ผักใบเขียวสาพิน

ใจกลางที่ราบสูงหินดงวัน ที่ซึ่งหินมีมากกว่าดิน และอาหารการกินของชาวม้งหลายชั่วอายุคนผูกพันกับข้าวโพดซึ่งเป็นพืชเศรษฐกิจหลักเพียงอย่างเดียว ปัจจุบันชุมชนซาฟินประดับประดาไปด้วยสีเขียวที่แตกต่างออกไป ไม่ใช่สีเขียวอ่อนของข้าวโพดอ่อนที่เกาะอยู่บนโขดหินอีกต่อไป แต่เป็นสีเขียวสดใสของกะหล่ำปลีและแถวของพืชผักชนิดพิเศษที่กำลังหยั่งรากและเจริญเติบโตบนภูมิประเทศที่เป็นหินสีเทา

พื้นที่เพาะปลูกผักเขียวชอุ่มในภูมิประเทศที่เป็นหินของเทือกเขาซาฟิน

จุดเปลี่ยนจากรูปแบบการทำฟาร์มผักเฉพาะทาง

ซาฟินเป็นตำบลชายแดนบนที่สูงในจังหวัด เกิดจากการรวมตัวของสี่ตำบล ได้แก่ ซินห์ลุง ซางตุง ซาฟิน และซุงลา ตำบลนี้มีพื้นที่ธรรมชาติกว่า 83 ตารางกิโลเมตร มีประชากรมากกว่า 16,000 คน มากกว่า 3,200 ครัวเรือน และมีกลุ่มชาติพันธุ์ 11 กลุ่มอาศัยอยู่ร่วมกัน โดยชาวม้งคิดเป็นร้อยละ 86.7 เป็นเวลานานหลายปีที่ชีวิตของประชาชนส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับการผลิต ทางการเกษตร ในพื้นที่ลาดชัน

ภูมิภาคนี้อุดมไปด้วยเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรม แต่เผชิญกับสภาพธรรมชาติที่โหดร้าย ภูมิประเทศประกอบด้วยภูเขาหินปูนสูงชัน มีพื้นที่เพาะปลูกจำกัดและกระจัดกระจาย แหล่งน้ำขึ้นอยู่กับน้ำฝนและลำธารเล็กๆ การทำเกษตรกรรมแบบเก่าทำให้ชาวบ้านปลูกข้าวโพดได้เพียงปีละครั้ง ผลผลิตข้าวโพดเฉลี่ยอยู่ที่ 1.2-1.5 ตันต่อเฮกตาร์ ส่งผลให้ประสิทธิภาพต่ำและรายได้ไม่เพียงพอ ในช่วงหนึ่ง อัตราความยากจนในชุมชนสูงถึง 86% (ในปี 2015) อาหารขาดแคลน และเงินออมแทบไม่มี ทำให้การบรรเทาความยากจนเป็นเรื่องสำคัญอย่างยิ่งสำหรับคณะกรรมการพรรคและรัฐบาลท้องถิ่น

ชาวบ้านหมู่บ้านซอหลงบี ตำบลซาฟิน กำลังดูแลสวนกะหล่ำปลีของพวกเขา

จากประสบการณ์จริงดังกล่าว ประกอบกับคำสั่งของคณะกรรมการประจำอำเภอดงวันเดิมเกี่ยวกับการสำรวจและคัดเลือกพื้นที่นำร่องสำหรับรูปแบบการปลูกผักเฉพาะทาง จึงได้เลือกตำบลซางตง (ปัจจุบันรวมกับตำบลซาฟิน) เป็นพื้นที่ดำเนินโครงการปลูกกะหล่ำปลีบนที่ดินที่เคยใช้ปลูกข้าวโพดแต่ให้ผลผลิตต่ำจำนวน 0.9 เฮกตาร์ ในช่วงเริ่มต้น มีเพียง 9 ครัวเรือนที่เข้าร่วมอย่างกล้าหาญ หลายครัวเรือนลังเลใจเพราะกะหล่ำปลีไม่ใช่พืชที่ปลูกกันมาแต่ดั้งเดิม โดยเฉพาะในหมู่บ้านที่ประชากรทั้งหมดเป็นชาวม้ง การขาดความรู้และประสบการณ์ทางเทคนิคทำให้ชาวบ้านต้องพึ่งพาเจ้าหน้าที่ผู้เชี่ยวชาญเกือบทั้งหมด

