ผลิตภัณฑ์ OCOP ของจังหวัด Khánh Hòa เข้าถึงผู้คนได้อย่างกว้างขวาง

ในจังหวัดคั้ญฮวา ฤดูใบไม้ผลิไม่ได้นำมาเพียงแสงแดด สายลม และทะเลสีครามเท่านั้น แต่ยังนำมาซึ่งพลังอันมีชีวิตชีวาของผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นอีกด้วย จากหมู่บ้านชายฝั่งไปจนถึงภูมิภูเขา จากถังหมักแบบดั้งเดิมไปจนถึงโรงงานที่ทันสมัย ​​โครงการหนึ่งตำบลหนึ่งผลิตภัณฑ์ (OCOP) กำลังค่อยๆ กลายเป็นรากฐานที่มั่นคง ช่วยให้ผลิตภัณฑ์ที่สะท้อน "จิตวิญญาณ" ของคั้ญฮวาเข้าถึงตลาดที่กว้างขึ้น

การกำหนดมาตรฐานกระบวนการเพื่อช่วยให้องุ่นทะเลเข้าถึงตลาดที่กว้างขึ้น

หนึ่งในไฮไลท์ของโครงการ OCOP (หนึ่งตำบล หนึ่งผลิตภัณฑ์) ของจังหวัด คือการเพาะปลูกและแปรรูปสาหร่ายทะเล จากพื้นที่น้ำเค็มที่มีแสงแดดและลมพัดแรง สาหร่ายทะเล ของจังหวัด Khánh Hòa ได้ก้าวข้ามวิธีการผลิตแบบดั้งเดิมไปสู่ตลาดต่างประเทศมากมาย ตัวอย่างที่สำคัญคือ บริษัท ตรี ติน ญาตรัง จำกัด ซึ่งเป็นวิสาหกิจบุกเบิกที่ใช้กระบวนการผลิตที่ทันสมัยในการเพาะปลูกและแปรรูปสาหร่ายทะเล ปัจจุบัน บริษัท ตรี ติน มีผลิตภัณฑ์หนึ่งรายการที่ได้รับคะแนน 5 ดาวจากโครงการ OCOP ระดับชาติ คือ สาหร่ายทะเลอบแห้ง และผลิตภัณฑ์อีกสองรายการที่ได้รับคะแนน 5 ดาวจากโครงการ OCOP ระดับจังหวัด คือ สาหร่ายอบกรอบ และสาหร่ายสอดไส้ ด้วยผลผลิตต่อปีประมาณ 200 ตัน และรายได้เฉลี่ยประมาณ 10,000 ล้านดอง ผลิตภัณฑ์ของบริษัทส่งออกอย่างเป็นทางการไปยังญี่ปุ่น เกาหลีใต้ ไต้หวัน สหรัฐอเมริกา สิงคโปร์ และจีน

