ร้านกาแฟบริการตัวเอง รอน้ำแล้วพนักงานก็เอามาให้ ไม่เก๋เลยใช่ไหมล่ะ?

ความหรูหราในวัฒนธรรมกาแฟอยู่ตรงไหนกันแน่: ในราคา การบริการ หรืออะไรที่ลึกซึ้งกว่านั้น?

กาแฟนมเย็นเวียดนาม เครื่องดื่มยอดนิยมแม้แต่ในหมู่ชาวต่างชาติ - ภาพ: NHA XUAN

วันหยุดสุดสัปดาห์ ครอบครัวทั้งหมดออกไปร้านกาแฟ พอไปถึง หลานชายก็ขมวดคิ้ว "นี่มันร้านบริการตัวเองนี่นา รอเครื่องดื่มแล้วค่อยไปซื้อเหรอ? ไม่เก๋เลยสักนิด!"

คำพูดที่ดูไร้เดียงสานี้เปิดมุมมองที่น่าสนใจ: ความหรูหราในวัฒนธรรมกาแฟอยู่ตรงไหนกันแน่? อยู่ที่ราคาหรือบริการหรือ? หรืออยู่ที่สิ่งที่ลึกซึ้งกว่านั้น เช่น ความสัมพันธ์ระหว่างประสบการณ์ วัฒนธรรม นิสัย หรือวิธีที่แต่ละคนใช้ชีวิตอย่างมีความสุข?

ความหรูหรามันแพงใช่ไหม?

การไปร้านกาแฟเป็นส่วนหนึ่งของชีวิตประจำวัน เก้าอี้พลาสติกตัวเล็กๆ เรียงรายอยู่ริมทางเท้า ถ้วยกาแฟกรองค่อยๆ หยดลงอย่างช้าๆ กลิ่นหอมอบอวลอยู่ในอากาศยามเช้า

เสียงพูดคุยของคนทำงาน พนักงานออฟฟิศ นักศึกษา... การไปร้านกาแฟเป็นนิสัย เป็นวิถีชีวิตของชุมชน

คนเราดื่มกาแฟไม่ใช่เพื่ออวด แต่เพียงเพราะชอบและคุ้นเคย กาแฟที่ดีไม่จำเป็นต้องมีรูปแบบที่ซับซ้อน แค่รสชาติและกลิ่นที่ใช่ก็เพียงพอแล้ว

แต่แล้วร้านกาแฟสมัยใหม่ก็ปรากฏขึ้น มาพร้อมกับรูปแบบใหม่ๆ ของความบันเทิง พื้นที่กว้างขวางขึ้น เครื่องดื่มหลากหลาย และการบริการที่เป็นมืออาชีพมากขึ้น

ในปัจจุบัน แนวคิดเรื่อง "ความหรูหรา" เริ่มมีความสัมพันธ์กับร้านกาแฟที่มีการตกแต่งภายในที่สวยงาม เครื่องปรับอากาศเย็นสบาย และพนักงานที่เป็นมิตรคอยบริการที่โต๊ะ

แต่เป็นเพียงการวัดความหรูหราเพียงอย่างเดียวเท่านั้นหรือ?

ในอิตาลี ผู้คนจะยืนอยู่ที่บาร์ จิบเอสเพรสโซอย่างรวดเร็ว แล้วก็ออกไป โดยไม่มีโต๊ะ เก้าอี้ หรือพนักงานเสิร์ฟให้บริการ

ในฝรั่งเศส การจิบกาแฟสักแก้วบนโต๊ะกลางแจ้งเป็นข้ออ้างในการนั่งชมเมืองอย่างสบายๆ ส่วนในอเมริกา รูปแบบบริการกาแฟแบบบริการตนเองกำลังได้รับความนิยม โดยลูกค้าสามารถสั่งเครื่องดื่มเอง และหาที่นั่งเองได้

ไม่มีใครบอกได้ว่าการดื่มกาแฟแบบไหนหรูหรากว่ากัน เพราะคุณค่าของกาแฟหนึ่งแก้วไม่ได้อยู่ที่คนชง แต่อยู่ที่ช่วงเวลาที่เราดื่มด่ำกับมัน

