“การเยียวยา” ทางโภชนาการช่วยให้ผู้ป่วยฟื้นตัวได้เร็ว

(แดน ตรี) – ผู้เชี่ยวชาญยืนยันว่าโภชนาการทางคลินิกไม่เพียงแต่สนับสนุนเท่านั้น แต่ยังเป็นวิธีการรักษาที่แท้จริง ช่วยให้ผู้ป่วยฟื้นตัวได้เร็วขึ้น

เมื่อวันที่ 18 พฤศจิกายน เนื่องในโอกาสครบรอบ 15 ปีของศูนย์โภชนาการทางคลินิกและการประชุม วิชาการด้าน โภชนาการ นพ.เหงียม เหงียต ทู ผู้อำนวยการศูนย์โภชนาการทางคลินิก โรงพยาบาลบั๊กมาย กล่าวว่า โภชนาการทางคลินิกเป็นวิธีการรักษาที่ช่วยให้ผู้ป่วยฟื้นตัวได้เร็ว

ที่โรงพยาบาลบั๊กไม เจ้าหน้าที่ศูนย์โภชนาการได้รับมอบหมายให้ไปประจำตามแผนกคลินิกเพื่อตรวจและให้การรักษาทางโภชนาการแก่ผู้ป่วยอย่างทั่วถึง เยี่ยมเยียนผู้ป่วยกับแพทย์ผู้รักษาที่วอร์ดเป็นประจำ และเข้าร่วมการให้คำปรึกษาทั่วทั้งโรงพยาบาลสำหรับกรณีที่ยาก ซึ่งมีส่วนช่วยให้การรักษาประสบความสำเร็จ

"ระบบโภชนาการทางพยาธิวิทยา - อาหารในโรงพยาบาลสร้างขึ้นจากหลักฐานและคำแนะนำของสมาคมวิชาชีพโภชนาการทางคลินิก

ศูนย์ประสานงานกับหน่วยคลินิกในโรงพยาบาลเพื่อค้นคว้าอาหารสำหรับโรคภายในที่พบบ่อย เช่น ผู้ป่วยไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูงอย่างรุนแรง อาหารสำหรับผู้ป่วยปลูกถ่ายอวัยวะ และอาหารสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวาน

“การควบคุมการให้โภชนาการเพื่อรักษาโรคเป็นเรื่องที่ต้องให้ความสำคัญเป็นพิเศษเพื่อให้แน่ใจว่าเป็นไปตามข้อกำหนดทางเทคนิคสำหรับการรักษาทางโภชนาการและความปลอดภัย” นพ.ธู กล่าว

การให้คำปรึกษาด้านโภชนาการสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน ณ รพ.บัชไม (ภาพ: โรงพยาบาลจัดให้)

นพ.ธู กล่าวว่า โรงพยาบาลบั๊กไม ยังเป็นแห่งแรกและแห่งเดียวที่จัดให้มีบริการอาหารสำหรับผู้ป่วยที่มีอาการผิดปกติเกี่ยวกับการกลืนอีกด้วย

ปัจจุบันศูนย์ฯ จัดการอาหารให้ผู้ป่วยในได้ประมาณ 8,500 มื้อต่อวัน ตอบสนองความต้องการได้ประมาณ 80% อาหารเหล่านี้ได้รับการออกแบบโดยแพทย์และนักโภชนาการตามโรคเฉพาะ และจัดเตรียมในครัวของโรงพยาบาล

อาหารทุกมื้อมีคุณค่าทางโภชนาการคำนวณและวัดตามคำแนะนำ นอกจากนี้ ศูนย์ฯ ยังตรวจสอบแหล่งที่มาและคุณภาพของอาหารจากซัพพลายเออร์ โรงอาหาร ร้านสะดวกซื้อ และมื้ออาหารการกุศล ศูนย์ฯ ยังเป็นศูนย์กลางโลจิสติกส์ที่คอยจัดหาอาหารสำหรับกิจกรรมอื่นๆ ของโรงพยาบาล

ผู้เชี่ยวชาญท่านนี้กล่าวว่า การดูแลผู้ป่วยด้วยการรับประทานอาหารที่สมดุลและเหมาะสมจะช่วยให้ผู้ป่วย โดยเฉพาะเด็ก ผู้สูงอายุ และผู้ป่วยหนัก ฟื้นตัวได้อย่างรวดเร็วและลดระยะเวลาในการรักษา สำหรับโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจและหลอดเลือด ความดันโลหิตสูง หรือโรคเบาหวาน การควบคุมอาหารและโภชนาการที่เหมาะสมมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่ง

ดร. หว่อง อันห์ เซือง กล่าวสุนทรพจน์ในงาน (ภาพ: PV)

ในคำกล่าวในงานนี้ นพ. หว่อง อันห์ เซือง ผู้อำนวยการกรมตรวจสุขภาพและการจัดการการรักษา ( กระทรวงสาธารณสุข ) ได้แสดงความชื่นชมอย่างยิ่งต่อการสร้างมาตรฐานการรักษาทางโภชนาการและการพัฒนาโภชนาการทางการแพทย์ของศูนย์โดยอิงตามหลักฐานทางวิทยาศาสตร์และคำแนะนำระดับสากล

รองศาสตราจารย์ นพ.เหงียน ตวน ตุง รองผู้อำนวยการโรงพยาบาลบั๊กมาย กล่าวว่า ศูนย์โภชนาการได้ดำเนินการระบบการรักษาโภชนาการแบบองค์รวมสำเร็จลุล่วงด้วยการนำกระบวนการคัดกรอง ประเมิน และการแทรกแซงทางโภชนาการไปใช้กับผู้ป่วยในได้ 100% ทำให้โภชนาการเป็นมาตรการการรักษาเชิงรุก และมีส่วนร่วมอย่างลึกซึ้งในการให้คำปรึกษาทั่วทั้งโรงพยาบาล

“ในอนาคตอันใกล้นี้ ศูนย์ฯ จะต้องยืนยันตำแหน่งผู้นำในการรักษา ส่งเสริมบทบาทของโภชนาการทางคลินิกให้เป็น “อาวุธ” ในการรักษาที่มีประสิทธิภาพและไม่สามารถทดแทนได้ พร้อมทั้งต้องทำงานร่วมกับสาขาเฉพาะทางอื่นๆ เสมอ เพื่อยกระดับคุณภาพการตรวจวินิจฉัยและการรักษาที่ครอบคลุมสำหรับผู้ป่วย” รองศาสตราจารย์ทังกล่าวเน้นย้ำ

ที่มา: https://dantri.com.vn/suc-khoe/phuong-thuoc-tu-che-do-an-giup-benh-nhan-hoi-phuc-nhanh-20251118200102024.htm