ผู้ปกครองของนักเรียนโรงเรียนมัธยมจุงหว่องตรวจสอบโครงการอาหารกลางวันของโรงเรียนโดยตรงหลังจากได้รับการร้องเรียน

GD&TĐ - ภายหลังได้รับการร้องเรียนเกี่ยวกับโครงการอาหารกลางวันของโรงเรียน เมื่อวันที่ 18 ธันวาคม สมาคมผู้ปกครองและครูของโรงเรียนมัธยมจุงหว่องได้เข้าตรวจสอบอาหารด้วยตนเอง

สมาคมผู้ปกครองและครูโรงเรียนมัธยมจุงหว่อง (นครโฮจิมินห์) ซึ่งประกอบด้วยสมาชิก 5 คน เดินทางมาถึงแต่เช้าเพื่อเยี่ยมชมพื้นที่เตรียมอาหาร ตรวจสอบถาดอาหารแต่ละถาด และติดตามกระบวนการเก็บรักษาตัวอย่างตามที่กำหนด

เมนูอาหารกลางวันของโรงเรียนในวันที่ 18 ธันวาคม ประกอบด้วยอาหารคาว 4 อย่างให้นักเรียนเลือก พร้อมด้วยซุปและอาหารผัด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ได้แก่ ซุป กะหล่ำปลีหวานต้ม เนื้อสับ ไก่ทอด หมูตุ๋นเต้าหู้ ปลาทอด และโยเกิร์ตเป็นของหวาน

นายเลอ จุง เกียน ผู้ปกครองนักเรียนชั้นมัธยมศึกษาปีที่ 4 ซึ่งเข้าร่วมทีมตรวจสอบ ได้เสนอแนะว่า ด้วยราคาปัจจุบัน โรงเรียนควรพิจารณาเพิ่มราคาอาหารอีกประมาณ 2,000 ดงต่อมื้อ เพื่อปรับปรุงคุณภาพอาหารให้ดียิ่งขึ้น

เคียนแนะนำว่า "ไม่จำเป็นต้องมีอาหารจานหลักสี่อย่างในทุกมื้อ สามอย่างก็เพียงพอแล้ว ตราบใดที่อาหารเหล่านั้นมีคุณค่าทางโภชนาการ หลากหลาย และมีปริมาณมากพอ"

นอกจากนี้ คุณเกียนยังแนะนำให้โรงเรียนศึกษาหาทางเลือกอาหารที่ยืดหยุ่น สำหรับนักเรียนที่อาหารไม่ถูกปาก อาจจัดเตรียมอาหารทางเลือกง่ายๆ เช่น ไข่ดาวหรือโจ๊ก เพื่อลดปริมาณขยะ

อาหารกลางวันสำหรับนักเรียนโรงเรียนมัธยมจุงหว่อง ในวันที่ 18 ธันวาคม

นายตรินห์ วัน โทไอ ซึ่งร่วมคณะผู้แทนกล่าวว่า เขาได้ตรวจสอบห้องครัวและชิมอาหารด้วยตนเองหลายครั้งแล้ว ตามที่เขากล่าว อาหารมีคุณภาพรับประกัน วัตถุดิบสดใหม่ มีแหล่งที่มาชัดเจน และขั้นตอนการแปรรูปเป็นไปตามระเบียบข้อบังคับด้านความปลอดภัยของอาหาร

อย่างไรก็ตาม ในเรื่องขนาดของอาหาร นายโทไอ กล่าวว่า ยังคงมีความคิดเห็นที่แตกต่างกันอยู่สองฝ่าย ผู้ปกครองบางส่วนเชื่อว่าปริมาณอาหารไม่เพียงพอต่อความต้องการ ในขณะที่อีกหลายคนคิดว่าอาหารมีปริมาณเพียงพอแล้ว ตัวแทนผู้ปกครองได้ทำงานร่วมกับโรงเรียนและผู้จัดหาอาหารเพื่อทำการปรับเปลี่ยนอย่างทันท่วงที