เมื่อร้านกาแฟสมัยใหม่เข้ามาสู่เวียดนาม บางคนรู้สึกตื่นเต้นกับรูปแบบใหม่นี้ แต่บางคนก็รู้สึกไม่สะดวกกับการต้องรอคิว ขณะเดียวกันก็มีร้านค้าที่มอบประสบการณ์เฉพาะบุคคล กาแฟแต่ละแก้วได้รับการรังสรรค์อย่างพิถีพิถันราวกับงานศิลปะ

กาแฟหนึ่งแก้วบนทางเท้าราคา 10,000 ดอง ขณะที่กาแฟหนึ่งแก้วในร้านกาแฟระดับไฮเอนด์อาจมีราคาสูงถึง 200,000 ดอง แต่ราคาที่สูงขึ้นหมายถึงความหรูหราที่มากขึ้นจริงหรือ?

ความหรูหราสามารถเป็นความรู้สึก ไม่ใช่รูปแบบ

ความหรูหราหมายถึงการได้นั่งในพื้นที่อันโอ่อ่าหรูหรา พร้อมได้รับการบริการอย่างเอาใจใส่ หรือหมายถึงการที่เราจะได้ชงกาแฟอร่อยๆ สักแก้ว นั่งริมหน้าต่างที่คุ้นเคย และดื่มด่ำกับยามเช้าอันเงียบสงบอย่างเต็มที่?

บางคนรู้สึกมีระดับเมื่อเข้าไปในร้านกาแฟที่สวยงามพร้อมพนักงานที่สุภาพและเพลงที่ไพเราะ

บางคนพบว่าการชงกาแฟเองโดยค่อยๆ จิบทีละจิบโดยไม่ต้องเร่งรีบนั้นเป็นเรื่องหรูหรา

และยังมีบางคนที่คิดว่าความหรูหราไม่ได้เกี่ยวกับรูปลักษณ์ภายนอก แค่มีเวลาไปนั่งคุยกับเพื่อน จิบกาแฟ และพูดคุยเรื่องธรรมดาๆ เท่านั้น

หากมองกว้างๆ แล้ว แนวคิดเรื่อง “ความหรูหรา” ในการดื่มกาแฟยังสะท้อนถึงไลฟ์สไตล์และมุมมองส่วนตัวอีกด้วย

บางคนให้ความสำคัญกับความสะดวกสบายและประสบการณ์การบริการระดับพรีเมียม ในขณะที่บางคนชื่นชมความเรียบง่ายและความสวยงามของสิ่งเรียบง่าย

ร้านกาแฟสไตล์คลาสสิกที่มีพื้นที่เงียบสงบให้ลูกค้าสามารถอ่านหนังสือ ทำงาน หรือเพียงแค่เพลิดเพลินกับเวลาส่วนตัว ก็มีเสน่ห์ไม่แพ้ร้านกาแฟหรูหรา

ชาวญี่ปุ่นมีวัฒนธรรม "คิสซาเต็น" ซึ่งเป็นรูปแบบร้านกาแฟคลาสสิกที่เน้นความเงียบสงบและคุณภาพของกาแฟแต่ละแก้ว

ชาวเวียดนามมีร้านกาแฟริมทางเท้า ซึ่งเรื่องราวในชีวิตประจำวันกลายมาเป็น "จิตวิญญาณ" ของสถานที่

คนอเมริกันให้ความสำคัญกับความสะดวกและความรวดเร็ว โดยกาแฟซื้อกลับบ้านถือเป็นอาหารหลักในตอนเช้า

ท้ายที่สุดแล้ว ในความคิดของฉัน ความหรูหราไม่ได้อยู่ที่รูปแบบของร้าน ไม่ได้อยู่ที่ราคา แต่เป็นความรู้สึกที่เราได้รับเมื่อดื่มกาแฟหนึ่งแก้ว

มันคือความผ่อนคลาย ความสุขที่ได้ดื่มด่ำกับช่วงเวลาดีๆ ในชีวิตที่วุ่นวาย เพราะประสบการณ์อันน่าจดจำในช่วงเวลาที่เงียบสงบ บทสนทนาที่มีความหมาย คือสิ่งที่สร้างคุณค่าอย่างแท้จริง

อ่านเพิ่มเติม กลับไปที่หัวข้อ

วิธีการ วิธีการ

ที่มา: https://tuoitre.vn/quan-ca-phe-tu-phuc-vu-doi-nuoc-roi-bung-di-khong-sang-ti-nao-20250324075150527.htm