ชีวิตที่มีสีสัน

กลับมาเมลเบิร์นอีกครั้งหลังจากผ่านไปกว่า 10 ปี ในช่วงกลางฤดูร้อน แม้จะยังง่วงอยู่หลังจากการเดินทางอันยาวนาน ลมร้อนและแสงแดดจ้าที่สาดส่องเข้ามาปลุกฉันให้ตื่นขึ้น ฉันใช้เวลาว่างระหว่างการเดินทางแวะตลาดควีนวิกตอเรีย สำหรับฉันแล้ว การไปตลาดท้องถิ่นเป็นประสบการณ์ที่ขาดไม่ได้เมื่อเดินทางไปไหน ตลาดที่เต็มไปด้วยสินค้าต่างๆ สะท้อนถึงวัฒนธรรม อาหาร และวิถีชีวิตของแต่ละพื้นที่ ดังนั้นเมื่อมาเยือนเมลเบิร์น คุณไม่ควรพลาดตลาดควีนวิกตอเรีย หรือที่เรียกสั้นๆ ว่า "ตลาดควีน"

เมลเบิร์นเป็นที่รู้จักในฐานะเมืองสวรรค์แห่ง อาหาร

ลมหายใจแห่งเมลเบิร์น

เมลเบิร์นขึ้นชื่อว่าเป็นสวรรค์ของนักชิม มีทั้งอาหารทะเลสด เนื้อวัวออสเตรเลียชื่อดัง และผลไม้สดมากมาย นอกจากซูเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่แล้ว หลายคนยังคงนิยมไปตลาดเกษตรกรแบบดั้งเดิม ซึ่งพวกเขาสามารถเลือกซื้อผลิตภัณฑ์โฮมเมดสดใหม่ได้ ราคาอาจมีการเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย แต่คุณจะได้เลือกซื้อสินค้า ต่อรองราคา และพูดคุยกับพ่อค้าแม่ค้าที่คุ้นเคย

ตลาดควีนมาร์เก็ตเปิดทำการในปี พ.ศ. 2421 ถือเป็น “พยานชีวิต” ของประวัติศาสตร์การพัฒนาเมืองเมลเบิร์น เดิมทีเป็นตลาดขายส่งสินค้าสด แต่ปัจจุบันเมืองได้เติบโตขึ้นและค่อยๆ ปรับเปลี่ยนหน้าที่ของตลาดไปทีละน้อย ปัจจุบัน ตลาดควีนมาร์เก็ตต้อนรับนักท่องเที่ยวกว่า 10 ล้านคนต่อปี ผู้คนมาที่นี่เพื่อซื้ออาหารสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว นักท่องเที่ยวซื้อของขวัญให้ญาติมิตร หรือเพียงแค่เพลิดเพลินกับโดนัทร้อนๆ แซนด์วิชไส้กรอกย่าง และเดินเล่นชมผลไม้ ผัก อาหารทะเล งานฝีมือ เสื้อผ้า... ที่จัดแสดงอยู่ทั่วไป

ตลาดควีนมาร์เก็ตนั้นใหญ่โตจนยากที่จะรู้ว่าควรเริ่มต้นตรงไหน การเดินเล่นอย่างไร้จุดหมาย ดื่มด่ำกับบรรยากาศการช้อปปิ้งที่คึกคัก ชื่นชมแผงขายของที่คึกคัก ก็เป็นอีกหนึ่งวิธีในการเพลิดเพลินกับตลาดแห่งนี้ รอบๆ ตลาดมีศิลปินริมถนนแสดงดนตรีสด พนักงานออฟฟิศหนุ่มๆ สวมสูทเก๋ๆ รับประทานอาหารกลางวันริมถนน เหล่าพ่อค้าแม่ค้าก็ส่งเสียงเชิญชวนอย่างเร่งด่วน...

Queen Market เปิดทำการในปี พ.ศ. 2421 ถือเป็น "พยานที่มีชีวิต" ของประวัติศาสตร์การพัฒนาของเมืองเมลเบิร์น

สินค้ามากมาย

ตามเว็บไซต์อย่างเป็นทางการ ตลาดควีนส์มาร์เก็ตแบ่งออกเป็นหลายโซน อย่างไรก็ตาม สามารถแบ่งออกได้เป็นสองโซนหลักๆ คือ โซนอาหาร ซึ่งประกอบด้วยผักและผลไม้สด เนื้อสัตว์ ปลา และชีส และโซนสินค้าที่ขายเสื้อผ้า ของเล่น และของที่ระลึก