จากข้อมูลของคณะกรรมการตัวแทนผู้ปกครองโรงเรียนมัธยมจุงหว่อง พบว่าความต้องการด้านโภชนาการของนักเรียนชายและหญิงแตกต่างกัน นักเรียนชายหลายคนบ่นว่าปริมาณอาหารน้อยเกินไป ในขณะที่นักเรียนหญิงคิดว่าปริมาณอาหารในปัจจุบันเพียงพอแล้ว ดังนั้น ผู้ปกครองจึงเสนอให้โรงเรียนจัดตั้งสายด่วนเพื่อรับข้อเสนอแนะโดยตรงเกี่ยวกับโครงการอาหารกลางวันของโรงเรียน

นางสาวหลง บิช งา รองผู้อำนวยการโรงเรียนมัธยมจุงหว่อง กล่าวว่า ทางโรงเรียนได้หารือเรื่องคุณภาพและปริมาณอาหารกับนักเรียนหลายครั้งแล้ว ในการประชุมเมื่อวันที่ 24 พฤศจิกายน นักเรียนส่วนใหญ่ประเมินว่าปริมาณอาหารพื้นฐานเหมาะสมแล้ว ก่อนหน้านี้ ผู้จัดอาหารก็ได้ปรับปริมาณอาหารเพิ่มขึ้นตามคำติชมจากผู้ปกครองและคณะกรรมการผู้แทนผู้ปกครองด้วย

เกี่ยวกับการร้องเรียนเรื่องปริมาณอาหารที่ไม่เพียงพอ นางสาวงาได้กล่าวว่าทางโรงเรียนได้ทำงานร่วมกับพันธมิตรและตกลงที่จะปรับปริมาณอาหารให้เหมาะสมเพื่อให้ง่ายต่อการตรวจสอบ

นางสาวงา กล่าวว่า การตรวจสอบอาหารในอดีตส่วนใหญ่อาศัยการสังเกต ทำให้ยากต่อการตรวจสอบความถูกต้อง ดังนั้น ทางโรงเรียนและโรงอาหารจึงตกลงที่จะกำหนดแบบแผนมาตรฐานสำหรับอาหารแต่ละจาน โดยระบุปริมาณอย่างชัดเจน เช่น จำนวนชิ้นปลา หรือจำนวนส่วนของเนื้อสัตว์ หากพบว่าอาหารมีปริมาณน้อยกว่ามาตรฐาน ครูจะขอเพิ่มปริมาณทันที

เกี่ยวกับการเสนอเพิ่มราคาอาหารมื้อละ 2,000 ดอง นางสาวงา กล่าวว่า ทางโรงเรียนจะพิจารณาเรื่องนี้และขอความคิดเห็นจากผู้ปกครองเพื่อหาข้อสรุป “ตอนนี้เรามุ่งเน้นไปที่การปรับปรุงคุณภาพและปริมาณอาหาร เพื่อให้แน่ใจว่านักเรียนได้รับอาหารอย่างเพียงพอ สอดคล้องกับค่าธรรมเนียมในปัจจุบัน” นางสาวงาเน้นย้ำ

ก่อนหน้านี้ เมื่อวันที่ 17 ธันวาคม 2568 ภาพอาหารกลางวันของโรงเรียนมัธยมจุงหว่องที่เสิร์ฟให้กับนักเรียนได้ถูกเผยแพร่ในโซเชียลมีเดีย อาหารประกอบด้วยข้าวสวย ถั่วเขียวผัด และอาหารจานหลัก หลายคนหลังจากเห็นอาหารกลางวันดังกล่าวต่างแสดงความไม่พอใจ โดยอ้างว่าปริมาณอาหารน้อยเกินไปเมื่อเทียบกับราคา

ที่มา: https://giaoducthoidai.vn/phu-huynh-truong-thpt-trung-vuong-truc-tiep-kiem-tra-bua-an-ban-tru-sau-phan-anh-post760997.html