ผักสะอาดของสตรีบ้านพงหลัว

ในดินแดนดงหุ่งซึ่งมีลมเค็มพัดตลอดทั้งปี ผู้หญิงหลายคนหันมาปลูกผักที่สะอาดและร่ำรวยในบ้านเกิดของตน

คุณตรัน ถิ ลิ่ว หัวหน้าสมาคมสตรีหมู่บ้านฟง ลือ ประจำตำบลดงหุ่ง เปิดเผยว่า หมู่บ้านแห่งนี้มีกลุ่มสตรี 13 กลุ่ม มีสมาชิก 353 คน สมาชิกส่วนใหญ่ประกอบอาชีพเกษตรกรรม ปศุสัตว์ และค้าขายรายย่อย แต่ยังคงประสบปัญหา ทางเศรษฐกิจ มากมาย เพื่อสร้างงานและเพิ่มรายได้ให้กับสตรี สมาคมจึงส่งเสริมให้สมาชิกปรับปรุงพื้นที่เพาะปลูกพืชผักตามฤดูกาล เพื่อปลูกผักขายหลากหลายชนิด เช่น หอมหัวใหญ่ ต้นหอม ผักโขม สมุนไพร กะหล่ำปลี แตงโม เป็นต้น โดยปลูกสลับกันไปเพื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตทุกวัน

คุณเหงียน ถิ นัท ยืนอยู่ข้างแปลงผักโขมน้ำสีเขียวขจี พร้อมเก็บเกี่ยว ภาพโดย: UT CHUYEN

“ต้องขอบคุณความขยันหมั่นเพียรของสตรีผู้ปลูกพืชผลและเรียนรู้จากประสบการณ์ แบบจำลองนี้จึงเติบโตขึ้น โดยเฉลี่ยแล้วสตรีแต่ละคนจะจัดหาผักสดสะอาดทุกชนิดให้ตลาดเดือนละ 150-200 กิโลกรัม มีรายได้ 500,000-800,000 ดองต่อวัน ขึ้นอยู่กับราคาตลาด ชีวิตของสมาชิกมีความมั่นคงมากขึ้นเรื่อยๆ และมีแหล่งรายได้ของครอบครัวมากขึ้น” คุณเหงียน ถิ เดย์ ประธานสหภาพสตรีประจำตำบลดงหุ่ง กล่าว

ในสวนกว่า 1,000 ^{ตาราง} เมตร คุณนายบุ่ย ถิ เบย์ ดูแลแปลงกะหล่ำปลีและข้าวโพดของเธออย่างพิถีพิถัน ท่ามกลางแสงแดดยามบ่าย เหงื่อหยดลงมาบนใบหน้าสีแทนของเธอ แต่รอยยิ้มของเธอยังคงสดใส เพราะผักตามฤดูกาลนี้มีราคาดี คุณนายเบย์เล่าว่า “เมื่อก่อนชีวิตครอบครัวฉันไม่ค่อยมั่นคงนัก พึ่งพารายได้จากการออกทะเลของสามี การเดินทางแต่ละครั้งกินเวลานานถึงหนึ่งสัปดาห์เต็ม ถ้าโชคดีก็อาจจะมีเงินเข้ามาบ้าง แต่ถ้าเจอพายุเข้าก็คงไม่เหลืออะไรเลย ฉันอยู่บ้านเลี้ยงลูก ทำงานจิปาถะ และหาเงินได้น้อยมาก บางครั้งฉันก็คิดว่าชะตากรรมของผู้หญิงที่อยู่แถวชายฝั่งคงจะเป็นแบบนี้ แต่แล้วฉันก็บอกกับตัวเองว่าถ้าไม่เปลี่ยน ชีวิตฉันคงย่ำแย่ไปตลอด ฉันมองไปรอบๆ ที่ดินหลังบ้านที่เต็มไปด้วยหญ้ารกครึ้ม แล้วตัดสินใจปรับปรุงที่ดินเพื่อปลูกผักสวนครัว ตอนแรกฉันลองปลูกผักบุ้ง กะหล่ำปลีหวาน และข้าวโพดให้ครอบครัวกิน ปรากฏว่าผักขึ้นเยอะมาก เพื่อนบ้านก็มาซื้อ พอเห็นทิศทาง ฉันก็เลยลงทุนปลูกผักเพิ่มอย่างกล้าหาญ”

