ผลิตภัณฑ์ OCOP ภูเขา: ภาพรวมไม่ได้สวยหรูเสมอไป

ในช่วงห้าปีที่ผ่านมา ผลิตภัณฑ์ OCOP จำนวนมากในเขตภูเขาได้ถือกำเนิดขึ้น และสร้างชื่อบนแผนที่ OCOP ที่มีสีสันของจังหวัด แต่เบื้องหลังบรรจุภัณฑ์และผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายเหล่านี้ มีเรื่องราวที่ยืนยาว และคำตอบที่ราบรื่นนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย

ผลิตภัณฑ์ OCOP ที่หลากหลายของโรงงาน Ha Vy ใน Tra Mai - Nam Tra My ภาพ: ทีวี

มีความยากลำบากมากมาย

นางสาวเลืองเหงียน ห่าห่าวี สถานประกอบการผลิตและธุรกิจตำบลทราไม (น้ำจ่ามี) กล่าวว่า เช่นเดียวกับบุคคลและหน่วยงานอื่นๆ ในพื้นที่ภูเขาที่มีผลิตภัณฑ์ OCOP สถานประกอบการของเธอก็เผชิญกับความยากลำบากมากมายเช่นกัน

ประการแรก พื้นที่วัตถุดิบไม่มั่นคง ต้นทุนสูงเมื่อพฤติกรรมการผลิตของผู้คน ไม่เป็นวิทยาศาสตร์ พื้นที่ดินไม่ได้รับการใช้ประโยชน์อย่างเต็มที่ และยังคงกระจัดกระจาย...

ประการที่สอง กระบวนการผลิตจนถึงการเก็บเกี่ยว เนื่องจากภูมิประเทศที่ซับซ้อนและการขนส่งที่ไม่สะดวก คุณภาพของวัตถุดิบจึงได้รับผลกระทบ ประการที่สาม เทคโนโลยีการแปรรูปไม่ได้ถูกลงทุนอย่างพร้อมเพรียงกัน ขาดเครื่องจักรแปรรูปเบื้องต้น และจำเป็นต้องใช้วิธีการแปรรูปเบื้องต้นด้วยมือ

อีกหนึ่งโรงงานที่มีชื่อเสียงมากในนามจ่ามีด้วยผลิตภัณฑ์ระดับ 3 ดาวคือโรงงานผลิตตวนเกวียน ซึ่งผลิตกล้วยอบแห้ง คุณเหงียน ฮวง อันห์ ตวน (เจ้าของโรงงาน) กล่าวว่า “ปัจจัยการผลิต... เป็นปัญหาใหญ่ที่สุด เมื่อกล้วยที่ขายมีคุณภาพไม่เท่ากัน กล้วยชีวมวลที่นี่มีหนอน มีเมล็ดเยอะ น้ำไม่ฉ่ำ มีน้ำตาลน้อย และไม่สม่ำเสมอ ทำให้เราต้องเลือกอย่างระมัดระวัง เช่น จาก 100 พวง เราเลือกได้เพียง 20 พวงเท่านั้น”

สาเหตุมาจากนิสัยการทำเกษตรของชาวบ้าน พวกเขาปลูกพืชโดยไม่ดูแล พอฤดูเดียวก็ทิ้งไป ผลผลิตมีมาก หากมีแหล่งวัตถุดิบที่ดี ผลผลิตจะเติบโตอย่างแข็งแกร่งอย่างแน่นอน นอกจากนี้ เราไม่มีเงินทุนจำนวนมากพอที่จะลงทุนในเทคโนโลยีและเครื่องจักร เพื่อให้การดำเนินงานมีประสิทธิภาพ เมื่อมีของเสียน้อย อาจต้องใช้เงินมากถึงหลายร้อยล้าน…”

ปัญหาเรื่องวัตถุดิบเป็นปัญหาที่ยากยิ่ง คุณเล จุง ถุก ประธานคณะกรรมการประชาชนตำบลตระดอน กล่าวว่า ไม่ใช่เรื่องง่ายสำหรับวิสาหกิจที่จะมีพื้นที่กว้างขวางเมื่อประชาชนกลัวการสูญเสียที่ดิน ที่ดินถูกแบ่งแยกและยากที่จะรวมศูนย์ ด้วยนิสัยชอบเพาะปลูกตามอำเภอใจและไม่ยอมใช้เทคนิค แล้วจะหาผลผลิตคุณภาพได้จากที่ไหน

ปัญหาระยะทางไกล

การพัฒนาและต่อยอดผลิตภัณฑ์ไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะมีผลิตภัณฑ์บางประเภทที่เมื่อติดฉลากแล้วกลับไม่แข็งแรงและแข่งขันได้ยาก คุณเลือง เหงียน ฮา กล่าวว่า จำเป็นต้องมีกระบวนการส่งเสริมการค้าแบบดั้งเดิม เช่น ผ่านงานแสดงสินค้า ช่องทางจำหน่ายสินค้าของขวัญของหน่วยงาน องค์กร และธุรกิจในท้องถิ่น เพื่อประชาสัมพันธ์และแนะนำสินค้า ซึ่งจะช่วยเพิ่มความไว้วางใจของลูกค้า ลูกค้าจะเข้าใจผลิตภัณฑ์ได้ดีขึ้น และการขยายเครือข่ายลูกค้าผ่านการบอกต่อแบบปากต่อปาก