ด้วยการชี้นำอย่างใกล้ชิดของคณะกรรมการพรรคและคณะกรรมการประชาชนประจำตำบล การสนับสนุนด้านเมล็ดพันธุ์และเทคนิค และความทุ่มเทของเจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตร ทำให้โครงการนี้ประสบความสำเร็จเกินความคาดหมาย หลังจากปลูกมานานกว่า 3 เดือน กะหล่ำปลีเจริญเติบโตได้ดี แต่ละต้นมีน้ำหนัก 1.5 - 2 กิโลกรัม ผลผลิตเฉลี่ย 20 - 25 ตันต่อเฮกเตอร์ ราคาขายอยู่ที่ 6,000 - 7,000 ดงต่อกิโลกรัม ทำให้แต่ละเฮกเตอร์สร้างรายได้ 120 - 150 ล้านดง สูงกว่าการปลูกข้าวโพดมากกว่า 10 เท่า นายวู เซีย ซาย จากหมู่บ้านซอหลง บี ตำบลซาฟิน กล่าวว่า "ถึงแม้ผมจะอยู่ที่นี่มาหลายปีแล้ว แต่ไม่เคยคิดมาก่อนว่าจะปลูกผักได้ดีขนาดนี้ ตั้งแต่กะหล่ำปลีเจริญเติบโตได้ดีเช่นนี้ ชาวบ้านก็ตระหนักว่าการพัฒนา เศรษฐกิจ เป็นเส้นทางระยะยาวและยั่งยืน"

เดิมที กะหล่ำปลีซาฟินจำหน่ายเฉพาะในตลาดท้องถิ่น แต่ปัจจุบันค่อยๆ แพร่หลายไปยังชุมชนบนที่สูงหลายแห่งทางภาคเหนือ เขตฮาเกียง 1 และฮาเกียง 2 และซูเปอร์มาร์เก็ตบางแห่งใน ฮานอย ความสำเร็จของโมเดลนี้เปิดโอกาสใหม่ๆ และสร้างความมั่นใจให้กับประชาชนบนที่ราบสูงหิน

นโยบายการเป็นหุ้นส่วน การที่ทุกคนมีส่วนร่วมและเป็นเจ้าของกิจการ

นโยบายการเปลี่ยนพื้นที่ปลูกข้าวโพดที่ไม่มีประสิทธิภาพไปเป็นพืชที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงกว่านั้นเป็นทิศทางที่ถูกต้องสำหรับคณะกรรมการพรรคจังหวัด ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา คณะกรรมการพรรคจังหวัด สภาประชาชนจังหวัด คณะกรรมการประชาชนจังหวัด และคณะกรรมการพรรคและรัฐบาลตำบลสะพิน ได้ออกมติและโครงการสำคัญหลายโครงการที่มุ่งเน้นการปรับโครงสร้างการเกษตร พัฒนาพืชเศรษฐกิจ ประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยี ควบคู่ไปกับการสร้างพื้นที่ชนบทใหม่และบรรลุเป้าหมายการลดความยากจนอย่างยั่งยืน

ตัวอย่างที่สำคัญ ได้แก่ มติที่ 05-NQ/TU ลงวันที่ 1 ธันวาคม 2020 ว่าด้วยการปรับปรุงสวนที่ไม่ได้ใช้ประโยชน์และพัฒนาเศรษฐกิจสวนครัวในครัวเรือนในช่วงปี 2021-2025 และมติที่ 2438/QD-UBND ลงวันที่ 8 ธันวาคม 2023 อนุมัติโครงการเปลี่ยนพื้นที่เพาะปลูกข้าวโพดที่ไม่มีประสิทธิภาพในช่วงปี 2023-2025 นอกจากนี้ยังมีโครงการเป้าหมายระดับชาติและการสนับสนุนด้านเงินทุนสำหรับเมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย เทคโนโลยี และโครงสร้างพื้นฐานการผลิตด้วย

ชาวบ้านในตำบลสะพินดูแลสวนผักของครอบครัว ซึ่งช่วยเพิ่มรายได้ให้มากขึ้น

นโยบายดังกล่าวยังเกี่ยวข้องกับการประสานงานของหน่วยงาน องค์กร และหน่วยงานต่างๆ มากมาย ได้แก่ กรมเกษตรและสิ่งแวดล้อมทำหน้าที่วางแผนและถ่ายทอดเทคโนโลยี สมาคมเกษตรกรทำหน้าที่กระตุ้นการพัฒนารูปแบบต่างๆ กรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีสนับสนุนการวิจัยพันธุ์พืชปรับปรุงและระบบชลประทานประหยัดน้ำ กรมอุตสาหกรรมและการค้าเชื่อมโยงกับตลาด สมาคมสหกรณ์ให้คำแนะนำเกี่ยวกับการจัดตั้งสหกรณ์ และสื่อมวลชนส่งเสริมและเผยแพร่รูปแบบดังกล่าวอย่างแข็งขัน

