image001.jpg
ภาพ: กลุ่มนักท่องเที่ยวไซ่ง่อน

สัมผัสสถานที่สวยงามและอาหารอร่อยบนผืนแผ่นดินรูปตัว S

ในปี 2567 ผ่านทางรายการ Travel and Cuisine ที่ออกอากาศทาง VTV4 - Vietnam Television กลุ่ม Saigontourist และทีมงานผู้สร้างรายการได้ทิ้งรอยเท้าไว้ทั่วจังหวัดและเมืองต่างๆ ตั้งแต่เมือง Nghe An ที่เต็มไปด้วยการเรียนรู้ เมือง Quang Binh ที่มีแดดจ้าและลมแรง และเมือง Ninh Thuan ไปจนถึงนครโฮจิมินห์ ซึ่งทั้งคุ้นเคยและแปลกใหม่สำหรับชุมชนบนเกาะ Thanh An ลงไปจนถึงบริเวณสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงตอนล่างที่มีอาหารพิเศษที่มีชื่อเสียงมากมายในเมือง Vinh Long

เมื่อมาถึง เหงะอาน ผู้ชมสามารถเยี่ยมชมตลาดปลาที่ท่าเรือได้ ขณะที่เสียงไก่ขันยังคงดังก้องอยู่ เมื่อท้องฟ้าค่อยๆ สว่างขึ้น บรรยากาศการซื้อขายและการขนส่งก็คึกคักและคึกคักมากขึ้น เรือหลายร้อยลำผลัดกันจอดเทียบท่า ชาวประมงเร่งขนถ่ายปลาที่จับได้สดๆ ซึ่งยังคงกระโดดโลดเต้นอยู่

หลังจากนั้น รายการได้พาผู้ชมไปยังชายหาด Lu อันบริสุทธิ์ สู่เกาะ Lan Chau ไข่มุกสีเขียวแห่งหาด Cua Lo ทีมงานรายการจะจดจำรสชาติหวานหอมของขนม Cu Do และปลาหมึกนึ่งขิงหั่นเป็นเส้นบางๆ จิ้มมัสตาร์ดรสเผ็ดไปตลอดชีวิต

image002.jpg
เกาะล้านเชาที่สวยงามที่หาดเชาโล เหงะอาน ภาพถ่าย: “Saigontourist Group”

สู่ความงามอันน่าทึ่งของธรรมชาติที่กวางจิ รายการนี้แนะนำน้ำตกตาปวง (หมู่บ้านตรังตาปวง ตำบลเฮืองเวียด อำเภอเฮืองฮวา) ซึ่งอยู่ห่างจากใจกลางเมืองด่งห่าประมาณ 120 กิโลเมตร ผ่านภาพยนตร์แต่ละเรื่อง ผู้ชมจะได้สัมผัสกับทิวทัศน์อันสวยงามและเย็นสบายของน้ำตก ผ่านกิจกรรม "เย็นสบาย" มากมาย มอบความรู้สึกผ่อนคลาย กลมกลืนไปกับธรรมชาติผ่านเฟรมภาพขนาดเล็ก

คณะผู้แทนยังประทับใจกับขนมไหว้พระจันทร์จากหมู่บ้านไดอันเค ซึ่งผลิตทั้งกลางวันและกลางคืนเพื่อเสิร์ฟประชาชนทั่วประเทศ คุณเหงียน ถิ ทู เชฟของโรงแรมไซ่ง่อน-ดงฮา (ในเครือไซ่ง่อนทัวริสต์กรุ๊ป) ก็เป็นบุคคลสำคัญที่คณะผู้แทนจะจดจำไปตลอดชีวิต เมื่อเธอได้รังสรรค์เมนูสลัดหอยนางรมกงโก หมูหันย่าง และปลาหมึกนึ่งขิงแสนอร่อย ณ ลานโล่งเย็นสบายข้างสระว่ายน้ำของโรงแรม

image003.jpg
นักท่องเที่ยวถ่ายรูปกับหอยนางรมสดๆ ที่เกาะกงโก จังหวัดกวางจิ ภาพ: Saigontourist Group

โปรแกรมจะแวะที่ Tanyoli ซึ่งถือเป็น "ทุ่งหญ้าแห่งเดียวของมองโกเลียในเวียดนาม" โดยมุ่งหน้าสู่ Ninh Thuan จากนั้นไปสำรวจหมู่บ้านเครื่องปั้นดินเผา Bau Truc ซึ่งเป็นหนึ่งในหมู่บ้านเครื่องปั้นดินเผาที่เก่าแก่และเก่าแก่ที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ และยังคงได้รับการอนุรักษ์ไว้จนถึงทุกวันนี้

เมนูกุ้งของไซ่ง่อน-นิญจู รีสอร์ท (ในเครือไซ่ง่อนทัวริสต์กรุ๊ป) ที่มีวัตถุดิบหลักเป็นกุ้งลายเสือทอดและกุ้งลายเสือต้มจิ้มซอสสับปะรดน้ำผึ้ง ก็ทำเอาผู้ชมตื่นเต้นเมื่อได้ลิ้มลองบนชายหาดนิญจูอันสวยงามยามค่ำคืน

