สินค้าริมถนนของฮานอยผ่านมุมมองของชาวฝรั่งเศส

ถนนที่คนเวียดนามสนใจเป็นพิเศษ: ถนนโลงศพ

ถนนโหลวซู่เคยเชี่ยวชาญการทำและขายโลงศพ (หรือที่รู้จักกันในชื่อหางซู่) แต่วัดที่บูชาอาชีพซู่บนถนนสายนี้กลับบูชาผู้ก่อตั้งอาชีพช่างไม้และช่างตีเหล็ก สาเหตุก็คือช่างฝีมือซู่ล้วนมาจากอาชีพช่างไม้และช่างตีเหล็ก คนส่วนใหญ่ในแขวงหางซู่มาจากหมู่บ้านเลียวเวียน ฟวงดึ๊ก (เทิงติน หรือฮาเตยเก่า) มายังป้อมปราการทังลองเมื่อกว่า 200 ปีก่อน อย่างไรก็ตาม อาชีพซู่บนถนนสายนี้ไม่มีให้เห็นอีกต่อไป เหลือเพียงชื่อเดิมเท่านั้น

ในหนังสือ “Indochina” ของ ปอล ดูเมอร์ ผู้สำเร็จราชการอินโดจีน เล่ากันว่าช่างทำโลงศพซึ่งมีอยู่มากมายในทุกเมือง ได้ครอบครองถนนสายหนึ่งใน ฮานอย และตั้งชื่อถนนสายนี้ว่า ถนนโลซู ปอล ดูเมอร์ กล่าวไว้ว่า หากถนนสายนี้ถูกตั้งชื่อในฝรั่งเศส เจ้าของบ้านเช่าคงไล่ผู้เช่าออกไปทั้งหมดเพราะความเชื่อโชคลาง

“…มีธุรกิจหนึ่งที่เฟื่องฟูเป็นพิเศษในประเทศจีน ซึ่งเกิดขึ้นเองตามธรรมชาติและดึงดูดลูกค้า นั่นก็คือการผลิตโลงศพ นี่ไม่ได้หมายความว่ามีคนตายในภูมิภาคนี้มากกว่าที่อื่น เพียงแต่ผู้คนไม่ได้มองว่าความตายเป็นภาพที่น่าหดหู่ แต่กลับนึกถึงและพูดถึงมันด้วยความสงบและเยือกเย็น นั่นคือเหตุผลที่เราอดไม่ได้ที่จะมองดูสิ่งของที่มนุษย์ถูกฝังด้วยความยินดี

ยิ่งโลงศพสวยงาม ไม้ก็ยิ่งดี ยิ่งทำอย่างประณีตและประณีต ยิ่งพิจารณาถึงรสนิยมของผู้ที่จะนำไปใช้ เว้นแต่เขาจะเป็นคนยากจนหรือคนเกียจคร้านผู้น่าสงสารที่ถูกทิ้งให้ล่องลอยไปไกลจากบ้านเกิดและที่ที่เขาหวังจะตายมาโดยตลอด ชาวอันนัมทุกคนย่อมเตรียมโลงศพไว้ก่อนที่ความตายจะมาเยือน เขาซื้อโลงศพทันทีที่พอจะหาได้ และยังได้รับเป็นของขวัญอีกด้วย

ในภูมิภาคตะวันออกไกลเหล่านี้ ผู้คนมักจะมอบโลงศพให้พ่อแม่หรือญาติพี่น้อง ของขวัญแบบนี้คงไม่เป็นที่ยอมรับของชาวยุโรปอย่างแน่นอน…” (ข้อความบางส่วนจาก “อินโดจีน”)

ในหนังสือ “A Campaign in the North” (จัดพิมพ์โดยสำนักพิมพ์ฮานอย) ผู้เขียน ดร.ฮอคการ์ด ได้กล่าวถึงถนนขายโลงศพใกล้ถนนหลอซู ถนนฮังเตอ ท่านได้ตั้งข้อสังเกตอย่างลึกซึ้งเมื่อผู้คนไปซื้อโลงศพในย่านเมืองเก่าของฮานอย ท่านเชื่อว่าคนเป็นได้เลือกวิธีการเตรียมตัวรับความตายอย่างเรียบร้อยและเป็นระเบียบเรียบร้อยแล้ว “ขณะที่เดินอยู่ในตัวเมืองฮานอยเลียบฝั่งแม่น้ำแดง ผ่านถนนฮังเตอที่มีร้านขายเฟอร์นิเจอร์ไม้มากมาย เรามาถึงถนนเส้นหนึ่งที่ตั้งฉากกับริมฝั่งแม่น้ำ ซึ่งมีอาชีพที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่สุดแห่งหนึ่งในภาคเหนือ นั่นคือถนนที่ขายโลงศพ ซึ่งเป็นอาชีพที่ทำกำไรได้มากในอันนัม นอกจากความจริงที่ว่าไม่มีใครสามารถมีชีวิตอยู่ได้นานในประเทศนี้แล้ว ผู้คนยังมีธรรมเนียมการซื้อโลงศพตั้งแต่เนิ่นๆ และเก็บไว้ในมุมหนึ่งของบ้าน ของขวัญล้ำค่าที่สุดที่ลูกกตัญญูจะมอบให้พ่อแม่ในวันเกิดคือโลงศพที่สวยงาม”

