ผักใบเก๊กฮวยช่วยบำรุงปอดและป้องกันอาการไอในฤดูหนาว ผักใบเก๊กฮวยมีรสชาติอร่อยเมื่อปรุงด้วยวิธีนี้ และเด็กๆ มักจะกินผักใบเก๊กฮวยเป็นประจำ

GĐXH – โดยปกติผู้คนมักเตรียมใบเก๊กฮวยด้วยการต้มหรือทำเป็นซุป ด้านล่างนี้ เราจะแนะนำวิธีการเตรียมใบเก๊กฮวยที่ไม่ซ้ำใคร ง่ายดาย อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง

ผักเก๊กฮวยเป็นผักที่รู้กันว่าดีต่อปอดและช่วยขจัดเสมหะในฤดูหนาว หากต้องการเปลี่ยนรสชาติมื้ออาหารของครอบครัว คุณสามารถลองทำสูตรลูกชิ้นดอกเก๊กฮวยสีเขียวแบบง่ายๆ นี้ดูได้

วัตถุดิบที่ต้องเตรียมในการทำลูกชิ้นเขียวเก๊กฮวย

+ ผักบุ้งจีน 200 กรัม

+เห็ดหอม 5 ดอก

+ กุ้งแปรรูป 100 กรัม

+ หมูสับ 200 กรัม

+ แครอท 1 ลูก

+ แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ

+ เกลือปรุงรส ซอสถั่วเหลือง ซอสหอยนางรม

วิธีทำลูกชิ้นเขียวดอกเก๊กฮวย

ขั้นตอนที่ 1: เด็ดและล้างใบเก๊กฮวย

ขั้นตอนที่ 2 ลวกใบเก๊กฮวยในน้ำเดือด จากนั้นใส่ลงในชามน้ำเย็นเพื่อให้เย็นลง จากนั้นบีบให้แห้ง จากนั้นคุณหั่นใบเก๊กฮวยแล้วใส่ลงในชาม ล้างเห็ดหอมแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า กุ้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แครอทหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 3: ใส่เนื้อสับลงในชามผักเก๊กฮวย เติมเห็ดหอมและกุ้งสับ จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย ซอสถั่วเหลือง ซอสหอยนางรม แป้งข้าวโพด คนให้เข้ากันจนส่วนผสมเหนียวข้น

ขั้นตอนที่ 4: สวมถุงมือสำหรับกินอาหารและปั้นส่วนผสมที่ผสมแล้วเป็นลูกกลมๆ วางบนจานแยก จากนั้นเตรียมนึ่ง นำน้ำไปต้มให้เดือด จากนั้นนำลูกชิ้นเขียวดอกเก๊กฮวยใส่ลงไปในนึ่งประมาณ 10-15 นาทีจนสุก หรือสามารถทอดได้ตามต้องการ การนึ่งจะคงรสชาติดั้งเดิมของวัตถุดิบไว้และมีไขมันน้อยลง

หลังจากนึ่งลูกชิ้นดอกเก๊กฮวยเขียวเสร็จแล้ว คุณสามารถโรยต้นหอมหรืองาคั่วไว้ด้านบนได้ตามความต้องการ อาหารจานนี้ทำง่าย มีรสชาติอร่อยและมีเอกลักษณ์ เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาไอและเสมหะในฤดูหนาว โดยเฉพาะเด็กที่ขี้เกียจทานผักก็จะทานต่อเนื่องไปด้วย

กลิ่นหอมของใบเก๊กฮวยผสมผสานกับความสดชื่นของเห็ดและกุ้ง เสิร์ฟพร้อมซีอิ๊วขาวหรือน้ำปลาเปรี้ยวหวาน เข้ากันได้ดีกับข้าวสวย

ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/rau-cai-cuc-giup-bo-phoi-ngua-ho-ngay-dong-che-bien-cach-nay-rat-ngon-tre-con-an-lia-lia-172241227082828525.htm