การนั่งเรือไปยังเกาะ Thanh An ซึ่งอยู่ห่างจากใจกลางเมืองโฮจิมินห์ประมาณ 50 กม. ผู้ชมจะได้เห็นวิธีการเลี้ยงหอยนางรม เก็บและรับประทานมะม่วง Can Gio ในสวนที่น่าสนใจแห่งนี้

ที่เขตการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ไซ่ง่อน-เกิ่นเส็ง (ในเครือไซ่ง่อนทัวริสต์กรุ๊ป) สลัดไซ่ง่อน-เกิ่นเส็งก็ดึงดูดใจนักชิมเช่นกัน ด้วยวัตถุดิบหลักคือใบกิมจิที่เก็บจากป่าที่ขึ้นเองตามธรรมชาติ ผสมกับปลาแล่แห้งและกุ้ง ใบกิมจิมีรสเปรี้ยวอมฝาดเล็กน้อย ผสมกับน้ำปลาหวานอมเปรี้ยวและปลาแล่แห้ง กุ้งทอดกรอบสีเหลืองทอง รสชาติกลมกล่อมจนต้องลิ้มลอง

เมื่อเดินทางมาถึงเมืองหวิงห์ลอง ภาพอันน่าประทับใจของหมู่บ้านทำเต้าหู้ “อายุร้อยปี” ช่วยให้ผู้ชมเข้าใจมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ซึ่งเพิ่งได้รับการรับรองจากกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว ปัจจุบันหมู่บ้านทำเต้าหู้หมีฮัวมีครัวเรือนประมาณ 30 ครัวเรือนที่ทำอาชีพนี้ ซึ่งส่งผลผลิตไปยังตลาดทั้งภายในและภายนอกจังหวัดอย่างครบถ้วน

image004.jpg
หมู่บ้านทำเต้าหู้ในเมืองหมี่ฮวา (หวิงห์ลอง) ได้รับการยกย่องให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ของชาติ ภาพ: Saigontourist Group

ทีมงานรายการยังได้พาผู้ชมไปเยี่ยมชมหมู่บ้านหัตถกรรมที่ปลูกและขนส่งแกนกกเพื่อทอเสื่อส่งออกในเขตพื้นที่ดินเค็มของจังหวัดหวุงเลียม ในช่วงเย็น โรงแรมไซ่ง่อน-วินห์ลอง (ในเครือไซ่ง่อนทัวริสต์กรุ๊ป) ได้นำอาหารจานพิเศษแสนอร่อยมาเสิร์ฟแก่ผู้ชม ได้แก่ เต้าหู้ม้วนไส้กุ้ง ปลาดุก เห็ดชิตาเกะ และปลาโลชย่างในกระบอกไม้ไผ่

ได้รับการยกย่องให้เป็นเทศกาลอาหารที่ดีที่สุดในโลก 2 ปีซ้อน

เทศกาลวัฒนธรรมการทำอาหารและอาหารอร่อยประจำปี 2024 ของ Saigontourist Group ซึ่งจัดโดย Saigontourist Group ได้แซงหน้างานทำอาหารกว่า 40 งานจากกว่า 40 ประเทศจาก 5 ทวีปในรายชื่อผู้เข้าชิงรางวัลประจำปี โดยได้รับรางวัลอันทรงเกียรติ 2 ประเภท ได้แก่ เทศกาลการทำอาหารที่ดีที่สุดในโลก 2024 และเทศกาลการทำอาหารที่ดีที่สุดในเอเชีย 2024

image005.jpg
รางวัลเทศกาลอาหารที่ดีที่สุดในโลกได้รับเกียรติจากเทศกาลวัฒนธรรมอาหารและความอร่อยของ Saigontourist Group ประจำปี 2024

ด้วยเหตุนี้ เทศกาลอาหารและวัฒนธรรม Saigontourist Group จึงได้รับรางวัลเทศกาลอาหารที่มีเอกลักษณ์ที่สุดในเอเชีย 3 ปีซ้อน และได้รับรางวัลเทศกาลอาหารที่มีเอกลักษณ์มากที่สุดในโลกเป็นปีที่สองติดต่อกัน

“หลังจากความสำเร็จของเทศกาลอาหารและความอร่อยของกลุ่ม Saigontourist ทั้งสามครั้งในปี 2022, 2023 และ 2024 คาดว่าในอนาคตอันใกล้นี้ คณะกรรมการจัดงานจะนำงานนี้เข้าสู่ตลาดต่างประเทศเพื่อให้บริการชาวเวียดนามที่อาศัยอยู่ในต่างประเทศ และในเวลาเดียวกันก็มีส่วนร่วมในการส่งเสริมการท่องเที่ยวและวัฒนธรรมการทำอาหารของนครโฮจิมินห์ รวมถึงการท่องเที่ยวและวัฒนธรรมการทำอาหารของเวียดนาม” คุณ Pham Huy Binh ประธานกลุ่ม Saigontourist และหัวหน้าคณะกรรมการบริหารเทศกาลอาหารและความอร่อยของกลุ่ม Saigontourist กล่าว

เล แถ่ง