ฤดูกาลเก็บเกี่ยวหัวหอมที่คึกคักในเลืองเซิน

ในปัจจุบัน ทุ่งหอมแดงในตำบลเลืองเซิน (นิญเซิน) กำลังเข้าสู่ฤดูเก็บเกี่ยวสูงสุดเพื่อรองรับตลาดตรุษจีนปี 2567 ที่กำลังจะมาถึง

พวกเราได้ไปที่แปลงปลูกหอมแดงขนาด 2 เฮกตาร์ในหมู่บ้านจ่าซาง 4 ซึ่งตั้งแต่เช้าตรู่ก็มีคนงานมากกว่า 100 คนกำลังถอนหอมแดงอย่างขยันขันแข็ง เพื่อให้ทันกำหนดเวลารับซื้อของพ่อค้า ชาวนาจึงรวมตัวกันถอนหอมแดงตั้งแต่เช้าตรู่และเย็น ครอบครัวที่ปลูกหอมแดงต้องจ้างคนงานและคนรู้จัก ต้องตื่นนอนตอนตี 2 หรือตี 3 เพื่อถอนหอมแดง แล้วล้างหอมแดงจนถึงประมาณ 10 โมงเช้าเพื่อส่งให้พ่อค้า

คุณฮวง ถิ ถวี (หมู่บ้านจ่าซาง 4) กล่าวว่า ช่วงนี้เป็นช่วงพีคของการเก็บเกี่ยวหัวหอมดอง จึงต้องอาศัยคนงานจำนวนมากถือไฟฉายตลอดคืนเพื่อเก็บเกี่ยวและขนส่งไปยังตลาดนอกจังหวัด การเก็บเกี่ยวในเวลากลางคืนช่วยให้มั่นใจได้ว่าหัวหอมดองจะสดและอร่อย และยังคงรสชาติเผ็ดร้อนเมื่อถึงมือผู้บริโภค

ชาวบ้านเก็บหอมแดงในหมู่บ้าน Tra Giang 4 ตำบล Luong Son (Ninh Son)

ปีนี้ ตำบลเลืองเซินปลูกหอมแดงประมาณ 60 เฮกตาร์ ส่วนใหญ่อยู่ในหมู่บ้านตานหล่าป 2, จ่าซาง 3 และจ่าซาง 4 เกษตรกรที่นี่ปลูกหอมแดงตลอดทั้งปี โดยแบ่งเป็น 2 ฤดูปลูก แต่ฤดูหลักคือฤดูหนาว-ฤดูใบไม้ผลิ หอมแดงปลูกตั้งแต่ปลายเดือน 6 จันทรคติจนถึงเดือน 12 จันทรคติ ซึ่งเป็นแหล่งรายได้หลักของหลายครอบครัวในช่วงสิ้นปี

จากข้อมูลของเกษตรกรผู้ปลูกหอมแดง พื้นที่เก็บเกี่ยวต่อไร่มีผลผลิต 700 กิโลกรัม ถึง 1 ตัน ตั้งแต่ต้นเดือนพฤศจิกายน พ.ศ. 2566 จนถึงปัจจุบัน พ่อค้าเริ่มรับซื้อหอมแดงจากไร่ในราคา 22,000 - 35,000 ดอง/กิโลกรัม ขึ้นอยู่กับคุณภาพและขนาด ในราคานี้ หากหักต้นทุนและค่าดูแลแล้ว เกษตรกรผู้ปลูกหอมแดงก็ยังคงมีกำไรอยู่บ้าง แต่อาจไม่สูงเท่าปีที่แล้ว การปลูกหอมแดงไม่เพียงแต่สร้างรายได้ให้กับเกษตรกรในช่วงเทศกาลเต๊ดเท่านั้น แต่ยังสร้างงานและรายได้ให้กับแรงงานในท้องถิ่นจำนวนมากในเวลาว่างอีกด้วย

คุณเกียว ถิ เกียง (หมู่บ้านเติน ตัป 1) หยิบหัวหอมอย่างคล่องแคล่ว เธอเล่าว่า เมื่อถึงฤดูหัวหอม ผู้หญิงที่นี่จะชวนกันมาทำงานรับจ้างเพื่อหารายได้เล็กๆ น้อยๆ เพื่อฉลองเทศกาลตรุษเต๊ต บางคนเน้นเก็บหัวหอม บางคนจัดหมวดหมู่ ตัดแต่ง... นายจ้างจะคำนวณค่าจ้างตามน้ำหนักที่เก็บเกี่ยวได้ โดยเฉลี่ยแล้ว หนึ่งวันทำงานจะอยู่ที่ประมาณ 200,000-300,000 กิโลกรัม

ตลอดทางหลวงหมายเลข 27 บนทุ่งหอมแดงที่ปกคลุมไปด้วยหัวหอมสีขาว ใบไม้สีเขียวขจี ผสมผสานกับบรรยากาศที่คึกคักของผู้คนที่เข้ามาเก็บหอมแดง ขบวนรถบรรทุกขนส่งสินค้า ทำให้บรรยากาศของเทศกาลเต๊ตใกล้เข้ามายิ่งขึ้น

นายธี

แหล่งที่มา