อาหารสดอย่างเนื้อวัว เนื้อไก่ เนื้อแกะ เนื้อหมู และอาหารทะเลสดๆ เช่น ปลา กุ้ง ปู ปลาหมึก ฯลฯ นำมาจัดแสดงในตู้กระจกเต็มบาน ผลไม้นานาชนิดที่เก็บเกี่ยวจากฟาร์มใกล้เมลเบิร์นถูกนำมาที่นี่ ไม่ว่าจะเป็นเชอร์รีสุก ลูกพีชอวบอิ่มแก้มแดงระเรื่อ และสตรอว์เบอร์รีแสนอร่อย ฉันเลือกซื้อเชอร์รี ซึ่งเป็นผลไม้ที่หาไม่ได้ในเวียดนาม เมื่อกัดลงบนเปลือกบางๆ เบาๆ สัมผัสรสหวานอมเปรี้ยวบนลิ้น ราวกับสัมผัสได้ถึงแสงแดด สายลม และความเค็มของดินแดนแห่งนี้ที่ตกผลึกเป็นผลึก

ศูนย์อาหารมีกาแฟ ขนมปัง ขนมอบ และชีสรสชาติดีให้เลือกซื้อ รวมถึงอาหารกลางวันหลากหลายเมนูราคาประหยัด แซนด์วิช ข้าวผัด กุ้ง หอยลาย ฯลฯ ล้วนปรุงอย่างพิถีพิถันจนน่ารับประทาน หากวางแผนจะทานอาหารกลางวันที่นี่ คุณอาจต้องรีบหาที่นั่ง เพราะโต๊ะมีน้อยและมีลูกค้าเยอะ ดังนั้นคุณอาจต้องยืนกิน

ประมาณบ่ายสองโมงหรือบ่ายสามโมง ซึ่งเป็นเวลาที่ตลาดใกล้จะปิด ร้านขายเนื้อสัตว์ ปลา และผักต่างๆ จะสามารถลดราคาสินค้าได้สูงสุดถึง 50% ตลาดควีนมาร์เก็ตจึงคึกคักไปด้วยพ่อค้าแม่ค้าที่ถือผลผลิตทางการเกษตรและอาหารอยู่ในมือ

ประมาณ 2 หรือ 3 โมงเย็น ตลาดควีนจะคึกคักไปด้วยเสียงร้องของพ่อค้าแม่ค้าที่ถือผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารอยู่ในมือ

สถานที่เพื่ออนุรักษ์ประเพณี

แม้กาลเวลาจะผ่านไป ตลาดควีนมาร์เก็ตก็ยังคงรักษาบรรยากาศคึกคักและแหล่งช้อปปิ้งแบบดั้งเดิมเอาไว้ หากตลาดควีนมาร์เก็ตเป็นบุคคล แผงลอยต่างๆ ก็คงเปรียบเสมือนอวัยวะภายใน และผู้คนที่เดินกันไม่หยุดหย่อนไปตามทางเดินก็คงเปรียบเสมือนเลือดที่หล่อเลี้ยงสารอาหารเพื่อหล่อเลี้ยงร่างกาย

ตลาดควีนส์มาร์เก็ตไม่เพียงแต่เป็นแลนด์มาร์กทางสถาปัตยกรรมเก่าแก่กว่าศตวรรษ แต่ยังสะท้อนถึงโครงสร้างทางสังคมและวัฒนธรรมของเมลเบิร์น ไม่เพียงแต่เป็นสถานที่สำคัญสำหรับชาวท้องถิ่นและ นักท่องเที่ยว ในการจับจ่ายซื้อของและพบปะสังสรรค์เท่านั้น แต่ยังเป็นสัญลักษณ์ของเมลเบิร์นรุ่นต่อรุ่นอีกด้วย แผงลอยบางแผงเป็นพ่อค้าแม่ค้ารุ่นที่สองหรือสาม หรือเป็นธุรกิจครอบครัว ที่มีเรื่องราวเป็นของตัวเอง

นี่ไม่ใช่สถานที่ที่คุณจะมาแล้วก็ไป บรรยากาศคึกคัก การค้าขายสินค้า การต่อรองราคา และเรื่องราวข้างเคียง ความอุดมสมบูรณ์ของสินค้าสดและอาหารหลากหลาย จะทำให้คุณอยากกลับมาอีกครั้งแล้วครั้งเล่า “ชีวิตมีสีสันมากขึ้นที่ Queen Market” แท้จริงแล้วชีวิตมีสีสันมากขึ้นด้วย Queen Market!

ที่มา: https://heritagevietnamairlines.com/ruc-ro-sac-mau-cuoc-song/