นาย Trinh Minh Hai หัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบทของอำเภอ Nam Tra My กล่าวว่า ขณะนี้ ผลิตภัณฑ์ของอำเภอยังคงดำเนินการอยู่โดยพื้นฐานแล้ว อย่างไรก็ตาม กิจกรรมบางอย่างหยุดชะงัก และประสิทธิภาพการค้ายังคงน้อย

ปัญหาในปัจจุบันก็คือแต่ละท้องถิ่นในประเทศต่างก็มีผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นของตนเอง บางครั้งผลิตภัณฑ์ก็มีวัตถุดิบที่ทับซ้อนกัน ดังนั้นเราจึงต้องสนับสนุนผลผลิตที่ยั่งยืนมากขึ้น แต่การต่อสู้ดิ้นรนในท้องถิ่นใดท้องถิ่นหนึ่งเป็นเรื่องยากมาก

ในช่วง 5 ปีที่ผ่านมา กลไกนโยบายของจังหวัดสำหรับโครงการสร้างผลิตภัณฑ์ OCOP มีขนาดใหญ่มาก แต่ยังคงกระจายและขาดความลึกซึ้ง ทำให้มีธุรกิจจำนวนมากได้รับการสนับสนุนในเวลาเดียวกัน แต่ด้วยเงินทุนที่ต่ำ ธุรกิจขนาดเล็กก็ได้รับการสนับสนุนเช่นเดียวกับธุรกิจขนาดใหญ่ ยังคงไล่ตามจำนวนผลิตภัณฑ์/ท้องถิ่น ทำให้ผลิตภัณฑ์จำนวนมากไม่มีคุณภาพและไม่ยั่งยืน

เจ้าของสถานประกอบการหลายรายในเขตภูเขา กล่าวว่า การใช้เกณฑ์การประเมินการจำแนกประเภท OCOP ในด้านขั้นตอนค่อนข้างซับซ้อนในแง่ของเอกสาร แต่ทีมงานที่ให้คำแนะนำแก่ธุรกิจและบุคคลในการดำเนินการยังมีจำกัด และไม่มีทีมที่ปรึกษาเฉพาะทาง ส่งผลให้เอกสารการขึ้นทะเบียนเพื่อเข้าร่วมการประเมินการจำแนกประเภท OCOP ต้องแก้ไขหลายครั้งและสิ้นเปลืองเงิน...

คำถาม... แม้จะดูไกลเกินจริงแต่ก็หลีกเลี่ยงไม่ได้: ผลิตภัณฑ์จากภูเขาอันเป็นเอกลักษณ์ ของจังหวัดกวางนาม จะวางจำหน่ายในตลาดโลกเมื่อใด?

นาย Tran Van Man รองประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอ Nam Tra My กล่าวว่า เรื่องนี้ไม่ง่าย เพราะการหาพื้นที่วัตถุดิบทำได้ยาก การออกไปสู่โลก ภายนอก ต้องมีรหัสพื้นที่ปลูก คำตอบคือต้องปลูกที่ไหน ในเมื่อป่าธรรมชาติก็เป็นแบบนั้น? แหล่งกำเนิดของเรือนเพาะชำอยู่ที่ไหน? หากไม่มีรหัสพื้นที่ปลูก เรือนเพาะชำที่ถูกต้องตามกฎหมายจะมีได้อย่างไร? ต้นแม่พันธุ์อยู่ที่ไหน? มีเพียงต้นแม่เท่านั้นที่ได้รับอนุญาตให้เป็นเรือนเพาะชำอย่างเป็นทางการ? ถ้าอย่างนั้น QR-Code ก็ไม่ง่าย ปัญหาสี่ประการนี้เป็นปัญหาพื้นฐาน หมายความว่าหากไม่สามารถแก้ไขโครงสร้างพื้นฐานได้ ไม่ว่าจะทำอะไรก็ล้มเหลว แม้แต่โสม Ngoc Linh ก็ขายในต่างประเทศอย่างเป็นทางการแล้ว?

บางคนบอกว่าเราอยากผลิตสินค้าจำนวนมากเกินไป! ลองเลือกสินค้าทั่วไปสักสองสามชิ้น ลงทุนอย่างจริงจัง จัดการทุกขั้นตอนในโรงงานให้เรียบร้อย แล้วค่อยโปรโมตและโฆษณาอย่างจริงจัง แล้วเราจะขยายตลาดไปทั่วโลก นี่แหละคือประสบการณ์ระดับนานาชาติ หลายประเทศก็ประสบความสำเร็จมาแล้ว

ผลิตภัณฑ์ OCOP ไม่ได้ผลิตเสร็จตั้งแต่แรกเกิด หากหลังจาก 3 ปีไม่ได้มาตรฐาน หรือสูญสลายไปเพราะหมดแรง มันถูกผลิตขึ้นเพื่อขาย แข่งขันเพื่อพัฒนา กระตุ้นการผลิต เพิ่มรายได้ สร้างความมั่นคงอย่างยั่งยืนทั้งในด้านการผลิตและการใช้ชีวิต ไม่มีใครอยากผลิต บริโภค และ...มีความสุข ภาพนี้ยังคงมีด้านมืดอยู่มากมาย ไม่อาจให้ภาคธุรกิจหรือรัฐเป็นผู้วาดขึ้นเพียงลำพังได้

แหล่งที่มา