คุณนายบุ่ยถีเบย์ดูแลไร่ข้าวโพด ภาพ: UT CHUYEN

จากแปลงผักแรกเริ่ม คุณนายเบย์ได้เรียนรู้เทคนิคการปลูกผักออร์แกนิก การใช้ปุ๋ยคอก และการลดปริมาณยาฆ่าแมลงอย่างกล้าหาญ ด้วยการสนับสนุนจากสหภาพสตรีประจำชุมชน เธอได้เข้าร่วมหลักสูตรฝึกอบรมเกี่ยวกับการผลิตผักอย่างปลอดภัย จากนั้นจึงค่อยๆ ขยายขอบเขตการเพาะปลูก จนถึงปัจจุบัน สวนผักของคุณนายเบย์สร้างรายได้มากกว่า 10 ล้านดองต่อเดือน ซึ่งเป็นตัวเลขในฝันของครัวเรือนสตรีในพื้นที่ชายฝั่ง

ไม่เพียงแต่คุณนายเบย์เท่านั้น ปัจจุบันหมู่บ้านฟงลือทั้งหมู่บ้านมีสมาชิกและสตรีเข้าร่วมโครงการปลูกผักสะอาดถึง 10 คน จากแปลงผักเล็กๆ ในสวนครัว ครัวเรือนหลายครัวเรือนได้ขยายพื้นที่เพาะปลูกให้ครอบคลุมพื้นที่เพาะปลูก มีระบบสปริงเกอร์อัตโนมัติ มุ้งกันแดด และกระบวนการดูแลที่ได้รับการรับรองมาตรฐานความปลอดภัย คุณเหงียน ถิ เซียว ใช้ประโยชน์จากพื้นที่ว่างหลังบ้าน 500 ^{ตาราง} เมตรในการปลูกผัก เธอกล่าวว่า "ตอนแรกฉันกังวลว่าพื้นที่ชายฝั่งทะเลมักจะเค็ม กลัวว่าจะปลูกผักไม่ได้ แต่ด้วยคำแนะนำทางเทคนิคจากสตรีในหมู่บ้าน การเลือกพันธุ์ที่เหมาะสม ฉันจึงลองปลูกกะหล่ำปลี ผักโขม แตงโม และปอกระเจา และในการปลูกครั้งแรก ฉันได้กำไรมากกว่า 5 ล้านดอง ตอนนี้ครอบครัวของฉันปลูกผักได้ตลอดทั้งปี มีผักสะอาดไว้กินและขาย และยังประหยัดเงินอีกด้วย"

ผู้หญิงที่นี่ไม่เพียงแต่เก่งในการทำธุรกิจเท่านั้น แต่ยังเผยแพร่จิตวิญญาณแห่งการพึ่งพาตนเองและการพัฒนาตนเองในชุมชนอีกด้วย พวกเธอเปลี่ยนพื้นที่ชายฝั่งที่แห้งแล้งให้กลายเป็นสวนผักที่อุดมสมบูรณ์ เปลี่ยนความกังวลเรื่อง “ดินเค็มและน้ำส้ม” ให้เป็นแรงบันดาลใจให้ลุกขึ้นยืน ยืนยันบทบาทของผู้หญิงในการพัฒนาเศรษฐกิจชนบท

อุต ชูเยน

ที่มา: https://baoangiang.com.vn/rau-sach-cua-phu-nu-ap-phong-luu-a466246.html