พนักงานของบริษัท ตรี ติน ญา ตรัง จำกัด กำลังเก็บเกี่ยวองุ่นทะเล

ทุเรียนเป็นสัญลักษณ์ของการสิ้นสุดฤดูกาลทุเรียนและกลายเป็นชื่อแบรนด์

ด้วยสภาพภูมิอากาศและดินที่เหมาะสม ทำให้ทุเรียนในจังหวัด Khánh Sên, Dên Kánh Sên, Tên Kánh Sên และ Lam Sên เจริญเติบโตอย่างดี จนกลายเป็น "เมืองหลวงแห่งทุเรียน" ของจังหวัด พื้นที่นี้ไม่เพียงแต่ผลิตผลไม้รสชาติอร่อยเท่านั้น แต่ยังได้รับการจดทะเบียนเครื่องหมายการค้าคุ้มครอง จนกลายเป็นแบรนด์ทองคำ ทางการเกษตร ของเวียดนาม และกำลังค่อยๆ สร้างฐานที่มั่นคงผ่านโครงการ OCOP บริษัท Thanh Hung Agricultural Co., Ltd. (ตำบล Dên Kánh Sên) เป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของการเปลี่ยนแปลงนี้ จากสวนทุเรียนที่ปลูกแบบอินทรีย์และได้มาตรฐาน VietGAP บริษัทได้ลงทุนในการแปรรูปอย่างล้ำลึก สร้างสรรค์ผลิตภัณฑ์ OCOP ที่หลากหลาย เช่น ทุเรียนอบแห้ง ทุเรียนแช่แข็ง ไอศกรีมทุเรียน เป็นต้น ผลิตภัณฑ์ทุเรียนอบแห้งของ Thanh Hung เพิ่งได้รับการยอมรับว่าเป็นผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรมชนบทที่เป็นเอกลักษณ์ของชาติ และยังได้รับคะแนน OCOP ระดับ 4 ดาว ซึ่งเป็นเครื่องพิสูจน์ถึงแนวทางการพัฒนาอย่างยั่งยืนที่ช่วยให้ทุเรียนไม่เพียงแต่มีผลผลิตที่ดี แต่ยังขายได้ราคาดี เข้าถึงตลาดที่กว้างขึ้น และสร้างความมั่นคงมากยิ่งขึ้น

ธูปยังคงรักษากลิ่นหอมดั้งเดิมไว้ได้

นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและสัตว์น้ำสมัยใหม่แล้ว ประสบการณ์การท่องเที่ยวในฤดูใบไม้ผลิยังชะลอลงไปสู่อุตสาหกรรมไม้กฤษณา ซึ่งเป็นงานฝีมือที่สะท้อนถึงความลึกซึ้งของวัฒนธรรมและความเชื่อของเอเชียตะวันออก อุตสาหกรรมไม้กฤษณาของจังหวัด Khánh Hòa กำลังเปลี่ยนแปลงไปอย่างเงียบๆ จากหมู่บ้านหัตถกรรมโบราณ

สำหรับโรงงานผลิตไม้กฤษณาตังเกียคานห์ฮวา (ตำบลตูบง) กระบวนการนี้ไม่ได้เป็นเพียงแค่การเปลี่ยนแปลงวิธีการทำงานของพวกเขาเท่านั้น แต่ยังเป็นการ "ทบทวนตนเอง" ด้วย ในปี 2024 โรงงานแห่งนี้มีผลิตภัณฑ์ 3 รายการ (ไม้กฤษณาเพื่อจิตวิญญาณของเวียดนาม สร้อยไม้กฤษณาเพื่อจิตวิญญาณ และไม้กฤษณาเพื่อความสงบ) ที่ได้รับการรับรองระดับ 4 ดาวจาก OCOP ซึ่งถือเป็นก้าวสำคัญสำหรับอุตสาหกรรมไม้กฤษณาในการบูรณาการ ตามคำกล่าวของนายดังจุงโดอัน เจ้าของโรงงานผลิตไม้กฤษณาตังเกียคานห์ฮวา ก่อนหน้านี้ ไม้กฤษณาส่วนใหญ่ขายในราคาวัตถุดิบ ซึ่งขึ้นอยู่กับตลาดและพ่อค้าคนกลางเป็นอย่างมาก เมื่อนำ OCOP มาใช้ ผู้ที่อยู่ในวงการนี้จึงถูกบังคับให้คิดต่างออกไป ตั้งแต่แหล่งที่มาของไม้กฤษณา วิธีการแปรรูป ไปจนถึงบรรจุภัณฑ์และเรื่องราวเบื้องหลังผลิตภัณฑ์

ลูกค้าแวะชมและเลือกซื้อผลิตภัณฑ์ไม้กฤษณาที่บูธไม้กฤษณา Dang Gia Khanh Hoa

เกลือหยดหนึ่งที่กลั่นมาจากกาลเวลา

จากกลิ่นหอมอันสงบเงียบอันลึกล้ำเข้าไปในภูเขาและป่าไม้ การเดินทางในฤดูใบไม้ผลิของโครงการ OCOP ยังคงดำเนินต่อไปทางใต้สู่หมู่บ้านชายฝั่ง ที่ซึ่งแสงแดดและสายลมผสานกัน หมู่บ้านทำน้ำปลาแบบดั้งเดิมของกานาถือเป็น "จุดแวะพัก" สำหรับความทรงจำ แถวของถังหมักตามแนวชายฝั่งยังคงทำงานอย่างเงียบๆ มาหลายปี โดยคัดสรรปลา เกลือ และฝีมืออันประณีตของช่างฝีมืออย่างพิถีพิถัน เพื่อสร้างเครื่องปรุงรสอันเป็นเอกลักษณ์และอร่อยของภูมิภาคชายฝั่งนี้

