ประตูเปิดกว้างเพื่อการบริโภค

ต้นปีที่ผ่านมาราคาไข่ตกฮวบฮาบ ตอนนั้นบางคนถึงกับตั้งคำถามว่าทำไมถึงไม่ส่งออกไข่ไปสหรัฐอเมริกา ทั้งที่ตลาดนี้กำลังต้องการไข่อย่างมาก แต่ปัจจุบันราคาไข่ทุกประเภทในประเทศเราพุ่งสูงขึ้นเป็นสองเท่าจากเมื่อ 8 เดือนที่แล้ว แล้วทำไมราคาไข่ถึงสูงขึ้น?

Báo Sài Gòn Giải phóng•11/08/2025

- เมื่อพิจารณาจากราคาที่ลดลง เราจึงสรุปได้ว่าราคาจะต้องเพิ่มขึ้น เมื่อไข่มีราคาถูก การขาดทุนทางธุรกิจทำให้ฟาร์มหลายแห่งต้องลดการผลิตลง อีกประการหนึ่งคือความผันผวนของอัตราแลกเปลี่ยนส่งผลกระทบต่อต้นทุน และประการที่สาม ความต้องการบริโภคภายในประเทศเพิ่มขึ้นเนื่องจากเป็นช่วงเทศกาลทำขนมไหว้พระจันทร์ การส่งออกไข่ก็เพิ่มขึ้นเช่นกัน อุปสงค์มีมากกว่าอุปทาน ดังนั้นราคาจึงต้องเพิ่มขึ้น

- เมื่อราคาไข่เพิ่มขึ้น เกษตรกรผู้เลี้ยงไก่และผู้ขายก็ได้รับประโยชน์เช่นกัน แต่แนวโน้มราคาที่ดีจะคงอยู่ไปอีกนานหรือไม่

- ขณะนี้ เนื่องจากความต้องการยังคงสูงและปริมาณการผลิตต่ำ ราคาไข่ไก่จึงยังคงสูงอยู่ได้ เมื่อตลาดเห็นความต้องการมากขึ้น ฟาร์มต่างๆ จะเริ่มลดจำนวนฝูงไก่ลงอีกครั้ง ดังนั้น ราคาไข่ไก่อาจลดลงในปีหน้า ในเวลานี้ เกษตรกรผู้เลี้ยงสัตว์ปีกกำลังเร่งขยายฝูงไก่ แต่ก็ยังไม่แน่ใจว่าจะประสบความสำเร็จหรือไม่ ไข่ไก่ก็เหมือนกับส้ม มันเทศ หรือทุเรียน การล้นตลาดทำให้เหนื่อยหน่าย

นอกจากการปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตแล้ว การกระจายผลผลิตยังเป็นสิ่งจำเป็นเสมอ การวางความหวังทั้งหมดไว้ในที่เดียวย่อมนำไปสู่ความล้มเหลวเมื่อลมพัดแรง เช่นเดียวกับสินค้าเกษตรทุกชนิด เพื่อให้แน่ใจว่าต้องมีช่องทางจำหน่ายที่หลากหลาย

ข้าม TU

ที่มา: https://www.sggp.org.vn/rong-cua-bao-tieu-post807909.html