GĐXH – ปกติแล้วคนทั่วไปมักเตรียมผักเบญจมาศด้วยการต้มหรือต้มในน้ำซุป ต่อไปนี้ เราจะแนะนำวิธีเตรียมผักเบญจมาศที่ไม่เหมือนใคร ง่าย อร่อย และมีคุณค่าทางโภชนาการสูง
ผักใบเบญจมาศขึ้นชื่อว่าดีต่อปอดและช่วยบรรเทาอาการไอมีเสมหะในฤดูหนาว หากต้องการเปลี่ยนรสชาติอาหารของครอบครัว ลองทำตามสูตรลูกชิ้นเบญจมาศสีเขียวง่ายๆ นี้ดูสิ
ส่วนผสมที่ต้องเตรียมสำหรับทำลูกชิ้นเขียวดอกเบญจมาศ
+ ใบเบญจมาศ 200 กรัม
+ เห็ดหอม 5 ดอก
+ กุ้งแปรรูป 100 กรัม
+ หมูสับ 200 กรัม
+ แครอท 1 ลูก
+ แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
+ เกลือปรุงรส, ซีอิ๊ว, ซอสหอยนางรม
วิธีทำลูกชิ้นเขียวดอกเบญจมาศ
ขั้นตอนที่ 1: เลือกและล้างใบดอกเบญจมาศ
ขั้นตอนที่ 2. ลวกใบเบญจมาศในน้ำเดือด แล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นให้เย็นลง บีบน้ำออกให้แห้ง จากนั้นหั่นใบเบญจมาศเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ลงในชาม ล้างเห็ดหอมหั่นเต๋า สับกุ้งให้ละเอียด สับแครอทให้ละเอียด
ขั้นตอนที่ 3: ใส่เนื้อสับลงในชามผักเบญจมาศ ใส่เห็ดหอมและกุ้งสับลงไป ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย ซีอิ๊วขาว ซอสหอยนางรม แป้งข้าวโพด คนให้เข้ากันจนส่วนผสมเหนียวข้น
ขั้นตอนที่ 4: สวมถุงมือสำหรับทำอาหาร นวดส่วนผสมที่ผสมแล้วให้เป็นก้อนกลม วางบนจานแยก จากนั้นเตรียมนึ่ง เติมน้ำให้เดือด แล้วนำลูกชิ้นดอกเก๊กฮวยเขียวใส่ลงในนึ่งประมาณ 10-15 นาทีจนสุก หรือจะทอดก็ได้ตามชอบ การนึ่งจะช่วยรักษารสชาติดั้งเดิมของส่วนผสมไว้ และลดไขมัน
หลังจากนึ่งลูกชิ้นดอกเก๊กฮวยเขียวแล้ว คุณสามารถโรยต้นหอมหรืองาคั่วด้านบนได้ตามใจชอบ เมนูนี้ทำง่าย รสชาติอร่อย มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เหมาะสำหรับผู้ที่มีปัญหาไอและเสมหะในฤดูหนาว โดยเฉพาะเด็กๆ ที่ขี้เกียจกินผัก มักจะกินผักนี้ตลอดเวลา
กลิ่นหอมของใบเบญจมาศผสมผสานกับความสดชื่นของเห็ดและกุ้งอย่างลงตัว เสิร์ฟพร้อมซอสถั่วเหลืองหรือน้ำปลาหวานอมเปรี้ยว เข้ากันได้ดีกับข้าวสวย
ที่มา: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/rau-cai-cuc-giup-bo-phoi-ngua-ho-ngay-dong-che-bien-cach-nay-rat-ngon-tre-con-an-lia-lia-172241227082828525.htm
การแสดงความคิดเห็น (0)