ดร. ฮอคการ์ด เสริมว่า นอกจากการขายโลงศพแล้ว ยังมีการขายของใช้ในงานศพของผู้เสียชีวิตด้วย เช่น หมอนกระดาษสีเทาสามเหลี่ยมสำหรับขาและแขน ผ้าตัดสำเร็จรูปสำหรับพิธีฝังศพ กระดาษม้วนบางๆ สำหรับอุดช่องว่าง ยาแนวสีดำสำหรับปิดช่องว่างระหว่างแผ่นไม้ เป็นต้น

ผลิตภัณฑ์อันเป็นเอกลักษณ์และน่าสนใจของชาวเวียดนามโบราณไม่มีขายที่นี่อีกต่อไป อาชีพการทำโลงศพที่เคยคึกคักได้สูญหายไป เพราะปัจจุบันเมืองนี้มีสถานประกอบพิธีศพที่ให้บริการทำโลงศพ ดองศพ ฝังศพ และบริการฝังศพแก่ผู้เสียชีวิต

ถนนการค้าที่พลุกพล่าน

ถนนหางมั่วในสมัยนั้นทอดยาวไปจนถึงริมแม่น้ำแดง ซึ่งเป็นแหล่งค้าขายเกลือและน้ำมันในปริมาณมาก ถนนหางบั๊กที่ชาวฝรั่งเศสเรียกว่า "ถนนแลกเงิน" ถือเป็นถนนที่ร่ำรวยที่สุดในฮานอยในสมัยนั้น เนื่องจากมีความต้องการสูงในการค้าเกลือและแลกเปลี่ยนเงินในสมัยนั้น

เกลือถูกขนส่งทางเรือจากภาคกลาง (Thanh Hoa, Nghe An) แล้วส่งออกไปยังมณฑลยูนนาน (ประเทศจีน) เกลือที่รวบรวมได้ในฮานอยในเวลานั้นถือว่ามีคุณภาพสูงและมีราคาแพงในตลาดจีน ดร. Hocquard ระบุว่าเกลือแต่ละกล่อง (เทียบเท่าประมาณ 76 ลิตร) ที่ขายในฮานอยมีราคาสูงกว่า 3 ฟรังก์ เรือค้าขายเกลือเหล่านี้จะล่องไปตามแม่น้ำแดงไปยังหล่าวกายและผ่านมณฑลยูนนาน “ร้านค้าบนถนน Hang Muoi จัดวางอย่างกว้างขวางในบ้านอิฐที่สวยงาม เกลือถูกกองไว้ท้ายร้าน และน้ำมันถูกเก็บไว้ในไหดินเผาขนาดใหญ่ที่ผลิตใน บั๊กนิญ หรือในไหดินเผารูปทรงเหมือนไหกรีกโบราณ”

ภาพประกอบ (ที่มา: Chat GPT)

เมื่อผ่านถนนฮังหม่าม ดร.ฮอคการ์ดกล่าวว่าสิ่งพิเศษคือด้านหน้าของบ้านเรือนบนถนนไม่มีหน้าต่าง และด้านหน้ามีกันสาดกว้างที่สานด้วยไม้ไผ่บดบังทางเข้าบางส่วนและยื่นออกไปบนถนน ทำให้ถนนดูแคบลง ดร.ฮอคการ์ดอธิบายถึงสาเหตุที่บ้านเรือนบนถนนไม่มีหน้าต่างว่า “ก่อนที่ฝรั่งเศสจะมาถึง นั่นคือภาพที่เกิดขึ้นตามท้องถนนส่วนใหญ่ในฮานอย บางครั้งเมื่อกษัตริย์เสด็จผ่านถนน จำเป็นต้องทำให้แน่ใจว่าประชาชนทั่วไปไม่สามารถมองเห็นพระพักตร์ของจักรพรรดิได้ นั่นคือเหตุผลที่บ้านทุกหลังไม่ได้รับอนุญาตให้มีหน้าต่างที่ด้านหน้า และประตูทุกบานที่มีมู่ลี่ขนาดใหญ่เป็นกันสาดด้านหน้าต้องปิดให้แน่นทันทีที่ทหารวิ่งลงไปตามถนนเพื่อประกาศว่ากษัตริย์กำลังจะเสด็จผ่าน”