ผู้ผลิตน้ำปลาหลายรายในตำบลกานาเล่าว่า โครงการ OCOP ไม่ได้เปลี่ยนรสชาติของน้ำปลา แต่กลับเป็นการวางรากฐานที่มั่นคงให้งานฝีมือนี้เจริญรุ่งเรือง แบรนด์น้ำปลาแบบดั้งเดิม เช่น กวางมินห์, ตรันวันฮวง, ซอนรัง และซงเหงียน ปัจจุบันวางจำหน่ายอย่างมั่นใจในประเทศ และกำลังมุ่งสู่ตลาดที่กว้างขึ้น โดยถ่ายทอดเรื่องราวของทะเล แสงแดด สายลม และจิตวิญญาณอันไม่ย่อท้อของหมู่บ้านหัตถกรรมเก่าแก่หลายศตวรรษ

การบูรณาการไม่ใช่การแข่งขันระยะสั้น แต่เป็นการเดินทางที่ต้องอาศัยความเพียรพยายามจากทั้งผู้จัดการและผู้ผลิต สินค้า OCOP (หนึ่งชุมชน หนึ่งผลิตภัณฑ์) ที่ออกจากโรงงานในวันนี้ ไม่เพียงแต่มีมูลค่า ทางเศรษฐกิจ เท่านั้น แต่ยังแสดงถึงความเชื่อมั่นในทิศทางที่ถูกต้อง นั่นคือ การพัฒนาบนพื้นฐานของเอกลักษณ์ คุณภาพ และความคิดแบบบูรณาการ

สหาย ตรินห์ มินห์ ฮว่าง - รองประธานคณะกรรมการประชาชนประจำจังหวัด:
การพัฒนาผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ (OCOP) ให้เป็น "ทูตการท่องเที่ยว" เป็นทิศทางเชิงกลยุทธ์เพื่อส่งเสริมภาพลักษณ์ของจังหวัด Khánh Hòa ยกระดับแบรนด์การท่องเที่ยว และสร้างระบบนิเวศเกษตร-ท่องเที่ยว-วัฒนธรรมที่ยั่งยืน ระหว่างปี 2026 ถึง 2030 จังหวัดวางแผนที่จะคัดเลือกผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ที่เป็นตัวอย่างประมาณ 50 รายการเพื่อพัฒนาควบคู่ไปกับการท่องเที่ยว จัดตั้งจุดแนะนำและประสบการณ์การท่องเที่ยวเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์อย่างน้อย 5 แห่งในระดับจังหวัด ในพื้นที่ต่อไปนี้: Nha Trang, Bac Van Phong, Cam Ranh, Ninh Chu - Mui Dinh, Khánh Sòn และ Khánh Vinh นอกจากนี้ จังหวัดจะสร้างแผนที่ดิจิทัลของผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์ที่เชื่อมโยงกับการท่องเที่ยว ใช้รหัส QR เพื่อให้สามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ 100% สำหรับผลิตภัณฑ์ที่เข้าร่วม และใช้สื่อวิดีโอ 3 มิติและ 360 องศาในการส่งเสริมบนแพลตฟอร์มดิจิทัล โดยมีเป้าหมายเพื่อให้ผลิตภัณฑ์เกษตรอินทรีย์เป็น "ทูตการท่องเที่ยวดิจิทัล"

เยาวชน - พระจันทร์สีแดง

ที่มา: https://baokhanhhoa.vn/kinh-te/202602/san-vat-ocop-khanh-hoavuon-xa-10e3db6/