอบเสียก่อน พวกเขามีความรู้ในระดับหนึ่งเพื่อผลิตสินค้าที่ดีและมีคุณภาพเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค ดังนั้นเราเรียกพวกเขาว่า “ซัพพลายเออร์”

ในปี 2558 บริษัท Trong Duc Cocoa จำกัด (ในตำบลฟู่ฮวา อำเภอดิ่ญกวน) เป็นองค์กรบุกเบิกจังหวัดด่งนายที่ดำเนินโครงการไร่โกโก้ขนาดใหญ่โดยเชื่อมโยงการผลิตกับการบริโภค จนถึงปัจจุบัน โครงการได้พัฒนาพื้นที่ปลูกโกโก้ไปแล้วกว่า 700 เฮกตาร์ในจังหวัดด่งนายและจังหวัดและเมืองใกล้เคียงบางแห่ง

ตัวแทนสหกรณ์จังหวัดและสมาคมเกษตรกรอำเภอตันเบียนเยี่ยมชมสวนโกโก้

บริษัท Trong Duc Cocoa จำกัด ได้ลงทุนเป็นจำนวนเงินหลายล้านเหรียญสหรัฐในโรงงานแปรรูปและด้านวัตถุดิบ นอกเหนือจากการส่งออกเมล็ดโกโก้ดิบแล้ว ในปัจจุบันบริษัทมีผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการแปรรูปอย่างล้ำลึกเกือบ 30 รายการ เช่น ช็อกโกแลต เหล้าโกโก้ ผงโกโก้... ซึ่งได้รับการบริโภคเป็นจำนวนมากในตลาดภายในประเทศและผลิตภัณฑ์ทั่วไปหลายๆ รายการได้รับการโหวตจากผู้บริโภคว่าเป็นสินค้าเวียดนามคุณภาพสูง

ผลิตภัณฑ์จำนวนมากของบริษัทนี้ได้รับ OCOP ระดับ 4 ดาว ไม่เพียงแต่ได้รับการบริโภคภายในประเทศเป็นอย่างดีเท่านั้น แต่ยังส่งออกไปยังตลาดที่มีความต้องการสูง เช่น ญี่ปุ่น เกาหลี... บริษัทนี้ยังเป็นผู้ลงทุนในโครงการไร่โกโก้ขนาดใหญ่ในด่งนายอีกด้วย พร้อมกันนี้ยังได้ลงทุนในพื้นที่วัตถุดิบในจังหวัดและเมืองอื่นๆ อีกมากมายด้วยพื้นที่วัตถุดิบรวมหลายพันไร่

เมื่อตระหนักว่าจังหวัดไตนิงห์เหมาะสมกับการพัฒนาพื้นที่ปลูกโกโก้ บริษัท Trong Duc Cocoa จำกัด จึงได้ลงนามในสัญญาร่วมทุนกับสหกรณ์การเกษตรและป่าไม้โกโก้จังหวัดไตนิงห์ โดยเริ่มต้นจากการสร้างพื้นที่การผลิตแบบห่วงโซ่ปิดตั้งแต่การปลูก แปรรูป และส่งออกโกโก้ในทิศทางที่ยั่งยืน ซึ่งจะนำมาซึ่งประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจที่สูง

หลังจากปลูกได้ 18 เดือน ต้นโกโก้ก็เริ่มให้ผล

คุณ Dang Tuong Khanh กรรมการบริษัท Trong Duc Cocoa Company Limited (Dong Nai) เปิดเผยถึงแผนการพัฒนาพื้นที่ปลูกโกโก้ในอนาคตว่า บริษัทต้องการพัฒนาโกโก้เพื่อให้ต้นไม้ชนิดนี้ได้อยู่ในกลุ่มป่าไม้ เนื่องจากมีเพียงต้นไม้ในป่าเท่านั้นที่สามารถมีพื้นที่กว้าง ให้ผลผลิตสูง และดึงดูดนักลงทุนรายใหญ่ได้ เนื่องจากอุตสาหกรรมการผลิตยังคงเป็นอุตสาหกรรมที่มีอายุน้อยและไม่สามารถเคลื่อนไหวได้เร็วเท่ายุโรป ดังนั้นเพื่อเร่งกระบวนการ เราจึงต้องทำงานร่วมกันเพื่อสร้างสินค้าปริมาณมาก