ถนนฮังหม่ามที่ผ่านเรียกว่า “ถนนแลกเปลี่ยนเงินตรา” ซึ่งเป็นชื่อที่ชาวฝรั่งเศสเรียกถนนฮังบัคในยุคอาณานิคมฝรั่งเศส เพราะมีร้านแลกเปลี่ยนเงินตราอยู่มากมายบนถนนเส้นนี้ “ถนนแลกเปลี่ยนเงินตราเป็นหนึ่งในถนนที่สวยที่สุดในฮานอย คนขายของนั่งไขว่ห้างอยู่หน้ากองเงินบริสุทธิ์และกล่องไม้เคลือบเงาขนาดเล็กที่ใช้เป็นตู้เซฟ” ดร. ฮอคการ์ดกล่าว

เหรียญเงินของชาวอันนาเมถูกร้อยเรียงเป็นสายยาว 500 เหรียญต่อหนึ่งสาย ต้องใช้เหรียญ 5-7 สายเพื่อแลกกับเหรียญเงินหนึ่งเหรียญ เพื่อหลีกเลี่ยงการเก็งกำไรจากพ่อค้าชาวจีนและเจ้าหน้าที่ชาวอันนาเม กงสุลฝรั่งเศสประจำกรุงฮานอยจึงได้ออกกฎเกณฑ์อย่างเป็นทางการให้อัตราแลกเปลี่ยนเหรียญเงินในดงจิ่นทุกเดือน แต่อัตราแลกเปลี่ยนที่ควบคุมนี้ไม่ได้ถูกนำมาใช้บนถนนสายนี้ วิธีการแลกเปลี่ยนเงินบนถนนสายนี้ยังใช้เงินที่ “ได้ยินและมองเห็น” อีกด้วย พวกเขาจะสังเกตคุณภาพและเทคนิคการผลิตเหรียญ: “สำหรับชาวพื้นเมือง เหรียญที่มีการหล่อที่คมกริบ เปล่งเสียงที่ดังและยาวเมื่อตกลงบนวัตถุแข็ง จะมีค่ามากกว่าเหรียญเตี๊ยนจิ่นหนึ่งสายเมื่อเทียบกับเหรียญที่มีน้ำหนักและวัสดุเดียวกันแต่ไม่ตรงตามเงื่อนไขข้างต้น” (ข้อความบางส่วนจาก “การรณรงค์ในตังเกี๋ย”)

ถนนแห่งการค้าขายเกลือ การทำโลงศพ และการแลกเปลี่ยนเงินตราได้กลายเป็นประวัติศาสตร์ในย่านเค่อโชไปแล้ว ในบันทึกความทรงจำของดร.ฮอคการ์ดยังมีถนนที่น่าสนใจอีกสายหนึ่ง นั่นคือถนนค้าขายสุนัข เขาเล่าว่าต้นถนนหางโบจะมีการขายเนื้อสุนัขทุก 5 วัน สุนัขตัวเล็กจะถูกขังไว้ในกรง ส่วนสุนัขตัวใหญ่จะถูกจูงด้วยสายจูง ดร.ฮอคการ์ดเขียนว่า “สุนัขพวกนี้ดูเหมือนสุนัขจิ้งจอกทุกตัว... ปกติแล้วพวกมันจะมีขนสีเหลืองน้ำตาลปนเทา แต่บางตัวก็มีขนสีดำ ซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุด”

เขาเสริมว่าสุนัขในอันนัมนั้นอ่อนโยนกับคนพื้นเมือง แต่จะดุร้ายมากเมื่อเจอคนยุโรป เมื่อเข้าไปในชนบท ต้องมีชาวพื้นเมืองคอยนำทาง ไม่เช่นนั้นสุนัขจะกัด เขายังบอกอีกว่าเคยลองชิมเนื้อสุนัขย่างแล้ว พบว่าเนื้อค่อนข้างเหนียว แต่ก็ไม่ได้กินยากเกินไป

นอกจากนี้ยังมีถนนที่ธุรกิจต่างๆ ให้บริการที่ไม่มีอยู่อีกต่อไป เช่น การสูบฝิ่น การร้องเพลงซาม การค้าประเวณี เป็นต้น ภาพรวมสั้นๆ จะแสดงให้เห็นว่าฮานอยเปลี่ยนแปลงไปมากเพียงใดในช่วงสองศตวรรษที่ผ่านมา

ตวน หง็อก

ที่มา: https://baophapluat.vn/pho-hang-ha-noi-qua-quan-sat-cua-nguoi-phap-post543812.html