มะเดื่อสามารถรักษาโรคอะไรได้บ้าง?

[โฆษณา_1]

มะเดื่อมีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียน และได้รับการปลูกฝังมานานกว่า 5,000 ปี ผลไม้ชนิดนี้มีเนื้อสีชมพูและมีรสหวานอ่อนๆ อันเป็นเอกลักษณ์เมื่อสุกงอม อีกทั้งยังอุดมไปด้วยสารอาหารมากมาย ในสมัยกรีกโบราณ มะเดื่อถือเป็นผลไม้ที่ขาดไม่ได้สำหรับนักกีฬาโอลิมปิกในระหว่างการฝึกซ้อม และถึงกับถูกเรียกว่า "ผลไม้แห่งชีวิต"

มะเดื่อมีถิ่นกำเนิดในแถบเมดิเตอร์เรเนียน (ที่มา: Sohu)

มะเดื่อเป็นทั้งผลไม้สดและยาแผนจีนโบราณ มีส่วนประกอบของน้ำตาล วิตามิน กรดอะมิโน กรดมาลิก กรดซิตริก เอนไซม์ไฮโดรไลติก รวมถึงแร่ธาตุต่างๆ มากมาย เช่น ซีลีเนียมและใยอาหาร

ตามตำรา "Compendium of Materia Medica" ระบุว่ามะเดื่อมีรสหวาน มีฤทธิ์เป็นกลาง ไม่เป็นพิษ ช่วยบรรเทาอาการเจ็บคอ และลดอาการบวม ปวด และแผลในกระเพาะอาหาร

ดร. จิน หยาน จากแผนกป้องกันและรักษาโรค โรงพยาบาลหมายเลข 1 มหาวิทยาลัยการแพทย์แผนจีนกวางโจว กล่าวว่า มะเดื่อไม่ค่อยถูกกล่าวถึงในอาหารประจำวันของชาวจีน แต่เป็นผลไม้ที่พบได้ทั่วไปในอาหารเมดิเตอร์เรเนียน และยังถูกนำมาใช้เป็นยามานานกว่า 6,000 ปีแล้ว

เมื่อไม่นานมานี้ นักวิชาการจากศูนย์วิจัยโภชนาการ สถาบันความปลอดภัยด้านอาหารและสุขภาพ แห่งสถาบันเทคโนโลยีอิลลินอยส์ (IIT) ในสหรัฐอเมริกา ได้ทำการวิเคราะห์วรรณกรรมที่เกี่ยวข้องทั่วโลกอย่างครอบคลุม ตั้งแต่ปี 2000 ถึง 2022 และสรุปประโยชน์ต่อสุขภาพต่างๆ ของมะเดื่อ ผลสรุปดังกล่าวได้รับการตีพิมพ์ในวารสาร Nutrients ของสวิตเซอร์แลนด์

การสนับสนุนการลดน้ำหนัก

ในปี 2011 งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร "Nutrients" ติดตามผู้คน 13,000 คนเป็นเวลาสี่ปี พบว่าผู้ที่รับประทานมะเดื่อแห้งเป็นประจำมีดัชนีมวลกาย (BMI) ต่ำกว่าและรอบเอวเล็กกว่าเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่รับประทานมะเดื่อแห้ง

นอกจากนี้ การศึกษาต่างๆ ยังแสดงให้เห็นว่า การรับประทานมะเดื่อสด 120 กรัมต่อวันแทนของว่างอื่นๆ เป็นเวลา 5 สัปดาห์ อาจช่วยควบคุมน้ำหนักได้

ช่วยส่งเสริมการย่อยอาหาร

มะเดื่อมีใยอาหารและเพคตินสูง และมักใช้เพื่อช่วยปรับปรุงสุขภาพระบบย่อยอาหาร การศึกษาแบบสุ่มควบคุมในผู้ป่วยที่มีอาการลำไส้แปรปรวนซึ่งมีอาการท้องผูกเป็นหลัก พบว่าการบริโภคมะเดื่อแห้ง 45 กรัมต่อวัน ช่วยบรรเทาอาการท้องผูกและอาการอื่นๆ ได้อย่างมีนัยสำคัญ

ดีต่อหลอดเลือด

งานวิจัยที่ตีพิมพ์โดยนักวิจัยจากสถาบัน วิทยาศาสตร์ โภชนาการ มหาวิทยาลัยเพนซิลเวเนีย แสดงให้เห็นว่า ในบุคคลที่มีน้ำหนักเกินหรือผู้ที่มีปัจจัยเสี่ยงต่อโรคหัวใจและหลอดเลือด หลังจากรับประทานผลไม้แห้งรวม 3/4 ถ้วย (ประมาณ 120 กรัม รวมทั้งมะเดื่อแห้ง) ทุกวันเป็นเวลา 4 สัปดาห์ ระดับ HDL (ไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง) ของพวกเขาก็เพิ่มขึ้น

การรักษาระดับ HDL (ไลโปโปรตีนความหนาแน่นสูง) ให้คงที่ ช่วยให้ร่างกายกำจัดไขมันส่วนเกินและคราบพลัคที่สะสมในหลอดเลือดแดง ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมอง

ควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

มะเดื่อถูกนำมาใช้รักษาโรคเบาหวานมานานหลายศตวรรษแล้ว ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา มีการศึกษามากมายที่ยืนยันถึงบทบาทของสารประกอบออกฤทธิ์ที่สกัดจากผลไม้ชนิดนี้ในการลดระดับน้ำตาลในเลือด

จากการศึกษาในปี 2016 พบว่าหลังจากผู้ป่วยเบาหวานชนิดที่ 2 ดื่มน้ำต้มใบมะเดื่อ ระดับน้ำตาลในเลือดหลังรับประทานอาหารลดลงภายใน 2 ชั่วโมง และจากการศึกษาอีกชิ้นหนึ่ง พบว่าระดับน้ำตาลในเลือดของผู้ป่วยลดลง 13.5% หลังจากรับประทานมะเดื่อเป็นเวลา 2 เดือน

ทู เฮียน (ที่มา: โซฮู และ เอ็ด)

[โฆษณา_2]
แหล่งที่มา