มะกอกสามารถรักษาโรคอะไรได้บ้าง?

มะเดื่อมีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียนและได้รับการเพาะปลูกมานานกว่า 5,000 ปี เนื้อมะเดื่อมีสีชมพูและมีรสหวานเป็นเอกลักษณ์เมื่อสุก และอุดมไปด้วยสารอาหาร ในสมัยกรีกโบราณ มะเดื่อถือเป็นผลไม้ที่ขาดไม่ได้สำหรับนักกีฬาโอลิมปิกระหว่างการฝึกซ้อม และยังเป็นที่รู้จักในนาม “ผลไม้แห่งชีวิต”

มะกอกมีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียน (ที่มา: โซฮู)

มะเดื่อเป็นผลไม้สดและยาแผนจีนโบราณ อุดมไปด้วยน้ำตาล วิตามิน กรดอะมิโน กรดมาลิก กรดซิตริก เอนไซม์ไฮโดรไลติก รวมถึงแร่ธาตุที่อุดมสมบูรณ์ เช่น ซีลีเนียม และใยอาหาร

ใน “สารานุกรมยา” บันทึกไว้ว่ามะกอกมีรสหวาน เป็นกลาง ไม่มีพิษ บรรเทาอาการเจ็บคอ ลดอาการบวม ปวด และแผล

ดร.จิน หยาน ภาควิชาป้องกันและรักษา โรงพยาบาลแห่งแรกของมหาวิทยาลัยแพทย์แผนจีนกว่างโจว กล่าวว่า มะกอกแทบไม่เคยถูกกล่าวถึงในอาหารประจำวันของชาวจีนเลย แต่มะกอกเป็นผลไม้ยอดนิยมในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน และผลไม้ชนิดนี้ยังถูกนำมาใช้เป็นยามานานกว่า 6,000 ปีแล้ว

เมื่อเร็วๆ นี้ นักวิชาการจากศูนย์วิจัยโภชนาการแห่งสถาบันความปลอดภัยและสุขภาพอาหาร สถาบันเทคโนโลยีอิลลินอยส์ (IIT) ในสหรัฐอเมริกา ได้วิเคราะห์วรรณกรรมระดับโลกที่เกี่ยวข้องตั้งแต่ปี พ.ศ. 2543 ถึง พ.ศ. 2565 อย่างครอบคลุม และสรุปประโยชน์ต่อสุขภาพที่หลากหลายของมะเดื่อ ข้อสรุปดังกล่าวได้รับการตีพิมพ์ในวารสาร Nutrients ของสวิตเซอร์แลนด์

การสนับสนุนการลดน้ำหนัก

ในปี 2011 การศึกษาวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrients ได้ติดตามผู้คนจำนวน 13,000 คนเป็นเวลา 4 ปี แสดงให้เห็นว่าผู้ที่รับประทานมะกอกแห้งเป็นประจำมีดัชนีมวลกาย (BMI) ต่ำกว่าและมีเส้นรอบวงเอวเล็กกว่าผู้ที่ไม่รับประทาน

นอกจากนี้ การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการรับประทานมะกอกสด 120 กรัมทุกวันแทนอาหารว่างอื่นๆ เป็นเวลา 5 สัปดาห์สามารถช่วยควบคุมน้ำหนักได้

ส่งเสริมการย่อยอาหาร

มะเดื่ออุดมไปด้วยไฟเบอร์และเพกติน และมักใช้เพื่อปรับปรุงสุขภาพระบบย่อยอาหาร การศึกษาแบบสุ่มและมีกลุ่มควบคุมในผู้ป่วยโรคลำไส้แปรปรวนที่มีอาการหลักคืออาการท้องผูก พบว่าการบริโภคมะเดื่อแห้ง 45 กรัมต่อวัน ช่วยบรรเทาอาการท้องผูกและอาการอื่นๆ ได้อย่างมีนัยสำคัญ

ดีต่อหลอดเลือด

การศึกษาที่ตีพิมพ์โดยนักวิจัยจากสถาบัน วิทยาศาสตร์ โภชนาการแห่งมหาวิทยาลัยเพนซิลเวเนีย พบว่าผู้ที่มีน้ำหนักเกินหรือมีปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด หลังจากรับประทานผลไม้แห้งรวม 3/4 ถ้วย (ประมาณ 120 กรัม รวมทั้งมะกอกแห้ง) ทุกวันเป็นเวลา 4 สัปดาห์ พบว่าดัชนี HDL (ไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง) เพิ่มขึ้น

หากดัชนี HDL (High Density Lipoprotein) มีค่าคงที่ จะช่วยให้ร่างกายกำจัดไขมันส่วนเกินและคราบพลัคที่สะสมอยู่ในหลอดเลือดแดงออกไป ทำให้ลดความเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองได้

ควบคุมน้ำตาลในเลือด

มะเดื่อถูกนำมาใช้รักษาโรคเบาหวานมาตั้งแต่สมัยโบราณ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีงานวิจัยมากมายที่ยืนยันถึงบทบาทของสารออกฤทธิ์ที่สกัดจากมะเดื่อในการลดระดับน้ำตาลในเลือด

การศึกษาในปี 2016 พบว่าหลังจากผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ดื่มยาต้มใบมะเดื่อ ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงภายใน 2 ชั่วโมงหลังรับประทานอาหาร ในการศึกษาอีกชิ้นหนึ่งพบว่าระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยลดลง 13.5% หลังจากรับประทานมะเดื่อเป็นเวลา 2 เดือน

Thu Hien (ที่มา: Sohu & Edh)

แหล่งที่มา