นายฮวง ฮอง ไฮ ประธานกรรมการและกรรมการสหกรณ์การเกษตรและป่าไม้โกโก้เตยนิญ กล่าวว่า สามารถเก็บเกี่ยวโกโก้ได้ตลอดทั้งปี แต่โดยทั่วไป เกษตรกรจะเก็บเกี่ยวเพียงแค่ 9 เดือนเท่านั้น ส่วน 3 เดือนที่เหลือของฤดูฝนเป็นช่วงเวลาสำหรับการดูแลและบำรุงรักษาต้นไม้ ดังนั้นพืชชนิดนี้จึงให้ผลผลิตสูง เกษตรกรจึงไม่ต้องกังวลเรื่องพืชผลล้มเหลวหรือสูญเสียรายได้เหมือนพืชที่ให้ผลผลิตเพียงปีละครั้งเท่านั้น

ต้นโกโก้ได้รับผลกระทบจากสภาพอากาศน้อยกว่าจึงมีความเสี่ยงต่อความล้มเหลวของพืชผลไม่สูง สิ่งที่พิเศษคือต้นโกโก้ปลูกง่ายและโตเร็ว ดังนั้นในช่วงเวลาที่ยากลำบาก เมื่อชาวสวนลงทุนน้อยหรือเมื่อเกิดภัยแล้ง ต้นไม้จะมีใบเหลือง ใบเหี่ยว และผลผลิตลดลง แต่เมื่อได้รับการดูแลอีกครั้ง ต้นไม้ก็ยังคงฟื้นตัวได้ดี

นอกจากนี้เกษตรกรผู้ปลูกโกโก้ยังต้องใส่ใจในการผลิตสินค้าให้ปลอดภัยตามมาตรฐานการส่งออกอีกด้วย นับตั้งแต่การดำเนินโครงการไร่โกโก้ขนาดใหญ่ บริษัท Trong Duc Cocoa จำกัด สนับสนุนเกษตรกรผู้ปลูกโกโก้ให้ได้รับการรับรอง UTZ ซึ่งเป็นโครงการเพาะปลูกแบบยั่งยืนทั่วโลก จนถึงปัจจุบันทั้งประเทศมีพื้นที่ปลูกโกโก้ที่ได้รับการรับรองจาก UTZ เกือบ 370 เฮกตาร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ด่งนายเป็นพื้นที่ชั้นนำและมีพื้นที่ปลูกโกโก้ที่ได้รับการรับรอง UTZ ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศ โดยมีพื้นที่มากกว่า 200 เฮกตาร์

ต้นโกโก้เจริญเติบโตได้ดีในพื้นที่จังหวัดเทนินห์ในช่วงแรก

“สหกรณ์การเกษตรและป่าไม้โกโก้ Tây Ninh ก่อตั้งขึ้นเพื่อปรับปรุงคุณภาพผลิตภัณฑ์ ส่งเสริมการเชื่อมโยงการผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์แก่สมาชิกตามห่วงโซ่คุณค่าอย่างค่อยเป็นค่อยไป โดยมุ่งพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืนบนพื้นฐานการวางแผนแหล่งวัตถุดิบตามความต้องการของตลาด”

บริษัทจะจัดหลักสูตรฝึกอบรมให้กับบุคลากร เพื่อช่วยให้สามารถทำสิ่งต่างๆ ได้ดีขึ้นและง่ายขึ้นกว่าปัจจุบัน ต้องพูดคุยเกี่ยวกับประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจ ความต้องการของตลาดในและต่างประเทศ ช่วยให้สมาชิกสหกรณ์เข้าใจประโยชน์ของการมีส่วนร่วมในรูปแบบเชื่อมโยงการผลิตอย่างชัดเจน จากนั้นสหกรณ์โกโก้ในเตยนิญจึงจะสามารถพัฒนาไปในทิศทางที่ยั่งยืนได้” – ผู้อำนวยการ หุ้น บริษัท ทงดุ๊คโกโก้ จำกัด

ฮวง เยน - นิ ตรัน

ที่มา: https://baotayninh.vn/phat-trien-vung-trong-ca-cao-tai-tay-ninh-a188393.html