จากพื้นที่นำร่องเริ่มต้น ปัจจุบันตำบลซาฟินได้เปลี่ยนพื้นที่ปลูกข้าวโพดแบบพืชเดี่ยว 52.6 เฮกเตอร์ มาเป็นการปลูกผักแบบเฉพาะทางแล้ว สำหรับตำบลที่ตั้งอยู่บนภูเขา นี่เป็นผลมาจากการทำงานอย่างต่อเนื่องของระบบการเมืองและการเปลี่ยนแปลงจิตสำนึกของประชาชน นายเจียง โน โป หัวหน้าหมู่บ้านซอหลง บี ตำบลซาฟิน กล่าวว่า "ประชาชนที่เคยคุ้นเคยกับการปลูกข้าวโพดเท่านั้น ตอนนี้ได้เรียนรู้เทคนิคการปลูกผัก การหมุนเวียนพืช และการให้ความสำคัญกับการใส่ปุ๋ยและการป้องกันโรคพืช รายได้เพิ่มขึ้น และมาตรฐานการครองชีพดีขึ้นอย่างเห็นได้ชัด หลายครัวเรือนได้ปรับปรุงบ้าน ซื้อของใช้ในครัวเรือนที่จำเป็น และบางครัวเรือนถึงกับซื้อรถยนต์ได้"

จากเดิมที่ต้องพึ่งพาเจ้าหน้าที่ด้านเทคนิค ปัจจุบันชาวบ้านสามารถคัดเลือกเมล็ดพันธุ์ เพาะต้นกล้า และวิจัยพันธุ์กะหล่ำปลีที่เหมาะสมกับแต่ละฤดูกาลได้ด้วยตนเอง พวกเขาปลูกอย่างน้อยสองรอบต่อปี และค่อยๆ พัฒนาการผลิตจนเชี่ยวชาญ รูปแบบการทำฟาร์มผักเฉพาะทางในตำบลสะพินได้กลายเป็นแหล่งเรียนรู้สำหรับหลายๆ ชุมชน เช่น ตำบลโพบังและตำบลดงวัน ส่งผลให้อัตราความยากจนในตำบลลดลงอย่างมากจาก 70.4% ในปี 2565 เหลือ 40.1% ในปลายปี 2567

ตามที่โด กว็อก ฮวง เลขาธิการคณะกรรมการพรรคประจำตำบลซาฟิน กล่าวว่า นอกจากการขยายพื้นที่เพาะปลูกแล้ว ตำบลยังให้ความสำคัญกับการปรับปรุงคุณภาพผลผลิต การใช้กระบวนการผลิตที่ปลอดภัย โดยมุ่งเป้าไปที่มาตรฐาน VietGAP และการผลิตแบบอินทรีย์ คณะกรรมการพรรคประจำตำบลกำลังผลักดันการพัฒนาแบรนด์ "ผักซาฟิน" ที่เชื่อมโยงกับสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ เพื่อยืนยันตำแหน่งในตลาดทั้งในและนอกจังหวัด นอกจากนี้ ตำบลยังส่งเสริมการพัฒนาเศรษฐกิจแบบสหกรณ์ โดยจัดตั้งสหกรณ์และกลุ่มผลิตผักเฉพาะทางเพื่อเชื่อมโยงการผลิต ลดต้นทุน และเพิ่มผลผลิตและคุณภาพ โครงสร้างพื้นฐานที่รองรับการผลิตได้รับการลงทุนผ่านโครงการเป้าหมายระดับชาติ เพื่ออำนวยความสะดวกในการขนส่งสินค้าเกษตร

แปลงผักสีเขียวชอุ่มในพื้นที่หินของซาพินในปัจจุบัน ไม่เพียงแต่เปลี่ยนโฉมภูมิทัศน์เท่านั้น แต่ยังแสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงพื้นฐานในแนวคิดการผลิตของผู้คนในพื้นที่สูงชายแดนแห่งนี้ ซึ่งครั้งหนึ่งเคยถูกมองว่าเป็นพื้นที่ด้อยโอกาสทางเศรษฐกิจ ความจริงในซาพินแสดงให้เห็นว่า ด้วยทิศทางที่ถูกต้อง การสนับสนุนจากรัฐบาล และความเห็นพ้องของประชาชน แม้ในพื้นที่หินแห้งแล้ง ก็สามารถสร้างพื้นที่ปลูกผักที่เจริญรุ่งเรืองได้ ซึ่งจะช่วยสร้างรายได้ที่มั่นคงและมีส่วนช่วยในการบรรเทาความยากจนอย่างยั่งยืนให้กับประชาชน

ข้อความและภาพถ่าย: คิม เทียน

ที่มา: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/nong-lam-nghiep/202601/rau-xanhsa-phin-eda700f/